静物美食摄影师远山跟食物交流抓拍食物的情绪

朱国伟

三华李。丹霞霜染谪仙果，粤北三华李树花

三华李

芭乐。芳菲四季唯芭乐，一颗红心俏五洲

楊梅。江南五月，甜在杨梅

Q：旅游世界 A：远山

Q：可以聊聊您在摄影行业的从业经历吗？

A：我从大学就开始接触摄影，自己会兼职拍一些电商产品的视频，后来毕业以后就一直从事电商产品摄影师的工作。

Q：您是如何理解美食摄影的？

A：于我而言，拍摄美食就是在跟食物交流。所以，我要把食物最好的、最诱人的、最能引起人的食欲的样子呈现出来。

Q：一张照片是不是好的商业摄影作品，有没有一个标准？

A：在现在这个流量为主的互联网时代，好的商业作品标准大概就是受欢迎的，在网络上最直接的表现就是点击率高的作品，或许这个标准不够严谨或者不够全面，但在商业摄影的圈子里看，有点击率、能够有效地实现客户转化才是最直接和最重要的。

杨梅。五月杨梅已满林，初疑一颗价千金

春日宴，绿酒一杯歌一遍

南瓜花。花开富贵烁金黄，地发荣华露宝藏

李子酿。李子别上国，南山崆峒春

油菜花。清风吹拂金波浪，飘溢醉人浓郁香

Q：在您看来，想成为一名职业美食摄影师，应具备哪些素质或基本技能？

A：首先得是喜爱美食的人，只有热爱才会去不断地琢磨深耕，也才能坚持着走下去。至于基本的一些技能，例如打光、构图、布景等这些老生常谈的摄影技能，是慢慢积累和学习可以得到的。我想强调是拍摄的态度。一个优秀的摄影师，不会投机取巧，一个拍摄，你有十分力，最起码你得用八分力。除去认真负责外，你也要耐心。毕竟，客户花了这份钱，就是要“磨”你的。

Q：如何看待现在商业美食摄影市场的前景？

A：我感觉任何商业都是有前景的，关键还是自己的技术和人脉是否到位。像美食行业的话，最常见的就是菜品图的拍摄，或者电商产品的拍摄，这些需求目前还是很大的。

Q：您未来有怎样的规划与发展？有没有可能会去拍人像、风光、纪实类作品呢？

A：我这个人比较“佛系”，说的直白一点就是“有点懒”，不太喜欢急功近利的拍摄。我最多的时候是兴致到了，然后沉下心来拍一些自己喜欢的东西。刚开始的时候，都是遵从客户的需求，按照别人的意思拍摄，那种生活过了几年有些厌倦了，现在只想开开心心地拍点自己喜欢的东西。

Q：关于静物美食摄影的后期处理，有什么看法和心得？

A：我个人觉得美食的后期不要处理的太夸张，稍微调整即可。主要还是在前期拍摄时的光影塑造和谐，片子拍不好，如果仅靠后期强行处理，整个画面可能很生硬，失去了美食拍摄独有的食欲。

Q：能不能给正在努力的初学者一些建议？

A：摄影这个行业，技术决定下限，审美决定上限。没必要一味的追求技术流，多浏览摄影大师的作品，熏陶自己的审美，多尝试拍摄积累经验。不要害怕向前辈请教，其实这个行业的前辈们都很珍惜、喜欢摄影的后辈。最后就是坚持，你拍一类作品十年和你拍摄三年的水平注定是不一样的，长年累月的坚持，会让你的人生有很多芭乐。芳菲四季唯芭乐，一颗红心俏五洲 不同的乐趣。