核桃栽培管理技术

●涂玉节（潜山市天柱山林场 安徽 潜山 246300）

核桃是一种落叶乔木，树形高大，具有喜光、耐旱、耐寒、抗病力强等特点，能适应多种土壤环境，在我国的大部分地区都有分布，主要生长在海拔400～1800 m的丘陵山坡地带，平原地区也多见栽培。发展核桃产业，不仅能绿化环境，改善生态，而且能创造经济效益，增加农民收入，发展核桃栽培是利国利民的好项目。

1 核桃园地的选择

1.1 选地

核桃园的选址要结合核桃树的生长特性，要以适地适树为原则。适宜栽培核桃的气候条件年平均气温在8℃以上，最适宜的生长温度为12.7～16.9℃，无霜期在180 d 以上，年降水量500～800 mm，年日照时数在2000 h以上。最适宜的土壤pH为6.5～7.5，在中性微酸土壤中生长较好，石灰性土壤含丰富的钙元素，更利于核桃生长发育。核桃栽培以土层深厚，富含有机质，保水透气，疏松、排水良好的砂壤土为宜，黏重土质及盐碱土壤地块不宜建设核桃园。园地要具备完善的灌溉条件，交通便利，选离废气、污水和灰尘污染源。

1.2 整地

平地建园可采取全面整地的方式，然后再挖栽植穴，栽植穴的规格一般为1 m×1 m×1 m；如果是在缓坡上建园，采用梯级整地，沿等高线修成梯田，梯面宽度根据坡度和栽植行距宽度而定，一般在5～20 m，然后再挖栽植穴。在挖掘栽植穴时要注意将表土和心土分开放置，以便回填时能区分开来。栽植穴的穴、行距可按2 m×3 m或2 m×4 m的标准挖掘，整地挖穴要在栽植前1年的夏秋季完成，以利于定植时穴中的肥料转化[1]。

2 品种选择

在核桃品种选择上，一方面要考虑品种的特点，以高产、优质、抗病虫害及市场认可度高的品种为首选；另一方面要注意品种特性，以“适地适树”为原则。核桃属于雌雄同株树种，但雌、雄花往往花期不一致，导致授粉不同步，最终结果少的情况，所以在选择品种时，主栽品种要着重选择口感好、壳薄、出仁率高、果仁颜色一致、丰产性强的雌性型品种，同时要选择与雌性型品种花期一致、花期长、花粉多的雄性型品种作为授粉品种，主栽品种和授粉品种比例按3∶1或5∶1隔行配置，既可保证授粉，提高坐果率，又便于分品种管理和采收。

3 移苗定植

3.1 栽植密度

核桃生长很快，成形也较早，比较喜光，栽植密度要结合立地条件、品种特性及管理水平等因素综合确定。土壤肥力好、土层深厚的地块株行距可适当大些，成形树可按5 m×6 m或6 m×8 m的标准定植，对于果粮间作的核桃园，行距可适当加大，对于早熟品种，一般树体较小，结果相对早一些，可以按3 m×5 m株行距定植，初期可以先密植，后期根据核桃树的生长情况适当进行疏密，出现交叉枝较多、郁闭过大光照不足时，采取回缩、落头、摘心等措施，提高透光度，同时结合生长进行隔株间伐，控制核桃树的定植密度。

3.2 栽植时期

栽植时间一般为春栽和秋栽，春季栽植在土壤解冻后至萌芽前进行，但需注意春旱时的水分供应。秋栽一般在落叶后至上冻前进行，可以避免旱情严重时的供水不足问题，秋栽后第二年春季易萌发，成活率高，生长健壮，但秋栽要做好防寒越冬措施。

3.3 栽植方法

整地挖栽植穴时如果没有在穴中施基肥的，可以先在穴中填施肥料，每穴施入腐熟农家肥20 kg，过磷酸钙500 g。核桃苗在运达园地栽植前，要先进行处理，将伤根和烂根剪除，再将苗木置于配制好的生根粉溶液中浸泡2 h，将苗木竖直立于栽植穴中，再回填表土和心土，尽量使苗根舒展，在填土过程中轻提苗木扶正，填土后踏实，使根部与土壤密切接触，以盖土略高于根颈部3～5 cm为宜。栽后浇透水，水渗后再用细沙土覆盖，以降低水分蒸发保湿[2]。

4 抚育管理

4.1 水肥管理

春季定植后，为防止春旱，促进萌芽，一般在3月下旬要结合土壤湿度及时进行灌溉，在5月中旬进行施肥，补充营养，促进生长，每株核桃树可以追施尿素100～150 g，待新梢生长到15～20 cm时再追施1次，8月开始喷施磷酸二氢钾2～3次。在水肥及时供应的同时，要结合园地的杂草长势及土壤板结情况，适时进行中耕除草，避免杂草生长过旺对核桃幼苗造成生长抑制，破除土壤板结，增加通透性，利于保墒保温，促进核桃苗生长。8月上旬开始便要进行控肥控水，促进苗木木质化，利于越冬。9月中下旬，施1次秋季基肥，株施腐熟农家肥5～15 kg+尿素 0.15～0.2 kg+ 磷酸二铵 0.1～0.15 kg。

4.2 幼树截干

核桃定植后，幼苗生根萌芽后，为了促进长势、培养树形，要及时进行截干，在核桃苗距地面20 cm左右饱满芽处，用锋利刀将主干截断，剪截后要用铅油对切口进行涂抹。截干能合理分配地上和地下的营养，减少地上树干部枝条对养分和水分的消耗，促进生根，提高成活率，同时截干处的芽苞会萌生新枝条，适合培养树形。

4.3 补栽抹芽

栽后要认真检查核桃的成活情况，在第二年春季发芽展叶后，及时将成活的苗木移除，同时进行补栽，保持初植密度。另外，核桃萌芽后，当苗高达到1 m左右的时候，要将多余萌生的芽苗进行抹除，一般高度在0.5～1 m的核桃苗，保留2～3个芽便可，其余的抹除，对于0.5 m以下的小苗，留1个芽即可。

4.4 防寒越冬

北方地区冬季要对核桃苗进行防寒，避免冻害，10月中旬浇足越冬水。对于1～2年生幼树，可以将整个树苗向一侧弯曲，然后用土埋上，能有效越冬；也可以在苗木基部30 cm的范围内培土，防止核桃苗根颈被冻伤，翌年春季天气转暖后再撤土，整平树盘；也可用涂白剂对树干进行涂白，即用生石灰6 kg，配以0.5 kg食盐和15 kg清水，同时掺和一些黏着剂和石硫合剂，调成黏稠涂液，将幼树枝干涂白，能起到很好的防寒效果。对于1年生以上的幼树，也可以考虑采用包扎法越冬，用草帘、无纺布、塑料薄膜、草绳等将核桃树地上部分进行包扎，以达到保温防冻的效果。

4.5 整形修剪

核桃树的整形修剪时间要避开生长旺期，以免影响生长和产量，对于2～3年生的幼树，修剪宜在萌芽前进行，而对于多年生盛大果树，宜在冬季休眠期修剪，即每年11月中下旬至12月上旬，核桃树处于休眠状态能避免伤流，对生长发育和产量影响小，反而能节约养分，提高树势，增加产量。

修剪的树形可以为小冠疏层形、纺锤形或开心形，树形要结合核桃树的个体特点采取不同的形状，一个园片中可以用2～3种树形，随树定形，做到有形不死，无形也不乱。对于2～3年生的幼树，要在整形的基础上，合理选留和培养结果枝，尽可能增加留枝量，小疏除，多短截，在保持树形的前提下将一些整形带以下的枝条和各种非保留枝条及时剪除。

核桃树摘心也是树形管理的重要环节，主要针对2～3年生幼树。将当年生的树条进行摘心，利于枝条老熟，有利于北方核桃树过冬防寒，也有利于南方核桃控制旺长，连续摘心利于侧芽形成花芽，促进核桃早结果。北方地区要摘心2～3次，南方地区摘心3～4次，第一次在5～6月进行，新梢60～80 cm时将枝条的嫩尖摘掉，摘心后枝条会长出二次枝，将新生枝条留1～2个叶片进行第二次摘心，摘心后的枝条不易生秋梢，能促进侧芽花芽的分化，达到提高产量和早结果的目的。摘心以当年生长枝为主，中短枝不摘，促春梢生长，抑制夏、秋梢[3]。

5 病虫害防治

5.1 核桃白粉病

白粉病是一种真菌性病害，多发生于7～8月，主要危害叶片幼芽和新梢，导致核桃早期大量落叶，严重时苗木死亡。病初叶片退绿生黄斑，严重时叶卷曲，幼芽不展叶，叶片正反面有白粉层，后期白粉层有褐色或黑色粒点产生。

防治方法：加强园地管理，及时清理病叶、病枝，合理水肥，提高树势，增强抗病力；7月病初喷施波美0.2～0.3°的石硫合剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1200～1500倍液。

5.2 核桃黑斑病

黑斑病是一种病原菌引起的危害核桃果实的病害，病初果实表面有褐色油浸状微隆起小斑产生，后病斑逐渐扩大、下陷，变黑，同时病斑外缘有水浸状晕圈，最后果仁变黑腐烂。

防治方法：选用抗病品种，加强管理提高树势；及时清除病果、病叶，落叶后做好越冬管理，喷洒护树将军，杀灭越冬细菌；芽前喷施波美3～5°石硫合剂，每年5～6月在雌花开花前后和幼果期各喷1次1∶2∶200倍波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍液[4]。

5.3 核桃小吉丁虫

小吉丁虫是一种枝干类害虫，幼虫会钻入核桃枝条皮层呈螺旋形串圈为害，导致树液流通受阻，受害枝条叶片枯黄脱落，最后枝干大量枯死，树冠逐年缩小，产量降低。

防治方法：加强水肥管理，提高核桃树势，提高自身抗力；成虫羽化产卵期，可设饵木诱集产卵，然后集中焚灭；配制2∶1∶0.3的糖、醋、敌百虫引诱剂，装入配制盆罐，置于离地1 m处诱杀；幼树发生此虫害时，在7～8月用敌敌畏乳油10倍液涂抹虫疤处或用40%氧化乐果乳油500倍液10 mL向虫蛀孔注射。

5.4 核桃举肢蛾

害虫幼虫会在核桃果实青皮内蛀食，并形成虫道，虫粪会充满其间，导致果实被害处出现黑皮，种仁干缩，最后果实全黑，导致产量低，品质下降。

防治方法：发现病害要及时摘除病果并销毁；秋末入冬前做好清园，深翻园地消灭越冬茧；成虫羽化期采用性诱剂捕杀成虫，降低繁殖；成虫出土前结合浅锄用25%的辛硫磷微胶囊在树盘内撒毒土；成虫产卵期（6～7月），每隔2周喷施1次25%西维因可湿性粉剂400～500倍液，也可用Bt乳剂或菊酯类药剂喷施树体[5]。