十万个为什么

珹葆

水为什么能洗干净东西？

水之所以能洗干净东西，是因为水能把污垢带走。这跟河流能把漂浮在水面上的木头冲走是一个道理。

如果我们把沾满油污的双手放在水龙头下，任由自来水冲洗，并不揉搓，那手会不会变干净呢？大概没有人会这么做，因为这样洗并不能把手洗干净。我们洗手的时候，会习惯性地揉搓双手，之后弄脏的手就洗干净了。我们为什么要揉搓双手呢？当然是为了把手上的油污揉搓掉。

用水洗衣服也是同样的道理。只把衣服放进水里是洗不干净的，需要用手揉搓，或是用洗衣刷刷洗才行。经过揉搓或刷洗，脏衣服上面的污垢就会被搓掉，就跟用橡皮擦把写错的字擦掉一样。污垢离开衣料，落进水里，就只能被水带走了。

肥皂为什么不可或缺？

我们讲到如何洗衣服时，把一个非常重要的小帮手给忘记了，那就是污垢的克星—— 肥皂。

在我们洗手、洗澡和洗衣服的时候，肥皂简直不可或缺。离开了肥皂的帮助，我们什么都洗不干净。在日常生活中，我们会碰到各种各样的污垢和尘灰，烟炱（tái）就是其中一种。烟炱是一种碳颗粒，个头非常微小。烟炱颗粒的边缘参差不齐，能牢固地黏附在其他物体的表面上。这种小颗粒如果落在皮肤的褶皱里，通常很难弄出来。

幸运的是，我们有肥皂这个小帮手，可以把这些小颗粒清洗得干干净净。

肥皂会朝烟炱颗粒扑过去，拖住它们，然后将它们拉出皮肤褶皱。

泡沫又是什么？

大家知道起泡丰富的肥皂更好用一些，因为肥皂去污的本领都藏在丰富的泡沫里。

我们可以把肥皂放在手里揉搓，直到手上出现丰富的泡沫，然后仔细观察一下。这些泡沫都由小肥皂泡组成，最外面是一层水膜，里面包裹着小空气球。这些肥皂泡就是抓捕煙炱颗粒的小功臣。烟炱颗粒被抓出皮肤褶皱后，很容易就可以被水冲走。

当然了，肥皂泡可不只为我们工作，它们还能变成色彩斑斓的大泡泡，给小朋友们带来很多快乐。

人为什么需要喝水？

人之所以要喝水，是因为离开水，人就活不了。水是人体内含量最多的物质，约占成年人体重的60%—70%，人的血液中大部分的物质都是水分，肌肉、肺、大脑等器官中也含有大量的水分。反过来说，人体的各种器官和组织都需要水分的滋养，水是人类的生命之源。

人只要活着，就需要通过不停地喝水来补充水分，因为人体内的水分在不断地流失：天冷的时候，嘴巴里呼出的白气是水分；天热的时候，身上流出的汗液是水分；上厕所时，排出的尿液是水分…… 总之，人时时刻刻都在流失水分，因此需要不停地补充水分。

人可以通过喝水、吃食物和机体内生水来获取水分。喝水可以通过饮用白水、茶水和饮料等途径实现。水分也可以通过吃食物的方式摄取，原因在于我们日常吃的水果和蔬菜中含有大量的水分。另外，我们蒸、炖、煮、炒的菜肴里也含有很多水分。因此，我们可以从食物中获得一定量的水分。

机体内生水是指三大产能营养素——蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内代谢产生的水分，这也是机体获得水分的途径之一。

为什么水能灭火？

在露营结束的时候，大家都会记得把篝火熄灭。如果篝火依然很旺盛，它就没法自动熄灭，我们就得朝它泼上几桶水。小朋友们有没有想过，水为什么能够把火灭掉呢？

这是因为火只有在空气中才能燃烧起来，在水里是无法燃烧的。水之所以能灭火，是因为水就像一个罩子一样，把火跟空气隔绝开了。没有了空气，火自然就着不起来了。

水不能扑救的火灾有哪些？

1. 带电火灾不能用水直接扑灭。因为水可能会触电或者对电气设备造成极大损害。我们应选用磷酸铵盐等干粉灭火器、二氧化碳灭火器来灭带电火。

2. 油脂类、酒精类火灾。因为油、酒精比水轻，用水扑，油、酒精会浮在水面上，增大燃烧面积从而增加损失。扑灭油脂类、酒精类火灾，应采用空气隔离法，用物体迅速将燃烧物体盖住，以达到隔离空气的效果。

3. 遇到气体燃烧的火灾时，一般应选用干粉灭火器、二氧化碳灭火器进行灭火。

4. 遇到金属类火灾时，一般应用干沙或者泥土将其覆盖。

5. 可燃粉尘火灾，如面粉、铝粉、糖粉、煤粉等火灾，也不能用水扑灭，以防止形成爆炸性混合物。

6. 储存有大量硫酸、浓硝酸、盐酸等物品的场所发生火灾时，不能用水扑救。

水会像炸药一样爆炸吗？

表面上看起来，水很平静，一副温和无害的样子。实际上，水会像炸药一样爆炸，而且威力比炸药大得多。

苏联某地曾发生过水爆炸事故，结果导致一栋五层高的大楼被摧毁，几十个人失去了生命。

原来，这栋大楼的底层安装了一个大锅炉，里面能容纳特别多的水。这些水经过加热，会沸腾起来，产生大量水蒸气，用来给蒸汽机提供动力。有一次，锅炉工忘记往锅炉里加水了，然后把锅炉烧热了。锅炉里原有的少量存水很快就全都蒸发完了，可炉子还在加热，锅炉壁被烧得通红。粗心的锅炉工没有注意到这个情况，一下子就把冷水灌进了烧红的锅炉里。冷水一接触到烧红的锅炉壁，立刻变成水蒸气。结果，锅炉被源源不断的水蒸气充满，就像一个被充了过多气体的气球，“砰”的一声爆炸了。

冰会发生爆炸吗？

可能有人会说：“既然水会发生爆炸，那把水变成冰，固定下来，不就不会发生爆炸了吗？”

这句话说对了一半，水变成冰以后，确实固定了，我们称之为固态水。但是，固态的水也会发生爆炸，有时甚至能把整座山都炸毁。

秋季多雨的时候，很多雨水会顺着岩石缝隙流进山体。到了冬天，这些水就会凝结成冰。可是，冰的身体要比水大一些，需要更大的空间。为了获取足够多的空间，冰会不断挤压旁边的岩石。在强大的压力之下，再坚硬的石头也会崩裂开。

在天寒地冻的北方冬天，很多人家的自来水管会爆裂也是同样的原因。有些人会做好充分的准备，在寒流到来之前，把自来水管用保暖的材料包裹起来，不让里面的水变成冰，自然就不会发生水管爆裂的事情了。

地板上为什么不能滑冰？

对于这个问题，很多人会说是因为地板不像冰面那么平整坚硬，穿冰鞋滑不起来。那如果在地上铺光滑坚硬的大理石板，是不是就可以滑冰了呢？答案依然是否定的。

在冰面上滑冰的时候，在冰刀的作用下，冰面会稍微融化，产生一层薄薄的水层。这层薄薄的水就像润滑剂一样，让冰刀和冰面之間的摩擦力减小，我们滑行起来因此会更加顺畅。

基于同样的原因，冰川才能从雪山上滑落下来。重压之下的冰川底部会部分融化，然后顺着山坡滑下来，就跟小朋友们穿着冰鞋在冰面上滑行时一样顺畅。

但地板就不一样了，无论用冰刀摩擦多少次，地板上都不会出现水，当然无法让冰刀和地板之间的摩擦力减小。