鲁南稻区水稻防倒高产栽培技术

刘丽娟 张瑞华 金桂秀 刘延刚 李相奎

摘  要：近年来，由于栽培管理等方面的原因，鲁南稻区部分稻田水稻倒伏加重，严重制约水稻的高产、稳产和优质化。从品种选择、培育壮秧、合理密植、科学肥水调控、适时化控、病虫草害综合防治等方面总结了鲁南稻区水稻防倒高产栽培技术，提出了倒伏补救措施，并介绍了倒伏水稻的收获方法。

关键词：鲁南稻区；水稻；防止倒伏；高产栽培

中图分类号：S511.048;S474;S369+.5             文献标志码：B      文章编号：1673-6737（2023）01-0052-03

High-yield Cultivation Techniques of Rice for Lodging Prevention in Southern Shandong Rice Region

LIU Li-juan ， ZHANG Rui-hua ， JIN Gui-xiu ， LIU Yan-gang ， LI Xiang-kui

（Linyi Academy of Agricultural Sciences， Linyi Shandong 276012， China）

Abstract： In recent years， due to reasons such as cultivation and management， rice lodging in some paddy fields of Southern Shandong Rice Region has been aggravated， which seriously restricts the high yield， stable yield and quality of rice. This paper summarizes the high-yield cultivation techniques for rice lodging prevention in the southern Shandong rice region from the aspects of variety selection， cultivation of strong seedling， reasonable dense planting， scientific fertilizer and water regulation， timely chemical control， and integrated control of diseases， pests and weeds， and puts forward the remedial measures for lodging， and introduces the harvest methods of lodging rice.

Key words： Southern Shandong Rice Region; Rice; Lodging prevention; High-yield cultivation

倒伏在水稻生產中普遍存在，主要发生在水稻抽穗以后的灌浆结实期[1-3]。倒伏一般减产10%～20%，严重的可达40%左右甚至绝产。倒伏除了对水稻产量和品质造成影响外，也不利于水稻机械化收获，倒伏水稻收获费工费力费时，影响水稻全程机械化进程的推进[4-6]。

水稻倒伏由内因和外因两种因素构成，内因主要是水稻自身的遗传因素，如植株过高、茎秆韧性和组织机械强度小、地上节间长等；外因主要是气候和栽培管理因素，如大风大雨、氮肥用量多、栽植密度大、病虫害严重等[1，7]。近年来，鲁南稻区机插秧、直播稻面积不断增加，部分农户因过高追求产量而过多施用化肥或因种植特优米专用稻品种而忽视了良种良法配套，导致倒伏加重，严重制约水稻高产、稳产以及优质化[8]。结合多年试验研究及生产实践，总结出鲁南稻区水稻防倒高产栽培技术，以期为鲁南及周边同生态稻区水稻生产提供技术支撑。

1  播前准备

1.1  品种选择

建议选择通过国家或省级审定并适宜种植的高产优质水稻新品种，全生育期120～155 d，株高一般不高于100 cm，且茎秆坚韧粗壮、根系发达、叶片上冲、株型紧凑、耐密植等，以保证水稻品种自身具有一定的抗倒伏能力。旱育手插稻可选用临稻16号、临稻21号、临稻23号、临稻24号、临稻26号、临稻29号、阳光600、阳光800、阳光958、大粮312、大粮313、圣稻20、圣香糯1号、圣糯1号、南粳505等品种；钵盘旱育机插稻可选用临稻19号、润农11、圣稻183、圣稻27等品种；夏直播稻可选用临稻20号、润农早粳1号、盐丰47等品种。

1.2  种子处理

选择晴好天气晒种1～2 d，杀菌消毒，然后药剂浸种（或包衣）备播。

2  播期与播量

“秧好一半稻，苗好半年粮”，培育水稻壮秧对防止水稻倒伏、确保高产稳产意义重大，而适宜的播种量是培育壮秧的关键。

2.1  常规旱育手插秧

稀播旱育带蘖壮秧。鲁南稻区麦茬水稻旱育秧适宜播期在5月上旬，播种量300～450 kg/hm2（肥沃田块300～375 kg/hm2、一般田块375～450 kg/hm2），选用全生育期150 d左右的中晚熟品种。

2.2  钵盘旱育机插秧

麦茬稻在5月20日左右播种，播种量100～120 g/盘（以干种计算），选用生育期145 d左右的中早熟品种。

2.3  夏直播水稻

麦收后抢茬早播，争取6月15日前完成播种，不得晚于6月20日，选用全生育期125 d左右的早熟品种[9-10]。麦茬夏直播水稻要进行精耕细播，常规稻播量一般为90～135 kg/hm2。

3  插秧期与种植密度

3.1  壮秧早插

壮秧早插可充分利用水、肥、气、热、光甚至空闲劳力与机械等综合生产要素，提高生物转化积累总量和稻米品质，鲁南稻区水稻生产“早育三天不如早插一天”之说就是由此而来。壮秧早插可增加基部分蘖，促进群体的早生快发，防止插秧过迟秧龄过大从而导致错过最佳分蘖期。稻麦两熟传统旱育手插秧一般要求秧龄为40 d左右，稻麦两熟钵盘旱育机插秧一般要求秧龄为25～30 d[11]。一旦进入适宜插秧期，就要尽快插秧，越早越好。

3.2  合理密植

合理密植总体目标就是要协调好群体与个体的关系，增加倒3叶及以下叶片总体采光量，调节好群体的通风透光能力，确保叶健茎壮，增强茎秆的抗倒伏性能，提高群体抵御病虫危害及自然灾害的能力。稻麦两熟制常规水稻品种插秧田适宜密度一般为27万～30万穴/hm2，3～4苗/穴。麥茬夏直播常规水稻品种要确保基本苗在225万～300万株/hm2。

4  田间管理

4.1  科学施肥

水稻科学施肥要求掌握“前促中控后补”“减氮增钾增硅”原则。氮磷钾肥合理搭配施用，比例一般为5∶2∶3，氮肥基、蘖、穗肥施用比例一般为5∶3∶2。老稻田纯氮施入量一般为250～265 kg/hm2，不宜超过280 kg/hm2；旱改水地块相应减少10%～20%氮肥用量，磷钾肥等也按比例相应减施。适当补充硅等中微量元素肥，增强水稻茎秆强度和韧性，提高群体抗逆能力，有效降低病虫危害程度，确保水稻优质、高产、稳产。

4.2  合理管水

传统插秧和机插秧水稻大田前、中期用水要掌握“寸水活棵、浅水分蘖”原则，之后可采取浅水或湿润交替管理。茎蘖数达到预期穗数的80%时要控制无效分蘖，主要措施是及时晾田，促使根系深扎健长，增强水稻植株对深层土壤里中微量元素的吸收能力，合理调控群体[12-13]。孕穗扬花期浅水为主，灌浆成熟期干湿交替用水。

麦茬直播稻播后立即灌“蒙头水”，采用湿润灌溉或浅水灌溉法，防止大水冲刷表土，确保齐苗；3叶期前一般不浇水，3叶期至孕穗期间歇灌溉，抽穗期至扬花期保持浅水层，灌浆期干湿灌溉[9-10，14]。

4.3  适时化控

在水稻苗期和拔节期，建议根据水稻品种抗倒伏性能，适时喷施1～2次多效唑。一般在秧苗1叶1心时喷施浓度为100 mg/L的多效唑溶液1 500 ml/hm2，以促使秧苗敦实矮壮，培育适龄壮秧；拔节期喷施浓度为200～300 mg/L的多效唑溶液1 500 ml/hm2，缩短水稻植株茎基部节间长度，增强群体抗倒伏能力。

4.4  病虫草害综合防治

水稻“三分种七分管”，病虫草害等的综合测报防治缺一不可。在杂草3叶期前后根据稻田草相选用对口除草剂进行高效化学除草，余草做好人工及时拔除工作。及时抓好大田水稻“三病”（纹枯病、稻瘟病、稻曲病）“三虫”（稻纵卷叶螟、稻苞虫、稻飞虱）预报和防治，防止水稻叶鞘和茎秆因遭受病虫侵害而发生倒伏，确保水稻植株健壮生长。纹枯病是导致水稻倒伏的主要病害，水稻封行后要及时预防。

5  倒伏补救措施

5.1  及时排水晾田，控制灌溉

水稻发生倒伏，应及时排水晾田，不再保持水层，防止水稻茎秆和叶片浸泡在水中造成腐烂，尽量延长叶片功能期；尤其注意防止稻穗接触地面，造成穗部腐烂霉变。轻度茎弯倒、叶片和稻穗未接触地面的，需要灌水时可采取湿润灌溉或干湿灌溉[15]；倒伏严重、叶片接触地面的，尽量少灌水，灌水后要落干晾透，降低土壤含水量。控制后期灌水次数，每次灌水应防止田间积水，尽快落干晾透。

5.2  扎把扶稻

穗部接触地面的，可将穗部轻轻抬起垫在相邻的秸秆上以减少穗部腐烂损失[15]。茎弯倒或浅根倒的水稻植株，当稻穗接触地面时，可采用“扶稻扎把”方式，将几穴水稻轻轻扶起，用细绳拦在一起，以促进灌浆成熟并防止稻谷霉烂变质。

5.3  根外喷药施肥

倒伏较早的水稻应尽早采取补救措施，可用磷酸二氢钾2 250 g/hm2、4.5%高效氯氰菊酯乳油750 ml/hm2肥药混喷，或用防病营养调节剂1 500 ml/hm2加10%吡虫啉可湿性粉剂300 g/hm2喷施。以上措施均需兑水750～1 125 kg/hm2配制成稀液喷雾，也可在肥药的混合液中再加入15%井冈·蜡芽菌可溶性粉剂675 g/hm2预防水稻纹枯病和稻曲病。

6  倒伏水稻的收获

6.1  机械收获

水稻倒伏严重且倒伏方向一致的，可采用半喂入联合收割机收获[16]。收割机行进方向与水稻倒伏方向一致，采用顺向收割的方法。顺割情况下可处理水稻倒伏角度最大85°，收割机作业行走速度一般采用最低档，以发动机中大油门为宜[16-17]。

水稻倒伏不太严重且倒伏方向交错，宜使用全喂入联合收割机收获[16]。收割机行进方向与水稻倒伏方向相反，进行逆向收割。逆向收割可处理水稻倒伏角度最大70°，收割机应低速前进作业，以发动机中大或大油门为宜[17]。

6.2  人工辅助收获

水稻倒伏特别严重、机械无法收割时，应采用人工辅助直接收获[18]。10月中下旬选天朗气清、风和日丽天气及时收获归仓。

参考文献：

[1] 王育荣，王福军，于洁，等.水稻抗倒伏研究进展[J].广西农业科学，2010，41（6）：545-547.

[2] 尹庆，伦志安，刘洪亮，等.浅析水稻倒伏的原因及防治对策[J].现代化农业，2022（6）：29-31.

[3] 周辉，张志转.水稻倒伏的原因与防治[J].农业灾害研究，2013，3（10）：52-55.

[4] 傅志强，黄璜，李小平.水稻抗倒伏模型研究进展[J].作物研究，2009，23（1）：60-62.

[5] 陈书强，薛菁芳，杜晓东，等.黑龙江省水稻主栽品種（系）节水抗旱栽培下的抗倒性研究[J].中国稻米，2021，27（1）：51-58.

[6] 苗建华.水稻倒伏的原因及预防措施[J].种业导刊，2018（12）：17-19.

[7] 杨波，杨文钰.水稻抗倒伏研究进展[J].耕作与栽培，2011（2）：1-5，9.

[8] 陈峰，冯尚宗，李景岭，等.临沂市水稻生产现状？问题？对策[J].安徽农业科学，2017，45（7）：223-225.

[9] 冯尚宗，王世伟，娄华敏，等.麦茬直播稻绿色优质栽培技术规程[J].大麦与谷类科学，2018，35（6）：46-49.

[10] 刘丽娟，刘延刚，刘德友，等.临沂市麦茬水稻旱直播高产栽培集成技术[J].农业科技通讯，2018（2）：185-187.

[11] DB3713/T 211—2021，水稻钵盘旱育机插秧生产技术规程[S].

[12] 金桂秀，李相奎，张瑞华.高产优质多抗中粳中熟水稻新品种临稻21号选育及应用[J].北方水稻，2018，48（4）：54-56.

[13] 夏菊香，刘锦宝.农杆菌介导遗传转化在水稻基因工程育种中的应用[J].农家科技（下旬刊），2017（3）：77.

[14] 冯尚宗，王世伟，周伟，等.麦茬直播稻高产栽培技术规程[J].北方水稻，2019，49（2）：39-42.

[15] 矫江，李禹尧.黑龙江省水稻倒伏原因与防御对策研究[J].黑龙江农业科学，2012（8）：1-5.

[16] 农业部专家组提出机收倒伏水稻技术指导意见[J].广西农业机械化，2015（1）：36.

[17] 机收倒伏水稻技术指导意见[J].农家顾问，2014（8）：9.

[18] DB41/T 1203—2016，水稻抗倒伏减灾技术规程[S].

基金项目：山东省现代农业水稻产业技术体系建设项目（SDAIT-17-02）；浙江大学山东（临沂）现代农业研究院服务地方经济发展项目（ZDNY-2020-FWLY-01002）；山东省农业良种工程项目（2019LZGC017）。

收稿日期：2022-02-18

作者简介：刘丽娟（1983-），女，高级农艺师，主要从事水稻遗传育种与综合技术研究。