乡村振兴战略背景下云耕农场建设路径探析*——以龙岩市白沙镇为例

叶 泽 ，黄椿斌 ，吴丽晶 ，张 杭

（龙岩学院，福建 龙岩 364000）

乡村振兴战略是党的十九大提出的一项重大战略，是关系全面建设社会主义现代化国家的全局性、历史性任务，是新时代“三农”工作总抓手。课题组以龙岩市新罗区白沙镇为例，探讨在互联网信息技术支撑下云耕农场建设路径，特别是对云耕农场的经营项目、运营模式、盈利模式和推广方式进行了深入研究，以期构建生态农业发展模式，为实现农业绿色发展、加快农业农村现代化建设、推进乡村振兴提供可行性建议。

1 白沙镇概况

白沙镇位于福建省龙岩市东北部，与龙岩市区相距约48 km。白沙镇全镇面积约425 km2，下辖31 个行政村、112 个自然村，188 个村民小组，截至2020 年11 月，白沙镇户籍人口24 765 人。白沙镇全镇有耕地2.14 万亩，主要经济作物包括杨梅、柑橘、花生、茶叶等。2021 年白沙镇全年农业总产值约13.1 亿元，人均收入约1.3万元。

1.1 白沙镇农业种植情况

白沙镇是龙岩市新罗区农业生产主产区，农作物种植品种较为多元。根据龙岩市农业农村局统计，2017 年新罗区主要水果作物种植达到25 种，包括柑橘类水果、热带水果、其他水果等，其中，柑橘类水果的产量占到56%。2018 年、2019 年柑橘类水果的种植面积及产量基本保持不变，而白沙镇特色明显，优势领先的柑橘类水果作物包括柑橘、无花果、百香果等[1]。其次是蔬菜作物种植方面，通过对比近三年新罗区蔬菜种植面积和产量可以发现，新罗区的蔬菜种植品种多样且种植面积分布较为平均，蔬菜种类达40余种[2]。

1.2 家庭农场与农业经济

从福建省现有家庭农场的发展情况看，无论是经工商部门登记或县以上农业部门认定的家庭农场，还是自发的家庭农场，主要集中在漳州、龙岩、三明3个行政市，约占家庭农场总数的85%[3]。据统计，龙岩地区的家庭农场数量多达2 303 家，而白沙镇重视培育家庭农场、农民合作社等新型经营主体。截至2021年4 月底，全镇共注册成立家庭农场80 家，其中市级示范家庭农场3家，区级示范家庭农场2家[4]，这些农场在白沙镇的农业产值中占有较大比例。而家庭农场除了能获得较为理想的收益外，还能带动周边非家庭农场的普通农户更好地发展，提高了农民收入[5]。

2 云耕农场建设构想

云耕农场作为一个新兴的休闲农业产业，虽然在全国各地已经有不少的实践项目，但是白沙镇农场的实际情况有别于其他云耕农场，且目前龙岩市乃至福建省暂时还缺少具备经营此类项目的经验丰富的互联网公司。因此，本项目将借鉴当前市场上已成型的云耕模式，以期探索出与白沙镇实际情况更贴近的云耕农场运营模式。

根据对白沙镇农作物种植结构的分析，可得知其特点为种植多元，分布均匀。而以此为基础基本可以框定在云耕果蔬园中主要的大类种植作物。首先是水果类作物，其范围限定为白沙镇种植面积最大的园林水果类，主要包括芦柑、百香果、柑橘等。假使条件允许的话，农户也可以根据租户需求适当作出调整。其次是蔬菜类作物，农户需要完成包括种植、培育、采摘、保存、配送等一系列的环节来保证新鲜蔬菜能够为农场租户提供日常配送，其中每一环节都需要农户实时提供数据给平台端，可追踪化的生产配送才能最大程度上确保果蔬的食品安全和质量，这也是云耕农场本身私人定制性质的直接体现。虚拟农作物方面，则需要平台对所种植蔬果作物进行实时的信息监测，得到农作物的实时生长数据，通过分析生长数据为农户提供种植指导；而平台将数据转化为果蔬生长模组即平台端的虚拟农作物，让消费者实时了解到果树的生长状况，并提供互动来增加果蔬种植的趣味性。

3 云耕农场盈利推广模式

3.1 盈利模式研究

农户在云耕农场的运作中，所需要的投入包括土地、平台运营费用、信息设备采购与维护费用、农作物幼苗（或种子）成本、人工成本、农产品物流配送费用等。鉴于这些投入中信息设备的采购、维护费用与平台运营费用的占比相对较大，一般农户恐怕难以接受，可由当地政府给予智慧农业补助，帮助农户进行智慧生态农业建设和云耕农场转型。在盈利方面，农场主要的营收项目包括土地租金、住宿餐饮、耕作服务、人工采摘等。首先，农场的租赁需要由平台、农户、消费者三方进行协商签署协议，其中，租赁时长则由消费者所耕种农作物的生长周期决定，最低租赁时长不得低于农作物一轮的生长周期。租金则由平台进行收取并抽取一定比例的抽成，余下的部分则归农户所有。租金的额度则由市场调查所决定，既要符合消费者心理预期，又要满足农户的盈利需求。

在餐饮住宿方面，则可以按照此前农户所经营休闲农业项目的标准进行收费，服务方面也由农户自行决定内容，平台在这方面不予抽成和干涉。其次，农场的耕作服务和人工采摘服务要包括蔬菜农作物培育采摘和水果农作物的种植采摘及包装等，这些服务费用则根据实际情况以人工劳动费用的形式纳入盈利范畴。

3.2 推广模式探索

在休闲模式下，主导型功能为休闲体验，也就是说旅游占到主要地位，而农业则处于附属地位[6]。云耕农场的初期推广，适合按照休闲模式先吸引游客进行旅游参观。在这个过程中让游客体验云耕农场的部分项目，参与到果蔬种植、采摘过程，并讲解绿色果蔬的种植流程，让游客体验农耕乐趣，以此吸引游客。

除去较为熟知的媒体推广、旅游推广，发现新罗区中小学的劳动教育需求较为庞大，同时学校缺少有效的劳动教育项目及劳动教育实践基地，作物种植相关的劳动教育目前较少与学校的劳动教育相结合。因此，将云耕农场作为学校户外基地可以同时实现农业生产和教育功能的双重价值[7]，在恰好解决劳动教育需求的同时，也可以有效提高云耕农场的曝光度。

4 云耕农场发展规划

4.1 龙岩市农业政策与云耕农场

近年来，龙岩市惠农政策支持农村创新创业园区、农村互联网创新创业孵化实训基地的建设，且每年创建“双新双创”基地2 个，累计创建20 个以上。一方面，创新创业基地的建设可以解决云耕农场线上云耕平台团队的场地问题；另一方面，创业园区可以作为培训基地培训初批云耕农场从业农户，同时还可以作为农业智慧园的试验基地进行农产品信息的采集和监控，所采集的农产品数据用以为农户进行决策参考。而在人才问题上，则需要政府鼓励和支持科研单位和科技人员通过技术承包、入股、转让等形式参与发展家庭农场，促进产学研用紧密结合[8]。据了解，在国家电网公司对口支援新罗区的契机下，新罗区政府在白沙镇试点打造电气化小镇，依托本地光伏、水电等清洁能源优势，积极探索“电气化+特色产业”乡村振兴之路。2021 年6 月，国网龙岩供电公司在白沙镇岩下村建成“电烤房+果蔬冷藏”连片集中加工点，实现了季节性农产品烘烤和非季节性果蔬冷藏保鲜的多功能应用。同时，龙岩市还致力于完善农村信息化基础设施建设，扩大移动网络、卫星网络的覆盖面，这无疑为农场信息化、智能化的实现打下了坚实的基础。而在此基础上，还应该加强家庭农场农业市场信息服务，依靠农业信息网络，为家庭农场提供完整市场信息服务链，弥补农户生产经营损失，为农户提供优质的农业生产性服务[9]。

4.2 农场发展规划

根据白沙镇目前的农业发展情况，进行大规模云耕农场建设，进度将十分缓慢。因此，现有的农场可以先行尝试运营小规模休闲农业农场，让农户对此类模式进行适应和探索，熟悉农场的休闲服务，方便在云耕农场阶段更好地服务前往线下农场进行休闲旅游和耕作体验的消费者。等到农村的信息化规模达到一定的标准，则开始逐步与搭建的线上平台进行对接，稳步向云耕农场过渡。接着，作为试点的云耕农场可以选择扩大农场面积并拓展农场业务。总之，云耕农场的建设需要农户、政府、平台等多方的配合和支持，只有多方协力，农场的发展才能稳步地推进。

5 结语

综上所述，云耕农场是在信息化农业的基础之上结合农业休闲农场，完成“休闲农业+信息化”的要素组合，使农业的休闲价值在信息化的加持之下得以充分实现的一种新型农场经营模式。与生态休闲农场、文化休闲农场、度假休闲农场等其他类型农场不同的是，云耕农场具有更高的融合性和新颖性。其用户群体主要是愿意了解、体验农业生产劳作的民众。而云耕农场本质上属于利用休闲产品和服务特色从事休闲农业的农场[10]，其最大的特色在于利用互联网来搭建消费者与经营者联系的桥梁，并借此满足消费者的需求和实现农业的休闲价值输出。