戈壁酸梅汤和低调幸福

那年盛夏，我在蒙古的戈壁滩，太阳直射，唉！其实已经不是太阳直射不直射的问题了，根本上就像站在太阳里面呢！我觉得自己口干舌燥，这时，若有人在身边划火柴，我一定会赶快走避，因为这么一个干渴欲燃的我，绝对有引爆之虞。

“知道我现在最想最想的东西是什么吗？”我问众游伴。

很惭愧，在那个一倒地即可成为“速成脱水人干”的时刻，我心里想的不是什么道统的传承，不是民族的休戚，也不是丈夫儿女……

我说：“是酸梅汤啦！想想如果现在有一杯酸梅汤……”

此语一出，立刻引来大伙儿一片回应。其实那时车上尚有凉水，只是，有些渴，是水也解决不了的。

于是大家相约，等飞去北京，一定要去找一杯冰镇酸梅汤来解渴。这也叫“望梅止渴”吧！是以“三天后的梅”来止“此刻的渴”。

北京好像是酸梅汤的故乡，这印象我是从梁实秋先生的文章里读到的。那酸梅汤不止是酸梅汤，它的贩卖处设在琉璃厂。琉璃厂卖的是旧书、旧文物，本来就是清凉之地。客人逛走完了，低头饮啜一杯酸梅汤，梁老笔下的酸梅汤竟成了“双料之饮”——是和着书香喝下去的古典冷泉。

及至由蒙古回到北京，那长安大街上哪里找得到什么酸梅汤的影子，到处都在卖可口可乐。

而梁老也早已大去，就算他仍活着，就算他陪我们一起来逛这北京城，就算我们找到了地地道道的酸梅汤，梁老也已经连喝一口的福气也没有了——他晚年颇为糖尿病所苦。在长安大街上走着走着，就想落泪，一代巨匠，一旦搅入轮回大限，也只能如此草草败下阵去。

好像，忽然之间，“幸福”的定义就出来了。所谓幸福：就是活着，就是在盛暑酷热的日子喝一杯甘洌沁脾的酸梅汤，虽然这种属于幸福的定义未免定得太低调。

回到台北，我立刻到中药铺去抓几服酸梅汤料，（买中药要说“抓”，“抓”字用得真好，是人跟草药间的动作）酸梅汤料其实很简单，基本上是乌梅加山楂，甘草可以略放几片。在台湾，却流行在每服配料里另加六七朵洛神花。酸梅汤的颜色本来只是像浓茶，有了洛神花便添几分艳俏。如果真把当年北京的酸梅汤盛一盏来和今日台湾的并列，前者如侠士，后者便是侠女了。

酸梅汤当然要放糖，但一定要放未漂白的深黄色粗砂糖，黄糖较甜，而且有一股焦香，糖须趁热搅入（台糖另有很可爱的小粒黄色冰糖，但因包装物是塑胶盒，我便拒买了）。汤汁半凉时，还可以加几匙蜂蜜，蜂蜜忌热，只能用温水调开。如果有桂花酱，那就更得无上妙谛了。

剩下来的，就是时间，给它一天半天的时间，让它慢慢从鼎沸火烫间修炼成冰崖下滴的寒泉。

女儿当时虽已是大学生，但每次骑车从滚滚红尘中回到家里，猛啜一口酸梅汤之际，仍然忍不住又成了雀跃三尺的小孩。古代贵族每有世世相传的家徽，我们市井小民弄不起那种高贵的符号，但一家能有几样“家饮”“家食”“家点”来传之子孙也算不错，而且实惠受用。古人又喜以宝鼎传世，我想传鼎不如传食谱食方，后者才是“软体”呢！

因为有酸梅汤，溽暑之苦看來也不见得就不能忍受了。

有时，兀自对着热气氤氲上腾的一锅待凉的酸梅汤，觉得自己好像也是烧丹炼汞的术士，法力无边，我可以把来自海峡彼岸的一片梅林、一树山楂和几丛金桂，加上几朵来自东台湾山乡的霞红的洛神花，还有南部平原上的甘蔗田，忽地一抓，全摄入我杯中，成为琼浆玉液。这种好事，令人有神功既成、应来设坛谢天的冲动。

好，我再来重复一次这妙饮的配方：乌梅、山楂、甘草、洛神花、糖、蜜、桂花，加上慢火的反复滚沸和缓缓降温的时间。此外，如果你真的希望让你手中的那杯酸梅汤和我的这杯一样好喝，那么你还须再加上一颗对生活“有所待却无所求”的易于感谢的心。

（选自《于无色处见繁花》，有改动）

●读与思

张晓风的散文思想至深。从她的作品中，能读到女子柔情，也能读到家国情怀；能读到国学典故，也能读到慈悲仁爱。她的切入点通常并不宏大，但思考的深度却令人惊叹。丰富的想象力，使她在接触身边事物时总会产生许多非凡的联想，从现代联想到古代，从故土联想到异域，从动植物联想到人类，对千年如一的自然现象与司空见惯的平常琐事会意独深，常常给人意想不到的惊喜。

清代郝懿行在《都门竹枝词》里写道：“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”炎日下，街巷里，能品到冰镇的酸梅汤，该是何等的惬意与幸福。如果站在戈壁的“太阳里面”，“自己口干舌燥”时，能喝到一杯酸梅汤，恐怕是“幸福感爆棚”吧。然而，文章的题目却是“戈壁酸梅汤和低调幸福”，在戈壁滩喝酸梅汤是“低调幸福”，这该是多么“奢侈的炫耀”，想到这里，不禁哑然失笑，这么富有情趣的味道，恐怕是作者独有的感受。

本文开篇写自己站在戈壁滩的太阳里，心里只有一个念头：想喝一杯酸梅汤；由这杯酸梅汤又想到了梁实秋，想到这个晚年被糖尿病折磨的文学巨匠，不禁发出感慨——所谓幸福，就是活着；接着作者又讲到了为女儿精心准备酸梅汤，温暖的母爱如氤氲的酸梅汤的香气荡漾在字里行间。

还没品尝够这份“母爱”的醇香，作者又写道：“我可以把来自海峡彼岸的一片梅林、一树山楂和几丛金桂，加上几朵来自东台湾山乡的霞红的洛神花，还有南部平原上的甘蔗田，忽地一抓，全摄入我杯中，成为琼浆玉液。”这哪里还是在做酸梅汤？这分明就是期待海峡两岸的同胞能早日聚在一起，此刻，一杯小小的酸梅汤已经承载了厚重的家国情怀。

文章的结尾，作者又用酸梅汤表达了自己的人生哲学，那就是要拥有一颗对生活“有所待却无所求”的易于感谢的心。

●读与悟

1.精巧的切入

本文的切入点是日常生活中常见的“酸梅汤”，这种精巧的切入，让读者没有压力感，读来如与老朋友唠家常。但随着情感的升温，蕴含在“酸梅汤”中的情感却是真切的、深厚的；特别是对人生、对家国情怀的思考更具有深度和广度。

2.精美的语言

（1）文章语言典雅，具有浓郁的古典美。如“走避、休戚、尚有、饮啜、颇为、艳俏、妙谛、兀且”等词语的运用，古意盎然，散发着浓浓的书卷味。

（2）成语或四字词语，具有节奏美。如“甘洌沁脾、滚滚红尘、雀跃三尺、溽暑之苦、琼浆玉液”等词语，读起来朗朗上口，不仅形象地描绘出了人与物，而且很好地表达了作者的感受与体悟。

（3）善用修辞手法，具有意境美。如“其实已经不是太阳直射不直射的问题了，根本上就像站在太阳里面呢”“若有人在身边划火柴，我一定会赶快走避，因为这么一个干渴欲燃的我，绝对有引爆之虞”，这句话运用夸张的修辞手法，体现了作者对自然敏锐的感悟力，同时又通过自己笔下的文字，把这种感悟传达给读者，让读者有身临其境之感。

3.精妙的手法

（1）联想与想象。作者由“戈壁的酸梅汤”想到梁实秋，再生发对幸福的理解，“似断似连，耐人思索”。

（2）对比。作者把“当年北京的酸梅汤”看作“侠士”；把“今日台湾的酸梅汤”看作“侠女”，这样的对比，让普通的“酸梅汤”顿时有了地域之别，有了不同的精气神，读起来豪气与娟秀并存。

【丁立英/供稿】