生猪现代养殖技术应用与推广

文│梁程（广西壮族自治区苍梧县畜牧管理站）

随着人民生活水平的不断提高，对猪肉需求量和产品质量提出更高的要求。传统的生猪养殖技术难以满足现状且对环境污染严重，因此大力发展应用和推广现代生猪养殖技术势在必行。在国家出台一系列扶持生猪生产措施条件下，广西壮族自治区苍梧县政府高度重视当地生猪生产恢复，将实现生猪产业转型升级放在突出位置。

一、现代生猪养殖技术应用和推广的重要性

当前我国对猪肉制品需求量逐年上升，对产品质量要求逐渐提高，生猪养殖面临全新的挑战。生产更多的绿色、健康、无公害的生猪制品，走可持续发展道路必须不断完善各类养殖技术。同时积极推广先进养殖技术，才能逐步提高养殖经济效益，推动生猪养殖业不断前进。

二、苍梧县应用和推广现代生猪养殖技术的必要性

苍梧县位于广西壮族自治区梧州市北部，北通贺州市，东临广东大湾区交通十分便利，具有明显的生猪生产区域优势，市场前景十分广阔。但目前该县生猪在畜牧业比重较低，远远未达到市场需求。同时生猪饲养过程中产生的粪污对环境污染严重，且养殖用地资源约束趋紧，导致环境压力逐年加大。造成当地生猪标准化养殖转型进程缓慢。此外，多数散养户养殖生产设施落后，生产技术水平低，饲养成本高，疫病防控水平低。在非洲猪瘟流行情况下，当地养猪业面临巨大的挑战。因此大力推广和应用现代化生猪养殖技术迫在眉睫。

三、养殖技术要点

1.生猪品种的选择。生猪养殖品种直接影响养殖经济效益。不同品种的生猪其差异性在养殖过程中会逐渐显露。品种选择过程中，养殖人员应选用适应能力强、繁殖性能强、性成熟早、肉品质高，精肉占比多、抗病力强、生长速度快的品种。具有较强适应能力的生猪在养殖过程中不易出现各类应激反应，人力、物力成本低。

2.科学搭配饲料。饲料品质和种类是否能够满足机体生长发育，在很大程度上直接影响猪群对疾病的抵抗力和生长发育程度。针对生猪不同生长发育阶段需求，合理饲喂全价饲料，保证生猪体况良好。猪是一种杂食性动物，养殖期间应提供多元食物。养殖人员应掌握科学的饲料配比技术，有针对性地挑选、搭配各类饲料，保证养分供给充足。另外，饲料加工过程中应保证饲料颗粒大小适宜，既不影响适口性，又便于消化吸收。饲料配制过程中禁止随意添加过量的抗生素和国家明令禁止的添加剂，禁用不符合标准的饲料。选用天然、无污染的饲料。除此之外，酶制剂、生物活性肽等，不仅可显著提高饲料品质，还可改善饲料适口性，提高饲料消化利用率。

3.科学规划建造养殖场。生猪养殖场建造时要科学选址，猪场应建立在交通便利、水源充足、向阳背风的地区，远离居民生活区、污染区、水源保护区、生态环境保护区，防止扰乱居民日常生活、破坏环境以及便于开展动物疫病防控。根据饲养规模，应将养殖区进行明确划分，不同区域间进行隔离和封闭管理。目前，苍梧县已建成生猪现代养殖示范基地。基地内高层楼房猪舍5栋，每栋可完成生猪年饲养量0.48万头。3年内，总生猪出栏量达到7.2万头，产值共计22464万元。基地采用智能化科学养殖技术，投入使用自动投料、自动饮水、自动控温养殖生产线，利用智能数字系统和科学养殖技术指导养殖生产线和养殖环境，以最低的投入生产最大的产能。智能化科学养殖技术的应用提高了仔猪成活率，降低料肉比，节约饲养成本共计187.2万元，养殖节本增值278.291万元。

4.猪病的防治。疾病是提高养殖效益的重要阻碍。做好生猪疾病防控，应从预防和治疗两方面着手，坚持预防为主，治疗为辅的原则。建立疾病监测体系，使用可量化的指标衡量、描绘疾病趋势及规律，结合实际情况，提前预测疾病的发生。日常做好疫苗接种，母猪分娩前后及时接种疫苗，仔猪出生后在不同阶段内应猪舍不同疫苗，为后期生长发育做好疾病预防准备。另外，养殖人员应重视各类疾病，了解疾病信息。生猪饲料中添加适当药物也可起到治疗疾病的效果。但在治疗时必须科学配伍，多种药物科学搭配才能发挥最大药效。

执行严格的消毒制度也可有效降低传染病的发生和流行。做好消毒工作可及时切断病原传播途径，消灭传染源，大大降低养殖场疫病的发生和流行概率。养殖人员在进入生产区之前应使用消毒液、紫外线照射消毒，并更换专用工作服。入场的车辆、饲草、饲料等也必须进行消毒。除生产区外，饲料加工车间、圈舍等也应保证每日清洁。养殖场坚持封闭化管理，采用全进全出制度。每批次的猪群出来后，应对猪舍进行全面的清理、消毒和空置。目前，苍梧县已开展推广集节能、智能、生态环保于一体化的现代生猪养殖模式，防控和净化猪瘟、蓝耳、圆环、伪狂犬、口蹄疫等疫病。

5.强化饲养管理。圈舍的卫生水平直接影响生猪对疾病的抵抗力。日常生产的各类污染物应进行统一收集和无公害化处理。苍梧县大力推广种养结合模式，采用微生物+的粪污处理工艺对粪污进行发酵处理，随后用于果、蔬、林种植，实现粪污资源化利用，减少环境污染。3年来，共收集处理粪便8760吨，年收益实现438万元，3年共计1314万。另外，养殖人员应不断提高饲养管理水平，定期对圈舍及周边环境进行清理、消毒和维护。垫料及时更新，保证舍内通风良好、光照充足、温度适宜。加强对生猪的观察，一旦发现有疑似病症的生猪应立即将其隔离、诊断和治疗，避免病情加剧以及疫情扩散。建立、完善免疫档案及兽药使用制度。

为了提高养殖效益，传统生猪养殖场圈舍内生猪饲养量过多，单个生猪生存空间较小，因此猪舍内常发生拥挤、打斗等现象。现代化养殖场内应保证合理的饲养密度，使猪群拥有充足的活动空间。一旦饲养密度过高，容易造成空气流通受阻，导致病菌蔓延。另外，饲养密度过高，生猪活动范围变小，运动量减少，体质异变差。因此，养殖人员应加强对饲养密度的合理调控，保证其拥有充足的活动空间，为后续育肥以及疾病防控提供便利。

6.开展针对性养殖。不同生长发育阶段的生猪对养殖需求不同。养殖人员应基于生猪的日龄、体况、性别等进行分群饲养。由于新生仔猪的器官尚未发育完善，各项身体机能较弱，养殖过程中应加强饲养维护。7日龄以内的仔猪应加强饮食管理，两周龄后可恢复正常饲喂。哺乳期仔猪饲养过程中，应保证环境空气流通，断奶后的仔猪可以移至常规圈舍内饲养。转移前应做好圈舍的清理工作。另外，还应不断引导断奶仔猪，帮助其形成规律的饮食、排便习惯。妊娠期母猪在妊娠中后期内应进行单独饲养，不可将其与正常猪群混养，此外，还应重视营养的补充，循序增加饲料中营养占比，从而提高母猪机体的抵抗力。母猪分娩过程中一旦难产需进行人工助产，助产人员应保证操作温和，避免破坏母猪生殖道，影响其繁殖性能。助产完成后，还需帮助母猪尽快清理子宫，加快内容物排出。母猪分娩后一周内应适当补充麸皮盐糖水及其他营养物质，并预防各类生殖疾病的发生。

四、养殖技术的推广措施

1.推广标准化养殖技术。生猪现代养殖技术的应用和推广期间，首先应保证标准化养殖管理的推广。养殖人员应不断提高对饲养环境消毒和清理意识。饲养过程中不断完善相关的制度。根据自身经济水平实现科学饲养，为生猪养殖创造良好的环境条件。另外，养殖人员还应不断提高学习意识。主动学习各类专业的生猪养殖技术，保证熟练掌握先进的饲养管理技术，推动养殖场不断发展。除此之外，不断改善传统饲养模式，积极推广现代化生态养殖模式，促进当地生猪养殖业的改造升级，实现产业结构调整，进而发展特色养殖。

2.做好优良品种繁育和推广。

养殖场应坚持自繁自养原则，引进种猪时应对种猪纯度进行鉴定。同时引种工作应坚持规范操作，从正规养殖场内引进。为了提高养殖场繁殖力还应不断推广人工授精等技术，从而有效提高优良品种生猪的纯度。此外，还可适当扩大两种推广力度，实现创收。

3.加强生猪保健。现代化生猪养殖规模、养殖数量不断提升导致疫病传播流行增多，严重危害生猪健康，甚至影响消费者安全。因此，养殖过程中应做好生猪保健工作，定期进行疫病检测，一旦发现疫病应根据临床症状、实验室诊断等进行确诊。做到早发现、早治疗。同时，强化对重大疫病监测、免疫、消毒等综合性防控措施，加大对生猪有潜在威胁疫病的监测力度，消除隐患，防止生猪疫病的发生。近年来，苍梧县畜牧管理站强化对当地非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪伪狂犬病进行监测剔除，同时实施了口蹄疫强制免疫，保障食品质量安全。

4.推广科学搭配饲料喂养技术。科学搭配喂养是提高养殖效益的重要措施。不断推广科学搭配饲料喂养技术，能够满足生猪不同生长发育阶段的营养需求以及保证满足生猪饲料多元化需求。养殖人员应定期积极主动技术培训工作。熟练掌握各阶段生猪营养需求。另外，还应积极学习无公害生猪养殖技术，推广标准化养殖。目前，苍梧县畜牧管理站联合当地农牧企业举办培训班2期；培训养殖农民和技术人员40人。

5.增强生猪养殖组织化水平。

传统生猪养殖场受市场波动影响较大，抗风险能力弱。因此，为了提高生猪养殖企业的市场竞争力，当地政府应做好宏观调控工作，改变传统饲养模式，联合协会、基地和养殖户，实现风险共担，不断提高养殖竞争力和市场抗风险能力。

五、结语

生猪现代养殖技术的应用和推广是生猪养殖业发展的必经之路，也是我国生出养殖转型的重大举措。苍梧县现代化养殖技术应用和推广促进了生猪养殖业的高质量发展，为消费者提供优质的猪肉产品，保证食品安全，增加养殖效益，助力乡村振兴，实现可持续发展。