农作物生产与农业谚语

张琳

农业谚语是农民在长期生产、生活实践中的经验总结，经过概括、提炼而成，在农村中广为流传、普遍应用。它对指导生产、推广农业技术具有积极的作用，也是农耕文化遗产的一部分。

一、种子与农业谚语

种子是一种生命处于休眠期的活体，是多数农作物繁殖的来源。在旧时，农民通常会在收获的季节将一些作物的优良种子储存起来，以备下一年播种使用。现代的农业科技改进了这种做法，专业的种子公司提供经过科学试验后的优良种子供农民使用。但是传统的采集种子的技术被继承下来，它作为一种战时和荒年储备物种的手段仍具有重要意义。人们既有从正面的角度，阐述优良的种子对于农业生产的重要作用。比如：

千算万算，不如良种合算。

种子年年选，产量节节高。

种子粒粒圆，禾苗根根壮。

宁要一斗种，不要一斗金。

种子田，好经验，忙一时，甜一年。

同时，也有从反面的角度，来阐述种子没有选好对于农业生产的影响，从而强化人们对于选择优良种子的认识。比如：

种子不纯，坑死活人。

种子不好，丰收难保。

种子买得贱，空地一大片。

种子不选好，满田长稗草。

三年不选种，增产要落空。

种地不选种，累死落个空。

人们还运用对比的手段，从正反两个方面来阐述种子的好坏对于农业生产、农作物收成的作用。比如：

好儿要好娘，好种多打粮。

好花结好果，好种长好稻。

好种出好苗，好花结好桃。

火越扇越旺，种越选越强。

好种出好苗，好葫芦锯好瓢。

什么种子什么苗，什么葫芦什么瓢。

种不好，苗不正，结个葫芦歪歪腚。

强调选择种子的重要性，更重要的是如何在农业生产实践中，能够恰当地把优质的种子选出来。比如：

选种要巧，穗大粒饱。

种怕水上漂，禾怕折断腰。

种子经风扇，劣种容易见。

种子经过筛，幼苗长得乖。

种子隔年留，播种时节不用愁。

选种没有巧，棵大穗圆粒子饱。

家选不如场选，场选不如地选。

场选不如地选，地选还要粒选。

除了给出选种子的一般技巧之外，对于具体的农作物如何选用种子，也传授了不少明确的经验。比如：

选棒子，腰插枪。

谷子黄，选种藏。

麦打短秆，豆打长秸。

高粱选尖尖，玉米要中间。

苞谷种不晒，一冬必得坏。

好谷不见穗，好麦不见叶。

谷种要常选，磨子要常锻。

稻种换一换，稻谷多一担。

麦种调一调，好比上遍料。

丢两头，种中间，玉米棒子没空尖。

二、降水与农业谚语

降水与农业生产的关系非常密切。在农业生产中，各个季节对降雨量的要求是不完全一样的。春天刚刚播种，如果经过雨水的浇灌农作物就会很快生根发芽，这就奠定了丰收的基础。因此，春天的降水对于农作物生长是非常重要的。许多谚语都用生动的语言描述了春雨的可贵。比如：

春雷响，万物长。

立春三场雨，遍地都是米。

春雨满街流，收麦累死牛。

春天三场雨，秋后不缺米。

春得一犁雨，秋收万担粮。

雨洒清明节，麦子豌豆满地结。

清明前后一场雨，豌豆麦子中了举。

三月雨，贵似油；四月雨，好动锄。

但是在春天，也并不是降水量越大越好。如果雨水過大，就会给农作物带来各种危害。有许多谚语就是从这个角度来阐述降水与农作物生产的关系的：

麦怕清明连夜雨。

春雨贵似油，多下农民愁。

春雨漫了垄，麦子豌豆丢了种。

有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。

到了夏季，农作物的生长进入了关键时期。这一时期如果有充足的降水量，农作物的长势喜人，就会迎来秋天的丰收。因此，谚语中针对夏天的降水量也出现了不少条目，比如：

六月下连阴，遍地出黄金。

处暑里的雨，谷仓里的米。

伏里一天一暴，坐在家里收稻。

三伏要把透雨下，丘丘谷子压弯桠。

进入秋天以后，充足的雨水对于农作物的生长也是很重要的。比如：

立了秋，哪里下雨哪里收。

立秋下雨万物收，处暑下雨万物丢。

秋禾夜雨强似粪，一场夜雨一场肥。

从初秋转入深秋，天气逐步变冷，渐渐霜冻开始了。作为有经验的农民来说，应该在进人霜冻之前就抓紧收割，避免霜冻造成减产。相关的谚语也不少，比如：

寒损根，霜打头。

荞麦见霜，粒粒脱光。

桑叶逢晚霜，愁煞养蚕郎。

晚霜伤棉苗，早霜伤棉桃。

棉怕八月连天阴，稻怕寒露一朝霜。

下秧太冷怕烂秧，小秧出水怕青霜。

进入冬季以后，雪对农作物的生长也有很大的影响。小麦等一部分农作物，正是要在冬天盖上厚厚的“雪做的棉被”，才能够在第二年获得大丰收。此外，冬雪能够为土地带来许多水分，也为第二年的播种提供了很好的便利条件。每一个中国人从小就知道“大雪兆丰年”“大雪飞满天，来岁是丰年”的道理。与冬雪有关的谚语还有很多，比如：

大雪下成堆，小麦装满屋。

今冬大雪飘，明年收成好。

雪化水成河，麦子收成薄。

麦苗盖上雪花被，来年枕着馍馍睡。