茶文化的使者

黄凤辉 杨立峰

江西婺源茶业职业学院是全国唯一一所以“茶”命名的国家公办特色高职院校，坐落于江西省婺源县。学校结合自身特色和地方优势，开设了茶树栽培与茶叶加工、茶艺与茶叶营销、国际经济与贸易（茶叶贸易方向）等专业，致力于培养茶树种植、茶叶加工、茶艺表演、茶叶营销、茶叶贸易全链条式茶产业人才。

茶不仅仅是一种饮品，更代表了一种文化，不同的茶有不同的气息，而同一种茶的不同泡法也有不同的韵味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶艺师需要有茶的淡定气质，不仅能够熟练掌握茶艺的各种理论知识和礼仪、接待等技能，同时要对茶文化有较深的理解，真正将自己融入茶的世界。只有融入茶的世界，才能在提供一流服务的同时领悟茶的内涵，从而丰富自己。为大力弘扬茶文化精神，使学生们进一步了解茶业专业知识，提高专业素养，同时培养学生们对于茶相关知识的兴趣，提高个人气质修养，江西婺源茶业职业学院于2018年组建茶艺表演队。茶艺表演队主要指导老师有张静、宋露菊、王雅玥、徐耀微等，现有成员40余人，每周训练3次，每年会招收新的成员。

茶艺表演队自成立以来，多次参加各类茶艺比赛并取得优异成绩，如2019年获得全国职业院校中华茶艺“赛证融通”邀请赛优秀奖，2021年3名茶艺队成员参加江西省茶艺技能选拔赛分别获得一等奖、二等奖、三等奖，2022年获得全国茶艺技能大赛总决赛铜奖。同时，茶艺表演队还多次被邀请参加各类活动并展示茶艺表演，传播茶文化，如2020年6月被邀请在上饶市文博会上表演文士茶茶艺、农家茶茶艺，2021年5月被“赣出精彩”中国品牌日活动官方特邀至上海表演新娘茶茶艺，2022年6月被邀请在“上饶名茶展示”开幕式上表演新娘茶茶艺、文士茶茶艺。为了让茶进入更多人的生活，让更多人了解茶文化，茶艺表演队还在一些特定节日走进养老院、幼儿园等，向老人和孩子传播茶文化。

茶艺课是我们茶文化专业学生大一下学期必上的一门课程，在此之前我并未接触过太多相关的东西。但自从加入学校茶艺表演队后，经过两个学期的不断学习，我从中感悟到，当一个人的心由原来的浮躁变为宁静时，便可以看到生活中的很多美，这对于我来说是质的升华。

茶艺并不只是简单的泡茶、品茶，在整個茶艺表演过程中，我们对所有茶具都是尊敬的，这反映出了生活中的为人之道：相互尊重。我相信每一件茶具都是有生命的，我们要学会尊重它、理解它。上天赋予了世间万物生命与灵性，若给予它们尊重和理解，它们也会给予你同样的回应。你热爱生命，生命也会回馈你。

人就像茶一样，越泡越有味道，越泡越出精华，耐人寻味。做人也应当像茶一样，当还没有被采摘的时候，要经得起风吹雨打；当被采摘下来之后，还要经过修剪加工；当被人品尝的时候，要经得起评价和回味。

——2020级茶艺与茶文化专业徐豪壮

回顾大一这一年在茶艺表演队里的经历，我学到了很多。茶艺表演队的日常训练塑造了我的体形，磨炼了我的毅力，增强了我的信心。一年时间里，我看到了学长们认真负责的态度，是他们让我知道要用心把每一个细节做到最好。学长们特别负责地把他们学到的知识慢慢地教给我们。我认为我最大的收获是学会了团队合作，每一个表演型的茶艺都不是一个人能展示出来的，没有任何一种表演是可以离开团队的。在团队中，只有相互协作、密切配合，才能展现出极致的表演。

——2021级茶艺与茶文化专业申海冰

我加入茶艺表演队已有两年，这两年对我而言意义重大。首先，我认识了更多的人。茶艺表演队集合了学校各种优秀人才，拓展了我的社交圈，让我锻炼了自己和别人沟通交流的能力。其次，茶艺表演队的活动数不胜数，加入茶艺表演队让我有了许多展示自我的机会，并在一定程度上锻炼了我的组织能力、应变能力以及执行力。最后，让我增强了责任意识，在茶艺表演队的每次表演我都全力以赴，因为我不想给团队拖后腿。

——2020级茶艺与茶文化专业程雅婷

我很荣幸能够成为学校茶艺表演队的一员。进入茶艺表演队差不多两年，我学到了很多关于茶的知识，也学会了如何去泡好一杯茶。中国茶文化历史悠久，内容灿烂多彩，是中华文化的重要组成部分。我希望以后还可以和同学们一起学习并弘扬我们的茶文化。

——2020级茶艺与茶文化专业汪圣泽

通过在茶艺表演队的训练，我得到了锻练，获得了成长，从中也能看到自己的变化。我学习到了基本形体、礼仪以及传统茶艺表演的很多知识，从中收获了很多。从开始的靠墙站立，到各种不同的基本手位，再到学习步伐，最后到分组训练传统茶艺表演，我们认认真真地对待每一次训练。每练一次，我们都能获得进步，并找出不足的地方，下一次加以改进。我们时刻紧绷的心是我们对待训练的态度；我们端正的体态、优雅的步伐，是我们成长的见证；我们坚持不懈的决心，让我们在茶艺表演队中迎接更好的自己。

—— 2021级茶艺与茶文化专业郭蔷

我很荣幸加入了学校茶艺表演队，一直以来都想学茶艺，正好借此机会圆了自己的一个梦。记得第一个学期的时候，茶艺表演队老师特别严格，对我们要求很高，当时我想过放弃，后来看到学长们在舞台上的表演非常漂亮，我决定要坚持下去。茶艺是一种综合性的生活艺术，通过在茶艺表演队的学习，我对茶艺表演从最开始的什么都不懂到现在能够上台表演，并在大二时很荣幸地被老师挑选为副队长。在茶艺表演队，我参加过多次茶艺表演，自己也见识了很多以前没接触过的事物。总而言之，在茶艺表演队的经历让我受益匪浅。

——2020级学前教育专业黄仪