10个草莓品种在重庆设施栽培的比较试验

胡佳羽 郎宇旋 赵金凤 史文景 余鑫杰 李蜀鄂 张义刚

摘要 为筛选出适宜重庆气候条件且品质优良的草莓品种，对引进10个草莓品种的物候期、植株性状、果实品质、经济性状和抗病虫性进行综合性分析。结果表明，红玉、隋珠2个草莓品种在重庆设施栽培中表现为物候期较早、植株长势好、果实品质优良、丰产性好、抗病性强，可作为主栽品种红颜的补充品种，保障冬草莓生产的前期产量，在重庆地区冬草莓观光采摘园中示范推广应用；妙香7号作为相对晚熟的草莓品种，其植株长势、果实品质、丰产性和抗病性都较好，作为冬草莓生产的中后期产量保障也是一种不错的选择。

关键词 草莓；品种比较；重庆

中图分类号 S 668.4  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2023）07-0046-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.07.012

Comparative Experiments in Introduced 10 Varieties of Strawberry in the Chongqing Suburb Greenhouse Cultivation

HU Jia-yu1， LANG Yu-xuan2， ZHAO Jin-feng3 et al

（1.Chongqing Academy of Agricultural Sciences， Chongqing 401329;2.Sichuan Agricultural University， Chengdu，Sichuan 611134；3.Economic Crops Technology Extension Station of Chongqing Yubei District， Chongqing 401120）

Abstract In this paper，comprehensive analysis and study of phenophase， plant characters， fruit characters， quality， yield and disease resistance of introduced 10 varieties of strawberry were carried out， so as to screen the strawberry of fine quality that would be suitable for the climate conditions in Chongqing suburban area.The results showed that in the Chongqing suburb greenhouse cultivation， two strawberry varieties of Hongyu and Kaorino showed early phenophase， good plant characters， excellent fruit quality， fine economic characters and strong disease resistance， which could be plated as supplemental varieties of the main cultivar Benihoppe， to ensure the early yield of winter strawberry production， as well as obtain demonstration and extension at sightseeing and picking garden in Chongqing suburb area.Significantly， Miaoxiang 7 as a relatively late ripe cultivar， showed good plant characters， excellent fruit quality， fine economic characters and strong disease resistance， thus it’s also a good choice to guarantee the middle and late stage of strawberry yield.

Key words Strawberry;Variety comparison;Chongqing

基金項目 2022年重庆市渝北区社会事业与民生保障科技创新专项（2022（农社）11）；2019年重庆市技术创新与应用发展专项（cstc2019jscx-msxmX0397）。

作者简介 胡佳羽（1983—），女，四川仁寿人，助理研究员，硕士，从事果树生理生态及栽培技术研究。

收稿日期 2022-05-23；修回日期 2022-08-12

草莓作为生产周期短、见效快、收益高的“早春第一果”，深受广大种植户和消费者的喜爱［1-2］。截至2018年，重庆草莓种植面积达2 360 hm2，总产量达28 800 t，较2015年分别上升了47.50%和105.71%，近年来重庆草莓生产发展十分迅速［3-4］。重庆草莓栽培模式以塑料大棚设施栽培为主，主栽品种“红颜”因其果实品质优、香味浓，深受消费者喜爱。但“红颜”抗病性差，易感炭疽病、白粉病等病害，尤其苗期易感炭疽病造成死苗，导致莓农种植成本居高不下，种植收益不高［5-6］。为此，笔者引种了10个国内外优新草莓品种，开展设施栽培品种比较试验，以期筛选出适宜重庆独特气候条件优良品种，丰富重庆草莓品种结构，为优新草莓新品种的推广应用提供科学依据，降低重庆莓农生产成本，提高莓农种植效益，促进重庆草莓生产发展［7］。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在重庆市现代农业高科技园区进行，园区位于重庆市高新区白市驿镇，海拔295 m，年均气温18.3 ℃，试验地地势平坦，土层深厚，紫色壤土，土质均匀，肥力中等，土壤pH 6.7左右［8］。2020年9月20日至2021年5月15日试验期间，园区有降雨天数60 d，设施内平均气温14.00 ℃，最高气温39.4 ℃，最低气温0.9 ℃；大棚内平均相对湿度86.34%，最高湿度100%，最低湿度14.5%［7］。

1.2 试验材料 供试品种有甘露、京留香、京藏香、红玉、隋珠、妙香7号、宁玉、云香、丽雪和红颜（CK），种苗引种于西安永成种养殖专业合作社和云南省农业科学院，2019年3—10月在重庆石柱万胜坝村进行种苗繁育，于2020年10月11日起苗移栽到试验地。

1.3 试验方法 采用高垄双行栽植，行株距25 cm×30 cm，每小区定植90株。采用随机区组设计，重复3次。底肥施15∶5∶26的氮磷钾复合肥750 kg/hm2，油饼1 500 kg/hm2，商品有机肥15 000 kg/hm2，栽植后进行常规管理。

1.4 观测项目与方法

分别调查10个草莓品种的物候期、植株性状、果实品质、经济性状等指标，采样及调查方法依据《草莓种质资源描述规范和数据标准》进行［9］。可滴定酸采用酸碱滴定法测定，总糖采用蒽酮硫酸法测定，VC采用2，6-二氯靛酚滴定法测定。对草莓白粉病、炭疽病、灰霉病发病情况进行调查，并用自动温湿度记录仪记录草莓大棚栽植期间（2020年10月11日—2021年5月15日）的温湿度情况。

2 结果与分析

2.1 不同草莓品种物候期比较

由表1可知，不同草莓品种较早进入现蕾期的有红玉、甘露、京藏香和京留香，均为定植后20 d左右进入现蕾期，其次是隋珠、云香、红颜（CK）、宁玉、丽雪，均为11月中下旬进入现蕾期，最晚的是妙香7号，定植后44 d进入现蕾期；较早进入始花期的有红玉、甘露、京藏香、京留香，定植后30 d内即进入，其次是红颜（CK）、云香、隋珠、宁玉、妙香7号，最晚的是丽雪，定植后58 d进入始花期；进入盛花期较早的是甘露、红玉、宁玉、京藏香，均在定植后50 d内进入盛花期，其次是红颜（CK）、京留香、隋珠，均在12月中下旬进入盛花期，再次为云香、丽雪，1月上旬进入盛花期，最晚的是妙香7号，定植后87 d才进入盛花期。

2.2 不同草莓品种植株性状比较

由表2可知，不同草莓品种的植株和叶片形态差异较大。株高最大的是红玉，为37.28 cm，株高较大的有甘露、京藏香、隋珠、红颜（CK），分别为29.23、30.77、31.13、35.87 cm，宁玉株高最小，为15.82 cm。不同草莓植株的冠径由大到小依次为红颜、甘露、京藏香、隋珠、红玉、丽雪、妙香7号、京留香、云香、宁玉，红颜冠径最大，为45.32 cm×48.53 cm；京留香和妙香7号冠径差异不显著，冠径分别为32.33 cm×33.02 cm、32.47 cm×33.92 cm，其中宁玉冠径最小，为26.45 cm×28.33 cm，不同草莓品种的叶长由大到小依次为甘露、隋珠、红玉、红颜（CK）、京留香、京藏香、云香、丽雪、妙香7号、宁玉，叶宽由大到小依次为甘露、京留香、隋珠、丽雪、紅玉、京藏香、妙香7号、云香、红颜、宁玉，甘露叶片长、宽最大，分别为11.13、9.38 cm；宁玉叶片长、宽均最小，分别为6.72、6.03 cm。红颜（CK）的叶柄长度最大，为26.94 cm，红玉、隋珠、甘露、京藏香的叶柄长度较大，差异不显著，分别为21.02、21.16、22.16、22.87 cm，宁玉的叶柄长度为9.87 cm；不同草莓品种的叶片数由大到小依次为红颜（CK）、京藏香、隋珠、甘露、红玉、丽雪、妙香7号、宁玉、云香、京留香，红颜（CK）的叶片数量最多，为23.87片，京留香的叶片数最少，为7.23片；红玉、京藏香、妙香7号、京留香等草莓品种植株形态较为开张，隋珠和云香为中间，甘露为开张和中间并存，红颜为直立；不同草莓品种的叶面状态差异较为明显，从平、平而尖向下、边向上到匙状皆有；在叶片形状上，各草莓品种的叶片形状为圆形或椭圆形。

由表2可知，不同草莓品种的花序和花性状也有所差异。不同草莓品种的花序数由大到小依次为红颜（CK）、京藏香、妙香7号、甘露、红玉、隋珠、京留香、云香、宁玉、丽雪，花序数最大的为红颜（CK），为9.10个，京藏香花序数较多，为6.17 个，宁玉花序数较少，为2.77 个，丽雪花序数最少，为2.53 个，其余品种花序数居中；花序高低为红玉高、平、低于叶面，甘露、红颜（CK）低、平于叶面，妙香7号、京留香低、高于叶面，京藏香平于叶面，其余品种均低于叶面；花瓣的相对位置甘露和云香是相离，妙香7号是相离、重叠并存，其余草莓品种相离相接、重叠并存；花瓣形状除甘露为扁圆形，其余草莓品种均为圆形；雄蕊高低甘露、红颜低于雌蕊，宁玉平于雌蕊，隋珠高于雌蕊，丽雪平、高于雌蕊，红玉低、平于雌蕊，其余草莓品种均高、平、低于雌蕊；不同草莓品种的花梗绒毛着生状态为直立和斜生2种，妙香7号、宁玉、丽雪、红颜（CK）为斜生状态，其余均为直立状态。

2.3 不同草莓品种果实品质比较

由表3可知，不同草莓品种可溶性固形物含量由大到小依次为隋珠、红玉、红颜（CK）、妙香7号、丽雪、京藏香、云香、甘露、宁玉、京留香，可溶性固形物含量较高是隋珠、红玉，分别为11.44%、10.28%，均高于红颜（CK），其次为红颜（CK）、妙香7号、丽雪，分别为9.73%、9.68%、9.67%，差异不显著，再次为京藏香、云香、甘露，分别为9.57%、9.48%、9.26%，差异也不显著，可溶性固形物含量最低的是京留香，为8.39%；不同草莓品种中，甘露和京留香果实可滴定酸含量相同且最小，均为0.52%，宁玉和红颜（CK）果实可滴定酸含量相同且最大，为0.66%，其余品种中等；固酸比由大到小依次为隋珠、红玉、甘露、云香、京留香、妙香7号、丽雪、京藏香、红颜（CK）、宁玉，其中隋珠最大为19.07%，宁玉固酸比最小为13.09%；不同草莓品种总糖含量由大到小依次为隋珠、宁玉、妙香7号、红颜（CK）、甘露、红玉、京藏香、京留香、云香、丽雪，其中隋珠总糖含量最高，为53.14 μg/mg，总糖含量较高的有宁玉和妙香7号，分别为47.81和46.69 μg/mg，丽雪总糖含量最少，为24.52 μg/mg，其余品种中等；不同草莓品种Vc含量由大到小依次为红颜（CK）、隋珠、红玉、京留香、宁玉、妙香7号、甘露、云香、丽雪、京藏香，其中红颜含量最高，为1 737.0 μg/kg，其次红玉、隋珠含量较高，分别为1 511.1、1 589.2 μg/kg，京藏香含量最低，为854.6 μg/kg。

2.4 不同草莓品种经济性状比较

由表4可知，不同草莓品种经济性状差异较大。不同草莓品种单果重由大到小依次为京留香、云香、妙香7号、宁玉、京藏香、红玉、甘露、丽雪、红颜（CK）、隋珠，隋珠单果重最小，为13.67 g，京留香单果重最大，为20.47 g，其他品种单果重在15～18 g；不同草莓品种纵径由大到小依次为宁玉、云香、甘露、红玉、红颜（CK）、妙香7号、隋珠、丽雪、京留香、京藏香，纵径最大的为宁玉，为40.35 mm，最小的是京藏香，为29.70 mm，其余品种居中；横径由大到小依次为宁玉、甘露、云香、京藏香、红颜（CK）、妙香7号、红玉、隋珠、京留香、丽雪，横径较大的是甘露和宁玉，分别为33.72和33.84 mm，橫径较小的是丽雪和京留香，分别为25.55和26.05 mm；各草莓品种单株产量由大到小依次为隋珠、红玉、甘露、妙香7号、红颜（CK）、京藏香、京留香、丽雪、宁玉、云香，单株产量较高的是隋珠、红玉、甘露、妙香7号，分别为328.83、316.05、309.51、300.05 kg；产量较高的是隋珠、红玉、甘露、妙香7号，分别高于红颜（CK）3 117、2 159、1 668、959 kg/hm2，其余品种产量均低于红颜（CK）。

2.5 不同草莓品种抗病虫性比较 供试的10个不同草莓品种在常规生产管理条件下，整个生长周期内均未发生严重病虫害。但在果实成熟期，甘露、宁玉发生灰霉病稍重，红颜发生白粉病稍重，红玉、隋珠、妙香7号抗病性较好，未见明显病虫害。

3 结论

该试验结果表明，引种的10个不同草莓品种中，物候期表现为红玉、甘露、京藏香均较红颜（CK）进入现蕾期、始花期、盛花期早，隋珠、京留香、宁玉、云香物候期居中，丽雪、妙香7号物候期均表现较晚；植株性状表现为红玉、甘露、京藏香和隋珠株型较红颜（CK）大，生长势强；果实品质方面，隋珠、红玉、红颜（CK）、妙香7号可溶性固形物含量较高，隋珠、红玉、宁玉、京藏香固酸比较高，风味较浓，隋珠、红玉、红颜（CK）总糖含量和Vc含量均较高；经济性状方面，京留香单果重最大，其他品种单果重均在15～18 g，产量较高有隋珠、红玉、甘露和妙香7号，均高于红颜（CK）；对病虫害的抗性方面，红玉、隋珠、妙香7号抗病性较好，整个生长周期未见明显病虫害。

综上所述，红玉、隋珠2个草莓品种在重庆设施栽培中表现为物候期较早、植株长势好、果实品质优良、丰产性好、抗病性强，这与廖华俊等［10］、陈胜红等［11］、秦燕等［12］、李龙等［13］、王淑珍等［14］等的研究结果一致，红玉、隋珠可作为主栽品种红颜的补充品种，保障冬草莓生产的前期产量，在重庆地区冬草莓观光采摘园中示范推广应用；值得注意的是，妙香7号作为相对晚熟的草莓品种，其植株长势、果实品质、丰产性和抗病性都较好，作为冬草莓生产的中后期产量保障也是一种不错的选择；其他品种的适应性尚需要进一步试验验证，在全面摸清品种特性后再适度规模发展。

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