做好梨园技术管理提高果农经济效益

李强 赵久伟 王文澜

随着人民生活水平的提高，口味也有所不同，果农要想提高经济效益，就必须适应市场需求，加强果树管理，改善果实品质。在梨园管理中，梨树的产量与质量，是决定其果品口感、质感的主要因素，也决定果农经济效益的主要因素，而梨的产量与质量，与梨园管理技术有着较大关联。

1 梨园建设的必要条件

1.1 选址

①园址确定需考虑到充足的阳光照射，选坡度20°的阳坡和半阳坡为宜。②树种防风固沙。在坡位的选择上，综合考虑种植环境中周围树种，判断树种是否起到防风固沙作用。③在果园种植中，采用连片种植法，给后续种植管理带来了方便。④污染源排查。选择园址时需对周围存有污染源进行排查，保证梨园种植区的总体生态性。⑤在梨园规划中，制定简化畅通的排水路线以确保梨园的总体排水效果。用水灌溉过程中分阶段监测水质以确保水源的洁净。通常在梨园中修建排水沟来预防水土流失问题，为梨苗提供足够营养。⑥建成排水设施后营造梨园交通环境。园中主要用路一般宽约3米。因种植区域有一定的坡度特点，需在梨园和公路交界区域，利用路侧进行排水沟设计，以防雨水汇集，保持交通用路性能良好。

1.2 整地

栽植前需要整地以保证土层的疏松性，让其能够充分的吸收营养，营建高质量的栽培环境。整地采用“秋季深翻”和“春季浅翻”方式。温度下降到0℃前，秋整地结束。

翻地采用机械化生产设备进行整地，整地深度约27厘米，使土层透气性强，并防止土层受寒冻裂。春整地采用浅翻方法，深度约17厘米，减少土层水分流失。春季翻土时与农家肥结合使用。

2 梨园管理

2.1 苗木管理

苗木选择：苗木栽植类型较多，在选择种植苗木类型时，确保苗木处于栽植标准范围内，比如侧根数量、生长均匀性、主根健康性等。苗木健康性的判断，并不依赖于苗木规格的大小，通常选择适宜区域种植的苗木类型。根茎选择依据是0.3～0.4厘米之间。苗木高度选择1米，首选花芽苗木，能保障较高成活率。

种植方式：加强苗木优选和长根的合理清除，使萌芽能力更强，成花速度更快，结果数量更多，保证在短期内长出叶子，借助绿色光合作用缩短幼苗生长周期，获得高产。

种植密度：对种植园空间进行合理规划，保证果树光照均匀，给果园足够的通风。植株间距：相邻株距2米、行距4米。若种植区坡度大，则不调整相邻种植间隔，行间隔由4米调到3米。

种植方法：加强对苗木栽培时间的掌握是确保种植质量至关重要的因素。栽培梨树需注意天气变化。若种植时间提前，受地温影响，减弱幼苗根系的生长周期，很难及时萌发新根，提高地上区域幼苗所需营养，使其生长速度下降。

苗木栽植后，地上区域的土壤若缺乏湿润性，将导致苗木枝条失水严重，有碍梨苗的生长。

如果栽植时间晚，总体环境温度高，将造成枝条失水快的状况。苗木种植结束后，短时间快速进入萌芽期，當气温比较高时就会加重虫害发生。

梨树种植时，应在种植点挖直径35厘米、深度25厘米的坑。梨园内部设有浸泡区，底部用塑料铺好，栽植前1～2天，梨苗置于浸泡区用清水浸泡梨苗3小时，确保幼苗成活。进行浸泡处理时，可适当向水中加入生根剂以方便幼苗吸收，促进幼苗生长。

对苗木进行移植处理时，将苗木根系进行梳理，让苗木处于充分伸展的状态。苗木和底坑的相对位置是90度，保证苗木在中间位置，种植坑四周翻出熟土回填。

回填时要注意回填密度，避免回填密度过大，留出浇水孔。待栽植区的水全部蒸干时回填余土。回填结束后用塑料薄膜铺设于种植坑的表层，减少水分蒸发和提高根系水分保持能力。

2.2 水肥管理

梨苗栽植完毕后，要在梨苗四周建一个长宽各1米的树盘，并将外围高度定在10～15厘米之间。树盘的设计可以提高水肥管理的便利性。梨苗定植加工结束后，适时灌溉，以减少因缺水而造成苗木的死亡。保证梨树开花期间及时补充水肥，避免缺水落花。

冬季温度下降初期，树盘内加足水分，给梨树以生长所需营养。梨树浇水栽培初期，每棵梨树加农家肥料10千克。

农家肥不足时，可用60千克磷肥代替。施肥结束后适时灌水。春季水肥管理可提高土壤生命活力和促进土层营养肥力的提高，有利于获得梨树更高生长能力和均衡梨树营养。

3 梨主干型树形栽培技术要点

3.1 修剪方法

将锯子或剪刀斜45°左右修剪，上剪口紧贴中干，下剪口向外大1.25厘米。这种修剪的典型反应就是来年在剪口下方或侧面抽生出1～2个生长缓和的平斜枝条，之后可自然转化为结果枝。

3.2 目伤与刻芽

目伤在梨树整形修剪中常被采用。具体操作为在芽或枝着生部位以上或以下0.5厘米左右，用嫁接刀或修枝剪水平划一道疤痕，切断韧皮部、深达木质部来调整所处理芽部或枝条生长势。

对芽进行刻伤，通常称之为“刻芽”，在生产中广泛使用；但在枝条上刻伤作用并不明显，在实际中很少使用。

刻芽作用：春季芽体萌动之前，芽体上面有刻伤现象，向上运输的营养和水分挡住了伤口下的芽体，可以促进芽体萌动，潜伏芽体也会受到激发而发芽。

刻伤能促发新枝，利于树冠的迅速形成。出芽前，芽体下刻伤又会抑制芽体营养生长，致使芽体生长转弱而形成较短枝条，利于花芽形成。一般用于取得幼树密植栽培的初期丰产。生长季则于芽体下刻伤口，让向下生长的养分阻隔于伤口上，以促进芽体生长；芽头以上刻伤会抑制芽头生长，减弱生长势。

3.3 撑枝

枝条半木质化时比较合适，一般长20厘米左右。撑枝时期太早，未木质化枝条在作业时容易出现撑落新梢现象；太迟，木质化枝硬化，不适宜撑开，而且容易出现断枝现象。因适宜撑枝时间较短，撑枝最佳时期7～10天，所以生产中应抓住时期及时撑枝。

选两头尖牙签，先把牙签的一头插在新梢的适当位置，缓慢用力，达到适当角度，然后把另一头撑向主干。

牙签必须插在树皮上以防风吹。撑枝角度方面，新梢和主干的夹角在70°～90°之间比较合适。

捋枝。新梢长到50厘米以上且枝条开始木质化后，以手揉力将枝条弯曲，以听到“啪啪”维管束断裂声为准，即“伤筋不停骨”，以不折新梢为度。从基部向顶端缓慢弯曲，将枝条持成横向或垂向的形状。

4 梨园秋季采后管理技术要点

梨树经过一个夏季的营养消耗，树体已逐渐衰弱，在采果后，果树进入完全营养积累期，为使树体快速恢复并增强，防止梨树由于发生病虫害造成提早落叶、2次开花结果，应在采果后马上进行梨园管理。

梨果实在生长期消耗了大量的营养物质，急待补充营养、恢复树体。该期是施基肥的良机，应以有机质为主，适量加入磷、钾肥，结合树势和结果量确定施肥量，这次基肥的施用量应占全年施肥量40％。需施用氮肥（尿素）0.25千克，磷（过磷酸钙）0.25千克或水果生产专用复合肥0.75千克加农家肥15千克（人畜粪）。

在8月底和9月初分别对梨园进行1次根外追肥，用0.1%～0.3％尿素加0.3%～0.5％磷酸二氢钾在早晚露水干后噴施叶面，做到周到均匀，切忌正午高温喷施，以免造成危害。

采果后通过对梨树地上部分科学管理，铲除果园杂草，清除病虫果和病虫害枝，同时要形成枝干分布合理，通风透光良好的树冠，保持和延长连年优质丰产的树形。

减少来年初侵染源，这段时间发生的病虫害有：黑星病、黑斑病、轮纹病、红蜘蛛、梨食心虫、天幕毛虫、梨蝽蟓等。

在药剂选用上，要使用高效低毒低残留的农药，一定要避免因施药不当，造成果实因农药残留超标而不能进入高档次市场以及对消费者造成危害。可用80％大生M-45800倍液，或20％甲基托布律1000倍液加4.5％高效氯氰菊酯2000倍液，如果螨类发生严重的果园可加入15%扫螨净2000倍喷施。

由于秋季田间气候适宜病虫的发生，危害频繁，应增加用药次数，根据病虫发生危害程度，掌握20天左右用药1次，以切实控制危害。注意要根据不同的病虫害，选择不同的组合；药剂喷洒时，要叶片上下、树冠内外均要周到，应注意要晴天用药。

综上所述，在果树种植时，积极构建生态环境，给予梨园生态管理，确保土层营养充足性，减少气候带来的自然威胁，给予果树必要的保护措施，加强修复生态体系，探寻有效的果园管理方案，达到增收创效的种植目标。