饲料企业人力成本管控问题及应对措施研究

韩 艳

（长治职业技术学院，山西长治 046000）

人力成本指企业为生产经营投入的全部劳动力产生的总成本，包括企业雇佣劳动力所支付的全部直接成本和间接成本，如工资费用、社会保险费、工会费用、员工住房补贴等（杨浩，2022）。在饲料企业发展过程中，人力成本占据重要的地位和作用。究其原因，劳动力是不可或缺的生产要素，在缺乏劳动力的情况下，任何土地、资本、技术都无法转化为生产力。因此，饲料企业要加强对人力成本的管控，帮助饲料企业降低人力成本。

1 人力成本管控对饲料企业的意义

1.1 降低饲料企业运营成本 人力成本是饲料企业运营成本的重要组成部分，两者呈现正相关关系，在短期内，降低企业人力成本势必会降低运营成本。但管控的目的并非降低人力成本的绝对值，因为从长期角度看，饲料企业员工的薪酬福利待遇会不断提高，过低的薪酬福利待遇会削弱员工的工作积极性，容易造成企业人才的流失。因此，管控的真正目的是降低人力成本在运营成本中的占比。如可以将人力成本支出与劳动力创造的价值进行对比，一旦出现利润降低的问题时需要找到问题症结，加强对饲料企业经济业务活动的监督和控制，有效降低饲料企业的运营成本（张丹，2022）。

1.2 提高饲料企业生产效率 根据上文的分析可以发现，人力成本相对值的减少并非缩减员工的薪酬福利待遇，而是要通过提高员工工作积极性和工作效率的方式，降低人力成本的占比。所以，加强人力成本管控能够提高饲料企业生产效率。另外，饲料企业的经济实力和利润空间较为有限，在降低人力成本的情况下，饲料企业能获得更多的经济效益。这样才能在生产技术、加工工艺优化上投入更多的资金，以发展自动化、智能化的方式来提高饲料企业的生产效率（贾冀南和张艳丽，2022）。

1.3 优化饲料企业组织结构 在强化人力成本管控过程中，饲料企业可以有效摆脱传统管理模式的影响，以重新制定员工薪酬待遇的方式优化企业组织结构，实现利益的合理分配。与此同时，人力成本管控强调了以岗定薪的原则，即每个岗位都有对应的工资级别，并且设置了工资浮动的上下限（刘丹，2022）。这种薪酬管理模式可以对饲料企业的组织结构和岗位职责进行重新梳理，在有效激励员工工作积极性的同时避免出现组织臃肿和人事冗余的问题。

2 饲料企业人力成本管控存在的问题

2.1 饲料企业缺乏成本管理意识 意识是决定行为的重要基础，饲料企业要想做好人力成本管控工作，首先需要树立好成本管理意识。只有保证每位管理者和员工都能在实际工作中落实成本管理的要求，才能找到降低成本的空间。从实际情况看，虽然成本管理已经受到越来越多饲料企业管理者的重视，但在贯彻落实环节还存在一定的问题。如只有在月度、季度、年度或其他时间节点来开展人力成本管控工作，这就导致成本管理并未贯穿饲料企业的生产管理全过程。另外，中小饲料企业存在规模小、资金实力差、员工数量少等特点。因为员工组成比较简单，容易忽视人力成本管控工作的开展，甚至不愿意在人力成本管控中投入更多的时间和精力。即便部分中小饲料企业开展了对应的人力成本管控工作，也仅限于事后的核算分析，大大地制约了饲料企业的人力成本管控成效。

2.2 饲料企业人力成本核算不合理 合理的人力成本核算是以财务年度为周期，对工资费用、社会保险费、工会费用、员工住房补贴等方面进行全方位的核算管理。因此，人力成本核算主要分为事前预算、事中监督、事后评价3个阶段（薛琴和唐晓东，2014），一是事前预算阶段。部分饲料企业在编制预算时直接沿用了上一年度的核算结果，并未充分考虑本年度的战略规划和市场发展动态，由此得到的人力成本核算结果必然缺乏合理性；二是事中监督阶段。因为人力成本包含范围较广，除了员工工资外，还包含教育、培训、保险等隐性成本支出。但部分饲料企业仅对员工工资进行了核算监督，没有根据自身实际情况合理设置人力成本核算办法；三是事后评价阶段。该阶段主要是对比预算编制与实际人力成本支出的差异性，用以判断人力成本管控是否能达到降低成本和提高生产效率的作用。而部分饲料企业容易忽视最后的环节，无法让人力成本核算形成闭环，削弱了人力成本核算成效。

2.3 人岗不匹配，造成人力资源的浪费 部分饲料企业并未制定行之有效的成本管控体系，甚至为了节约成本取消了人力成本管控相关岗位，将该项工作交由管理层或财会部门来兼任，导致饲料企业出现人岗不匹配的问题。如财会部门的主要职责是负责财会工作，起到核算、监督和管理的职能。将人力成本管控交由财会部门负责，不仅容易增加财会人员的工作量，而且一旦企业出现人力成本管控问题无法找到相应的责任人，难以保证饲料企业的人力成本管控成效（赵根良，2021）。另外，部分饲料企业设有人力成本管控相关岗位，但在人员引进上存在专业技术水平不过硬的问题，如饲料企业忽视了岗前培训，新进员工无法胜任人力成本管控相关岗位的要求，进一步加剧了人岗不匹配的问题，从而造成人力资源浪费等问题。

2.4 员工离职率高，提高饲料企业用人成本 稳定的员工队伍能维持饲料企业的正常运营。反之，员工流动性高不利于饲料企业安排后续的生产管理任务，进而提高饲料企业的用人成本。员工离职率高是饲料企业用人成本居高不下的主要原因，具体体现在以下3个方面，一是员工的工资收入与劳动付出不相符，过低的工资收入容易降低员工工作满意度，进而萌发离职心理。员工离职后就意味着企业在该员工身上投入的教育、培训等成本付诸东流；二是饲料企业的内部管理、绩效考核等缺乏公平性，员工觉得受到了不公正的对待，进而出现职业倦怠的现象。从公平理论角度看，员工的不公平感往往以降低劳动质量或劳动效率的方式来展现，直至员工工资收入与劳动付出重新达成平衡（刘娜，2021）；三是高素质人才具有的技术优势、丰富经验等，这些特质都会随人才离职而消失。一旦核心部门或关键岗位的高素质人才出现流失，则会给饲料企业造成无法挽回的经济损失。

3 饲料企业人力成本管控的应对措施

3.1 树立成本管理意识，强化成本管理在饲料企业中的应用 饲料企业缺乏成本管理意识的问题则需要结合饲料企业的实际情况，提高饲料企业全员对成本管理的重视度，确保成本管理贯穿于饲料企业生产管理全过程（贾萍，2020）。一是饲料企业管理者要发挥好带头示范作用，在平时工作中严格要求自己，落实人力成本管控的各项要求，为后续人力成本管控推广打好基础；二是发挥宣传教育工作，让更多的员工能够了解人力成本管控的重要性，提高员工成本管理意识，避免出现资源浪费等问题；三是设置科学合理的激励措施，强化成本管理在饲料企业中的应用。员工在激励作用下不断提高工作质量和工作效率，不仅能提高自身的工资收入水平，而且能降低饲料企业人力成本的相对值，达到饲料企业和员工间的双赢效果。

3.2 饲料企业采用科学的人力成本核算方法

科学的核算方法能达到事半功倍的效果。饲料企业要采用科学的人力成本核算方法来提高核算结果的真实性和准确性。具体而言，成本核算是人力成本管控的重要内容，人力成本相关数据是否真实可靠直接影响人力成本核算的结果。因此，要想实现饲料企业的正常运营和发展，就需要构建行之有效的人力成本核算体系。但人力成本涉及的内容较多，除了常见的使用成本（如工资成本、奖励成本）外，还包含获得成本（如招聘成本、安置成本）、开发成本（如在岗培训成本、脱产培训成本）、离职成本（如离职补偿、离职前低效成本）等（莫丽莉，2019）。鉴于饲料企业人力成本的多元化，财务报告只能反映出饲料企业的显性成本支出，无法量化隐形的成本支出。饲料企业要想掌握真实可靠的人力成本支出，就需要基于自身实际情况，对人力成本核算方法进行优化。一是细化人力成本项目，根据不同细分项目的内容和性质进行量化分析，从而为人力成本核算提供原始数据支撑；二是针对细分项目选择与之匹配的核算方法，尤其是员工的隐性福利或非货币性福利，饲料企业需要制定标准的核算方法，避免出现遗漏的问题；三是要及时汇总细分项目核算结果，以月度、季度、年度为核算周期，整合人力成本数据，便于饲料企业合理开展后续的人力资源管理工作。

3.3 构建人岗匹配机制，优化人力资源配置 为提高人力成本管控工作成效，饲料企业还要构建完善的人岗匹配机制，将人力管控工作的各项要求落实到具体责任人身上，明确各个岗位的权责。一旦某一环节出现问题便能及时找到相应的责任主体，一方面有利于提高饲料企业的内部管理水平，另一方面可以有效避免相互推诿或找不到责任主体的问题，有效降低饲料企业的人力成本。一是充分考虑各岗位的性质和员工能力的问题，尤其是核心部门和关键性岗位，需要给员工提供丰厚的薪资，尽可能保持员工队伍的稳定性。而对于基础岗位的员工，除了提供基本工资外，还需要通过定期的教育培训，让员工能适应和胜任岗位能力要求，让普通员工能为饲料企业创造更多的价值；二是加强对员工的绩效考核，以公平、公正、公开的考核方式量化员工劳动付出、工作成绩，并将考核结果与员工的薪酬福利待遇直接挂钩，提高员工的工作积极性和满意度，避免员工受到不公待遇而离职；三是对考核结果不达标的员工进行调岗或解除劳动合同。如果饲料企业内部有其他适合岗位，需要征求员工同意后作调岗处理，而解除劳动合同则需要根据《中华人民共和国劳动合同法》相关法律法规要求进行（黄智敏，2022）。

3.4 完善饲料企业的激励措施，提高员工忠诚度

有效的激励措施是留住员工的关键，避免员工离职造成人力成本的额外支出。具体而言，在完善饲料企业激励措施过程中需要关注物质激励和精神激励两方面的内容。在物质激励方面，物质激励包含工资、奖金、奖品等内容。因为物质激励能更好地满足员工日益增长的物质需求，所以短期激励效果非常显著，也成为饲料企业首选的激励措施。但物质激励在一定程度上会提高饲料企业的用人成本，并且从长期看，一旦员工适应了物质激励的条件就可能会认为理所应当。饲料企业要想进一步提高激励效果，只能不断提高物质激励水平，这对利润空间有限的饲料企业显然是不可取的。因此，饲料企业还需要通过精神激励加以补充。精神激励是一种内在、无形的激励措施，精神激励主要包含公平的晋升制度、赋予员工更多的自主权、弹性工作时间、公开表扬等。只有将物质激励和精神激励有效结合起来才能在既定用人成本支出的情况下增强员工对公司的归属感，提高员工忠诚度（周艳，2021）。

4 结语

综上所述，面对日益激烈的市场竞争环境和有限的利润空间，如何以相对低的人力成本创造最高的经济效益，成为事关饲料企业可持续发展的关键内容。因此，在饲料企业发展过程中，除了在市场导向下灵活经营外，还需要对内优化管理，明确自身在人力成本管控方面的问题，并根据问题提出应对措施，从而为饲料企业可持续发展奠定基础。