对外文化贸易政策下新中式茶饮产业的发展策略研究

岳青璇

［摘 要］本文基于对外文化贸易政策，对新中式茶饮产业的发展策略进行研究。以打造中国文化软实力为指导思想，规范国内行业运营标准，强调茶饮产业的茶文化属性，促进茶饮产业的正向发展，为传统文化的发展与茶文化的输出提供可借鉴的依据。同时针对我国传统文化国际认可度低、传播方式无法与国际接轨及创新人才匮乏等缺点，从政策、法律、人才培养和新型营销方式角度分析如何促进新中式茶饮产业的发展策略。

［关键词］对外文化贸易；新中式茶饮；政策；茶饮产业

［中图分类号］F75文献标志码：A

中国自古以来就是茶叶产销大国，并且在千年传承下，逐渐形成了将物质道义与精神文化相连接具体而微的茶文化。国务院《关于加快发展对外文化贸易的意见》出台后，对外文化贸易迈上新台阶。以文化强国为指导思想，茶产业的发展必须坚持创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，未来茶产业将在中国乡村振兴、“一带一路”倡议、大健康等领域扮演重要的角色，对中华优秀传统文化的继承与发展具有指导意义。

1 对外文化贸易政策下新中式茶饮产业发展现状探析

近年来，中国的茶饮产业得到了快速发展，其中新中式茶饮成为备受关注的领域。新中式茶饮是一种将传统中式茶文化与现代时尚元素相结合的饮品，它的出现给茶文化注入了新的活力，也受到了年轻消费者的喜爱。在对外文化贸易政策的推动下，新中式茶饮产业获得了更多的发展机遇［1］。中国政府通过加强国际交流与合作，推动茶文化的传播与推广。在“一带一路”倡议的框架下，中国的茶文化得到了更多国家的认可和接受，新中式茶饮也逐渐成为中国文化输出的一种方式，同时，新中式茶饮产业的发展也面临着挑战。

1.1 中外文化差异大，产业定位具有局限性

茶起源于中国，最早的书面记载可追溯至公元前2世纪，后传入西方。17世纪始，茶成为英国贵族圈的新风尚。而后流行至整个英国，甚至整个欧洲国家、整个西方社会。如今的外国饮茶习惯趋向类似咖啡一样的提神饮品，风味饮料。然而，中国人的饮茶文化却大不相同，中国人对茶的理解在于对茶的品味，包括茶具、环境等饮茶意境，也包含了冲茶、泡茶的时间把控，更品味着茶叶本身的口味与气味的融合。不同于西方国家对茶的“快速”的需求，中国的茶文化更加“和缓”，是一种慢的享受。而新中式茶饮产业的发展依赖于新一代年轻人新的饮茶态度，它既融合了中国茶文化中对茶的品质的要求，又融合了西方国家的便捷快速的茶饮消费方式，但产业定位存在着一定的局限性。首先，新中式茶饮产业主要定位年轻人群体，市场竞争非常激烈。虽然年轻人群体是新中式茶饮消费的主力军，但是如果过分关注这个群体，就可能忽略其他年龄层次和消费群体的需求，从而导致市场萎缩或者稳定性下降。其次，新中式茶饮产业的品牌形象比较单一。大多数品牌都以卡通形象和甜美的风格为主，这种营销策略有时候会让消费者感到厌倦。如果品牌没有差异化和创新，就很难在市场中获得竞争优势。最后，新中式茶饮的定位缺乏文化特色。虽然每个品牌有自己的文化内涵，但是相比于其他食品行业来说，新中式茶饮产业的文化特色并不突出，更多的是一些表面的营销手段。如果能够深入挖掘中国茶文化的内涵，结合当地的地域文化和特色，就能够打造具有强烈吸引力和品牌价值的品牌形象［2］。

1.2 产业的经营模式有待完善

新中式茶饮产业是一种新兴的行业，具有较大的市场潜力和发展空间。然而，目前该行业的经营模式还存在一些不足，需要进一步完善。新中式茶饮产业经营模式在产品创新方面还有待提升。当前市场上的茶饮品种多样，但大多缺乏独特性，没有很好地体现中国传统茶文化的特色。

目前，许多新中式茶饮企业仍然采用传统的销售渠道和营销方式，如开设实体门店、参加各类展会等。然而，随着互联网技术的发展和普及，新中式茶饮企业应该更加注重线上销售和营销，建立自己的电商平台和社交媒体账号，通过线上推广提高品牌知名度和销售额。当前，行业中的许多企业还处于初创阶段，管理经验相对较少，存在着一些管理问题，如员工流动性大、制度不健全等。因此，新中式茶饮企业应该注重建立完善的管理制度和人才培养体系，提高企业的管理水平，從而更好地推动企业的发展。需要注意的是，对外文化贸易涉及的市场、文化和消费者需求都是多样化的，所以新中式茶饮产业在完善经营模式时需要灵活应变，结合实际情况进行调整和优化。

1.3 品牌培育力度不够，龙头企业综合实力不高，行业内鱼龙混杂

尽管在过去几年中，新中式茶饮产业有了一定的发展，但在品牌培育方面，还存在一些不足之处。

新中式茶饮产业的品牌培育相对较为滞后。与国际知名的茶饮品牌相比，新中式茶饮品牌在品牌影响力、品牌认知度和品牌忠诚度等方面仍有较大差距。这可能与新中式茶饮产业相对年轻、缺乏长期积累、没有深厚的品牌底蕴有关。新中式茶饮产业在品牌定位和创新上也存在一定问题。部分品牌缺乏独特的品牌定位和差异化的产品特色，很难在激烈竞争的市场中脱颖而出。同时，对于消费者的需求变化和市场趋势的把握还不够敏锐，缺乏持续的创新和更新，限制了品牌的发展。此外，品牌推广和宣传力度也需要进一步加大。许多新中式茶饮品牌在推广和宣传方面投入不足，品牌的知名度和认知度有限，难以吸引更多的潜在消费者，因此有效的品牌推广和宣传是培育品牌影响力和拓展市场的重要手段。

1.4 产业本土化发展规模大，未能实现全面“走出去”

新中式茶饮产业在国内市场确实取得了很大的发展，得到了消费者的喜爱和认可。尽管在国内市场上蓬勃发展，新中式茶饮产业在海外市场的拓展却面临着一些挑战。首先，新中式茶饮产业的本土化特色使其在海外市场上的推广面临一定的难题。新中式茶饮的口味、配方和制作工艺都与传统的茶饮有所不同，可能需要消费者接受和适应新的口味和风格。同时，海外市场对茶饮的需求和口味偏好与国内市场存在差异，需要对市场需求进行深入了解和针对性地调整。其次，新中式茶饮产业在品牌宣传和营销方面还存在一些不足。在国内市场，新中式茶饮品牌通过与本土文化、传统元素的结合以及与流行文化的联动，成功地塑造了品牌形象、提高了知名度。然而，在海外市场，品牌的知名度和市场认知度较低，需要进行更有针对性的宣传和营销活动。此外，海外市场的市场竞争也是新中式茶饮产业拓展的一大挑战。茶饮市场在许多国家和地区的竞争都非常激烈，已经存在多样化的茶饮品牌和产品。新中式茶饮产业需要通过创新和差异化，找到自己在市场中的定位和竞争优势，才能在激烈的竞争环境中脱颖而出。

2 新中式茶饮产业发展策略

新中式茶饮产业是指在中国茶饮市场上出现的一种新兴的商业模式和文化潮流。它结合了传统的中国茶文化和现代化的商业运营方式，创造出一种融合传统与时尚的茶饮产品。新中式茶饮注重创新，将传统的茶叶与时下流行的口味和风格相结合，推出多种口感独特、外观精美的茶饮产品，以满足年轻人对个性化和时尚化的需求。新中式茶饮品牌注重品牌形象和包装设计，以吸引年轻消费者的注意。通常在店面装修、包装设计和宣传推广上融入中国传统元素，展现出独特的东方美学。同时，新中式茶饮品牌注重创造独特的消费体验。他们通常会提供舒适的店内环境，为消费者提供个性化的定制服务，并举办各种主题活动和互动体验，吸引年轻人积极参与。定位自然、绿色、低糖的茶饮产品，使用优质茶叶和新鲜水果，避免使用人工添加剂和高糖成分，以满足消费者对健康生活方式的需求。新中式茶饮产业的兴起反映了中国年轻消费者对传统文化的重新关注和追求个性化、时尚化的消费需求。它不仅为茶叶产业注入了新的活力，也推动了茶文化的传承与创新［3］。

2.1 以差异化为指导思想，打造高接受度的新式茶饮产品

新中式茶饮的海外拓展之路，要确保选用高品质的茶叶和其他原材料，这对于出口的茶饮产品尤为重要。优质的原材料能够保证产品口感的稳定性和品质的一致性，从而赢得国内外消费者的认可。另外，产品包装是与消费者接触的第一印象，所以要精心设计茶饮产品的包装。包装设计应与产品定位相符，突出产品的特点和品牌形象。一个吸引人的包装设计能够增加产品的知名度和美感，进而吸引更多的消费者。更重要的是强调文化和故事，中国的茶文化源远流长，利用茶的历史和文化背景作为产品的营销卖点，能够增加产品的吸引力。可以通过产品的宣传推广，讲述茶叶的种植、采摘、制作过程以及与传统文化相关的故事，从而给消费者带来更深层次的体验和认同感。不断关注消费者的需求和趋势，及时调整产品的口味、配方、包装等，以满足不同消费群体的需求。如果能够深入挖掘中国茶文化的内涵，结合当地的地域文化和特色，就能够打造具有强烈吸引力和价值的品牌形象。因此，应以差异化为指导思想，打造顺应国内外消费者都能够接受的品牌定位，丰富产品类型，提高品牌价值。

2.2 迎合国内外消费者心理诉求，让茶文化成为一种时尚

文化对外贸易政策推动产业文化发展，讲好品牌故事，将茶文化与品牌价值相结合，强调茶的历史、传统制作工艺、地域特色等，让消费者感受到品牌的独特魅力。首先，推出多样化的新式茶饮产品，以满足不同国家消费者的口味需求。可以创新配方，将当地特色茶叶、水果、花草等元素融入产品，提供更多选择，吸引更广泛的消费群体。其次，顺应当代消费者消费观念的转变，致力于提供高品质的奶茶产品，注重原材料的选择和制作工艺的精细化，强调健康价值，如推出低糖、低脂、无添加剂的产品，以满足越来越多消费者对健康饮食的追求。拓宽海外市场，创建独特而愉悦的消费体验，可以设计时尚、舒适的店铺环境以及极具东方特色的装潢，以吸引消费者驻足。最后，还可以提供茶文化体验活动，如茶艺表演、茶叶知识分享等，让海外消费者更深入地了解中国的茶文化。总之，要让茶文化成为一种时尚，茶品牌需要创新，注重品质，提供愉悦的消费体验，并积极传播茶文化的价值和魅力，以吸引并满足国内外消费者的心理诉求。

2.3 规范经营模式，打造新中式茶饮品牌的国际知名度

首先，在拓宽海外市场的同时，要保证产品创新和高品质，新式茶饮产品应符合国际品质标准，以建立可靠的口碑。在品牌定位方面，应明确消费群体，对目标市场国进行充分的市场调研，了解国际市场的需求和趋势，以便提供适应当地口味和文化的产品；确保供应链的高效和稳定，以保证产品的原材料质量和供应的可靠性，建立与可靠供应商的合作关系，并确保供应链的可追溯性。其次，寻找合适的国际市场，进行市场适应性调整，并采取相应的销售和推广策略。可以考虑与当地伙伴合作，以便更好地理解当地市场并推广品牌。在店面和线上销售渠道提供优质的客户服务和体验。确保员工受过良好培训，了解目标市场国文化，能够提供专业的产品知识和友好的服务。最后，与其他行业内的相关品牌、媒体或影响力人士建立合作关系，以扩大品牌的影响力和知名度。密切关注海外市场的变化和消费者的需求，不断地进行产品创新和調整，以保持竞争力。

2.4 积极拓宽海外市场，实现文化输出

在进军国际市场时，要考虑不同文化背景和消费习惯的差异。新中式茶饮产业需要灵活调整产品和服务，以满足当地消费者的需求，尊重和融合当地文化，提供符合国际市场口味的茶饮产品。首先，做好市场调研，充分了解目标市场的文化、消费习惯、偏好和市场竞争情况。研究目标市场的茶饮文化、消费者需求和竞争对手的情况，以便制定合理的市场战略。新中式茶饮产业应着重展现自己的独特性和文化特色，以吸引海外消费者。强调中国传统茶文化的历史和价值观，并与当地文化进行有机结合，创造出独特的茶饮体验。尽量根据目标市场的口味和消费者需求进行产品调整，包括调整茶饮的甜度、口感、配料和口味，以适应当地人的喜好。新中式茶饮产业应该更好地传播中国文化的精髓和特色。通过在国际市场上推广茶文化、茶道艺术和传统茶具的知识，可以增强当地人对中国茶饮的兴趣和认同感。通过举办茶艺表演、茶文化讲座或参展国际茶叶博览会等活动，向海外消费者传播和教育新中式茶饮的文化背景和价值。综上所述，新中式茶饮产业在对外文化贸易的背景下需要完善其经营模式。通过加强文化传播、产品创新、品牌建设、渠道拓展、质量管理和文化适应性等，促进新中式茶饮产业的发展，并在国际市场上取得更好的竞争优势［4］。

3 结语

随着经济社会的发展和人们生活需求的不断改变与提升，新式茶饮作为茶叶消费的新途径，正在也必将进行不断的创新和改变。支撑一个新茶饮品牌走向未来，不仅需要资本市场加持，更需要融合传统茶文化，提高产品文化软实力。实现新中式茶饮承担起传统文化传播的使命，促进中国文化对外贸易的发展。

参考文献

［1］邵张旻子，孙海琴，柴明熲. 对外文化贸易视域下的语言服 务现状分析［J］. 中国翻译，2017，38（3）：62-68.

［2］秦淑娟，李邦君，陈朝霞 . “一带一路”下的上海对外文化 贸易发展新机遇及路径研究［J］. 上海对外经贸大学学报，2016，23（4）：35-44.

［3］封荔 . 中国对外技术贸易的现状、问题与竞争力提升策略［J］. 对外经贸实务，2018（3）：21-24.

［4］杜浩波 . 我国出口贸易现状、存在的问题及应对策略：基于 经济新常态视角［J］. 价格月刊，2018（4）：10-13.