狮头鹅的饲养管理与疾病防治

文│张自良（辽宁省北票市动物疫病预防控制中心）

养殖户如何选择鹅的品种主要是看养殖目标，如果养殖肉鹅就选择生长速度快、肉质鲜美的品种；如果养殖产蛋鹅，就选择产蛋多、料蛋比低的品种。我国既有优良的地方品种，如豁眼鹅和太湖鹅以及狮头鹅等，也有从国外引进的良种鹅，如朗德鹅和莱茵鹅等。养殖户首先要确定自己的养殖目标，然后再选择合适的品种，按照科学的饲养管理方法进行养殖。下面就介绍一下狮头鹅的饲养管理与疾病防治，供养殖户参考。

一、狮头鹅品种性能

狮头鹅是我国优良的大型鹅种，在亚洲也是仅有的大型鹅种。原产于广东省，主要分布在澄海区和饶平县地区，是广东省的地方优良品种。其中公鹅在成年后，体重高的能达到10千克。而母鹅一般在每年的9月开始产蛋，一直到第二年的4月。母鹅一般在5月龄就可以产蛋，在一个产蛋季节有3～4个产蛋期，一个产蛋期大约可以产6～10枚蛋，母鹅在一个产蛋期结束后，就开始孵化。一般情况下狮头鹅的初生重能达到130克左右，如果按照科学的饲养管理方法进行养殖，60日龄的狮头鹅体重能够达到5千克。

二、雏鹅的饲养管理

1.雏鹅的饲喂管理。出壳后的雏鹅开食时间不是固定的，一帮情况下在出壳后的一天到一天半之间开食即可。饲喂次数随着日龄的增长也是不断变化的，原则上是少喂勤填，只喂八成饱。如在雏鹅出壳后的头三天里可以饲喂6～7次/天，因为雏鹅的消化系统还没有发育好，所以在白天可以饲喂次数多一些，可以达到5次左右，在夜里可以补喂2次，采食量的提升要循序渐进。等到雏鹅5日龄时，随着日龄增加雏鹅的体重也在增加，雏鹅的消化能力逐渐增强。因此在雏鹅5～10日龄这个阶段饲喂次数可以增加到8次/天，即在夜里补喂2次不变的情况下，白天可以多增加一次，达到6次。日粮配方可以采用全价饲料和青饲料相结合，其中全价饲料占30%左右，而青绿饲料占70%左右。对于需要额外补充矿物质和食盐的情况，需要咨询生产雏鹅全价饲料的企业，看看雏鹅全价饲料30%的饲喂量能否满足雏鹅生长发育的需要，然后再确定是否额外补充矿物质和食盐。等雏鹅日龄达到11～20日龄这个阶段，雏鹅的消化系统发育越来越成熟，可以进行放牧吃草。因此这个阶段雏鹅的饲喂次数可以适当减少到6次/天，其中夜间补喂1次，白天饲喂5次左右即可，雏鹅全价饲料与青绿饲料的比例约1∶4到1∶8左右。雏鹅日龄达到20～30日龄这个阶段，随着雏鹅的消化能力增强，可以适当延长放牧时间，这个阶段雏鹅的饲喂次数可以逐渐减少到3～4次/天，其中夜间补喂1次不变，白天雏鹅的饲喂次数2～3次就可以。

2.雏鹅的环境管理。刚出壳的雏鹅温控系统发育还不完善，因此雏鹅的头3周要实行保温措施。其中雏鹅舍内的温度在5日龄前要保持27～28℃左右，在雏鹅6日龄开始一直到10日龄，温度要逐渐降到23～24℃左右。从雏鹅11日龄开始一直到17日龄，温度要逐渐降到19～20℃左右，从雏鹅18日龄开始一直到2 4 日龄，温度要逐渐降到15～16℃左右，这时雏鹅温控系统逐渐发育完善。雏鹅舍内的温度可以通过生炉子或者火墙等方式进行调控，需要注意的是调控雏鹅舍内的温度的同时，要注意雏鹅舍内的湿度得达到60%～65%。湿度过高或过低都会影响雏鹅的生长发育，可以通过保障雏鹅舍内的采光和通风来进行调解湿度。另外雏鹅的饲养可以在炕上或地面进行分格垫草圈养，分成若干个小间在育雏舍，每个隔离的小间可以饲养30只雏鹅。育雏舍要保持清洁，经常更换垫草，夜间可以点灯，方便观察雏鹅的状况，发现问题如有老鼠出没，则要及时采取措施。

三、成鹅的饲养管理

1.成鹅的采食管理。成鹅的采食基本上以放牧为主，如果是圈养则应该多饲喂青绿饲料，在夜间可以补饲成鹅全价饲料。一般情况下成鹅饲料的精饲料与青绿饲料的比例约为1∶2.5左右，即如果成鹅采食2.5千克青绿饲料，在夜间可以补饲成鹅全价饲料1千克左右。需要注意的是在夜间补饲成鹅全价饲料的次数要随着成鹅日龄的增加而逐渐减少，如在成鹅30日龄开始一直到50日龄，夜间补饲的次数一般为5次左右。在成鹅51日龄开始一直到80日龄，夜间补饲的次数可以减少到3次左右，如果成鹅全价饲料的营养不能满足成鹅的生长发育需求，则应该注意补饲矿物质和食盐等。

2.成鹅的日常管理。成鹅的日常管理要看养殖户的实际情况，如果没有放牧的场所实行圈养，就需要养殖户采购成鹅的日常所需的青绿饲料，实行以青绿饲料主，补饲成鹅全价饲料为辅的饲养管理方式。如果养殖户有放牧的场所，则应该在天气晴好的时候实行全日放牧，等到中午的时候，可以在放牧的场所补饲一次成鹅全价饲料。如果在夏季天气炎热的季节，要注意防暑降温。如可以在清晨早点出去放牧，等到上午10点左右把成鹅赶回圈里补料，等到下午3点左右天气要逐渐凉爽的时候出去放牧，到晚上6点左右把成鹅赶回圈里补料。需要注意的是：放牧时不要让成鹅大量聚堆，一般以60只左右成鹅为一群缓慢地赶到放牧场所，同时防止鹅群受到日晒雨淋的应激。收牧的时候，尽量让鹅群在水里把泥巴洗净，然后再赶回鹅舍，保持鹅舍干净卫生。

四、狮头鹅的疾病防治

狮头鹅的病毒性疾病有鹅副黏病毒病和小鹅瘟以及鹅支气管炎等，狮头鹅的细菌性疾病有鹅大肠杆菌、鹅巴氏杆菌、沙门氏菌引起的肠道疾病，特别是鹅传染性浆膜炎、鹅鸭疫里默氏杆菌、传染性鼻炎等。

其中鹅副黏病毒病是由副黏病毒引发的，对养鹅业危害极大，死亡率高，治疗效果差。主要症状表现为呼吸道和消化道病变以及头面部肿大，病鹅拉绿色稀便，同时表现为呼吸困难。鹅场一旦发现该病，马上隔离发病鹅群，并彻底消毒，防止进一步传播。防治鹅副黏病毒病主要以疫苗为主，在鹅14日龄左右注射副黏流感二联苗，能起到不错的效果，但是需要注意的是：注射疫苗时要严格按照操作规程，确保免疫效果。

小鹅瘟是由小鹅瘟病毒引发的败血性传染病，在初春季节20日龄以内的雏鹅多发。小鹅瘟的发病与饲养环境脏乱差以及饲料营养不均衡等因素关联密切，小鹅瘟对养鹅业危害很大，主要传播快、传染性强、死亡率较高等特点。发病鹅的主要症状表现为神经系统、呼吸道和消化道病变以及呈现败血性表现，其中发病鹅的频繁摇头，流出浆液性鼻液，同时拉黄绿色稀粪。小鹅瘟病防治主要以疫苗防疫为主，另外搞好鹅舍环境卫生，温度和湿度以及通风都非常重要。对于发病鹅可以采用注射抗小鹅瘟血清进行治疗，另外在种鹅产蛋前要进行免疫小鹅瘟疫苗两次，一般情况下在种鹅产蛋前一个月注射即可。如果种鹅没有免疫的，则可以在雏鹅一日龄免疫小鹅瘟弱毒疫苗。

鹅的细菌性疾病一般可以通过加强饲养管理和使用抗生素对症治疗，都能得到有效控制，但是容易造成鹅肉里的药残超标。

选用合适的中草药方剂进行定期预防效果很好，因此建议养殖鹅必须做好预防保健。在鹅的日粮中，添加具有五效合一的功能性预防保健纯中草药制剂泻毒（沈阳一草生产的），在预防鹅呼吸道疾病、肠道疾病、病毒病和保肝强肾以及改变鹅蛋品质方面，在植物黄酮、植物维生素以及植物多糖的作用下，有效成分发挥到位，因为泻毒能够解毒、燥湿、止泻、化痰、平喘和抗病毒以及抗菌消炎，增强免疫都起到不错的功效。主要预防蛋鹅各种病毒及细菌性疾病，特别对鹅流感和鹅肠道以及呼吸道疾病效果极佳。对于鹅传染性肝炎和鹅瘟以及鹅温和型流感等病毒感染，对鹅沙门氏菌和鹅巴氏杆菌以及大肠杆菌引起的肠道疾病，特别是鹅败血支原体病、传染性鼻炎和鹅鸭疫里默氏杆菌以及蛋鹅传染性浆膜炎均有极其强悍的预防保健效果。使用泻毒500克拌料250千克后自由采食。每月使用1次并且每次使用15天即可，如果长期添加则效果更好。经过一段时间使用，添加泻毒中草药的效果可以发现：鹅额肉瘤明显突起，叫声洪亮，母鹅体躯较短，后腹部较发达；蛋重同比增加5%左右；年产蛋率提高10%左右；年抱窝4窝以上；鹅肝重达900克以上，在提高饲料转化率和利用率的同时，肠壁同比增厚2%，抗病能力明显增强，肠道同比加长25%～30%之间，增加肠道对饲料的吸收时间。