国家肉鸡产业技术体系地方鸡种质创新与高效利用技术研讨会顺利召开

国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站

为促进全国地方优质鸡产业健康高效协同发展，推动种质创新与开发利用，增强地方鸡产业技术研发能力，国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站联合河北省蛋鸡肉鸡（家禽）创新团队，结合河北地域坝上长尾鸡、太行鸡、北京油鸡“三只鸡”种质资源开发利用，于8 月4 日在河北省张家口市召开了 “国家肉鸡产业技术体系地方鸡种质创新与高效利用技术研讨会”。

河北试验站站长魏忠华研究员主持了本次会议。国家肉鸡体系饲料原料营养价值评价岗位、质量安全与营养品质评价岗位、肉品加工岗位科学家蔡辉益研究员、谢恺舟教授、王鹏教授，原细菌病防控岗位科学家邵华斌研究员、南昌试验站站长谢金防研究员，大兴、南昌、济南、武汉、海口、扬州、信阳、湘西综合试验站站长耿爱莲研究员、武艳平研究员、曹顶国研究员、申杰副研究员、魏立民研究员、赵振华研究员、马翔总经理，北京市家禽创新团队首席科学家刘华贵研究员等应邀参加。河北省蛋鸡肉鸡 （家禽）创新团队疫病岗位专家徐彤教授、张家口市畜牧站站长王茂森致欢迎辞。河北省创新团队种质资源评价与利用岗位专家褚素乔研究员、良繁体系与品种培育岗位专家周荣艳教授、营养与饲料岗位专家张海华教授、产业经济岗位专家李逸波教授、疾病防控岗位专家徐彤教授、肉鸡高效养殖岗位专家王学静研究员等优质鸡主产区岗站专家及乐丰牧业李军乐总经理、赞皇天然梁立阁总经理、绿色田园逯春香经理等优质鸡企业代表参会交流。

会中河北省蛋鸡肉鸡（家禽）创新团队种质资源评价与利用岗位褚素乔研究员对“三只鸡”的产业概况、存在问题等内容进行介绍，目前主要难题包括四大方面：一是品种混杂，良种繁育体系不完善。品种生产性能与先进水平差距大，专门化配套系未建立，社会上小型孵化场种蛋来源不明，雏鸡质量参差不齐。二是缺乏与品种性能相适应的配套技术，生产水平显著低于国内先进水平。各阶段饲养管理标准及饲料配方有待完善，不能实现精准饲喂。疫病防控技术有待提高，禽流感H5N1、H7N9、球虫病等需加强预防。废弃物资源化利用程度低，生态环境植被破坏、水土流失、鸡粪未合格处理过多。三是规模化进程缓慢，社会供应不足。生产管理方式粗放，规模化生态养殖设施设备研发应用尚在起步阶段。用地难，新增、改扩建规模养殖场建设空间小。产品质量标准体系不健全，缺乏鸡蛋鸡肉品质控制技术，卫生品质（清洁度、沙门氏菌、大肠杆菌等）威胁蛋肉品质。质量追溯体系不完善。四是社会认识不足，市场占有率及品牌化程度低。销售渠道及规模急需加强。

针对以上难题，一方面河北试验站邀请体系南昌试验站、信阳试验站、海口试验站站长武艳平研究员、马翔总经理、站长魏立民研究员，肉品加工岗位王鹏教授，分别就宁都黄鸡、固始鸡、文昌鸡种质创新与开发利用，地方鸡产品加工与品牌创建等内容进行经验分享。宁都黄鸡“七个一”的生产方式，固始鸡的原生态保护、异地保护模式，文昌鸡举全省之力的保种、椰子和柠檬鸡等多样化品牌打造，产品加工纵向整合与横向联合加强、产业集聚度提升、适用性加工技术探索、找准品类等先进理念，为优质鸡保种与开发提供了科学、广泛的发展思路。另一方面，讨论环节莅临专家认真研讨，集团队之力充分座谈，提出从高层设计响应国家号召开展种质资源保护，在政府高度重视下，充分利用地方种业发展、产业集群等政策，从产业发展角度提出必需坚持企业带动、科技赋能支撑、集聚人才团队，促进知识产权专业化，以市场为导向，开展配套系研发，产品推广商业化，保持产品特色，进行市场扩容，促进优质鸡发展。

最后，河北省畜牧总站刘文科研究员做了会议总结，高度赞赏国家体系与地方创新团队深度协作，共同高效助力产业高质量发展。

会议期间，国家肉鸡产业技术体系专家团队还对张家口市绿色田园禽业科技有限公司、康保县弘爱禽业有限责任公司、张家口美康牧业发展有限公司进行了现场指导，深入明确了产品销售后端引流产业发展的重要性。

本次会议针对河北省地方鸡发展保种与开发利用瓶颈难题，利用国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站平台优势，为国家肉鸡产业技术体系地方鸡相关专家命题，与河北省地方创新团队产业人士深入对接，为区域内地方鸡保种与开发利用出谋划策，与地方创新团队共筑国家种业振兴、乡村振兴、高质量发展技术支撑体系，奠定了优质鸡产业高质量发展的坚实基础。