百色市芒果低产原因及改造技术探析

黄月婷 黄顺官 唐杰 伍冠全 谢祖强 冯小青

摘 要 芒果作为“热带水果之王”广受人们的喜爱。我国广西独有的气候环境较为适宜芒果的种植，芒果种植业也成为当地农村经济的支柱产业，对促进农民增收致富和乡村振兴做出了巨大的贡献。但在芒果种植过程中，受地理环境、栽培技术等因素的影响，部分地区出现了减产和低产现象，为了促进芒果产业的高质量发展，以广西百色市芒果种植为例，分析造成芒果低产的原因，总结目前常用的改造技术，包括高接换种技术、有机肥增施技术、果实膨大技术等，并探讨了科学选址、合理施肥、高接换种、合理修剪及科学防控病虫害等技术。

关键词 芒果种植；低产原因；改造技术；广西百色市

中图分类号：S667.7 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.08.008

热带果树芒果在广西百色市发展较快，已成为当地农民增收致富的支柱产业。截至2021年底，百色市芒果种植面积达9万hm2，是我国最大的芒果生产基地，产量约占我国芒果总产量的1/3，产值超过54亿元[1]。随着芒果种植规模的不断扩大，相关种植技术的研究却相对滞后，百色市部分芒果种植园呈现出不断衰退的趋势。因此，寻找百色市芒果低产、减产原因，并研究芒果低产园改造技术至关重要。

1 低产、减产原因

1.1 基础设施建设落后

广西山地多的地理特点决定了大多数芒果种植园只能建在山坡上，导致芒果运输不便。此外，一些种植户经济实力有限，在基础设施上投入不足，导致缺乏现代化的灌溉、喷药、施肥设备，“靠天吃饭”的现状没有得到根本改变。此外，缺乏现代化的设备不利于规模化种植，传统生产效率低下的现状未得到根本扭转。

1.2 品种选择不够科学

对百色市种植的芒果品种进行分析，发现当地主要种植台农1号和贵妃芒，其产量占整体产量的近50%，但上述品种属于早期和中期上市品种，当地晚期上市的芒果品种较少，芒果的早、中、晚熟品种没有形成梯次搭配。对百色市晚熟芒果品种进行分析，发现其产量仅仅占据整体产量的5%，可挖掘潜力巨大。对芒果各品种的质量进行分析发现，当地早、中期上市的台农1号结出的无胚果实较多，降低了芒果的产量。

1.3 田间管理不够合理

芒果种植的田间管理主要有肥料施用、水分管理、修剪整形等，无论哪个环节出现问题，都会导致芒果种植出现不同程度的减产。

1）肥料施用不科学。百色市山坡地形较为典型，土壤流失较为严重，土壤肥力不断下降，尤其是雨季和丰水季，土壤肥力下降的情况更加严重。因此，肥料的施用对百色市芒果种植至关重要，如果芒果种植过程中缺乏持续稳定的肥力支撑，必然会导致减产。农民在种植实践中常出现2种问题：片面追求产量，相信一些无良推销商的话术，滥施化肥，不用或少用有机肥；长时间施用化肥，导致土壤板结、肥力下降，最后导致芒果种植的低产、减产[2]。

2）水分管理不当。在芒果种植过程中，水分管理也尤其重要，可不同程度地影响芒果的生长发育。由于交通、地理环境等，目前百色市芒果种植的灌溉用水基本都是小型水泥蓄水池蓄的自然降水，基础设施落后，难以满足芒果种植需求，导致低产、减产[3]。

3）整形修剪不当。修剪整形主要是为了使芒果树有着较好的树体结构，从而保证果园通风透光性好，利于芒果丰产。但在实际种植过程中，整形修剪不当而导致芒果减产的问题不断出现。有的农户一味追求塑形而忽略了果树的光合作用；有的农户采取疏伐方式，导致果树长不大、投产晚。此外，修剪过早易导致新梢转化成花芽，过早消耗树体的营养。内膛修剪程度过大，导致树体后续极易被病虫害侵袭，加之一些农户在修剪时操作不当，导致树体出现面积较大的创伤，也会造成芒果减产。

4）病虫害防治不到位。病虫害问题一直是制约芒果丰产的主要原因之一。随着芒果种植面积的不断扩大，病虫害问题越来越突出，一些次要病虫害上升为主要病虫害，新生的病虫害也不断出现，如近年来发现的露水斑病等。权威部门的调查显示，百色市共有各种病虫害11种，其中真菌性病害7种、细菌病害2种、虫害2种[4]。

1.4 气候异常

气候异常主要指逆季节出现的气候，如倒春寒、暖冬等，会对芒果的品质造成一定影响，进而给种植户带来较大的经济损失。如果芒果花期出现倒春寒，会导致授粉率下降，进而影响着果率。如果芒果种植过程的降水量较大，湿热的环境会导致病虫害发生程度加重，进而加大防治难度。

2 芒果低产园改造技术研究现状

造成芒果低产、减产的原因较多，针对性解决低产问题已成为当务之急。笔者通过查阅资料、翻阅文献及实践研究，发现当前国内外主要有3种低产园改造技术。

2.1 高接换种技术

该技术是目前较为成熟的技术之一，即采取“树干不动，仅换冠”的方法实施换种，其目的是提高芒果树的抗性。与直接换种相比，高接换种可有效缩短果树生长周期，加速品种的更替。高接换种技术目前主要有多头高接、骨干枝高接、主干高接3种方式，每一种技术方式各有利弊，其适用的芒果树也各不相同。实践中有诸多因素会影响嫁接效果，如物种本身的特性、生长环境、嫁接后的田间管理及新嫁接品类的亲和性等。从技术角度来看，高接换种技术其实是嫁接技术的一种，主要通过嫁接实现遗传物质的交换。相关技术在柿、李、苹果及桃等果树上早已得到充分应用。从相关研究得知，芒果高接换种在截干后长出的新梢生长量更好，嫁接更易成活。从相关文献得知，百色市最佳嫁接时间为4—5月和8—9月，为预防嫁接口腐烂，要在嫁接口上涂波尔多液[5]。

2.2 有机肥增施技术

有机肥中含有丰富的有机物质，对芒果树增施后，经过微生物的分解，就可以为芒果树提供丰富的营养物质，促进芒果树生长。常见的有机肥有动物粪便、生活垃圾和秸秆等。按照有机肥来源分，又可以区分为复混肥、生物有机肥和商业有机肥等。国内外相关研究显示，通过增施有机肥可以有效提升果实的产量和品质。罗玲等研究认为，在芒果种植过程中增施石灰和有机肥，能有效改良芒果园酸性土壤，提升芒果的产量和品质[6]。江尚焘等实践认为，在芒果种植过程中施用有机肥可以有效增加丛枝菌根真菌（Arbuscular Mycorrhizal Fungi，AMF）的物种丰富度，对芒果产量和品质有一定的改善作用[7]。朱佳芯等实践得知，在芒果种植过程中增施木霉生物有机肥，提高了芒果果实的产量和品質，对芒果的生长具有显著的促生效应[8]。黄锦福等在种植金煌芒过程中得知，增施木本泥炭有机肥，可以有效提升金煌芒叶面积和维生素C含量，同时总酸度也有不同程度的降低，芒果的单株大果数显著增加[9]。从土壤改善角度分析，长期施用复合肥和化肥会导致土壤pH值升高，并进一步导致土壤板结和肥力下降。褚长彬等通过分析土壤微量元素得知，增施有机肥可以有效增加土壤中N、P、K等元素的含量，降低土壤的pH值和容重[10]。

2.3 果实膨大技术

植物在生长过程中会合成一定的生长激素以促进果实膨大，主要有生长素、赤霉素、细胞分裂素等。如果植物在生长过程中合成的天然激素较少，会对果实的生长发育产生一定的影响。因此，在植物生长过程中，需要人工合成的植物生长调节剂或类似合成激素的参与，其主要作用是参与植物生长过程，促进果实细胞分裂，提升果实产量和品质，延长果实的贮存期。目前，该技术已广泛应用于芒果、草莓、番茄等植物种植中，诸多学者也从果实产量、果实品质及激素残留等方面进行了分析研究。冯志中等通过试验分析得知，在台农芒果膨大期喷施植物生长调节剂，可显著促进果实膨大，增大果形指数，经氯吡脲和噻苯隆处理的后熟果实可溶性固形物含量显著降低，经噻苯隆处理的果实可溶性固形物含量与使用浓度呈明显的负相关[11]。关军锋等研究认为，虽然植物生长调节剂可以有效提升单果质量，但也会增加植物褐斑面积[12]。王际辉等学者认为，长期使用合成激素，虽然增加了果实的产量，但会导致树体抗病能力下降，且长期食用此类果实，会对人体造成一定影响[13]。

3 芒果低产园改造技术

3.1 科学选址整地

从地理要素分析，芒果种植产业园应在交通便利、有河流活水之处，如果地形条件不好，则应修筑梯田，并设置蓄水池。从种植规范分析，芒果种植前应深翻土壤40～50 cm，并预留过道，挖好排水沟。在幼苗定植时，要深施氮磷钾复合肥和有机肥。采取以上举措不仅有利于芒果幼苗尽早形成结果树冠，也利于其根系横纵向生长。

3.2 合理施肥

在芒果种植过程中，合理施肥至关重要，果农应根据芒果不同的生长期科学安排施肥。芒果种植一般可以分为4个阶段，施用的肥料分别称为花前肥、壮花肥、壮果肥及采后肥。通常情况下，花前肥应以钾、氮肥为主，在花芽分化前施用，一般在每年的11月，这一时期磷肥可以用0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液补充。壮花肥应以复合肥和氮肥为主，同时微量元素的补充也不可缺少，这一时期磷肥的喷施与花前期一致。壮果肥应以高钾肥为主，同时中量元素如钙、镁的补充也不可或缺。施用采后肥是最为关键的环节，其直接关系到芒果的品质，这一时期应以氮肥为主，帮助芒果尽快恢复树体状态，后续使用复合肥、有机肥和微量元素肥，改善土壤状态，促进芒果树根系延展。

3.3 高接换种

目前，高接换种技术主要有5种方法，包括大枝截干切接法、培養新枝高接法、低位高接法、采后多头切接法及轮换高接法。种植实践中最常用的是采后多头切接法和培养新枝高接法，其主要优点是嫁接后树冠的整体结构较好，可显著提升芒果产量。实践证明，芒果低产园高接换种技术可以轮换实施，有利于减轻种植户的经济压力。在时间安排上，以每年的4—5月和8—9月较为合理，能有效提升成活率。

3.4 合理修剪

修剪的目的是实现芒果种植高产稳产。但在修剪实践中，应注意不同树龄、不同时间应采取不同的修剪方法。例如，对于幼小的树苗，一般在树干生长到80～100 cm实施整形，因为此时主干已抽枝，果农可在树干50～70 cm处选择3～5条枝条予以保留，其余全部修剪。如受树形的制约不便实施修剪，则需要采取人工牵引等方式矫正树形。在修剪手法上，应轻剪、轻修，促进枝条生长，加速芒果树分枝。

3.5 科学防控病虫害

果农要坚决贯彻预防为主的病虫害防治理念，综合采用生物、物理、化学方式进行科学防治。进一步改进农药施用技术，科学使用低毒、高效农药，确保芒果种植的安全。注意不同时期重点病虫害的防治，如春季一般会发生白粉病，芒果盛花期一般会受短头叶蝉的威胁等[14]。

4 结语

百色市作为我国芒果主产区，研究其芒果种植技术对于指导全国芒果种植具有重要意义。作为农户主要经济作物之一，芒果种植情况直接关联着乡村振兴的质量，所以必须在种植实践中高度重视低产芒果园改造技术。此外，果农应高度关注芒果种植过程中的控花、促花、保花保果及果园生草栽培工作，对于改善果园生态环境，促进芒果产业可持续发展具有积极意义。

参考文献：

[1] 张淑贞.乡村振兴战略背景下广西百色芒果产业的发展对策研究[J].中国商论，2022（4）：165-168.

[2] 何堂熹.广西百色地区芒果低产园改造主要栽培技术研究[D].南宁：广西大学，2020.

[3] 孟召娣.广西百色芒果种植户生产效率及影响因素研究[D].南宁：广西大学，2019.

[4] 胡小璇，江尚焘，安祥瑞，等.有机无机肥配施对芒果产量与品质及经济效益的影响[J].南京农业大学学报，2020，43（6）：1107-1115.

[5] 刘维，司若彤，范家慧，等.不同施肥模式对芒果产量、品质的影响[J].热带作物学报，2021，42（3）：

761-768.

[6] 罗玲，潘宏兵，钟奇，等.石灰和有机肥对芒果园酸性土壤的改良效果及对芒果品质的影响[J].中国土壤与肥料，2021（3）：169-177.

[7] 江尚焘，栗晗，彭海英，等.有机肥替代部分化肥对芒果丛枝菌根真菌群落的影响[J].应用生态学报，2023，34（2）：481-490.

[8] 朱佳芯，商美妮，李荣，等.适用热区芒果园的木霉生物有机肥研制及其应用[J].中国土壤与肥料，2021（3）：155-162.

[9] 黄锦福，陈道勤，黄忠兴.芒果挂果树生产周期施肥与病虫害防治技术[J].现代农业科技，2011（2）：175.

[10] 褚长彬，赵峥，周德平，等.上海郊区不同种植区域桃园土壤养分特征研究[J].上海农业学报，2020，36（2）：108-113.

[11] 冯志中，李智辉，贺保国，等.植物生长调节剂对台农果实膨大效果及品质的影响[J].农业科技通讯，2022（3）：167-169.

[12] 关军锋，窦世娟，及华，等.采后包装对黄冠梨冷藏期间品质和果皮褐斑的影响[J].保鲜与加工，2009，9（6）：25-27.

[13] 王际辉，叶淑红.食品安全学[M].北京：中国轻工业出版社，2020.

[14] 韦莉莎.不同肥料对芒果产量及经济效益的影响分析[J].农业与技术，2017，37（8）：5.

（责任编辑：刘宁宁）