锌肥对枳壳产量和品质的影响

黄星瑜 朱安繁 何小林 王茜 袁建民 叶祖鹏 周华 殷兵 曹芳 汪咏

摘要：【目的】探究锌肥对枳壳产量和品质的影响，为江西道地药材产区的枳壳优质高效生产提供理论依据。【方法】以枳壳品种新香为研究对象，以农民习惯施肥作为对照（CF），采用叶面喷施0.3%硫酸锌溶液的方法，统计增施锌肥后枳壳的产量和药效成分累积量等指标。【结果】喷增施锌肥后，枳壳的产量、药效成分柚皮苷和新橙皮苷的累积量和单株全锌累积量均显著提高，单株全锌累积量与产量及其构成因子、单株药效成分累积量均呈显著正相关，且不同产地的枳壳产量构成因子和单果药效成分累积量对增施锌肥的响应存在显著差异。【结论】增施锌肥后，枳壳的产量、单株药效成分累积量和单株全锌累积量均显著提高，且樟树产地的枳壳产量和药效成分提升程度大于新干产地枳壳的提升程度。

关键词：枳壳；锌肥；产量；柚皮苷；新橙皮苷

中图分类号：S666.4 文献标志码：A 文章编号：1009-9980（2023）06-1180-10

枳壳（Fructus aurantii，FA）为芸香科柑橘属植物酸橙（Citrus aurantium L.）及其栽培变种的干燥未成熟果实，是重要的药食同源植物，含有丰富的黄酮类等物质[1-2]，药效成分柚皮苷和新橙皮苷具有止咳化痰、抗炎、抗氧化等药理作用[3-5]，其含量是枳壳品质的重要判定标准之一。枳壳在江西、湖南、四川等地均有种植，其中以江西的产品为佳[6]。锌（Zn）是人类和植物生长发育所必需的微量元素[7-8]，维持着人体的神经系统、免疫系统和内分泌激素系统[9]，在植物光合作用、氮素同化、生长素代谢以及细胞分裂等方面发挥重要作用[10-12]。近年来，由于大量施用化肥、农田复种指数提高等因素，土壤中微量元素尤其是锌元素含量偏低，被认定为除氮、磷、钾外第4个限制产量的元素[13]。充足的养分是枳壳高产高效的前提，应根据土壤养分含量和枳壳的生长发育过程，在营养生长时期和生殖生长关键时期进行合理施肥。目前，全球近50%农田土壤存在缺锌的情况[14]，江西枳壳产区是典型的酸性红壤，土壤中有效锌含量较低，而锌对作物产量和品质具有重要影响。因此，探究锌肥对枳壳产量和品质的影响，有助于指导生产实践，对枳壳增产提效具有重要意义，并且通过提高药食同源作物中微量元素的含量可以一定程度减轻人口面临的锌吸收不足的威胁。

锌对作物产量和品质具有重要影响的研究已有大量报道，氮锌和磷锌等大量元素与微量元素科学配施不仅可以提高锌肥有效性，还可以提高氮肥、磷肥利用率，促进作物生长和养分吸收转运，提高作物的产量[15-17]。锌肥对作物的增产提效的效果在多种作物上均有体现。基施锌肥后，马铃薯的病薯率和土传病害率显著降低，产量及其构成因素指标值显著提高[18]；叶面喷施锌肥后，小麦种皮中氮含量、籽粒中锌含量显著增加，小麦的产量也显著提高[19]；水稻苗期增施锌肥可提高根系活力，增强氮代谢，维持较高的干物质累积量[20]；磷肥减施35%配施0.2%的硫酸锌溶液可显著提高蜜柚的产量和综合品质[21]；增施锌肥可以使烤烟的品质得到提高，并且锌肥叶面喷施优于土壤施肥[22]；锌、硼、钼3 种微肥适量配施对川白芷增产有显著的效果[23]。

近年来，枳壳的相关研究多数针对药效成分活性、药理作用、炮制方法与栽培技术[24-28]，产量和品质相关的研究较少，在道地药材产区开展锌肥等微量元素对药食同源作物的产量和品质的研究更鲜有报道。笔者在本研究中通过在江西道地药材产区开展田间试验，测定枳壳的产量及其构成因子、药效成分累积量、单株锌累积量等指标，明确在幼果期和果实膨大期喷施锌肥对枳壳产量和品质的影响，为枳壳种植的养分优化管理和作物的提产增效提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验于2022 年2—7 月分别在江西省新干县神政桥乡和樟树市中洲乡进行，两地均处于丘陵地带，属亚热带季风气候。新干试验点（E 115°26′57.3″，N27°42′26.1″）海拔62 m，年平均气温18.6 ℃，全年无霜期约270 d，年平均降水量1 764.0 mm。樟树试验点（E 115°7′40.5″，N 27°56′6.4″）海拔43 m，平均气温17.2 ℃，全年无霜期270 d，平均降水量1 768.7 mm。试验地的种植制度以枳壳种植为主，土壤类型均为红壤，0～30 cm耕层土壤的基本理化性质见表1。

1.2 试验材料

供试作物：枸橘枳壳[Poncirus trifoliata（L.）Raf.]为砧木，接穗为新香，树龄为5 年生以上。枸橘枳壳抗病力强，耐寒，喜微酸性土壤；新香为香橙（C. junos Siebold ex Tanaka）通过芽变进行良种选育的新品种，是香橙类型的优良代表，具有高产和药效成分高的特点[2]。新香的特征为树形开放，枝无刺，便于田间管理。

供试锌肥：七水合硫酸锌（ZnSO4 ·7H2O，含Zn≥22%），由江西宝海微元再生科技生产。

1.3 试验设计

田间试验采用随机区组设计，试验设2 个处理，每个处理3 次重复，选择生长基本一致的6 株树作为1 个小区，头和尾各留1 株作为保护树（采样时避开此树），选择平坦、齐整、肥力均匀、代表性强的地块。各处理设置如下：处理1（对照，CF），常规施肥+幼果期叶面喷施清水+果实膨大期叶面喷施纯净水，不施锌肥；处理2（喷锌处理，+Zn），常规施肥+幼果期叶面喷施0.3% ZnSO4溶液+果实膨大期叶面喷施0.3% ZnSO4溶液。

枳壳4 月幼果期和6 月果实膨大期用压缩喷雾机对叶片和果实进行均匀喷施，每株树喷施3 L 溶液，對照组喷洒同体积蒸馏水。在2021 年12 月单株基施有机肥5 kg、复合肥（N、P2O5、K2O质量比15∶15∶15）1 kg，在4 月幼果期单株施用尿素（N含量46.7%）0.4 kg，6 月果实膨大期单株施用复合肥0.5 kg，株行距为4 m×4 m，其他田间管理措施（如灌溉、除草）与当地种植方式相同，于2022 年7 月8 日收获采摘。

1.4 样品的采集与指标测定

在7 月枳壳采收期，分小区采收全部果实，从各树的树冠四周随机采集果实样品，每个小区抽取有代表性果实30 个，统计果实鲜质量、单株果数和单果质量。同时将30 个代表性的果实切制后50 ℃烘干4～5 h，取出发汗10 h，再50 ℃烘干5 h，用于含水量、药效成分（柚皮苷、新橙皮苷）、养分（全氮、全磷、全钾、全锌、全铁、全锰）和重金属（砷、汞、铅、镉、铜）含量的测定。采用高效液相色谱法测定柚皮苷和新橙皮苷含量，采用电感耦合等离子体质谱法测定砷、汞、铅、镉、铜含量[29]。采用濃H2SO4-HNO3双酸消煮法测定全氮含量，采用钼锑抗比色法测定全磷含量，采用火焰光度计法测定全钾含量，采用电感耦合等离子体质谱法测定全锌、全铁和全锰含量[30]。

1.5 相关参数计算方法

单株柚皮苷累积量（g·株-1）=柚皮苷含量（%）×单株果数（No.·株- 1）×单果鲜质量（g）×（100-含水量）/104；单株新橙皮苷累积量（g·株- 1）=柚皮苷含量（%）×单株果数（No.·株-1）×单果鲜质量（g）×（100-含水量）/104；单株全锌累积量（mg·株-1）=全锌含量（mg·kg-1）×单株果数（No.·株- 1）×单果鲜质量（g）×（100-含水量）/105。

注：单株果数、单果鲜质量、果实直径、鲜果产量等数据均为各处理平均值。

1.6 数据分析

采用Excel 2019 对数据进行统计分析和绘图，SPSS 17.0 进行单因素和双因素方差分析及相关性分析，用新复极差法（Duncan 法）进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 叶面喷施锌肥对枳壳产量及其构成因子的影响

单株果数、单果鲜质量、果实直径和干物质累积量都是影响产量高低的重要指标。如表2 所示，枳壳的产地和增施锌肥处理对枳壳的产量及其构成因子无显著交互作用，但除施锌处理对果实直径的影响不显著外，产地与施锌处理对枳壳的产量及其构成因子单独影响效应均显著（p＜0.05）。

新干与樟树产量及其构成因子之间存在极显著差异（p＜0.01），在同一施锌量下，新干的单株果数和产量显著高于樟树，单果鲜质量、果实直径和单果干物质累积量均显著低于樟树。增施锌肥后，新干的单果鲜质量、单果干物质积累量和产量显著提高，樟树的单株果数和产量显著提高。施锌后，新干的单果鲜质量为69.2 g，高于对照组15.3%；产量为4131 kg·hm-2，高于对照组22.3%；单果干物质积累量为21.4 g，高于对照组31.2%。增施锌肥后，樟树的单株果数为45 个，高于对照组55.2%，产量为2958 kg·hm-2，高于对照组64.9%。结果表明，本试验条件下，叶面喷施适量锌可以显著增加枳壳的产量。

2.2 叶面喷施锌肥对枳壳药效成分累积量的影响

从图1 可知，产地对单果和单株药效成分累积量均有极显著影响（p＜0.01 或p＜0.001）；除了单果新橙皮苷累积量外，增施锌肥对枳壳的单果和单株药效成分累积量均有显著影响（p＜0.05）。增施锌肥后，新干和樟树的单株柚皮苷累积量均显著提高，分别高于对照组51.3%和68.8%；新干的单株新橙皮苷累积量显著提高，高于对照组55.6% ；樟树的单株新橙皮苷累积量高于对照组51.9%。在单果药效成                  分累积量方面，仅有新干的单果柚皮苷和新橙皮苷累积量在施肥后显著提高。施肥后，新干的单果柚皮苷累积量和单果新橙皮苷累积量分别为1.2 g 和0.8 g，分别高出对照组37.6%和41.4%。结果显示，增施锌肥后，新干的单果和单株柚皮苷、新橙皮苷累积量显著提高。

2.3 叶面喷施锌肥对枳壳锌富集程度的影响

叶面喷施锌肥对新干和樟树的单株锌累积量均有显著影响（p＜0.05）（图2-A～B），2 个产地的枳壳锌肥利用率无显著差异。施锌肥后，新干和樟树的单株锌累积量均显著提高，新干的单株锌累积量为28.0 mg·株-1，高于对照组61.2%；樟树的单株锌累积量为7.9 mg·株-1，高于对照组71.4%。新干各处理的单株锌累积量均大于樟树各处理的单株锌累积量。结果表明，增施锌肥后，枳壳的锌累积量显著提高。

2.4 枳壳的单株锌累积量与产量、药效成分指标的相关性分析

两枳壳产地的单株锌累积量与产量和药效成分指标的相关性分析见表3。除单果柚皮苷累积量和单果新橙皮苷累积量外，新干和樟树的单株锌累积量均与产量及其构成因子、单株药效成分累积量呈显著正相关（p＜0.05 或p＜0.01）。结果表明，提高枳壳的单株锌累积量有助于枳壳产量的提升和药效成分的积累，并且不同产地的枳壳提升的效果不一样，樟树的产量和单株药效成分累积量随单株锌累积量的升高而显著升高。

2.5 叶面喷施锌肥对枳壳重金属和养分含量的影响

枳壳的重金属含量如表4 所示，除了铜和铅元素外，砷、汞和镉元素均未被检测出。新干和樟树的铜元素含量在施肥前后无显著差异，仅有新干在增施锌肥后检测出铅元素。增施锌肥前后，铜含量无显著差异，各重金属元素含量均未超标。

如表5 所示，枳壳产地和增施锌肥处理对枳壳的养分和药效成分含量无显著交互作用；产地对枳壳全锌、全铁含量的单独影响效应均为极显著（p＜0.001），对枳壳全锰含量的单独影响效应为显著（p＜0.05）；增施锌处理对全氮和全铁含量的单独影响效应为显著（p＜0.05）。新干和樟树的全氮、全磷、全钾、全锰、柚皮苷和新橙皮苷含量在增施锌肥前后均无显著差异。新干和樟树的全铁含量在增施锌肥后均降低，增施锌肥后，新干和樟树的全铁含量分别为14.7 mg · kg- 1 和17.2 mg · kg- 1，与对照相比，分别降低6.4%和11.8%；施锌后，新干和樟树的水分含量均为9.0%，与对照相比，分别降低29.7%和6.3%。新干的全锌含量在施锌后显著提高，高于对照组15.8%，樟树的全锌含量在施肥前后无显著变化。

3 讨论

3.1 叶面喷施锌肥对枳壳产量的影响

在前人的研究中，锌肥能够提高作物的产量已在多种作物中被证实，但大多为粮食作物，如小麦[31]、马铃薯[18]和水稻[32-33]等作物，且多以土壤基施的形式施用，需要施用锌肥量较多，易造成一定程度的资源浪费，因此笔者采用叶面喷施的方法，探究锌肥对中药材枳壳产量的影响。枳壳为芸香科柑橘属植物，一年中多次抽发新梢，充足的养分是枳壳正常生长发育和高产优质的保证。Li 等[34]研究发现低水平的锌处理能够促进作物叶绿素的合成，提高光合能力，增加干物质积累量，最终促进增产；路强等[35]研究发现增施2%硫酸锌更有利于增加胡萝卜产量、提高矿质元素含量，结果均与本研究结果相符，增施锌肥后，枳壳的单株干物质积累量显著增加。

此外，笔者在本研究中发现，增施锌肥后，枳壳的产量显著提高，并且不同产地的枳壳产量增加的来源不同。增施锌肥后，新干的单果鲜质量显著增加，其余产量构成因子不变，樟树则是单株果数显著增加，其余产量构成因子不变。锌肥用量在一定范围内，能有效提高作物产量，可能是由于锌参与了光合作用以及碳水化合物的转化，充足的锌能够提高植物的光合效率，影响植物的生长发育，进而提高作物的产量[36-37]。此外，锌还与氮、磷等元素具有协同作用，增施锌肥后，作物的根长和根系活力显著增加，能够促进养分从根系向地上部运转，进而加强干物质的合成和积累[38-39]，刘智蕾等[20]研究表明，苗期增加施锌量能够增强作物对锌的吸收，增强氮代谢，促进氮和干物质的积累，从而提高水稻的产量。这也与本文研究结果一致，试验结果表明，增施锌肥后，新干和樟树的单株全锌累积量分别高于对照组61.2%和71.4%，单果干物质积累量分别高于对照组20.2%和6.6%。

3.2 叶面喷施锌肥对枳壳药效成分含量和积累量的影响

根据《药典（2020 年版）》标准，枳壳的药效成分主要为柚皮苷和新橙皮苷，其含量不得低于4%和3%，本试验中枳壳施肥前后的药效成分含量均达到合格以上水平。柚皮苷和新橙皮苷均属于黄酮类次生代谢物，黄酮类物质的合成由苯丙氨酸和苯丙烷催化转化生成[40]。通过KEGG数据库（https：//www.genome.jp/kegg）可知，柚皮苷和新橙皮苷均由柚皮素转化生成，而柚皮素的合成受苯丙烷生物合成途径影响，苯丙烷被香豆酸酰基辅酶A和柚皮苷查尔酮催化后生成柚皮素[41-42]，在大多数植物中，苯丙烷的合成代谢途径始于上游糖酵解途径和莽草酸途径共同产生的苯丙氨酸[43-44]。由于糖酵解途径是葡萄糖分解的第二阶段，笔者推测锌参与了光合作用促进糖类的合成，进而给后续苯丙氨酸的合成提供了充足的前体糖类物质，因而促进柚皮素的合成，最后转化为大量的柚皮苷和新橙皮苷。

本研究中，增施锌肥后枳壳的柚皮苷和新橙皮苷含量无显著差异，但是新干和樟树单株柚皮苷、新橙皮苷累积量均显著升高，分别高出对照组37.6%和41.4%。新干的单果柚皮苷、新橙皮苷含量高出对照组25.8%和29.3%，樟树的单果柚皮苷、新橙皮苷累积量无显著差异。这可能是由于增施锌肥后，枳壳的药效成分总积累量增加，但樟树的单株果数也显著增加，因此，樟树柚皮苷和新橙皮苷的合成前体物质被分配至各个生殖器官中，进而导致柚皮苷和新橙皮苷的单果累积量和含量与对照相比无显著差异，但单株累积量却显著升高。虽然已有较多学者对枳壳进行了黄酮类物质的药理学研究，但缺少营养元素尤其是微量元素对黄酮类物质生物合成影响的相关研究，目前，锌对枳壳中黄酮类物质的积累和生物合成的影响机制仍未明晰。因此，锌对柚皮苷和新橙皮苷含量和累积量的影响机制和通路仍需进一步研究。

3.3 叶面喷施锌肥对枳壳富锌程度的影响

研究表明，叶面喷施锌肥后，新干和樟树的锌肥利用率无显著差异，但单株锌累积量均显著提高，为82.2 mg·株-1和23.2 mg·株-1，分别高于对照组44.9%和70.0%，这可能是由于叶面喷施锌肥能够较容易地将锌运输到果实中[45]。说明适量喷施锌肥，可以显著提升枳壳的锌累积量。并且新干的单株锌累积量高于樟树的单株锌累积量，说明了不同产地的枳壳锌富集程度不同。

4 结论

本研究条件下，叶面喷施锌肥可提高枳壳的产量、单株药效成分积累量和单株锌积累量，且全锌累积量与产量、产量构成因子和单株药效成分累积量呈顯著正相关。此外，不同产地的枳壳存在显著性差异，樟树的产量和单株药效成分积累量等指标在喷施锌肥后显著提高，但新干的产量和单株药效成分积累量等指标整体高于樟树。

参考文献References：

[1] 龚斌，李琴，胡小红，肖强，黄丽莉. 枳壳化学成分及药理作用研究进展[J]. 南方林业科学，2019，47（3）：40-45.

GONG Bin，LI Qin，HU Xiaohong，XIAO Qiang，HUANG Lili.Advances in chemical constituents and pharmacological activitiesofFructus aurantii[J]. South China Forestry Science，2019，47（3）：40-45.

[2] 龚丽丽. 枳壳类药材化学成分及药理研究[J]. 亚太传统医药，2014，10（16）：39-40.

GONG Lili. Study on the chemical constituents and pharmacologyofFructus aurantii[J]. Asia- Pacific Traditional Madecine，2014，10（16）：39-40.

[3] 张风亭，胡坦，潘思轶. 橙皮苷生物学活性及其改性技术的研究进展[J]. 食品工业科技，2022，43（10）：442-449.

ZHANG Fengting，HU Tan，PAN Siyi. Research progress on biologicalactivity and modification technology of hesperidin[J].Science and Technology of Food Industry，2022，43（10）：442-449.

[4] 劉雅莉，邓桂珠，贤明华，葛跃伟，王淑美. 枳壳炮制前后指纹图谱及主要黄酮类成分含量的变化[J]. 中国实验方剂学杂志，2020，26（2）：113-118.

LIU Yali，DENG Guizhu，XIAN Minghua，GE Yuewei，WANGShumei. Changes of HPLC fingerprint and main flavonoids contentof aurantii fructus before and after processing[J]. ChineseJournal of Experimental Traditional Medical Formulae，2020，26（2）：113-118.

[5] DI MAJO D，GIAMMANCO M，LA GUARDIA M，TRIPOLIE，GIAMMANCO S，FINOTTI E. Flavanones in citrus fruit：Structure-antioxidant activity relationships[J]. Food Research International，2005，38（10）：1161-1166.

[6] 张金尧，汪洪. 锌肥施用与人体锌素营养健康[J]. 肥料与健康，2020，47（1）：11-16.

ZHANG Jinyao，WANG Hong. Zinc fertilizer application andhuman zinc nutrition health[J]. Fertilizer & Health，2020，47（1）：11-16.

[7] 江宝瑞，丁宏，王跃，伍友玉，钱凯. 枳壳的药理研究进展[J].云南中医中药杂志，2022，43（6）：70-75.

JIANG Baorui，DING Hong，WANG Yue，WU Youyu，QIANKai. Pharmacological research progress ofFructus aurantii[J].Yunnan Journal of Traditional Chinese Medicine and MateriaMedica，2022，43（6）：70-75.

[8] 朱盼盼，马彦平，周忠雄，石磊. 微量元素锌与植物营养和人体健康[J]. 肥料与健康，2021，48（5）：16-18.

ZHU Panpan，MA Yanping，ZHOU Zhongxiong，SHI Lei. Traceelement zinc，plant nutrition and human health[J]. Fertilizer &Health，2021，48（5）：16-18.

[9] GIBSON R S. Zinc deficiency and human health：Etiology，health consequences，and future solutions[J]. Plant and Soil，2012，361（1/2）：291-299.

[10] CAKMAK I. Tansley Review No. 111：Possible roles of zinc inprotecting plant cells from damage by reactive oxygen species[J].New Phytologist，2000，146（2）：185-205.

[11] LAMBERS H，BRUNDRETT M C，RAVEN J A，HOPPER S D.Plant mineral nutrition in ancient landscapes：High plant speciesdiversity on infertile soils is linked to functional diversity for nutritionalstrategies[J]. Plant and Soil，2011，348（1/2）：7-27.

[12] WEN X G，QIU N W，LU Q T，LU C M. Enhanced thermotoleranceof photosystem Ⅱ in salt- adapted plants of the halophyteArtemisia anethifolia[J]. Planta，2005，220（3）：486-497.

[13] BROADLEY M R，WHITE P J，HAMMOND J P，ZELKO I，LUX A. Zinc in plants[J]. New Phytologist，2007，173（4）：677-702.

[14] KHOSHGOFTARMANESH A H，SCHULIN R，CHANEY R L，DANESHBAKHSH B，AFYUNI M. Micronutrient- efficientgenotypes for crop yield and nutritional quality in sustainable agriculture.A review[J]. Agronomy for Sustainable Development，2010，30（1）：83-107.

[15] 赵丽芳，袁亮，张水勤，赵秉强，林治安，李燕婷. 氮锌配施对作物产量、品质及养分吸收利用的影响研究进展[J]. 中国土壤与肥料，2021（6）：346-352.

ZHAO Lifang，YUAN Liang，ZHANG Shuiqin，ZHAO Bingqiang，LIN Zhian，LI Yanting. Effects of combined applicationof zinc and nitrogen fertilizers on crop yield，quality and nutrientutilization：A review[J]. Soils and Fertilizers Sciences in China，2021（6）：346-352.

[16] 刘露，杨新鑫，张丽梅，严玉鹏，叶祥盛，徐芳森，蔡红梅. 磷锌配施对水稻生长、产量和养分吸收分配的影响[J]. 华中农业大学学报，2021，40（2）：156-165.

LIU Lu，YANG Xinxin，ZHANG Limei，YAN Yupeng，YEXiangsheng，XU Fangsen，CAI Hongmei. Effects of combinedapplication of phosphorus and zinc fertilizer on growth，yield and nutrient uptake and distribution of rice[J]. Journal of HuazhongAgricultural University，2021，40（2）：156-165.

[17] 马国柱，屠乃美，方畅宇，易镇邪，杨晶，谭志新，黎鹏，董一漩. 有机无机肥配施锌肥和石灰对双季稻产量及土壤养分特性的影响[J]. 水土保持学报，2020，34（4）：171-177.

MA Guozhu，TU Naimei，FANG Changyu，YI Zhenxie，YANGJing，TAN Zhixin，LI Peng，DONG Yixuan. Effects of combinedapplication of organic and inorganic fertilizers with zinc fertilizerand lime on yield and soil nutrient characteristics of doublecropping rice[J]. Journal of Soil and Water Conservation，2020，34（4）：171-177.

[18] 謝奎忠，孙小花，罗爱花，柳永强，唐德晶，朱永永，胡新元. 基施锌肥对长期连作马铃薯抗病性相关酶活性、土传病害和产量的影响[J]. 作物杂志，2022（4）：154-159.

XIE Kuizhong，SUN Xiaohua，LUO Aihua，LIU Yongqiang，TANG Dejing，ZHU Yongyong，HU Xinyuan. Effects of basalzinc fertilizer on activities of disease resistance- related enzymes，soil borne diseases and yield of potato under long-termcontinuous cropping[J]. Crops，2022（4）：154-159.

[19] ZHANG P P，CHEN Y L，WANG C Y，MA G，L? J J，LIU J B，GUO T C. Distribution and accumulation of zinc and nitrogenin wheat grain pearling fractions in response to foliar zinc andsoil nitrogen applications[J]. Journal of Integrative Agriculture，2021，20（12）：3277-3288.

[20] 刘智蕾，苏锦铠，孟静柔，李鹏飞，宋佳媚，张昊楠，陈志豪，于彩莲，袁英才，彭显龙. 低温胁迫下增施锌肥对水稻氮代谢与干物质积累的影响[J]. 植物营养与肥料学报，2022，28（1）：15-22.

LIU Zhilei，SU Jinkai，MENG Jingrou，LI Pengfei，SONG Jiamei，ZHANG Haonan，CHEN Zhihao，YU Calian，YUAN Yingcai，PENG Xianlong. Effect of increasing zinc application onrice nitrogen metabolism and dry matter accumulation underlow temperature stress[J] Journal of Plant Nutrition and Fertilizers，2022，28（1）：15-22.

[21] 刘怀伟，谭启玲，陈敏，庄木来，李潇彬，胡承孝. 磷减量配施锌肥对琯溪蜜柚果实产量和品质的影响[J]. 华中农业大学学报，2021，40（1）：70-76.

LIU Huaiwei，TAN Qiling，CHEN Min，ZHUANG Mulai，LIXiaobin，HU Chengxiao. Effects of phosporuse reduction combinedwith zinc foliar fertilizer on yield and quality of Guanxipomelo fruit[J]. Journal of Huazhong Agricultural University，2021，40（1）：70-76.

[22] 胡蓉花，王俊，沈雪婷，王子璇，李亚纯，尼金玉，段史江，郑云，杨祥飞，郑九洲，朱肖文，刘齐元. 增施锌肥对烤烟品质的影响[J]. 江苏农业科学，2022，50（11）：76-82.

HU Ronghua，WANG Jun，SHEN Xueting，WANG Zixuan，LIYachun，NI Jinyu，DUAN Shijiang，ZHENG Yun，YANG Xiangfei，ZHENG Jiuzhou，ZHU Xiaowen，LIU Qiyuan. Influence ofincreasing application of zinc fertilizer on quality of flue-curedtobacco[J]. Jiangsu Agricultural Sciences，2022，50（11）：76-82.

[23] 张亚琴，雷飞益，陈雨，李思佳. 锌硼钼配施对川白芷药材农艺性状与产量的影响[J]. 植物营养与肥料学报，2018，24（3）：769-778.

ZHANG Yaqin，LEI Feiyi，CHEN Yu，LI Sijia. Effect of combinedfertilization of zinc，boron and molybdenum on agronomictraits and yield ofAngelica dahurica[J]. Journal of Plant Nutritionand Fertilizers，2018，24（3）：769-778.

[24] 王慧，钟国跃，张寿文，何军伟，曾金祥. 枳壳化学成分、药理作用的研究进展及其质量标志物的预测分析[J]. 中华中医药学刊，2022，40（9）：184-192.

WANG Hui，ZHONG Guoyue，ZHANG Shouwen，HE Junwei，ZENG Jinxiang. Research progress on chemical constituents andpharmacological effects of Zhiqiao （aurantii fructus） and predictiveanalysis on quality markers[J]. Chinese Archives of TraditionalChinese Medicine，2022，40（9）：184-192.

[25] 李陈雪，杨玉赫，冷德生，刘雅芳. 枳壳化学成分及药理作用研究进展[J]. 辽宁中医药大学学报，2019，21（2）：158-161.

LI Chenxue，YANG Yuhe，LENG Desheng，LIU Yafang. Researchprogress on chemical constituents and quality evaluationofFructus auranti[J]. Journal of Liaoning University of TraditionalChinese Medicine，2019，21（2）：158-161.

[26] 王璐，汪麗霞，吴婷婷，赵四清，郑美瑜，陆胜民. 不同炮制方法对衢枳壳药效指标成分含量及抗氧化活性的影响[J]. 中国药房，2022，33（7）：830-835.

WANG Lu，WANG Lixia，WU Tingting，ZHAO Siqing，ZHENG Meiyu，LU Shengmin. Effects of different processingmethods on the contents of the pharmacodynamic index componentsand antioxidant activity ofCitrus aurantium[J]. ChinaPharmacy，2022，33（7）：830-835.

[27] 王君，杨仕春. 江津枳壳生态种植及初加工技术要点[J]. 中国果业信息，2022，39（7）：61-63.

WANG Jun，YANG Shichun. Key points of ecological cultivationand primary processing technology ofFructus aurantii inJiangjin[J]. China Fruit News，2022，39（7）：61-63.

[28] 汪丽霞，郑浩，徐小忠，杨波，刘春荣，黄志，李鸿春，徐礼萍. 常山胡柚小青果干制工艺对制成品“衢枳壳”品质的影响[J]. 中国南方果树，2022，51（4）：39-42.

WANG Lixia，ZHENG Hao，XU Xiaozhong，YANG Bo，LIUChunrong，HUANG Zhi. LI Hongchun，XU Liping. Effect of thedry technology of small green fruit of Changshan Hupomelo onthe quality ofFructus aurantii of finished product[J]. South ChinaFruits，2022，51（4）：39-42.

[29] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（一部）[M]. 北京：中国医药科技出版社，2020：250-257.Chinese Pharmacopoeia Commission. Pharmacopoeia of the PeoplesRepublic of China （One）[M]. Beijing：China Medical Scienceand Technology Press，2020：250-257.

[30] 鲍士旦. 土壤农化分析[M]. 3 版. 北京：中国农业出版社，2020：105-112.

BAO Shidan. Soil agrochemical analysis[M]. 3 ed. Beijing：ChinaAgriculture Press，2020：105-112.

[31] 袁嫚嫚，邬刚，耿维，王家宝，井玉丹，孙义祥. 配方肥配施锌肥和硫肥对小麦的提质增效作用[J]. 农业资源与环境学报，2020，37（4）：518-526.

YUAN Manman，WU Gang，GENG Wei，WANG Jiabao，JINGYudan，SUN Yixiang. Combined application of formula，zinc，and sulfur fertilizers to improve the yield and grain quality ofwheat[J]. Journal of Agricultural Resources and Environment，2020，37（4）：518-526.

[32] 梅清清，田仓，周青云，武美燕，张文英，田小海. 基施螯合态锌肥对水稻产量、稻米锌含量和品质的影响[J]. 杂交水稻，2021，36（4）：96-101.

MEI Qingqing，TIAN Cang，ZHOU Qingyun，WU Meiyan，ZHANG Wenying，TIAN Xiaohai. Effects of application of chelatedzinc fertilizer as basal manure on grain yield，zinc contentand quality of rice[J]. Hybrid Rice，2021，36（4）：96-101.

[33] 叶廷红，张赓，李小坤. 水稻锌营养及锌肥高效施用研究进展[J]. 中国土壤与肥料，2019（6）：1-6.

YE Tinghong，ZHANG Geng，LI Xiaokun. Research advance ofzinc nutrition and efficient application of zinc fertilizer in rice[J].Soils and Fertilizers Sciences in China，2019（6）：1-6.

[34] LI S P，ZENG L S，SU Z L. Wheat growth，photosynthesis andphysiological characteristics under different soil Zn levels[J].Journal of Integrative Agriculture，2022，21（7）：1927-1940.

[35] 路强，李梅兰，侯雷平，李璿，武喆，宋红霞. 喷施硫酸锌对胡萝卜产量和矿质元素含量的影响[J]. 中国瓜菜，2020，33（10）：51-54.

LU Qiang，LI Meilan，HOU Leiping，LI Xuan，WU Zhe，SONGHongxia. Effects of spraying zinc sulfate on the yield and mineralelements contents of carrot[J]. China Cucurbits and Vegetables，2020，33（10）：51-54.

[36] 韓金玲，李雁鸣，马春英. 锌对作物生长发育及产量的影响（综述）[J]. 河北科技师范学院学报，2004，18（4）：72-75.

HAN Jinling，LI Yanming，MA Chunying. The effects of zinc oncrop growth and yield （Summary） [J] Journal of Hebei NormalUniversity of Science and Technology，2004，18（4）：72-75.

[37] TAO Z Q，WANG D M，CHANG X H，WANG Y J，YANG Y S，ZHAO G C. Effects of zinc fertilizer and short-term high temperaturestress on wheat grain production and wheat flour proteins[J].Journal of Integrative Agriculture，2018，17（9）：1979-1990.

[38] GENC Y，HUANG C Y，LANGRIDGE P. A study of the role ofroot morphological traits in growth of barley in zinc- deficientsoil[J]. Journal of Experimental Botany，2007，58（11）：2775-2784.

[39] 张均，梁振凯，李友军. 氮、锌肥配施对小麦根系氮、锌含量和氮、锌代谢相关酶活性的影响[J]. 河南农业科学，2019，48（8）：18-26.

ZHANG Jun，LIANG Zhenkai，LI Youjun. Effects of combinedapplication of nitrogen and zinc fertilizers on nitrogen and zinccontents and activities of enzymes related with nitrogen and zincmetabolism of wheat root[J]. Journal of Henan Agricultural Sciences，2019，48（8）：18-26.

[40] DONG N Q，LIN H X. Contribution of phenylpropanoid metabolismto plant development and plant-environment interactions[J].Journal of Integrative Plant Biology，2021，63（1）：180-209.

[41] BARROS J，DIXON R A. Plant phenylalanine/tyrosine ammonia-lyases[J]. Trends in Plant Science，2020，25（1）：66-79.

[42] MURO- VILLANUEVA F，MAO X Y，CHAPPLE C. Linkingphenylpropanoid metabolism，lignin deposition，and plantgrowth inhibition[J]. Current Opinion in Biotechnology，2019，56（20）：202-208.

[43] 尚軍，吴旺泽，马永贵. 植物苯丙烷代谢途径[J]. 中国生物化学与分子生物学报，2022，38（11）：1467-1476.

SHANG Jun，WU Wangze，MAYongui. Phenylpropanoid metabolismpathway in plants[J]. Chinese Journal of Biochemistry MolecularBiology，2022，38（11）：1467-1476.

[44] SHEN N，WANG T F，GAN Q，LIU S A，WANG L，JIN B. Plantflavonoids：Classification，distribution，biosynthesis，and antioxidantactivity[J]. Food Chemistry，2022，383：132531.

[45] 税杨，夏清，陈杰，高志强，李晋，刘振华，李军辉，杨珍平. 叶面锌肥对紫粒小麦产量及品质的影响[J]. 麦类作物学报，2022，42（4）：465-472.

SHUI Yang，XIA Qing，CHEN Jie，GAO Zhiqiang，LI Jin，LIUZhenhua，LI Junhui，YANG Zhenping. Effect to foliar sprayingzinc fertilizer on the yield and quality of purple-grained wheat[J].Journal of Triticeae Crops，2022，42（4）：465-472.