戈壁日光温室蔬菜3种简易无土栽培模式

祁复蓉 殷学云 张国森 刘 华*

（1 甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃省现代瓜菜产业技术体系肃州区域试验站，甘肃酒泉 735000；2 酒泉市农业技术推广服务中心，甘肃酒泉 735000；3 甘肃省经济作物技术推广站，甘肃兰州 730000）

甘肃酒泉戈壁生态农业产业园区以有机生态型无土栽培技术为核心，研发了基质枕栽培、基质袋栽培、有机基质穴栽等3 种简易无土栽培新模式，比传统基质槽栽培每667 m2 节约基质用量30%以上、节约用水30%～40%、节约用肥40%～45%。

据甘肃酒泉市肃州区农业农村局统计，2021年肃州区戈壁日光温室蔬菜栽培总面积为1 333 hm2（2 万亩），其中有机生态型无土栽培为主要栽培模式，面积达1 200 hm2（1.8 万亩）。有机生态型无土栽培模式通常开挖基质槽栽培蔬菜，为了进一步简化操作工序，节约生产成本，酒泉市依托中国农业科学院蔬菜花卉研究所、甘肃农业大学、甘肃省经济作物技术推广站等科研院所的技术力量，在戈壁生态农业产业园区以有机生态型无土栽培技术为核心，研发了基质袋栽培、基质枕栽培、有机基质穴栽等3 种简易无土栽培新模式，可以不受栽培茬口限制种植茄果类、瓜类、叶菜类等蔬菜，比传统基质槽栽培更加节省基质和水、肥。目前，这3 种新模式已成为当地主要示范推广模式，均推广67 hm2（1 000 亩）左右。

1 3种栽培模式的优势及生产效益

1.1 基质袋栽培模式 该模式便于操作，基质袋适合放置于较小或不规则的空间，且可以任意调整栽培密度，基质袋使用寿命为3～5 年。通过滴灌系统向袋内添加水分和肥料，可以实现精准灌溉和施肥，满足蔬菜对水分及养分的需求，保证蔬菜正常生长，病害零星发生后也便于防治。与传统基质槽栽培相比，每667 m2节水30%、节肥40%。

传统基质槽栽培，每667 m2需栽培基质70 m3，基质投入成本为2.1 万元，基质槽开挖填充成本4 000 元，合计2.5 万元。基质袋栽培，每667 m2需基质袋880 袋、栽培基质20 m3，基质袋成本2 200 元，基质投入成本为12 320 元，摆放基质袋用工费400 元，合计14 920 元，比传统基质槽栽培节省基质及人工投入10 080 元，每年可生产两茬蔬菜，每667 m2总收益4 万元左右。

1.2 基质枕栽培模式 该模式不受地域条件限制，通过滴灌系统向基质枕内补充水分和肥料，实现精准施肥和灌溉，同时便于观察作物根系生长情况，方便操作和轮作，基质枕使用寿命为3～5 年。与传统基质槽栽培相比，每667 m2节水30%、节肥40%。

每667 m2需要单排摆放的基质宽枕（规格80 cm × 40 cm × 20 cm）428 个、栽培基质30 m3，基质投入成本为10 700 元，基质枕投入成本2 140元，摆放基质枕人工费1 000 元，合计投入13 840元；需要双排摆放的基质窄枕（规格80 cm × 20 cm × 20 cm）855 个、栽培基质35 m3，基质投入成本为13 680 元，基质枕投入成本2 565 元，摆放基质枕人工费1 500 元，合计投入17 745 元。与传统基质槽栽培相比，基质枕栽培可以节省成本7 255～11 160 元，每年生产两茬蔬菜，每667 m2蔬菜总收益4.2 万元左右。

1.3 有机基质穴栽模式 该模式每667 m2需要栽培基质13 m3，基质投入成本6 500 元，开挖栽培穴成本1 000 元，合计投入7 500 元。与传统基质槽栽培相比，有机基质穴栽模式每667 m2节约栽培基质57 m3，节省投入成本17 500 元，节水40%，节肥45%，每年生产两茬蔬菜，每667 m2蔬菜总收益3.2 万元左右。

2 3种栽培模式关键生产技术

2.1 定植前准备

2.1.1 配制基质 配方一：将进口椰糠6 份、商品基质（宁夏中青农业科技有限公司生产，有机质≥40%，腐殖酸≥ 20%，氮磷钾≥ 2%，pH 值5.5～6.5）3 份、发酵腐熟的牛粪1 份混合均匀，每1 m3加入过磷酸钙2.5 kg、爆根1 号微生物菌剂（北京世纪阿姆斯生物技术有限公司生产，有效活菌数≥10 亿个·g-1，有机质含量≥ 60%）5 kg，再次充分混匀。该配方应用占比为10%，每1 m3成品基质成本为500 元。

配方二：将6 份草炭、2 份珍珠岩、2 份蛭石充分混合。该配方应用占比为10%，每1 m3成品基质成本为450 元。

配方三：将4 份发酵腐熟的秸秆、2 份牛粪、2 份菌渣、2 份河沙或炉渣灰充分混合。该配方应用占比为80%，每1 m3成品基质成本为260 元。

2.1.2 平整温室 将新建温室地表用机械整平，确保无大石块。有条件的可以铺设园艺地布。

2.1.3 基质填充与栽培系统设置 ①基质袋栽培模式。选择规格为30 cm × 30 cm × 25 cm 的无纺布袋或塑料制品做成的基质袋。可将基质拉运到生产温室后组织人工装袋，也可由基质生产厂填充基质后再拉运到温室直接摆放。按照操作道宽80 cm、栽培区域宽60 cm 的规格划线，根据不同作物株距，沿南北方向单行或双行摆放基质袋，一般番茄、辣椒株距为40 cm，可单行双株或双行单株栽培；茄子株距45 cm，仅限双行单株栽培；黄瓜株距35 cm，可单行双株或双行单株栽培；西葫芦株距80 cm，仅限单行单株栽培。

采用单行基质袋栽培时，在2 株作物的中间布设1 根滴灌带，滴灌带滴孔为长短距离设置的专用滴灌带，长滴孔间距40 cm，短滴孔间距10 cm，铺设时将短滴孔正对基质袋正中央位置。采用双行基质袋栽培时，可在株间铺设2 根滴灌带，铺设方法同单行栽培。

种植下茬作物前，在基质袋中填充充分腐熟的有机肥，每667 m2有机肥用量2 m3。

② 基质枕栽培模式。在温室内按照走道宽80 cm、基质枕间距40 cm 的规格划线，将基质枕沿南北方向摆放。宽枕单排摆放，窄枕双排摆放，摆放的长度根据温室跨度确定，基质枕南北方向之间留10～20 个空隙，便于保持基质枕平整，南北两端各用半个基质枕调节植株错位定植。为防止基质枕内水分过多，定植前在基质枕两个侧面底部分别扎2 个直径1 cm 的圆孔。选用孔间距10～20 cm 的滴灌带，由架设主管的一端向另一端穿设，宽枕每排穿2 根滴灌带，窄枕每排穿1 根滴灌带，滴灌带滴孔向上，末端剪取滴灌带折叠封口。

选用宽枕时，在基质枕表面按照行距20 cm、株距40 cm 开栽培孔，每个基质枕开4 个孔，孔径5 cm；选用窄枕时，在基质枕表面按照株距40 cm开孔，每个基质枕开2 个孔，开孔位置为基质枕两端20 cm 处，孔径5 cm。西葫芦株距为80 cm，需在宽枕或窄枕的正中间开孔。

种植下茬作物前，向基质枕中滴灌50%多菌灵可湿性粉剂1 000 倍液进行消毒。

③有机基质穴栽模式。充分整平温室地面，按照走道宽120 cm、栽培带宽50 cm 的规格划线，在栽培带上按照株距50 cm、行距50 cm 的规格双行错位开挖栽培穴。栽培穴直径20 cm、深15 cm，根据温室跨度开挖，10 m 跨度的日光温室每行挖栽培穴21 穴。挖出的砂石铺设于走道并整平压实。填装栽培基质前7 d（天），在温室内灌1 次大水，地面稍干后进一步整平地面，在栽培穴底部铺设无纺布，然后填满栽培基质并刮平。

每行栽培穴铺设1 条滴灌支管，相邻的两穴共用1 套滴箭系统，每穴插入2 个滴箭，分别插在距离栽培穴边缘5 cm 的位置，整个滴灌系统与水肥一体化设备相连接。

种植下茬作物前，按照株距50 cm、行距50 cm 的规格在前茬栽培穴中间双行错位开挖新栽培穴（直径20 cm、深15 cm），然后填充基质进行交替栽培。

2.2 品种选择 适宜不同无土栽培模式的番茄品种有中杂9 号、风采、格瑞斯、荷兰218 等，茄子品种有紫阳长茄、真龙长茄等，辣椒品种有陇椒5号、陇椒10 号、西北绿旋风等，黄瓜品种有玉皇鼎、津优30 号、梨园98-1、摇钱树等，西瓜品种有超甜抗裂京欣、大果抗裂超甜美娇等，西葫芦品种有尚品·丽姿、国美301、美琪、鲁秀、阿姆斯特丹等。

2.3 茬口安排 越冬一大茬：主要适宜茄果类蔬菜生产。一般在8 月上旬播种育苗，9 月中旬定植，11 月中旬开始采收上市，翌年7 月中旬拉秧。

秋冬茬：茄果类蔬菜6 月上旬育苗，7 月中旬至7 月下旬定植，10 月中旬采收上市，12 月底拉秧；瓜类蔬菜根据不同品种确定育苗时间。

早春茬：茄果类蔬菜11 月中旬育苗，翌年1月上旬至1 月中旬定植，3 月中旬至3 月下旬上市，7 月底拉秧；瓜类蔬菜根据不同品种确定育苗时间。

2.4 定植前后管理 蔬菜定植前浸湿栽培基质，湿度不超过60%，切忌含水量过大。定植后用20%噁霉·稻瘟灵（移栽灵）乳油1 500 倍液灌根，每株灌药液量300 mL。

2.4.1 温湿度管理 缓苗期白天温度保持在23～28℃，夜间17～18 ℃；空气湿度保持在75%左右。开花坐果期白天温度控制在23～30 ℃，夜间15 ℃以上，空气湿度保持在75%～80%。夏秋高温季节在棚膜外层覆盖遮阳网或在膜上撒泥水遮阴，冬春寒冷季节除夜间覆盖草帘等防寒物外，可在气温较低或阴雪天气的夜间，在草帘外层再覆盖1 层塑料薄膜，这样可以使室温提高2～3 ℃。

2.4.2 水分管理 水分管理是有机生态型无土栽培蔬菜获得高产的关键技术之一，但带有一定的经验性，要根据气候变化和植株长势灵活掌握浇水量。缓苗期栽培基质湿度保持在70%左右；开花坐果期栽培基质湿度保持在80%左右。一般定植后到开花前以控秧为主，每隔3～5 d（天）浇1 次水，在晴天上午灌溉，阴天不浇水。开花坐果后以促秧为主，每天灌溉1～2 次，每隔3 d（天）检查1 次基质水分状况。

2.4.3 施肥 定植后20 d（天）随水追施舟渔·菌肽优素大量元素水溶肥（宁波吉丰生物科技有限公司生产，有机质≥ 200 g·L-1，N ≥ 200 g·L-1，P2O5≥ 200 g·L-1，K2O ≥ 200 g·L-1），一般间隔15～20 d（天）追施1 次，结果初期每667 m2用量以4 kg 为基础，逐次增加用量，盛果期增加至6 kg。结果盛期及时补充钙、镁、硼、锌等中微量元素和磷酸二氢钾等叶面肥。

2.4.4 植株调整 植株长至20～25 cm 时及时吊蔓。番茄采用单蔓换头整枝，留4～5 穗果后摘心换枝，在新结果枝第4～5 穗花蘸花后，留两片叶再次摘心换枝，每株一般可坐7～9 穗果，结合整枝及时疏花疏果，每穗留3～5 个果。番茄分枝能力强，要及早摘除侧枝，一般在不影响养分与水分吸收的前提下，5 cm 以上的侧枝要及早去除，并及时摘除黄叶、老叶和病叶。茄子和辣椒采用双干整枝，适期摘心换头，保持植株正常长势；瓜类采取单蔓整枝，坐果后及时摘除基部老叶、黄叶，改善通风透光条件。

2.4.5 保花保果 茄果类蔬菜采用人工辅助授粉，9：00—10：00 用浓度20～30 mg·L-1的果霉清溶液蘸花，也可用浓度为0.015%～0.020%的2，4-D溶液涂抹花柄。蘸花时要严格掌握用药浓度，温度高时采用浓度下限，温度低时采用浓度上限。有条件的温室提倡应用熊蜂授粉技术。

3 推广应用前景

肃州区在戈壁日光温室农业生态产业示范园内积极创新，广泛开展试验示范，以有机生态型无土栽培为核心技术，探索出了基质枕栽培、基质袋栽培、有机基质穴栽等简易无土栽培新模式，比传统基质槽栽培每667 m2节约基质用量30%以上、节约用水30%～40%、节约用肥40%～45%；在生产实践中以番茄种植为主，番茄商品果率提高10 百分点以上，可溶性固形物含量提高4%以上，经农产品质检部门检测，产品达到绿色蔬菜产品标准。同时从根本上解决了土壤连作障碍和病虫害猖獗问题，蔬菜生产不占用耕地，使戈壁石滩得到充分开发利用，促进了废旧资源再利用，减少了环境污染，实现了生态良性循环，且有利于酒泉市戈壁蔬菜走向东亚、西亚等市场。