干旱荒漠区斧形沙芥露地人工种植关键技术

马玉莲，李昌龙，戚福俊，赵鹏，姜生秀

摘要：斧形沙芥是一种低糖高蛋白的绿色蔬菜，具有很高的开发利用价值和推广前景。为了有效地保护野生资源。通过开展斧形沙芥的露地人工种植试验，从种植时间、种植土壤、土壤施肥、土壤杀菌消毒、苗床整理、种子选择及处理、播种后期管理、病虫害防治、鲜叶采收和种子采收等方面系统性地总结了干旱荒漠区斧形沙芥露地人工种植关键技术。

关键词：斧形沙芥；露地种植；关键技术；干旱荒漠区

中图分类号：S631.9              文献标志码：B              文章编号：2097-2172（2023）04-0383-03

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.04.019

Key Techniques for Open-field Artificial Cultivation of

Puionium dolabratum in Arid Desert Area

MA Yulian 1， 2， 3， LI Changlong 1， 2， 3， QI Fujun 1， 2， 3， ZHAO Peng 1， 2， 3， JIANG Shengxiu 2， 3

（1. Minqin National Field Observation and Research Station on Ecosystem of Desertification Rangeland， Gansu Province，

Minqin Gansu 733300， China; 2. National Experimental Station for Desert Steppe Ecosystem at Minqin Gansu， Wuwei

Gansu 733000， China; 3. Gansu Desert Control and Research Institute， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract： Puionium dolabratum Maxim. is a green vegetable possessing low content of sugr and high content of protein， it is with high development and utilization value and promotion prospects. In order to effectively protect wild resources， through the experiment of open-field artificial planting of Puionium dolabratum， key techniques in the open-field artificial planting of Puionium dolabratum were systematically summarized， including a series of techniques such as planting time， soil selection， soil fertilization， soil sterilization and disinfection， seedbed preparation， seed selection and treatment， post sowing management， pest control， fresh leaf harvesting and seed harvesting.

Key words： Puionium dolabratum Maxim.; Open-field cultivation; Key technique; Arid desert area

斧形沙芥（Pugionium dolabratum）是十字花科（Cruciferae）沙芥属（Pugionium）二年生流沙先锋物种，是亚洲中部蒙古高原沙特有种［1 - 5 ］。斧形沙芥属于肉质多浆类植物，茎叶薄壁组织发达，机械组织少，含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种人体所需的微量元素，是一种低糖高蛋白的野生蔬菜［6 - 10 ］。斧形沙芥屬于典型的流沙先锋物种，在长期的进化过程中已经形成了能够适应流沙环境的适应机制［11 - 14 ］。沙区群众常把斧形沙芥作为野生特色蔬菜食用，主要采用毁灭式采挖野生资源的方式，对人工种植不够重视，长此发展下去会导致该植物野生资源的枯竭［15 - 16 ］。研究斧形沙芥的露地人工种植技术，不仅可以有效地保护野生资源，而且可以发展一系列以斧形沙芥的种植、销售、饮食为特色的沙产业链，增加地方经济收入和改善人民的生活水平［17 - 22 ］。我们在甘肃省民勤治沙综合试验站民勤沙生植物园内进行了沙芥人工露地种植试验，在多年试验的基础上，总结出了干旱荒漠区斧形沙芥露地人工种植关键技术，以期为斧形沙芥的规模化和产业化开发提供技术支撑。

1   土壤选择

斧形沙芥是一种典型的流沙先锋沙生植物，对种植土壤通透性具有较高的要求，而对土壤养分和土壤水分的要求不严。在民勤地区露地种植以沙壤土为宜，保证土壤具有较高的孔隙度，以利斧形沙芥根系拓展和植株的健康发育，切忌黏性的土壤，以防根系腐烂而导致植株枯死。土壤pH宜中性，不超过7.5。

2   施足基肥

种植前30 d需施足有机肥，结合整地均匀撒播基肥，深翻与土壤混合均匀后灌溉1次。有机肥以充分腐熟的人畜粪为好，一般施用量7 500～  10 500 kg/hm2。

3   土壤处理

用25%多菌灵可湿性粉剂37.5 kg/hm2和5%辛硫磷颗粒剂60.0 kg/hm2均匀撒施于地表对土壤进行消毒，要求其与沙壤土均匀混合。

4   苗床整理

播种前2 d浇透水1次，然后起垄覆膜，垄高20 cm、宽50 cm，垄间距30 cm。垄沟覆黑色地膜，以抑制杂草生长，便于小水侧渗灌溉并达到节水目的。垄上留20 cm的空白不覆地膜，以方便松土除草，提高土壤通透性。

5   种子选择

种子品质是影响发芽率的重要因素。应从健康植株收集发育正常的果实，并采集饱满度高、色泽正常的种子。

6   种子处理

斧形沙芥果皮呈网状纤维质，影响种子与土壤的密切接触及种子吸水，因此种植前应采取人工措施去除果皮。播种前将种子用 1 g/kg 升汞溶液消毒10 min，然后室温下用50 mg/L赤霉素溶液 浸泡6 h。

7   适期播种

斧形沙芥的种子萌发、出苗和生长的适宜温度为20～25 ℃，播种时间一般以“谷雨”过后5月初为宜。采用单垄双行种植，株行距30 cm×30 cm，每穴3～4粒种子，播种深度控制在2～3 cm，并覆1层沙土踩压紧实。

8   田间管理

8.1   施肥

斧形沙芥耐瘠薄，人工种植时只要基肥足够一般不需要额外施肥。可根据斧形沙芥生长情况，在根系生长生长期结合灌水施入甲壳素生根抗腐宁与水按质量比1∶100配置的液肥。甲壳素生根抗腐宁可使根系变粗，加快新根生长，从而促进斧形沙芥的生长。同时搭配磷酸二氢钾1 500 g/hm2兑水450 kg叶面喷洒，间隔10 d喷1次。

8.2   灌溉

斧形沙芥是一种耐旱性较强的沙生物种，其生长对土壤水分需求不是很高，即使在干旱的沙漠地区也能正常生长，土壤水分过高反而不利于其生长。一般播种后用小水侧渗灌溉1次，严禁大水漫灌，切忌淹没垄面。后期严格控制灌水次数，土壤含水量保持在6%～12%最为适宜。

8.3   松土除草

对床面和四周杂草进行人工去除，严禁使用化学除草剂。每次灌水后及时清除垄面杂草，并松土1次。

9   病虫害防治

9.1   虫害防治

斧形沙芥的虫害有金针虫、蚜虫、大青虫。金针虫易对斧形沙芥幼苗地下根茎产生危害，导致幼苗整株死亡。幼苗期发现金针虫时可用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根防治，每株灌药量为10 mL。6 — 7月份蚜虫大量发生时可用40%吡虫啉水溶剂 1 500～2 000 倍液喷雾防治，共喷1～2 次。7 — 9月份选用2.5％溴氰菊酯乳油3 000倍液，或40％乙酰甲胺磷乳剂1 000倍液，或90％敌百虫晶体800倍液喷雾防治大青虫，发生初期间隔3～4 d防治1 次，一般防治2次。

9.2   病害防治

斧形沙芥的病害主要是白粉病。一般在7 — 8月降水较多时最为严重。在发生初期可用75%百菌清可湿性粉剂1 800 g/hm2兑水1 100 kg喷雾防治，间隔5～7 d再喷雾1次。

10   鲜叶采收

6月上旬，植株高度30 cm左右，或有10～15片叶时即可采摘嫩叶，一般10～15 d采收1次。采收时需注意不能损伤叶心，基部留足2～3 cm的叶柄，以防病菌感染影响斧形沙芥再生长。采摘的嫩叶需及时用保鲜袋封装，避免水分流失过多，影响其品质和口感。

11   种子采收

斧形沙芥为二年生植物，种植后第2年春天开始发芽，4 — 5月生长旺盛，7 — 8月开始开花，9月中旬种子开始成熟，10月初可开始采收，发育正常、果皮金黄色的果实并收存。

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