全球：蓝莓产业将持续增长

在未来几年，全球蓝莓产业预计将持续增长。根据荷兰合作银行近期的一项研究，美国仍将是新鲜和冷冻蓝莓的最大消费市场，而秘鲁、墨西哥和智利则是新鲜蓝莓的最大出口国。

据荷兰合作银行新鲜农产品高级分析师David Maga 表示，物流和投入成本等方面的挑战正在缓解，但利润率压力将继续促使该行业提高生产效率，包括品种升级等。目前蓝莓行业提高了果实品质标准，这对促进蓝莓消费的进一步增长至关重要。采用新技术和新品种将是满足全球消费者蓝莓需求的关键。

在过去10年里，全球新鲜蓝莓出口稳步增长。受种植区域多样化的推动，近年来草莓种植增长最快的国家主要包括秘鲁、南非、摩洛哥、墨西哥、波兰和西班牙。据荷兰合作银行预测，随着秘鲁蓝莓产量的提高和其他种植地区的出口继续扩大，全球新鲜蓝莓出口将恢复增长。到2026/2027年，全球新鲜蓝莓出口量预计将超过100 万t。

秘鲁、墨西哥和智利仍然是新鲜蓝莓的最大出口国，但秘鲁的暖冬推迟了采收，并将对产量和出口量产生负面影响。蓝莓和其他浆果占墨西哥农业和食品出口额的最大份额，浆果是该国发展最快的农产品。另一方面，智利新鲜蓝莓出口量自2020/2021 产季出现出口高峰以来有所下降，预计2023/2024年将继续下降。

就人均供应量而言，冷冻蓝莓是美国市场消费量最大的冷冻水果之一，也是增长最快的冷冻水果。美国冷冻蓝莓的进口继续增加，加拿大仍是美国最大的冷冻蓝莓供应国，其次是智利、秘鲁和阿根廷。