淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖系统 2022年养殖效果分析

邓勇辉 周辉明 陶志英 袁嘉欣 章海鑫 欧阳敏 谢世红 李艳芳 邓宏奎

摘要： 本文介绍了淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖系统特点，通过养殖水质指标分析、养殖测产效果分析、综合养殖效果分析、应用前景分析等，阐述了淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖系统的应用效果，为池塘设施渔业的发展提供借鉴和参考。

关键词： 池塘；嵌入式；集装槽；测产；循环水

中图分类号： S969  文献标识码： A

现代设施渔业是多学科集成、技术密集、集约化程度高的现代渔业生产方式，设施渔业由于采用了大量的设备及技术，通过合理利用自然资源，既保护了渔业生态环境，又生产出了更多更好的水产品，是可持续发展水产养殖业的必然选择  ［1-4］ 。本文描述的淡水池塘嵌入式集装槽循环水养殖系统为自主研发原创养殖系统。自本系统研发以来，已进行了一年的养殖生产实践。本文主要从该养殖系统的特点、养殖水环境控制、养殖尾水零排放和养殖效果等方面进行总结分析，旨在为现代设施渔业节水减排、节地高产、节时高效的可持续高质量发展提供参考。

1.养殖系统的主要特点

本养殖系统秉承“养鱼先养水 好水养好鱼”的理念，由江西省水产科学研究所原创的一种设施渔业养殖系统。养殖系统整体分为养水区和养鱼区。养水区、养鱼区的养殖用水形成闭环，面积约4×667m 2。其中养水区面积3×667m 2，包括沉淀池、氧化池和洁水池和两道潜流坝。养鱼区面积约1×667m 2，包括操作平台和嵌入的16个集装槽等，其中操作平台包括供电设备、供气设备、自流式供水设备、自动控制循环水位设备等。养水区主要特点：根据水产养殖现状，本养殖系统在处理循环水过程中主要运用物理法和生物法。物理法是指借助过滤和机械增氧的方式；生物法是通过选择微生物和水生植物来培育良好的生物群，最终达到调节水质、净化水体的目的  ［5］ 。养水区养水主要过程包括：（1）固体物质分离和沉淀。吸污泵吸取集装槽养殖尾水后在沉淀池经固液分离袋分离较大固体物质后然后在沉淀池沉淀小颗粒物质。（2）氧化。沉淀完成后的养殖尾水经过过滤坝后进入氧化池，氧化池主要通过微生物分解利用溶解性营养物质（补碳、生物膜、增氧机等），同时设置水生植物吸收水体营养物质等方法进行水处理。（3）净化。氧化后的养殖水继续进入洁水池，通过补碳、设置水生植物净化等方法继续进行水处理。养殖用水经三池两坝调水后，自流式进入嵌入式集装槽，并且每周适当补充蒸发的水量，控制整个养殖试验过程中，真正做到养殖用水的“零用药和零排放”。

嵌入式集装槽主要特点：（1）水体自动回流。养鱼区的集装槽整体与养水区的水位差超过40cm，养殖过程中，养殖用水能够从洁水池自流式进入嵌入式集装槽中。（2）供水和曝气。在嵌入式集装槽距顶部10cm处左右各设置了一根1.8m长钻孔进水管，自流的养殖水能形成喷泉模式进入集装槽，起到进水时进一步曝气和增氧的作用。嵌入式集装槽底部设置“U”型纳米管进行曝气和增氧。（3）自动化控制水位和排污。利用泵宝的探头设定吸污泵启动的标准水位，集装槽中水位超过标准水位时自动开启集装槽吸污。（4）适养品种多样。已经成功开展了罗非鱼、彭泽鲫、赣昌鲤鲫、革胡子鲶的养殖试验。

2.养殖期水质调控效果分析

养殖试验过程中，以8月1日至8月29日全雄罗非鱼大规格育种为例，集装槽中检测水质指标范围：PH值7.47～7.88；碱度71～110；溶解氧4.0～6.1mg/L；铵态氮1.2～4.3mg/L；亚硝酸盐氮0.24～1.25mg/L；透明度20～40cm等。养水区洁水池本时间段检测水质指标范围：PH值7.73～8.27；碱度76～118；溶解氧4.9～6.7mg/L；铵态氮0.26～1.33mg/L；亚硝酸盐氮0.04～0.32mg/L；透明度20～50cm等。

从以上结果可以明显的看到，高温养殖季节养水区能够完成水体的净化功能。其亚硝酸盐氮和铵态氮等指标始终控制在安全范围内。在水产养殖中，底质的好坏往往决定着水质的好坏，而水质是决定养殖成败的重要因素之一  ［6］ 。对比近一个月10个嵌入式集装槽中养殖过程中，养殖尾水抽入养水区处理后，再流回嵌入式集装槽，检测的PH值、碱度、溶解氧、铵态氮、亚硝酸盐氮、透明度等水质动态指标表明：全雄罗非鱼未摄食完的残饵、排泄物和水体过多的有机物等在沉淀池经过充分分解、氧化池充分氧化、洁水池净化后，循环水的水质指标良好，嵌入式集装槽养殖能够满足全雄罗非鱼大规格育种需求，形成良好的动态微循环生境。

3.养殖测产效果分析

2022年10月26日，测产专家组现场从16个集装槽中随机抽取了4个集装槽，养殖品种分别为彭泽鲫、赣昌鲤鲫、革胡子鲶和全雄罗非鱼。经查阅记录，现场称重和测量，测产结果：（1）革胡子鲶于2022年5月31日投放，平均规格2.0g/尾，1050尾/槽；全槽测产共收获894尾，841.1kg，平均规格940.8g/尾，成活率85.1%。（2）全雄罗非鱼于2022年7月22日投放，平均规格3.0g/尾，2400尾/槽；全槽测产共收获2000尾，334.1kg，平均规格167.1g/尾，成活率83.3%。（3）彭泽鲫于2022年7月12日投放，平均规格120g/尾，1250尾/槽；全槽测产共收获1080尾，344.9kg，平均规格319.4g/尾，成活率86.4%。（4）赣昌鲤鲫于2022年7月22日投放，平均规格18.0g/尾，1150尾/槽；全槽测产共收获1016尾，223.6kg，平均规格220.1g/尾，成活率88.3%。测产结果表明：在嵌入式集装槽中，项目组开展的全雄罗非鱼大规格育种、赣昌鲤鲫养殖试验、彭泽鲫养殖试验、革胡子鲶成鱼养殖试验均获得成功，养殖成活率高、生长速度快。

4.综合养殖效果分析

本养殖系统运行过程中，体现了设施渔业优势。提质高产高效，实现清水和零排放养殖，养殖的鱼类品质良好，没有任何药物残留，食用时味道鲜美，不存在土腥味。养殖成活率高，综合养殖综合成本下降，单产和单位水面利润率能达散养池塘的５倍以上。显著提高了土地使用效益，无需拉网捕捞和不容易损伤鱼体，大幅度减少临时用工数量、降低劳动强度、节约劳动力成本等，提高了劳动效率。与新兴养殖模式比，此模式占地面积少、养殖规模可塑性强、适养场所多、高密度养鱼、存活率高、品质好、水资源利用率高、智能化程度高、单位水体产量高，以及溶氧、水流、病害预防可控性较强和水质调控过程智能化、数字化及管理节能化等特点  ［7］ 。与目前水产业研发的室外陆基圈桶型高位养殖、室内圈养、集装箱养殖、池塘圈桶养殖、跑道养鱼、工厂化养殖等设施渔业相比较，本系统能较好地解决这类模式的共性问题。如养殖设施系统、水处理系统复杂；使用的机械过多，总投资额过大、建设成本太高；水体不稳定，水资源浪费大，尾水处理系统不完善，循环回流水达不到养殖要求；易造成应激反应、易引起鱼患病，运行成本过高等。

5.应用前景分析

嵌入式集装槽通过开展罗非鱼、彭泽鲫、赣昌鲤鲫、革胡子鲶养殖试验，养殖大规格鱼种和成鱼可行，下一步在嵌入式集装槽中开展亲鱼强化培育和人工繁殖试验研究，发挥嵌入式集装槽养、繁、育功能，进一步完善和优化设备设施等。以及优选适合高密度养殖品种，设定不同养殖密度梯度，制定养殖操作规程，达到产品质量安全前提下的高产高效目标，产生更大的经济、社会和生态效益。渔业要想实现可持续发展，就要以绿色低碳为发展理念，以高效、优质、生态、健康、安全为发展目标，通过科学规划、合理布局，遵循水产养殖的基本原则，利用现代科学方法和手段，大力推广高效健康养殖模式，提高设施渔业集约化生产水平，不断提升投入产出率。大力发展規模特色养殖，建设好养殖配套设施，按照养殖面积、养殖品种，确定好废水处理面积，不能造成环境污染，形成标准化、产业化、规模化、工业化、自动化的经济技术协作体，不断提升产业的技术集成和创新能力，促进现代渔业建设可持续发展和高质量发展。

参考文献

［1］刘常标．福建省设施渔业发展现状与对策探讨［J］．福建水产，2011，（5）：52-58．

［2］何绪刚，侯杰．池塘圈养模式研究进展［J］．华中农业大学学报，2021，40（3）：21－29．

［3］尹相菡 李鲁晶．山东省设施渔业现状及发展［J］．中国水产，2020，（4）：48-50.

［4］王玉堂．我国设施水产养殖业的发展现状与趋势［J］．中国水产，2012，（10）：7-10.

［5］徐元芳，朱梦怡.水净鱼肥富渔家稻鱼共生庆丰年［J］.当代贵州，2020（2）：27.

［6］丁庆秋等．从“改底”入手解决水产养殖难题［J］．当代水产，2020（12）：074-076．

［7］王祖峰等.我国罗非鱼养殖的主要模式及发展前景浅析［J］．中国水产，2022（5）：50-52.