最好的时光，总是相聚在厨房

文：明前茶 编辑：七锦

一天当中，什么时间最重要？与其说是与家人在晚饭桌上相聚最重要，不如说是与家人一起做饭、谈天说地的时光最重要。

八年前，同事小昭准备买房结婚，她与未婚夫先后看了不下30套二手房。买房预算有限，但小昭的梦想是：厨房一定要大，要超过8平米。光是这一条原则，就把80%以上的房子筛掉了，中介小哥劝她说：“厨房有个四五平方，做个U型的操作台，剩下的地方，一个人煎炒炖煮，也转得开身。我当中介这么多年，只听说过要大卧室、大客厅的，还没听说过要大厨房的。”

最终，小昭他们买了一套二手房，厨房连着北阳台，将通往阳台的非承重墙打掉，厨房宽敞又明亮，达到了足足9.5平方。小昭在厨房里养了吊兰与蝴蝶兰，配备了咖啡机与破壁机，还安放了随时能坐着歇息的高脚凳。

搬入新家，结了婚，小夫妻都养成了习惯——下班路上就在微信上商量好晚餐的菜谱，先进家门的那一位，先忙着清洗蔬菜、准备蘸料、将排骨或牛肉用调料与香料腌渍好；将杂粮饭放到电饭煲里开煮；后一个进门的，一到家也换好家居服，系上围裙，进厨房开始担当大厨。趁着做饭的功夫，两人也絮絮闲话，说起理财产品的涨跌，办公室里的逸闻，面见客户的坎坷，批发市场来了什么稀罕品种的水果，还有某连锁咖啡店又出了什么夏末新品，值不值得去品尝。他们是研究生阶段的同学，保持了校园时代无话不谈的习惯，同时也十分留心对方的情绪变化，一旦发现对方在“泄愤式拍蒜”，或者起了油锅还在走神，把二荆条都炸糊了，就会接过对方手里的菜刀与锅铲，见缝插针给对方泡上一杯“消气茶”，让对方坐在高脚凳上，把烦心事都说出来。

这样，一边做饭一边不经意间互相做心理按摩，等到饭香四溢，那位脸色阴沉憋了一肚子委屈的人，也终于放下不良情绪，有了好好吃饭的心绪与胃口。

吃完饭，两人分工协作，一个人负责洗碗和清理水池、倒垃圾，另一个人负责擦拭抽排油烟机、灶台，把调料瓶也顺手擦得雪亮。最后，谁先干完活儿，谁准备饭后水果，有时，两人还一起在厨房里用平板看纪录片。

一年半后，两人的女儿出生，等孩子满了三岁，小昭也经常带着小人儿在厨房里做一些力所能及的小事：剥豌豆、剥蚕豆、剥毛豆，用热水烫软西红柿后，再把西红柿的皮一片片撕下来；用葡萄干或枸杞干，为蒸饺装上两只活灵活现的眼睛。小昭手把手地教孩子，一面折断芹菜、苋菜梗或四季豆，一面为这些夏季的菜蔬撕掉两侧的老筋。真的，人世间，还有什么比折断芹菜或豆角清脆的声音更治愈人的？在这清脆的响声中，孩子手指上沾上了蔬菜清苦的芬芳，耳朵里充满妈妈温柔耐心的声音，长长的植物粗纤维撕下来，在手中会自动卷曲，犹如一团团饱含汁水的晶莹丝线。

厨房里的一切都是好玩的，剥出来的豌豆与毛豆滚落到某个角落，找豆子就像是捉迷藏；刚在流水中洗干净的冰草，立刻就可以品尝，这种禾本科草本植物，叶片上有露珠般的小小结晶，含有天然的植物盐，吃起来会有淡淡的咸味，孩子一尝，就被那凉爽的口感吓了一跳；小昭还教孩子打散鸡蛋液，然后，将鸡蛋倒进油锅里，香气扑鼻的炒鸡蛋一分钟就做成了，把西红柿简单切几块，放进炒鸡蛋中，加一点儿盐，一点儿小葱花，美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。小昭这样鼓励孩子：“只要学会了西红柿炒鸡蛋，在全世界都可以交到朋友。”

孩子从小看到，厨房是父母互相帮忙、互相倾诉的地方，爸爸义不容辞地为马上就要进烤箱的鸡做着按摩，妈妈用一根棉线，就能将一只皮蛋整齐分割成六瓣儿，他们是无话不谈的好朋友，妈妈也告诉孩子：在长大的过程中，小人儿一定也会有很多苦恼，爸爸妈妈也一定有做得不对、错怪你的时候，来厨房里找爸爸妈妈说理吧，只要你说得对，爸爸妈妈就听你的。