屈新家：从“授人以鱼”到“授人以渔”

隋萌

“屈老师，我家塘里的锦鲤有一些烂腮的情况。”

“哦，锦鲤烂腮可能是孢子虫，注意查一下。另外注意一下鲫鱼大红腮……”

端午假期屈新家也无法安心过节，临猗县养鱼户张大姐养的鱼有了病症，正向他电话问诊，屈新家耐心地向张大姐讲解了发病原因及解决办法。

山西有近百家渔药企业，从事渔药研究的科研人员更是不计其数，但提起山西黄河鱼病研究所所长屈新家，人人都会尊他一声“屈老师”，这不仅是因为他年长，更是因为他用精湛的技术替无数人挽回因鱼病造成的损失，尤其是他独创的“一滴水诊断鱼病”技术，让同行赞叹不已。没有丰富的实战经验和深厚的理论基础，是无法做到这一点的。

历经磨难 “小屈子”成“屈老师”

屈新家出生在运城临猗一户贫苦的农家，年幼的他跟随父亲，一边推磨做豆腐，一边顺利地完成了高中学业。为了改变贫困的生活，他带上家中仅有的200元钱，踏上了前往北京的列车。

四处碰壁后终于在“北京水产养殖公司”当了名打杂工，他做事勤快，为人厚道，时间久了，大家都很喜欢他。一天，水产研究所的几位专家来到这里，无意中提起试验鱼塘缺少个捡鱼的年轻人。水产养殖公司的人马上推荐说：“我们这儿有个小伙子，非常合适。”就这样，屈新家成了北京水产研究所的一名工作人员。

水产研究所里人才济济，都是正规院校毕业的大学生。屈新家没有学历，没有专业知识，大家只把他当成打工的，谁见了都喊他“小屈子”。小屈子也知道自己的地位，他不怕脏不怕累，对鱼塘里的病死鱼，他一条也不漏过，把这个活干得仔细认真。

屈新家天天和死鱼在一起，时间长了，对鱼病防治产生了浓厚的兴趣。上班时，他竖起耳朵仔细听，默默记；下班后就去书店购买各种书籍，利用休息时间细细研读。那时他每月工资仅300多元，除了生活费，几乎全部买了书。1990年，屈新家考入大连水产学院。毕业后，他又重新回到了北京水产研究所，开始从事水产技术推广站鱼、虾病检测工作。

1997年，经推荐，屈新家来到天津市于桥水库官场鱼病防治中心任主任。同年7月，京、津、唐一带发生鲤鱼出血病，渔民损失惨重。各地鱼病防治部门使用大量消毒、杀菌剂均无疗效。为了找到最佳的治疗方法，屈新家请教了多位老专家，通过多次试验，终于研制出以中西药复合组成的内服药品，对鲤鱼病毒性出血病有特效，挽救了成千上万的鱼塘。对此，渔民感激在心，走到哪里，大家都亲切地称他为“屈老师”。

拿手绝活 透过一滴水看鱼病

2000年春天，在家乡有关领导的邀请下，屈新家离开已经工作十多年的京、津、唐地区，回到山西老家。在临猗县科技部门和畜牧兽医部门的大力支持下，屈新家多方借贷，开办了山西黄河鱼病研究所。随后又注册了山西乾泰动物有限公司，经农业农村部GMP标准验收合格后开始正式生产。他利用这个平台研制出上百种渔药产品，其中几十种中药制剂的渔药，疗效奇特。

屈新家的拿手绝活是“一滴水诊断鱼病”，就是在池塘中随意取一瓶水，通过对水质的化验分析，确定水中的理化因子，镜检池水的藻项来综合分析，可在短时间内掌握池塘的基本情况，比如鱼儿厌食、停食、浮头、死亡或者特殊异常反应。

“一滴水看鱼病，并不是算命先生在算卦，而是有科学依据的。这项技术并非只有单一的专业知识，它包括：水化学、水产养殖学、水生动物解剖学、水生动物生理学、水生动物病理学、水生动物免疫学、水产养殖生态学及营养学等，还要有丰富的临床经验。”屈新家说。

要养好一塘鱼，首先要养好一塘水，池塘里面的物质对藻类、鱼类以及其他水生生物的生长有很大的关系。这些年屈新家看过的湖泊、池塘、精养水、粗养水不计其数，他能够通过水体的藻类、动物及理化因子来判断养殖水体是大水面还是小水面，是精养还是粗养，是静水还是流水，是海水还是淡水。这一切都是丰富的理论和多年实践经验的总结。

倾囊相授 授人鱼亦授人以渔

屈新家今年已经六十岁了，可是只要附近养鱼户的一个电话，他就不分白天黑夜，开着印有“黄河鱼病研究所”字样的小车，奔赴鱼塘，为渔民诊断鱼病。“他一天不解剖两条鱼，就会手痒。”采访中，周围一些熟悉他的人笑着说。

屈新家的家人說，他没有别的爱好，除了带着徒弟们在鱼塘看鱼病，剩下的时间不是在办公室里学习，就是在讲台上讲课。多年来，屈新家的“学生”遍布全国各地，有饲料厂家的总经理、业务员，有水产技术推广站的一线人员，甚至还有一些渔药同行邀请屈新家给自己的业务员授课，屈新家也是毫不避讳，将自己的所学倾囊相授，一讲就是好几天。

屈新家的手机24小时开机，但仍忙不过来。在没有办法的情况下，屈新家每到一处，除了给鱼看病，就是为渔民办技术培训班。每年，他都会和各地政府部门联系，举办培训班，如今已累计培训了2000余场次，培训技术人才一万多人。

屈新家除了讲课，还出版书籍。他几年前自己编写的《新养鱼经》，如今还十分受水产一线人员的推崇。这本书成了水产渔药人员入门必备的实战读本。

予人为乐，与己而乐。屈新家多年付出得到社会各界的认可，2008年，他被聘为全国渔药指导师；2015年至今，任中国水产学会第十届理事会渔药专业委员会委员；2019年，荣获中国水产动保荣耀榜“特别贡献奖”；2020年，荣登中国水产动保荣耀榜“年度十佳水产动保配方师”；今年2月，荣膺运城市第三届“河东工匠”称号。

从一个农民出身的孩子，到全国闻名的鱼大夫，再到农业部和中国社会科学院的座上客，屈新家已经功成名就。但他仍不止步，依然在授人以鱼（走进鱼塘，服务养殖户）和授人以渔（走上讲台，分享经验）的路上奔走着。