鸳鸯茉莉紫变白（外一篇）

周肇基

鸳鸯茉莉紫变白

鸳鸯茉莉正盛开，

紫白馨香显丰彩。

借问二色何来由，

亲手试验紫变白。

说明：定株、定枝连日观察、拍摄。确认此花初开第一天花朵紫色，第二天变白色。

一日三色醉芙蓉

一日三色醉芙蓉，

朝白午粉傍晚红。

莫非它会变戏法？

花青素在顯神通。

说明：植物开花时花瓣里含有花青素，它随着气温、土壤、时间的不同，植物代谢状况也在发生相应的变化，进而花瓣的酸碱度（pH值）发生变化，直接引起花青素颜色的转变，因而出现花朵一日三色之景象。