肉牛遗传育种与繁殖技术分析

付丽

（喀什地区畜牧工作站，新疆 喀什 844000）

在社会经济快速发展下，我国肉牛养殖业的发展速度不断加快、肉牛产量持续增长，肉牛养殖朝着高效率、高产出的方向发展。喀什地区因脱贫攻坚实施了肉牛良繁中心、发放扶贫牛等项目，促进了当地肉牛产业的快速发展。但是，和一些发达国家、发达地区相比，该区肉牛产业仍比较滞后，究其原因和繁育技术方面存在一定的差异。

1 遗传育种技术

1.1 基因组选择

通过分析肉牛基因组和性状遗传基础，结合大数据和生物技术手段，实现肉牛的精准选育。肉牛遗传育种的基因组选择技术是一种利用肉牛基因组信息和遗传素质进行育种的技术。通过分析肉牛基因组数据和相关生理信息，在大数据和人工智能算法的支持下，对肉牛的品质和性状进行评估和选择，精准地选择出优良的种公或种母肉牛，提高肉牛品种的遗传素质和性状，从而提高经济效益。可以通过测序技术获得肉牛的基因组数据，并将这些数据存储到数据库中，形成一套由大量基因组数据及其相关表型与生理信息构成的肉牛遗传数据库，为基因组选择提供数据和支持。还可以通过基因组挖掘技术，对肉牛基因信息和性状进行评估和分析，以预测肉牛在生产方面的表现，技术上称为肉牛基因型鉴定或肉牛遗传性状预测。也可以通过对肉牛的基因组信息进行分析和比较，确定肉牛某些基因的表达或缺失情况，进而根据高表达或缺失的基因筛选优质种公或种母。基因组选择技术不仅具有高效、准确和精准的特点，而且具有较高的可重复性和可预测性，是现代肉牛遗传育种技术发展的一个重要方向。

1.2 人工授精

运用现代生物技术手段，将优良的种公或冻精注入肉牛母牛内，以提高肉牛品种精深度和纯度，提高经济性能。人工授精技术不仅可以提高肉牛品种的纯度和遗传素质，还可以将肉牛品种进行有针对性地改良和优化。其优点为：提高精深度，选择合适的优良肉牛种公牛进行人工授精，使肉牛品种的一代代进化更加地稳定和有针对性；提高繁殖效率，进行人工授精可以实现多牛进行繁殖；改良肉质和提高产成品比，选择优良肉牛种公牛进行人工授精，可以改良肉牛品种的肉质，提高产成品比。

2 繁殖技术

2.1 胚胎移植技术

为了提升肉牛的生产率，可以利用胚胎移植技术缩短母牛的孕育时间。具体操作是将肉母牛体内的早期胚胎或通过体外人工授精得到的胚胎，或其他方式得到的胚胎移植到具有相同生理期的其他母牛体内，使其继续生长发育，以获得优良肉牛。该技术不仅可以培育肉牛优良品种，还可以促进肉牛品种结构的不断优化，传承优良肉牛母体中的基因。

2.2 胚胎分割技术

胚胎分割技术是将胚胎进行分割，分割成多个等份，移植给受体母牛体中。胚胎生长发育时分裂成多个细胞体，从而形成同卵多胞胎或者是同卵双胞胎，提升肉牛的生产效率。采用胚胎分割技术必须要利用显微镜进行辅助，这种技术所生产的肉牛在基因上有着明显的优势。同时，这种技术的应用为我国畜牧业的繁殖提供了技术支撑。

2.3 种公牛的选择和管理

选择适应当地环境的种公牛，遵循规范的育种原则和方法，进行科学的养殖管理和育种计划，提高种公牛的育种能力和遗传素质。种公牛的选择和管理对于肉牛繁殖和生产的质量和效益具有重要的影响。应该选取具有良好遗传基础的种公牛，通过基因检测、生产性能等途径，确保其遗传素质符合市场需求。在育种计划中充分考虑种公牛的生产性能，主要包括出生重量、生长速度、食欲、鲜肉率和繁殖能力等。选择健康、未患严重疾病的种公牛，确保其繁殖期的健康状况。选取适应环境、适应人工饲养和繁殖环境的种公牛。对种公牛进行科学合理的饲养管理，注意饮食营养均衡，保证其具有良好的生活环境和身体状况，减少疾病的发生。

2.4 母牛的选择和管理

选择具有良好品质和遗传素质的母牛，进行规范的喂养，加强疫病防控，定期进行产犊和配种，确保母牛生产出的肉牛品种具有优质的遗传素质，达到预期效果。母牛的选择和管理对于肉牛繁殖和生产的质量和效益也有着重要影响。选择适应生态环境和饲养管理条件的母牛，避免因环境不适应导致母牛生产效果下降。选取具有较高生产性能的母牛，包括良好的繁殖能力、配合能力和产犊能力等方面的优秀表现。选取遗传基础优良的母牛，通过基因检测、生产性能评价等途径，确保其遗传素质符合本地市场需求。选择健康、未患严重疾病的母牛，保证其繁殖期的健康状况，降低疾病传播的风险。进行规范的喂养，包括科学的饮食、定时定量的喂养，以及饮水和营养均衡等，保证母牛的健康和繁殖效果。定期对怀孕的母牛进行产检和治疗，及时预防和治疗潜在疾病。对怀孕的母牛进行合理管理，如提供适宜的生活环境、保证营养均衡、控制运动量等，防止母牛受到精神紧张、营养不良等影响产生胚胎死亡、早产等不良情况。合理安排母牛产后护理和饲养，注意母牛哺乳期间的照顾和喂养，确保其恢复良好的身体状况，提高其繁殖效能。

2.5 喂养和管理

根据肉牛不同季节及生产阶段的需要，合理调配饲料配方，保证肉牛的营养均衡与充足。母牛的喂养和管理是确保肉牛品种能够正常繁殖和生产的重要环节。保证肉牛的饲料供应，按饲养管理规范饲喂，先粗后精，以精带粗，不喂发霉变质、冰冻的饲料，注意捡出饲料中的异物，合理分配时间、做到定时、定位、定量，做到少喂勤添，确保肉牛不挑食。不突然变更饲料，变更饲料时做到循序渐进。保证充足、洁净的饮水，冬天水温8℃～12℃以上。做好牛舍的通风换气，保证舍内温、湿度适中，冬防寒、夏防暑。牛舍保持清洁卫生和干燥，粪便及时清除，集中发酵处理。通过科学饲养管理，可以全面提高肉牛的繁殖效率和经济效益。

3 结束语

随着人们对优质肉制品需求的日益增长，加上科技的不断进步，新疆的肉牛养殖业必将迎来更加广阔的发展前景。同时不可忽视的是，遗传背景、疾病抵抗力和生产性能等方面的因素将继续对肉牛的养殖产业产生深远的影响。因此，只有不断学习、总结和创新育种、繁殖技术，才能为肉牛行业的生产效益和质量水平的提高奠定坚实的基础。