水果店“小老板”的暑假

在暑假里，有人游山玩水，到处拍拍拍，有人品尝美食，到处吃吃吃，而我却在自家的水果店里卖卖卖。

暑假刚开始，妈妈就对我说：“为了让你体验生活，从今天起，水果店就交给你了！”于是，我从妈妈手里接过了象征“大权”的店门钥匙，正式当起了水果店的“小老板”。

“卖水果，第一步要学会装水果。”妈妈在一旁指导我。我走进店里的冷库，拿出一整篮草莓和杧果，准备把它们分到一个个小筐里。虽说我已经戴上了手套，但由于冷库的温度很低，接触到水果的时候，我的手仍然冷得抖个不停。踌躇了一阵，我终于勇敢地伸出手，小心翼翼地拿起一颗草莓，像新手父母呵护刚出生的孩子一样，把它放进一个小筐里。我想：妈妈每天都要这样分装，真不容易啊！

接下来就该售卖了。我化身小推销员，拿起喇叭站在店门口吆喝起来：“新鲜的水果！走过路过不要错过！”我的吆喝立刻吸引来了几个顾客，他们走进店里，左看看，右瞧瞧，开始往购物篮里装自己心仪的水果。我赶紧跑过去，这边给顾客拿袋子装水果，那边给顾客称水果，不一会儿就累得气喘吁吁。

当了几天的“小老板”之后，店里的水果快卖完了。妈妈告诉我：“小老板，要进货了。”我很惊讶：“还要进货吗？”

妈妈笑了：“当然要进货！不然水果是从哪里来的呢？进货一般是去批发市场，最新鲜的货一般都是凌晨到，所以你明天凌晨两点就要去进货。”为了体验这个必不可少的环节，天还没黑我就早早地上了床。我躺在床上想：明天凌晨要进哪些水果呢？进货到底应该怎么进呢？……我又纠结又激动，闭上眼又睁开眼，生怕睡过了头。就这样折腾到十一点，我迷迷糊糊地从床上爬了起来。见妈妈还在慢慢做准备，我催促道：“拜托了，能快点吗？赶紧出发吧！”

来到水果批发市场，我看到赶早前来批发水果的人真不少！摊位众多，水果的种类也应有尽有。我跟着妈妈来到一家摊位前，学着她的样子左看看，右看看，一会儿挑挑杧果，一会儿选选桃子。你知道吗？在这里选水果是可以试吃的哟！不一会儿我就吃饱了。我们挑选了很多水果，回到家的时候已经凌晨四点了，我赶紧帮妈妈卸货。我这才明白，为什么妈妈常常有黑眼圈，这样起早贪黑真是太辛苦了！

就这样，我有滋有味地当了一回“小老板”，体会到了妈妈的不容易，也体会到了各行各业劳动者的不容易。

安徽省安庆市怀宁县振宁小学第二校区（603）班

指导老师：李国学

项目难题：水果店里的水果要怎么保鲜？

难题解答：水果店要根据自己的销售量来控制进货量，库存的水果必须控制在一定数量内，才不至于造成较大的亏损。大部分水果可以采用低温冷藏方式存放，但香蕉、榴梿、杧果等热带水果不宜低温冷藏，应该放在阴凉、避光、通风的地方。樱桃、桑葚、草莓等容易磕碰受伤的水果可以用水果保鲜盒分盒包装存放，还可以使用水果专用保鲜纸箱、保鲜袋、水果保鲜剂等物品来保鲜。最重要的是，工作人员要注意观察水果的状态，要及时剔除变质或腐烂的果子。

项目拓展：水果店有去皮、切块后出售的水果。不同的水果去皮、切块的方法不尽相同，你可以了解一下菠萝、榴梿等看上去不好“对付”的水果是怎么处理的。