巢湖市肉羊养殖现状

倪世兵

（巢湖市畜牧兽医中心，安徽 巢湖 238000）

巢湖市位于安徽省中部，临近长江，环抱巢湖，周边分别与肥东、全椒、含山、庐江、无为接壤，下辖5 个街道、12 个镇。巢湖市属北亚热带湿润季风气候区，主要气候特点是：季风明显、四季分明、气候温和、雨量充沛、光照充足。近年来，巢湖市充分发挥畜牧产业优势，着力扶龙头、建基地、上规模，积极实施区域化布局、标准化生产，走绿色可持续发展道路，畜牧生产稳步前进，产业结构进一步优化，畜牧业产能变化有利有序，为打赢脱贫攻坚战和实施乡村振兴战略提供了强劲动力。

1 巢湖市肉羊养殖现状

1.1 扶持政策有效落实“十三五”以来，巢湖市积极争取上级财政资金扶持畜牧业发展，通过安徽省级南方现代草场项目、合肥市畜牧业“借转补”支持规模养殖场标准化建设项目、合肥市支持畜牧业发展项目等，大力扶持肉羊养殖场标准化建设、提档升级、畜禽粪污资源化利用等建设，有效地提升了巢湖市规模以上肉羊养殖场生产潜能，为巢湖市肉羊产业健康发展、稳产保供打下了坚险覆盖面。

1.2 生产发展总体平稳巢湖市肉羊养殖主要集中在巢湖市境内北面3 个镇（夏阁镇、庙岗镇及柘皋镇），根据巢湖市畜牧业生产年报统计，2018 年肉羊期未存栏数31725 头、出栏数38221 头；2019 年肉羊期未存栏数25000 头、出栏数23800 头；2020年肉羊期未存栏数41581 头、出栏数37640 头；2021 年肉羊期未存栏数31400 头、出栏数18360头。可见，受市场行情、疫情因素等影响，肉羊存栏数呈波浪式升降，波动不大，总结呈现平稳发展。

1.3 规模化趋势明显据巢湖市畜牧业生产年报统计，2018 年末，巢湖市共有规模肉羊场数91 个，出栏羊28271 头，占全年出栏羊的74%；2019 年期未43 个、出栏羊11880 头，占全年出栏羊的50%；2020 年期未79 个，出栏羊31865 头，占全年出栏羊的85%；2021 年期未62 个，出栏羊13560 头，占全年出栏羊的74%。从近4 年统计看，规模肉羊场年出栏数均占年出栏数50%以上（含50%），规模化趋势明显。具体肉羊场规模数（见表1）。

表1 2018～2021 年巢湖市肉羊饲养规模情况 （头/场数）

1.4 政策性保险试点推进巢湖市兽医主管部门正协助保险企业开展肉羊保险试点工作，目前已覆盖苏湾镇、柘皋镇、黄麓镇等3 个镇部分规模肉羊养殖场。下一步，巢湖市将逐步扩大规模肉羊场保险覆盖面。

1.5 粪污资源化利用率全面提升全面提高养殖企业粪污治理意识。巢湖市成立了畜禽养殖废弃物资源化利用工作领导组，出台了巢湖市畜禽规模养殖污染治理工作方案、巢湖市畜禽养殖废弃物资源化利用实施方案及巢湖市畜禽养殖废弃物资源化利用技术推广工作指导方案等，开展畜禽粪便资源化利用，大力提倡养殖场对粪污进行无害化、资源化处理，因地制宜确定粪污治理模式和工艺，将粪变“废”为宝，提高粪的附加值，养殖污染问题得到根本好转，生态环境及人居环境明显改善。

1.6 疫病防控扎实开展以《动物防疫法》为指导，坚持预防为主的原则，按照“政府保密度、业务部门保质量，属地管理，分级负责”的总体要求，明确防控责任。充分发挥防控体系的作用，形成“政府管面、部门抓线，场户抓点，群众监督，专家把关，群防群控，依法防控”的工作局面。通过实施春秋两季防疫、严格物资管理、结合抗体监测等措施，全面开展以口蹄疫等为重点的疫病防控工作。

2 巢湖市肉羊养殖存在问题

2.1 养殖技术缺乏近年来，随着羊肉价格上涨，越来越多的养殖户开始发展肉羊养殖产业，新（修）建羊圈，引进羊种却忽略了关键的养殖技术，养殖技术是养殖业核心要素，想要养好羊，必需掌握养羊的技术要点。

2.2 饲养管理水平较低随着农业科技的进步，加上业务主管部门的培训指导，规模肉羊场饲养管理水平有了一定的提高，但散养户养殖管理技术仍处于低水平，主要表现如下：（1）在山场上采取早出晚归放牧式养羊，极易造成羊群采食不均、营养不平衡，影响羊的生长速度；（2）羊群的防疫措施不到位，羊群驱虫不及时，羊舍消毒不定时；（3）日粮和精饲料配方未得到科学应用。

2.3 良种化程度亟待提升在肉羊养殖过程中，引进优质种羊是非常必要的，种母羊一般选择个体大、奶质好、适应能力强的本地羊品种作为基础母羊，种公羊则选用生长速度快、出肉率高、功能好、耐粗饲的羊品种作为父本，充分发挥羊的优势进行杂交改良。由于良种引进成本较高，多数养羊场不去购买种公羊，长期以往导致羊群的品质越来越差，所产羊羔质弱体小，有时还出现畸形羊羔。

2.4 产业化发展水平不高当前，肉羊养殖仍以家庭养殖为主，多数养殖户受传统散养模式影响，产业化、标准化养殖意识淡薄，对新技术的接受有一个较长的过程，养殖合作社“空壳化”问题较为突出，养殖合作社饲养规模小，与社员利益联结机制不够紧密，提供的服务主要停留在信息层面，带动社员增收能力有限。

3 提高巢湖市肉羊养殖效率的措施

3.1 引进优良肉羊品种影响肉羊养殖经济效益的根本因素是品种的选择。一般来说，在肉羊养殖过程中需要针对肉羊的口感进行分析，可以按照不同要求科学选择不同品种的肉羊，以确保养殖效果达到预期。引进的种羊，要对种羊的品种、月龄、技术指标等有所了解，最好请畜牧兽医专业技术人员随同引种；种羊以7 月龄左右及以上最好，引入后即可配种繁殖；高温长途运输时最好选择夜间行车，气温低、外界干扰少，当夜到达，这样可最大限度地避免产生过多的应激反应；同时，种羊到家后应先让羊休息1 h 左右，不要急于喂料，可给予适当的饮水。

3.2 加强肉羊科学配料喂养饲料选择应该按照肉羊不同生长阶段的营养需求，羊虽然是草食动物，但是草的营养价值低，能量少，是不利于羊的快速生长，所以一定要给羊补充足够的营养，在饲料搭配与配比上要追求其种类的多样化, 以此保证羊群的营养齐全。同时，肉羊的采食量较大，唯有确保肉羊饲料充足，肉羊消化能力才会得到进一步加强，饲喂过程应该根据肉羊当前的体重以及生长需求进行适当调整。除此之外，应加强对肉羊饮水的重视，确保饮水充足，水温适宜。

3.3 强化羊群的防疫工作在肉羊疾病的防治上应采用预防为主；同时，养殖户应坚持自繁自养，最大限度地减少外源性疾病的渗入，若品种更新，引进种羊，必须通过正规渠道，从具有饲养资质、经过严格检疫的厂家引种。羊口蹄疫疫苗采用肌肉注射，成年羊2 mL，羔羊1 mL，注射时要严格按照疫苗的说明书要求防疫；羊小反刍兽疫疫苗颈部皮下注射，健康羊的注射量为1 mL。

3.4 重视肉羊常规驱虫羊寄生虫病发生较为普遍，轻者消瘦、生长缓慢，重者引起疾病和死亡。（1）母羊驱虫。在对母羊驱虫时，需在配种前25 d进行一次驱虫，间隔7 d 后再驱虫一次，不可对已怀孕的母羊驱虫，驱虫需在分娩后20 d 左右进行。（2）种公羊驱虫。种公羊一般1 年内需要驱虫二次，分别在春秋二季，每次驱虫10 d 后可再驱虫一次，增强驱虫的效果。（3）羔羊的驱虫。在对羔羊驱虫时，第一次驱虫一般选择在50 日龄，第二次驱虫是在90 日龄，以后每隔3 个月驱虫一次。（4）育成群羊驱虫。由于3～4 月份是寄生虫较为活跃的时期，因此育成羊一般在3～4 月份驱虫一次，间隔l0 d 后再进行一次驱虫；在秋季的9～10 月份可第二次驱虫，间隔10 d 后可再驱虫一次。

驱虫羊必须是健康羊，病羊要治愈后再驱虫；同时要严格药品剂量使用，按照说明书要求进行，不可随意加大药量。驱虫后，要密切观察羊是否有毒性反应，尤其是大规模驱虫时，要特别注意。

3.5 做好羊场的消毒羊场消毒的目的是消灭传染源，杀死散布于外界环境中的病原微生物，切断传播途径，阻止疫病继续蔓延。圈舍的消毒一般分两个步骤：（1）机械清扫；（2）消毒。羊舍及运动场应每周消毒一次，整个羊舍用2%～4%氢氧化钠消毒或用1：1800～3000 的百毒用喷雾器杀带羊消毒，喷洒天花板、墙壁、地面，然后再开门窗通风，用清水刷洗饲槽、用具，将消毒药味除去。入场消毒，地面应设消毒池，用麻袋片或草垫浸4%氢氧化钠溶液。

3.6 逐步淘汰传统散养模式如今的养殖行业，是一个从传统散养、小规模养殖向技术化、规模化养殖变的过渡阶段，，散养模式的饲养规模较小，饲养密度不大，导致饲养技术难以发挥作用；散养羊饲养环境差，不利于肉羊的生长与繁殖，加之，散养模式人工成本高、养殖利润小，不利于养羊业发展。

4 结 语

肉羊养殖需要根据当地的实际情况因地制宜，优化养殖方式，做好常见疾病的预防等，从而增加养殖户的出栏数，提高养殖户的经济效益。