午间危机埋下健康隐患

嘉宝

中午时间怎么过，将直接影响到一个人的健康状况。可惜的是，很多人都没重视这一问题。调查显示，上班族存在严重的午餐时间不足，活动时间缺乏等问题，由此埋下的健康隐患，可能引发一场“午间危机”。

66%的人午饭在办公室解决

一项针对上班族的调查发现，人们吃午饭的时间平均为28分钟，有12%的人几乎抽不出时间吃午饭，66%的人午饭在办公室解决，只有17%的人能获得充足的午餐时间。针对学生的调查，发现了同样的问题：大部分学生的中午用餐时间都在20分钟左右，有些甚至不足20分钟。这直接导致了学生营养的摄入不足。

与吃饭时间一起被“剥夺”的还有午休时间。没时间睡、没条件睡，是绝大部分上班族必须面对的事实。即使在提倡午睡的中小学，因为缺少专门的午休室，每到中午，孩子们也只能趴在课桌上小睡。

午餐是一天能量的加油站

如果说中午是一天工作生活的加油站，午餐就是其中最重要的能量来源。在一上午的高强度工作后，人的胃会进入排空状态，血糖下降，此时吃一顿营养丰富的午餐，既能补充上午的消耗，又能为下午的工作提供能量。“早吃好、午吃饱、晚吃少，强调的就是这个道理。”

专家建议，吃好午餐要做到以下几点：

按时按点。現在一些年轻人习惯了不吃或晚吃早饭，致使午饭时间跟着变动，甚至出现了一个专有名词“早午餐”，指的是将早饭和午饭合并成上午的一餐。这是一种很不健康的生活方式。因为人们在吃早午餐时，通常会由于早上饿得太久而吃进更多东西，造成过饱饮食，并由此导致困倦、头痛、头晕、反酸等不适。

吃够时间。吃饭时间与营养摄入有着明确的相关性。研究发现，与获得25分钟吃饭时间的孩子相比，午餐时间更短的学生摄入蔬菜量少了12%，牛奶少了10%。这提醒我们，中午必须留给孩子们足够的时间就餐。中午吃饭应该留出30-40分钟，以保证咀嚼充足，消化吸收充分。

种类要多。午餐不仅要足量，还要多样。主食、肉、菜、蛋最好都有，蔬菜量应保证在200克左右。无论点餐、带饭或去食堂就餐，至少保证一荤一素一汤。

“硬菜”得有。午饭需要为下午的学习工作提供能量，所以必须有点油水。荤菜是必须的，诸如酱牛肉、肘子这样的“硬菜”，最适合中午吃。

午间规划抓好三个点

对绝大多数人来说，中午休息的时间不会超过2小时。如何合理规划、安排这段时间，并坚持规律执行，对化解午间危机尤为重要。

首先，保证吃饭时间点，通常以不超过下午1点为限。如果午餐吃得太晚，会因胃部排空出现不适，或因血糖下降导致头晕等表现。

其次，饭后用30-60分钟进行散步等柔缓活动，饭后就坐着或躺下都不是好的选择，但也不建议进行剧烈运动。利用休息时间看手机、玩游戏更应避免，任何需要待在屏幕前的活动都需要同时调动脑、眼、手，玩游戏跟对着电脑的工作并无本质差异。真正放松大脑的方法是实现“脑—体”转换，即从用脑变成身体活动。

最后，留半小时给午睡。中医自古提倡的“子午觉”强调了午睡的重要性，近年来的无数研究也进一步证实，保证规律的午睡有助于缓解疲劳、提高大脑灵敏度、降低血压、减少心脏病风险。高质量的午睡有三个关键：躺平、保暖、安静氛围。