猪亚硝酸盐中毒特点与防治措施

云南怒江州养猪历史悠久，生猪养殖一直是全州畜牧业的主体和优势产业。生猪养殖已成为增加农民收入的重要基础产业。怒江州境内生猪可采食的植物种类多，青绿多汁饲料资源十分丰富，但是，目前不可忽视的一个问题是由于农户对青绿多汁饲料的加工处理和保存不当，常引起猪亚硝酸盐中毒，特别是夏季发病率更高。

一、夏季猪亚硝酸盐中毒的主要原因

1.夏季大量饲喂富含硝酸盐的青绿饲料

在怒江州境内，农户养猪饲料来源主要是田间套种、间种的青绿饲料。如叶菜类（白菜、青菜、包心白、莴笋叶等）、藤蔓类（南瓜藤、红薯藤、洋丝瓜藤等）、块根块茎类（马铃薯、萝卜、洋丝瓜、红薯、芜菁等）、野草类（三叶草、灰菜、奶浆茶、酸酱草、苋菜等）。农户养猪用青绿饲料占饲料总量的55%以上，高山区达60%以上。而青绿多汁饲料一般富含硝酸盐。

2.夏季高温高湿会加快硝酸盐转化为亚硝酸盐的速度

怒江州全境夏季平均气温为25.6℃、湿度达80%以上，降雨量达1800毫米。在夏季高温高湿条件下，养殖户将采集的青绿饲料装在箩筐中或直接堆在地上，不清洗、不晾晒，随着堆积时间的延长，饲料易发酵、腐烂、变质，加速饲料中硝酸盐转化为亚硝酸盐。

3.施用硝酸类化肥，污染饲料和水源

在夏季，农田、果园、林地、草场常常大量施用硝酸铵、硝酸钠类化肥，导致青绿作物硝酸盐含量过高。将其采集喂猪或直接在施肥后的草场、林地放牧，猪采食被硝酸钠、硝酸铵类化肥污染的饲草及野菜，饮用周边受污染的水等，均会引发猪亚硝酸盐中毒。

二、猪亚硝酸盐中毒的症状

猪亚硝酸盐中毒一般呈急性，猪常在采食后10～15分钟发病。慢性中毒时可在数小时内发病。一般体格健壮、食欲旺盛的猪因采食量大而发病严重。病猪呼吸困难，多尿，可视黏膜发绀，刺破耳尖、尾尖等可流出少量酱油色血液。体温正常或偏低，全身末梢部位发凉，心跳微弱。因亚硝酸盐刺激胃肠道而出现胃肠炎症状，如流涎、呕吐、腹泻等。后期出现神经症状，如共济失调、痉挛、挣扎鸣叫或盲目运动，临死前角弓反张，抽搐。

三、猪亚硝酸盐中毒的防治措施

1.预防措施

（1）采集新鲜、干净的青绿饲料。保证饲料的新鲜度，不采集腐烂、发霉、变质的饲料。同时，将新鲜、质好的饲料放在流动的水中清洗。

（2）最好鲜喂、生喂青绿饲料。当日采集的青绿饲料最好在当天喂完，如有剩余应进行晾晒，不能堆放。不提倡将青绿饲料闷煮后饲喂，最好直接饲喂新鲜青绿饲料。

（3）妥善储藏青绿饲料。对于集中收获青绿饲料且需长期保存的，应采用青储或制成干粉、干草等。

（4）保证饲料多样化。饲喂青绿饲料时，要按量供应并要有充足的含糖饲料，同时供应一定量的维生素A、维生素D和碘盐，必要时可添加抗生素添加剂。将多种饲料配合饲喂，可减少硝酸盐类物质的危害。

（5）合理使用肥料。加强对化肥的保管和施用，减少化肥对饲料、饮水的污染。在施肥1个月后才能采集田间的青绿饲料喂猪。

2.治疗措施

（1）用特效解毒药解毒。发现猪采食久置堆放的腐烂变质青绿饲料，或久煮长闷的青绿饲料后出现中毒症状时，应立即用1%的美兰（亚甲蓝）注射液，按照1毫升/公斤体重的剂量，静脉注射。按5毫克/公斤体重的标准内服甲苯胺蓝，或配成5%的溶液静脉注射、肌内注射或腹腔注射。

（2）用强心补液注射。用5%维生素C注射液、25%葡萄糖注射液混合加强心利尿类药（安钠加、樟脑磺酸钠、强尔心、牛磺酸等其中1种）配伍静脉注射。

（3）用碱中和酸。要减轻亚硝酸盐在猪体内造成的酸中毒，就必须尽快投予碱制剂进行中和，可静脉注射5%碳酸氢钠液，群体性中毒可在饲料饮水中大量加入碳酸氢钠等。

（4）用蓝墨水替代特效药。在猪亚硝酸盐中毒症状严重，又无法采用特效药解毒的情况下，可选用蓝墨水替代特效药救治。蓝墨水用量为0.5毫升/公斤体重，或大猪用20毫升、中猪用10～15毫升、仔猪用5～10毫升，静脉注射2～3次。无法进行注射时，可将蓝墨水适当稀释后灌服解毒。