健康家居高峰论坛：以人为本探索家电与健康家居行业发展新路径

文_编辑部

2023年3月16～17日，2022中国家电科技年会暨家电产业核心部件展（ASTC 2022）在安徽省合肥市顺利召开。年会因疫情原因延期至2023年举办，汇集了家电行业最新科技成果，围绕制冷、健康、绿色、智能、安全等方向组织了两场全体大会和一系列论坛及专题研讨会。

在16日下午的健康家居高峰论坛上，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、方太集团中央研究院院长李斌、中家院（北京）检测认证有限公司国家智能家居质量检验检测中心智能家居试验室主任焦利敏、武汉大学教授陆泉、安徽中医药大学教授陈朝晖、清华大学副教授曹彬、广州大学副教授张绍林等专家，围绕营养与饮食健康、家庭与个人健康管理、健康大数据管理及应用、健康环境营造及气体检测技术等方向进行主题报告。会议由中国家用电器研究院科技管理与战略发展部部长石文鹏主持。

↑中国家用电器研究院科技管理与战略发展部部长 石文鹏

↑方太集团中央研究院院长 李斌

营养是健康的基石，在后疫情时代，进一步了解我国居民膳食结构的变化、营养状况的改善，打造智能化、高端化、多场景的智慧厨房生态系统，辅助人们烹饪出健康营养的饮食，对于提升人民健康水平，助力健康中国建设具有重大的历史意义。丁钢强所长在报告中介绍了中国居民营养与健康监测现状，分享了对大食物观与健康中国建设的思考，并分析了我国目前存在的超重肥胖及膳食相关慢性病等营养健康问题，呼吁要改善食物环境、转变消费者行为。李斌院长从用户需求、行业现状、宏观趋势等角度，阐述了家电将成为主动健康产业价值链中的重要一环，并基于厨房场景，聚焦水、空气、食物三方面，介绍了方太在研发厨房健康新技术、探索新方案，打造健康、智能的厨居环境上取得的成果。

↑中国疾病预防控制中心营养与健康所所长 丁钢强

↑中家院（北京）检测认证有限公司国家智能家居质量检验检测中心智能家居试验室主任 焦利敏

↑武汉大学教授 陆泉

绝大部分人有三分之一的时间处于“家居环境”中，家电作为家居环境的重要组成部分，其性能升级、技术迭代对于家居环境、人体健康具有重要影响。因此，以家庭和个人为单位，建立家庭健康管理体系，强化个人健康责任，同时依靠大数据技术，发挥智能家居、家电的作用，对于守护人体健康安全意义重大。焦利敏主任对《中国家庭健康管理》一书进行了详细介绍和解读。该书以《家电科技》杂志社于2020年6月编写发布的《中国家电大健康场景技术发展白皮书》为基础，从概念、定义、理论基础、方法路径、技术支撑、标准化建设等方面对白皮书内容进行更新和升级，使得家庭健康管理具备扎实的理论基础，更加具象化、系统化。陆泉教授基于健康大数据的智慧数据建设、智能技术研发与应用，从环境与需求、关键技术、应用场景、发展建议与保障四个方面，分享了大数据如何赋能智能家居健康发展的系统性思考。随着物联网、人机交互、深度学习等关键技术的不断攻关，智能家居健康在健康监测、疾病预防、健康管理等场景的应用将十分广阔。陈朝晖教授从个人体态健康的角度，针对坐、立、行、卧等人的基本姿态，解释和纠正了这些动作的正确姿势和方法，有助于引导人们形成自主自律、符合自身特点的健康生活方式，提高全民健康素质。

↑安徽中医药大学教授 陈朝晖

↑广州大学副教授 张绍林

家居环境由空气、水、声、光、电磁、餐厨、睡眠等诸多环境因素构成，每一个因素都影响着人的健康、舒适和工作效能。营造健康舒适的家居环境，对室内环境进行实时监测以持续改善环境质量，也是家电及上下游行业需要探索的重要方向之一。曹彬副教授通过视频报告，从动态仿自然环境营造、智能个性化环境营造等方面，探讨了健康家居环境营造理念和技术的发展方向，为更好地营造建筑环境、建立基于需求识别的智能化家居环境营造体系提供了新的思路和技术手段。张绍林教授针对气体传感器、湿度传感器以及传感器敏感材料，分享了近年来对低维纳米材料的设计和制备，及其对挥发性有机物气体、湿度等的监测与敏感机理方面的研究，并探讨了气体传感器在家电中的潜在应用。

以人民健康为中心是建设健康中国的核心，健康家居高峰论坛上，七位来自不同领域的专家分别从营养饮食健康、环境健康、人体健康、健康监测等方面分享了对于家电与健康家居行业未来发展的新思路，有助于行业、企业的科研技术人员探索健康家居管理新路径，为推动健康中国建设贡献家电的力量。