密闭式鸡舍春季通风管理要点

常斌，王学明，储立春，刘瑞巧

1.北京市华都峪口禽业有限责任公司，北京平谷 101206；2.北京市家禽创新团队，北京 100097

密闭式鸡舍又称全封闭无窗鸡舍。在规模化和集约化养殖背景下，密闭式鸡舍以鸡群受外界环境影响小、生产不受季节限制、可通过人工光照控制性成熟和产蛋、切断疾病自然传播、节约用地等优势深得养殖户朋友的青睐。密闭式鸡舍顶盖与四壁隔热良好；四面无窗，舍内环境主要利用环境控制系统，通过调节通风小窗导流板、风机等设施，采用人工通风模式，通过调节通风量的大小和风速，在一定范围内控制舍内温度和湿度，营造鸡舍内的“人工气候”，尽可能地接近鸡体生理机能的需要。春季，在外界环境温度变化幅度大、昼夜温差大、气候干燥、多风的情况下，如何在饲养管理过程中做好通风调控、减少冷热应激，为鸡群提供适宜、均匀、稳定的环境，保证鸡群发挥正常生产性能，实现利润最大化，需重点从以下几方面开展。

1 认知通风的目的

鸡舍通风的主要目的是保持舍内空气清洁卫生、提供鸡群所需氧气、排除舍内多余的NH3、CO2等有害气体、调节舍内温湿度、保持舍内干燥，为鸡群健康成长提供舒适的环境，保证鸡群正常生长。

2 选择合理的通风模式

横向通风模式更有利于密闭式鸡舍春季环境的稳定，为鸡群提供舒适的生存环境。北方地区由于春季天气寒冷，舍内外温差大，可达到9～27 ℃，舍内环境受外界环境影响大，导致通风难度增加。舍外温度进入鸡舍直接吹到鸡身上会造成冷应激，影响鸡群产蛋，甚至发病[1-2]；不进行通风舍内会富集大量的有毒有害气体和多余湿度，这也会对鸡群造成比较严重的影响[3-4]。横向通风模式能够有效处理两者之间的矛盾。

横向通风是利用通风小窗，鸡舍外空气在负压的作用下，按照规定的路线进入舍内，在舍内经过充分混合升温后均匀扩散到鸡舍任何位置，然后通过横向风机排出，以达到排除有毒有害气体、舍内多余湿气和补充新鲜空气的目的。如图1所示。

图1 横向通风原理

3 配置齐全的通风设备

密闭式鸡舍的横向通风设施主要包括环境控制器、风机、通风小窗、小窗导流装置，各项设备及要求如下：

3.1 环境控制器

鸡舍要求安装自动环境控制器，实现通风、光照、饮水、小窗开闭、湿帘降温等功能的自动化控制。建议鸡舍安装AC2000 环境自动控制器，感温探头至少3 个，湿度探头1 个，静态压力探头1 个。将感温探头悬挂在鸡舍中不同位置实时测温，探头温度达到相应的设定温度时，控制器开启不同的风机，实现通风系统的自动化控制。控制器在鸡舍安装面板客户端，并通过局域网连接到电脑，实现参数调整、鸡舍环境数据收集整理等远程控制。

3.2 风机

通常选择直径1.4 m、实际排风量 36 000～38 000 m3/h 的风机，大多安装在鸡舍一端的山墙。

3.3 进风小窗

通常选择宽65 cm、高22 cm、有效进风面积0.12 m2的进风口小窗，安装在鸡舍两侧墙上，小窗下沿比顶层笼至少高15 cm，间隔3 m，并且相互对称分布。

3.4 小窗导流装置

小窗导流板角度能够调整舍外冷空气进入鸡舍内的方向，根据鸡舍宽度，小窗安装位置，鸡舍坡度角合理调整导流板角度，以确保舍外空气按要求路径进入鸡舍内部，一般情况12～16 m 宽的鸡舍，导流板角度控制在15°～30°，房舍坡度越大导流板角度越大。如图2 所示。

图2 导流板安装角度模式

4 通风关注的重点

4.1 检查鸡舍密闭性

有效通风是使外界空气在设定的进风的位置进风，减少不必要的进风面积影响整体密闭性。鸡舍密闭性越高保温效果越好，鸡舍密闭性差则易造成鸡舍内出现贼风，外界空气直接吹到鸡体上造成冷应激，严重影响鸡群健康。鸡舍密闭性的评定标准为关起所有的门窗，启动1 台122 cm（48 英寸）的抽风机或者2 台91.5 cm（36 英寸）的抽风机，密闭性良好的鸡舍内的负压可达到或超过406～508 Pa。在密闭性管理方面，长期关注出粪口的漏风面积，清理完粪便及时封堵；加强棚顶、墙体、门窗、水帘等设施的修补工作，保证无贼风；关注风机配件的老化情况，风机百叶窗变形会造成漏风影响密闭性，应加强风机及百叶窗的保养与维护工作。

4.2 关注鸡舍温度

鸡舍的温度控制在18～25 ℃为宜，避免出现热应激和冷应激。当舍内温度适宜时鸡群不会表现出张口呼吸的现象，此时是鸡群最佳适宜的温度范围，不会因温度的变化浪费能量，通过自身的正常散热和呼吸就可以维持体内温度的平衡，此阶段主要是利用体感温度与通风量的相结合来控制鸡群温度的变化；当舍内温度大于25 ℃时鸡群会表现出张口呼吸，此时鸡群需要靠增加呼吸频率呼出水蒸气来带走体内温度，这时通过增加舍内风速带走鸡体排出的热量，降低鸡只体感温度达到适宜温度范围内；当舍内温度低于18 ℃时鸡群通过消耗能量来维持机体的温度平衡，此时通风主要是为了排除舍内有毒有害气体，排除多余湿气，以满足鸡群最小需氧量为主。

4.3 夜间气温最低时最小通风量

正常的最小通风是维持鸡舍内环境的最小空气交换量，是为了鸡群的健康、生产效率所需，包括提供鸡群生长的氧气、控制鸡舍内的相对湿度。夜间外界气温低，以满足鸡群最小需氧量为核心，保证适宜体感温度控制在18～25 ℃。19 周以上鸡群在不同舍外温度条件下，舍内最小通风量如表1 所示。

表1 19 周以上鸡群不同舍外温度下的最小通风量

例如，一栋鸡舍存栏16 000 只鸡，250 日龄，舍外温度为0 ℃时，通过查表1，每只鸡需要的最小通风量为1.0～1.7 m3/（h·只），该鸡舍最小通风量=鸡舍总存栏只数×最低通风量（m3/h·只）=16 000×1=16 000 m3/h。

4.4 关注鸡群体感温度

鸡只的体感温度，是指在客观环境温度不变的情况下，鸡群因舍内湿度、风速所感受到的舒适或不舒适的自身感觉温度。体感温度的适宜稳定可为鸡群提供一个适宜的环境，减少因温度的突然变化，对鸡群造成的冷热应激。受鸡群日龄、外界温度、舍内相对湿度和风速的共同影响，不同湿度、风速、温度条件下，体感温度如表2、表3 所示。

表2 40%湿度条件下不同风速的体感温度 ℃

表3 50%湿度条件下不同风速的体感温度 ℃

例如，舍内温度26 ℃时，舍内湿度50%，纵向风速0.75 m/s 时（风速可以用风速仪测量，也可以利用公式：风速=实际通风量/鸡舍横截面积），通过温度和风速交叉点，查表3 得体感温度为22.9 ℃。

5 通风实操示例

以华北地区存栏16 000 只、日龄300 d 的1栋鸡舍，外界温度-5～21 ℃、湿度50%为例，说明该鸡舍现场通风管理操作流程。

5.1 鸡舍结构

鸡舍长度91 m，宽度12 m；房高3～3.75 m（墙高－脊高），鸡舍截面积40.5 m2；通风小窗宽0.65 m、高0.22 m，安装高度1.73 m，数量52 个；环控设备为AC2000 环境控制器，风机数量8 台；风机排量36 000 m3/h；风机排风面积1.24 m2。

5.2 通风量与鸡群通风量需求的匹配

舍外温度-5 ℃时，舍内温度15 ℃左右，鸡群所需最小通风量为0.7 m3/（h·只）×16 000=11 200 m3/h；舍外温度5 ℃时，舍内温度17 ℃左右，鸡群所需最小通风量中线为2.4 m3/（h·只）×16 000=38 400 m3/h；舍外温度14 ℃时，舍内温度20 ℃左右，鸡群所需最小通风量中线为4.5 m3/（h·只）×16 000=72 000 m3/h，形成0.5 m/s 的风速；舍外温度21 ℃时，舍内温度可达24 ℃左右，鸡群所需最小通风量上线为6.8 m3/（h·只）×16 000=108 800 m3/h，形成0.75 m/s 的风速。

5.3 风机数量与通风量的匹配

舍外最低温度-5 ℃时，所需最小通风量下限11 200 m3/h，需要风机数量为0.3 台，需要风机转1 min，停2 min，设置舍内目标温度为15 ℃时，转1 min，停2min；舍外最低温度5 ℃时，所需最小通风量中线为38 400 m3/h，需要风机数量为1台，长转，设置舍内目标温度为17 ℃时，1 台风机长转；舍外最低温度14 ℃时，所需最小通风量中线为72 000 m3/h，需要风机数量为2 台，长转，设置舍内目标温度为20 ℃时，2 台风机长转，风速不超过0.5 m/s 时，不必考虑风速造成体感温度变化的问题。

5.4 进风面积与风机数量的匹配

使用横向通风时进风口面积等于风机排风口面积即可，风机的排风口面积为1.24 m2，即1 台风机时，进风口面积达到1.24 m2就能满足要求；小窗开口=1.24 m2÷52 ÷0.65 m=3.7 cm，即1 台风机时，小窗开口控制在3.5～4 cm；2 台风机时小窗开口控制在7～8 cm；3 台风机时小窗开口控制在10～12 cm。负压范围：8.00～16.00 Pa。进风口风速：4.2～5.5 m/s，与负压值相匹配确定最佳风速。

6 通风效果评估

6.1 烟雾实验验证法

烟雾实验验证通风有效性。通过烟雾实验，可观察到风运行的路径。效果如图3 所示。

6.2 温差验证法

从时间上验证温度稳定性，标准为舍内昼夜温差不得高于8 ℃；从空间上验证温度均匀性，标准为鸡舍横向温差不超过2 ℃，纵向温差不超过3 ℃，垂直温差不超过1.5 ℃。

7 结语

春季通风管理以外界温度对通风量影响为控制原则，确定不同舍外温度条件下鸡群需要的通风量，掌握通风管理的原则，通过上述“3 个匹配”的操作，做好各通风设备的配合，确保鸡舍温度适宜、均匀、稳定。做到骤变天气下产蛋率周波动在1%以内，产蛋率下降平稳；日死亡在标准以内，细菌病所占比例不超过10%；大群呼吸道症状比例不超过0.5%。保证鸡群健康稳定地度过气温多变、疾病易发的春季。