我国6～17岁孩子粮谷类和畜禽肉日均摄入量过高等

我国6～17岁孩子粮谷类和畜禽肉日均摄入量过高

中国疾病预防控制中心营养与健康所于冬梅团队近日刊发于《中国公共卫生》的一项调研结果显示，我国6～17岁学龄儿童主要食物摄入不均衡。

该研究利用国家重大公共卫生服务项目——“中国儿童与乳母营养健康监测（2016—2017年）”中的膳食调查数据，分析我国6～17岁儿童主要食物的日均摄入量，以及主要食物日均摄入量占中国学龄儿童膳食宝塔推荐量构成比分布情况。研究人员在全国31个省份抽取275个监测点开展营养健康监测，有效样本量为16042人。结果显示，6～17岁儿童粮谷类和畜禽肉的日均摄入量，超出中国学龄儿童平衡膳食宝塔推荐量的比例分别为58.43%和76.06%。而全谷物和杂豆、新鲜蔬菜、新鲜水果、坚果、鱼虾类、奶类及其制品、大豆类的日均摄入量较低，低于推荐量60%的比例分别为80.55%、76.21%、85.21%、88.99%、79.67%、86.93%和70.81%。研究团队建议，依据《中国学龄儿童膳食指南（2022）》，对6～17岁儿童加强宣教，指导其合理选择食物，改善饮食行为。

研究结果还显示，6～17岁农村儿童粮谷类和薯类的日均摄入量高于城市，城市儿童其他食物的日均摄入量均高于农村。东部地区儿童粮谷类和薯类日均摄入量低于中西部，其他食物的日均摄入量高于中西部：中部地区儿童大豆类日均摄入量高于东西部。对此，研究团队建议，对于不同类型地区儿童食物的选择要采取分类干预措施。

（卫文／荐稿）

多吃大蒜可有效降低总胆固醇

上海交通大学医学院公共卫生学院王慧教授团队发表在国际知名刊物《食品科学与营养学评论》杂志的一项研究发现，长期低剂量摄入大蒜可有效降低总胆固醇、低密度胆固醇和炎症标志物水平。

据相关研究报道，大蒜有抗血脂、抗高血压、抗甘油等特性。然而，对大蒜是否真能降低血脂水平，业界仍然有争议。王慧教授团队从血脂、肝功能、血压和炎症指数4个方面，通过对1333名受试者（752名摄入大蒜补充剂.581名摄入安慰剂）的检测指标进行分析研究发现，摄入大蒜可显著降低总胆固醇及低密度胆固醇的水平，特别是在心血管疾病患者中，低剂量和长期干预（大于90天）效果更为显著。此外，研究还发现，摄取大蒜可显著降低炎症指标IL-6和TNF-a的水平。

（卫文／荐稿）

长期睡眠不足增加患慢性疾病风险

法国巴黎大学在《公共科学图书馆·医学》杂志上发表的一项研究表明，人到中年时，那些经常睡眠不足的人，尤其是长期每晚睡眠时间少于7小时的人，同时罹患两种以上严重慢性疾病的风险更高。

研究人员对8000名年龄在50～70岁的受试者的睡眠行为和健康状况进行了跟踪调查。首先，研究人员分析了受试者在1985年的睡眠行为。受试者当时的平均年龄为50岁且没有任何慢性疾病。受试者中约40%的人每晚睡眠时间少于7小时，约三分之一的少于5个小时。然后，研究人员继续跟踪研究年龄为60～70岁且每晚睡眠时间少于5个小时的受试者。研究结果表明，与每晚睡眠时间为7个小时的人相比，长期睡眠不足的人患多种慢性疾病的风险要高出30%～40%。值得注意的是，与睡眠良好的人相比，有睡眠障碍的人同时患两种以上慢性疾病的风险.在50岁时要高出30%：60岁时要高出32%;到70岁时要高出40%，其过早死亡风险也要高出25%。

研究人员称，出现的慢性疾病包括糖尿病、癌症、冠心病、中风、心衰、慢阻肺、慢性肾病、肝病、抑郁症、痴呆症、风湿和类风湿等。研究人员称，长期睡眠障碍会影响人体多个系统，而这些系统的慢性失调则会导致出现常见的慢性疾病。

（杨光平／编译）

熬夜增加糖尿病和心脏病风险

美國罗格斯大学《实验生理学》杂志（网络版）上发表一项新的研究表明，经常熬夜的人可能会增加其罹患2型糖尿病和心脏病的风险。

在这项研究中，研究人员对51名没有心脏病和糖尿病的受试者进行了跟踪调查。受试者按睡眠行为被分为早睡早起组和经常熬夜组。在为期一周的时间里，研究人员测量了受试者的胰岛素并采集了呼吸样本，以分析他们对脂肪和碳水化合物的利用情况。结果表明，早睡早起组对胰岛素的抵抗较低。在休息和运动时，他们比熬夜组消耗更多的体内脂肪。经常熬夜的人更有可能出现胰岛素抵抗，血糖升高，最终导致发生2型糖尿病。更重要的是，经常熬夜的人平时运动或更少，更容易导致脂肪在血液中积聚，这可能为心脏病埋下隐患。

研究人员称，遵循大自然的昼夜节律对我们的健康很重要。经常熬夜的人应当采取积极的措施改善自己的睡眠行为。

（杨光平／编译）

母亲常摄入超加工食品 所生孩子易肥胖

发表在最近出版的《英国医学杂志》上的一项新研究显示，在排除其他生活方式的风险因素后，母亲食用超加工食品似乎与她的后代超重或肥胖的风险增加有关。

超加工食品，如包装烘焙食品和零食、碳酸饮料和含糖麦片在现代西式饮食中很常见，与成年人的体重增加有关。目前尚不清楚母亲食用超加工食品与后代体重之间是否存在联系。为了进一步探索这一问题，研究人员从美国护士健康研究Ⅱ （NHS Ⅱ）和今日成长研究（GUTS Ⅰ和Ⅱ）中提取了14 553名母亲（45%为男孩，在研究登记时年龄为7～17岁）所生的19 958名儿童的数据。

NHS Ⅱ是一项正在进行的研究，追踪了1989年年龄在25～42岁的116429名美国注册女护士的健康和生活方式。从1991年开始，参与者每四年使用验证过的食物频率问卷，报告她们的饮食。GUTS Ⅰ研究始于1996年，当时16882名国民保健服务Ⅱ参与者的儿童（8～15岁）完成了最初的健康和生活方式问卷，并在1997年至2001年期间每年进行一次监测，此后每两年进行一次监测。

研究人员还考虑了一系列与儿童肥胖密切相关的其他潜在影响因素，包括母亲的体重（BMI）、体力活动、是否吸烟、生活状况（是否有伴侣）、伴侣的受教育程度，以及孩子的超加工食品消费量、体力活动和久坐时间。

结果发现，有2 471名（12%）儿童在平均4年的随访期间出现超重或肥胖。母亲食用超加工食品会增加其后代超重或肥胖的风险。例如，产妇超加工食品消费量最高的一组（12.1份／天）比最低的一组（3.4份／天）风险高26%。

研究人员建议，母亲们或许可以从限制超加工食品的摄入中受益，饮食指南应该完善，消除经济和社会障碍，以改善育龄妇女的营养，减少儿童肥胖。

（曹淑芬／编译）

患有抑郁症的人不易生育

芬兰赫尔辛基大学的研究人员发表在最近出版的《美国妇产科杂志》上的一项研究称，抑郁症确实与男性和女性生育孩子的可能性较低有关联。

研究人员利用芬兰独特的登记数据，对1960年至1980年在芬兰出生的所有男性和女性的抑郁症诊断与生育孩子的可能性、孩子的数量和第一次生育年龄之间的关系进行了研究，参与者超过140万。研究结果显示，抑郁症与男性和女性生育孩子的可能性和数量较低有关联，抑郁还与头胎出生年龄稍低有关。

研究还发现，患有轻微抑郁症的男性生育孩子的可能性更低，被诊断为抑郁症的男性生育孩子的概率比没有抑郁症的男性低33%：被诊断为抑郁症的女性生育孩子的概率比没有抑郁症的女性低15%。

一个重要的结果是：抑郁症的严重程度与生孩子的可能性有关。对男性，即使是轻微的抑郁也与生孩子的可能性较低有关；而女性，只有严重抑郁才与生孩子的可能性较低有关。

研究人员指出，该项研究表明抑郁症是导致不易生育可能的因素之一，这就是为什么抑郁症的早期预防和及时治疗至关重要。可以通过增加精神卫生专业人员来实施及时的抑郁症筛查，也可以由妇产科医生和妇女保健提供者进行筛查。对男性来说，应该考虑抑郁症的严重程度，因为与女性相比，比较轻微的抑郁症可能就会对他们的健康和行为产生更多的负面影响。

（曹淑芬／编译）