刺梨的栽培管理与病虫害防治技术

摘要 刺梨包含各种氨基酸、苹果酸、蔗糖、葡萄糖、果糖等，其营养成分相对较高，对我国很多疾病具有明显的治疗效果。通过刺梨种植，还可以有效增加农民的经济收入，然而在实际发展过程中，刺梨产业仍存在问题。基于此，主要分析了刺梨的生长与结果习性、刺梨的育苗技术和栽培技术，同时针对刺梨常见的病虫害类型提出了相应的防治手段，以供参考。

关键词 刺梨产业；高质量发展；栽培管理；生长习性；病虫害防治

中图分类号：S661.2 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2023）06–0022-03

刺梨又叫木离子，属于蔷薇科蔷薇属植物，与梨的形状极其相似，表面还具有较多的小刺[1-3]。刺梨不仅能供人们食用，其根、叶等还是药材中必不可少的材料。刺梨富含多糖、维生素C、氨基酸等营养成分，可以做成果汁和果酱等产品，经济效益较高。调查统计发现，刺梨能保护心脏，同时还能有效预防胆固醇过高等问题。现下人们对生活水平的要求也在不断提高，抗老美容行业也不断壮大，刺梨作为其中较重要的物质之一，深受人们的关注。除此之外，刺梨产业的发展对农民的经济收入具有重要影响，对我国的乡村振兴具有重要意义。

1 刺梨的生物学特性

1.1 生长与结果习性

刺梨的生长主要包括根系、芽、枝、花、果实发育的环节。

（1）根系。与其他果树相比，刺梨的根系相对较浅，在表土层的50 cm左右。刺梨最大的特点是在冬季时仍能够生长且无休眠期，当温度达到一定标准时，刺梨的根部就能够快速生长，在

10 ℃左右时，其生长速度明显加快，当温度达到25 ℃时，刺梨的根系生长速度最快，直到秋季温度下降时，刺梨的生长速度才逐渐缓慢。通常情况下，一年内刺梨具有3次的高速生长期，大约在4、7、10月，而其中第二次生长高峰的时间则相对较短。

（2）芽。通常情况下1月下旬刺梨开始发芽，生长到3月时刺梨开始抽生。刺梨的芽具有早熟性和较强的萌发性，但刺梨的中部芽抽生强枝，基部和頂部的枝条则相对较弱，刺梨的花芽为混合芽，先抽生结果枝，后开花结果。调查发现，刺梨花芽的形态分化于2、3、4、5月，其中5月是开花期，是开花的最盛时期。

（3）枝。刺梨在生长过程中很少有枝叶能够直立生长，多数为平展或斜生，每条枝上都分散着各种侧枝，其中中部的长势相对较强，刺梨的树冠更新能力相对较强，容易生分成2～3次梢，最长可达到2 m左右。除此之外，刺梨的枝还分为徒长枝、普通枝、结果枝、结果母枝，徒长枝的长度比其他树枝的长度相对较大，最长可达到1～2 m，普通枝的长度一般为35 cm左右，直径约0.5 cm，结果枝的长度为20 cm，其做果率相对较高，其结果枝具有连续结果的能力，可形成结果母枝。

（4）花。刺梨大多数为生单花，一般为3～8朵，其花序不规则，3月出现花蕾、4月左右开花，刺梨的花期在一个半月左右，即使在6月后仍会有刺梨花再盛开。

（5）果实发育。刺梨中的种子为4～45粒，条件良好，刺梨的结果率为80%～85%，通常情况下其坐果的生长高峰在6月末左右，到7月时开始进行第二次高峰后开始缓慢，8月时刺梨果实相对成熟，此时果实中的营养成分相对较多。在结果过程中，刺梨异花授粉，其结果率相对较高，受精不良则会降低其结果率，甚至会导致原有果实出现掉落现象。刺梨受精温度要保持在14 ℃以上，若温度较低则会导致果实脱落，使其无法正常受精。刺梨的萌芽性相对较强，是一种早果性强的果树，若栽培条件和环境良好，刺梨的生长也会相对较好。

1.2 刺梨对环境条件的要求

要想保证刺梨能够快速生长，并保证果实的质量和产量，就必须严格把控刺梨的生长环境，高度重视温度、光照、水分、土壤因素[4-7]。

（1）温度。刺梨对温度的要求相对较高，在15 ℃左右时，刺梨的生长相对较好；温度＞17 ℃时，刺梨的质量相对较低，还会出现生长衰弱等现象；在-10 ℃左右时，刺梨也能生长，但会影响生长质量。为此，在刺梨的栽培过程中，要做好防冻工作。

（2）光照。刺梨喜光，但不喜强烈的直照光，光度过强会影响刺梨的正常生长；在散射光充足时，刺梨的产量最高，其结果品质也相对较好，但光照不足时会导致刺梨低产，出现枝叶枯死、枝条较少等问题。

（3）水分。刺梨是一种喜湿植物，对雨水的要求相对较高。在湿润的环境下刺梨能够健康生长、枝繁叶茂、生长快速，水分较少时，刺梨则会出现枯萎、结果较少、果实酸涩、枝叶脱落等现象。

（4）土壤。最适合刺梨生长的土壤pH值在6左右，无论紫土、黄土还是沙壤土，都适合刺梨的栽培。在栽培过程中，土壤的土层要深厚，水肥能力较强，营养成分较高，才能更好地保证刺梨的产量。

2 良种刺梨育苗技术

2.1 苗圃地选择与处理

要想保证刺梨能够健康生长，要从根本上解决刺梨的栽培问题，要选择交通便利、地势平坦、土地肥沃、向阳的地区作为苗圃地，然后对当地的土壤进行翻整，清除其中的石头、杂草，同时拌入一定的生石灰，为刺梨提供良好的生长环境。

2.2 压（插）条制作及处理

在压条的制作和处理过程中，有关人员要高度重视该项工作，在母树上截取直径为0.5 mm左右的枝条，将其剪成长为10 mm的压条，同时每个压条上要有2个芽孢，其长度要控制在15 mm左右；插条控制在10 mm左右，包括4个芽孢，在对其进行运输和保存时，要保护土壤中的营养成分，避免营养流失。以下主要对压条的制作和处理进行分析：（1）通常在萌芽前开展该项工作，从而更好地保证刺梨能够健康生长；（2）压条消毒，将压条放入高锰酸钾溶液浸泡30 min左右进行消毒；（3）压条与坐床，农户要根据苗圃土地的实际情况，选择一处作为苗床，苗床的目的是更好地排水，避免水分过多影响刺梨的生长，农户要开出1条深度约10 cm的沟渠并将压条摆放到其中，覆土深度在10 cm左右。

3 良种刺梨栽培技术

3.1 品种选择

品种选择是刺梨能否高产的重要影响因素[8-9]。截至目前，我国刺梨的品种有贵农二号、贵农五号、贵农七号，农户要根据当地的实际情况选择合适的刺梨品种。（1）贵农二号的树冠相对紧凑，果实较小，果实呈黄色、味道较酸，适应性较强；（2）贵农五号的果实较大，维生素含量较低，具有酸涩味，适应性较强，果实汁液较多，品质较好；（3）贵农七号的果实大小在贵农二号与贵农五号之间，味道酸甜，品质极佳，肉质鲜美。

3.2 苗木栽植

在对刺梨苗木进行栽植时，首先要严格把控苗木的栽植密度，过大或过小都会影响苗木的健康生长。通常情况下其植株与植株之间的距离控制在2 m左右，要根据实际情况和坡度选择合理的栽植密度。其次在将苗木栽入土地时要进行整地，根据相应标准开挖定植坑，同时还要在底部放入一定的肥料，从而保证苗木能够健康生长。在定植过程中，要在穴中挖出1个小坑，小坑长度和宽度控制在25 cm左右，而后将苗木放入坑内正中央处，轻轻将苗提起，使苗木舒展，再铺土浇水[10-13]。

3.3 水肥管理

水肥管理工作包括施加基肥、追肥以及整形修剪等环节。首先在施加基肥阶段，农户要根据苗木生长的实际情况施加基肥，通常情况下在11月开展该项工作，出现生长较差的果树，则可加入一定的复合肥，以此保证树苗能够吸收足够养分。其次，在追肥阶段，农户要对成年的刺梨树木施加氮肥，同时还可以加入一定量的尿素，在每年7月时开展追肥工作。最后，整形修剪也是极重要的环节。通常情况下刺梨树的形状为圆头形，枝条过密、相互交错，内部的通光性相对较差，农户在修剪过程中要修剪刺梨树的枯枝、病枝，重点截衰老枝[14-15]。

4 常见病虫害的防治

4.1 白粉病

白粉病是刺梨生长过程中一种最常见的疾病，主要危害刺梨的嫩叶和嫩梢处，若未及时对其进行防治，则会危害刺梨的果实。通常情况下白粉病主要集中在4月前和11月后发生，温度低会使刺梨遭遇白粉病，而温度较高的7—8月，白粉病发生的概率相对较低。刺梨在生长过程中若遭遇白粉病，农户要及时剪除枯枝、病枝，加强水肥管理，降低损害，同时还要通过施用抗生素、抗霉菌素的混合物，以此防治白粉病。

4.2 褐斑病

7—8月是褐斑病的高发时期，其主要危害的是刺梨的叶片部分，若未及时防治褐斑病，则会严重影响其他的叶片生长。为此，可以通过喷洒多菌灵和代森锰锌溶液防治褐斑病[16]。

4.3 烟煤病

烟霉病也是刺梨在生长过程中经常会出现的一种病虫害疾病，其主要破坏刺梨的枝条，会导致枝条呈现黑色霉点。为此，管理人员可根据刺梨枝条的颜色、状态预防烟霉病，在治疗中可喷洒氧化乐果，以此降低烟霉病的影响。

4.4 梨小食心虫

梨小食心虫会导致刺梨果实脱落，严重影响刺梨的产量。为此，在管理过程中要加强对该项疾病的管理，可使用辛硫磷对其进行防治。

4.5 黄刺蛾虫害

通常情况下7月左右是黄刺蛾虫害的高发期，这也是影响刺梨生长最严重的一种疾病类型。为此，可喷洒锌硫磷溶液治疗黄刺蛾虫害。

4.6 月季长管蚜

月季长管蚜主要发生于4月中旬到10月，该项疾病主要是危害刺梨的花蕾和嫩梢。在防治过程中，有关人员要及时剪除病条，清理园内杂草，可使用生物防治手段进行防治，如利用各种瓢虫类和蜂类，还可以喷洒乙硫苯微溶液防治该虫害。

5 刺梨产业发展现状与存在的困难

5.1 刺梨产业发展现状

现下，我国刺梨产业在发展过程中已取得很大成效，拥有较好的刺梨种植资源禀赋、各个省市的刺梨产业规模不断壮大，尤其是贵州省、四川省、湖南省，刺梨种植和加工技术体系、刺梨产品体系、刺梨产品市场营销推广体系、刺梨产业政策体系均已初步形成，这对于刺梨行业而言具有极大的益处，能够有效促进刺梨产业的可持续发展[17]。

5.2 刺梨标准化种植推广存在困难

虽然刺梨在生产过程中具有一定的优势，初步形成了各种完善体系，有效促进了刺梨产业的健康发展。然而在实际工作中还存在一定的问題，如刺梨采收和储存加工存在短板、刺梨产业价值链较短、刺梨产业规模效应和集群效应并不明显、刺梨产品开发存在一定的问题、刺梨产业缺乏龙头企业的引领。为此，在未来的发展过程中，有关人员要高度重视该项工作并解决此类问题。

6 刺梨产业高质量发展的策略

6.1 大力推广刺梨标准化种植

要想保证刺梨产业能够高质量发展，应大力推广刺梨标准化种植，加强标准化建设，设立相应的管理制度，如设立方法标准、产品标准、卫生标准、质量标准等，以此推动刺梨种植高质、高产。

6.2 加强科学研究，提高刺梨科技水平

我国科学技术水平不断发展，各行各业已经融入各种先进的信息化技术并取得很大成效。为此，在刺梨的发展过程中也要加强融入各种先进的技术，加强科学研究，优化创新该工艺，从各个环节内融入科技力量，以保证该项工作能够顺利开展。

6.3 增加刺梨产业链价值

增加刺梨产业链价值也是促进刺梨能够高质量发展的重要举措，在刺梨的价值创造过程中，主要包括栽培、加工、销售等工作内容。在工作过程中，相关人员要加强刺梨产业链，如充分利用加工后的果渣，将其作为刺梨饲料、刺梨果醋、膳食纤维等，同时还可以将刺梨产业与互联网技术进行结合，创设旅游基地，以此促进旅游业与产业融合[18]。

6.4 构建刺梨产业集群，增加规模效应

刺梨产业要根据当前的实际情况和资源优势培育刺梨产业集群，增加规模效应，培养技术人才，同时还要完善品牌机制，以此在竞争激烈的社会背景下能够稳定发展。同时，企业内部要严格规划各个工作环节，设立奖惩制度，对工作任务完成良好和工作认真的人员给予奖励，对玩忽职守的工作人员给予惩罚，以此调动工作人员的工作积极性。

6.5 多渠道促进刺梨产品开发

在未来的发展过程中要对刺梨产业加大研发力度，创新更多的刺梨产品，同时要加大研究力度和资金支持力度，在工作过程中设立监管制度，完善刺梨产品标准，对其进行标准化管理，同时还可借鉴王老吉等成功案例，以此开发刺梨产品。

7 结论

刺梨是一种新兴植物，其营养成分相对较高，是现下很多医药行业和美容产品中必不可少的重要组成部分。要想保证刺梨的产量和质量，就必须高度重视刺梨的栽培管理工作和病虫害防技术。有关人员要在刺梨的生长过程中加大监督力度，防止病虫害侵入。在未来的发展过程中，要着力解决刺梨在生长和推广过程中出现的问题，加大对刺梨产业的研究力度，促进我国刺梨产业的健康发展。

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责任编辑：黄艳飞

Cultivation Management and Pest Control Technology of Rosa roxburghii

Jin Sheng-huai （Guizhou Chenyu Ecological Co.， Ltd， Guiyang， Guizhou 550081）

Abstract Rosa roxburghii contains various amino acids， malic acid， sucrose， glucose， fructose， etc. Its nutritional composition is relatively high， and it has significant therapeutic effects on many diseases in China. Planting prickly pear can also effectively increase farmers economic income， but there are still problems in the actual development process of prickly pear industry. Based on this， the growth and fruiting habits of Rosa roxburghii， as well as the seedling and cultivation techniques of Rosa roxburghii， were mainly analyzed. At the same time， corresponding prevention and control measures were proposed for common diseases and pests of Rosa roxburghii， for reference.

Key words Rosa roxburghii industry; High quality development; Cultivation management; Growth habits; Pest control

作者簡介 金盛怀（1993—），女，贵州遵义人，助理工程师，主要从事林业工程研究。

收稿日期 2023-02-10