蟹池混养模式亩效益超万元

李晓丽，张辰仓，冯 龙，李 勇

(泗阳县水产技术指导站，江苏 泗阳 223800)

近年来由于河蟹养殖成本的增加及河蟹市场销售价格下降等原因，影响了河蟹养殖效益的提升。为改变上述状况，泗阳县桃源村河蟹养殖基地根据地域特点和优势，在河蟹、青虾混养池塘增加放养泥鳅和小草虾(中华锯齿米虾)，在不影响其他品种产量的前提下，亩增收2 500 元以上，亩利润超万元。现将该蟹塘混养高效养殖模式总结如下。

一、池塘条件

单个池塘面积为10～20 亩，底部平坦，土质为沙土，水源充足，进排水方便，交通便利。池塘形状为长方形，池深1.5～2.0 米，坡比1∶3。池塘进排水系统分开设置，且高进低出，进水口用60 目以上网布套袋过滤，排水口安装密眼网制作的防逃栅栏。池塘内安装微孔增氧设施等。

二、放养前准备

由于沙土池塘渗水性强，故宜采用带水清塘法，1月底排干池水，使池底滩面露出，池底环沟内保留水深5～20 厘米，使用浸泡24 小时的茶籽饼10千克/亩，于清晨泼洒到池塘的环沟内，杀死环沟内的野杂鱼。这样的清塘方法既可杀死野杂鱼，又可保存池塘内的泥鳅和小草虾，为来年养殖留种，减少了泥鳅和小草虾的放苗量。

三、苗种放养

1.蟹苗放养

首选长江水系蟹种，养殖户可自己培育扣蟹，就地放养。选择规格整齐、体质健壮、爬行迅速、附肢齐全、指节无损伤、体表光洁、无寄生虫附着的扣蟹。自己培育扣蟹可以降低养殖风险，本地苗应激小，适应能力强，下塘成活率高，同时避免了外来蟹苗的不确定因素。

2.青虾苗放养

虾苗选择青虾“太湖2 号”苗，要求规格整齐、附肢完整、色泽透明、无病无伤、体质健壮。

3.小草虾与泥鳅放养

小草虾种苗和泥鳅都是上一年留塘的越冬种苗，规格大小不一，预留量约为小草虾5 千克/亩、泥鳅10千克/亩，不再额外购小草虾苗与泥鳅苗投放。若无上年留存苗的养殖塘口，可参考上述预留量投苗。苗种放养情况详见表1。

表1 苗种亩放养统计

四、日常管理

1.喂养管理

饲料选用河蟹、青虾优质全价颗粒配合饲料，粗蛋白质水平在35%以上，溶散性大于3 小时，搭配适量的冰鲜鱼、麦麸和玉米等混合投喂。饲料投喂遵循“四看”和“四定”原则。饲料均匀分布于池四周的浅水处。饲料投喂以傍晚为主，每天的投喂量为早上占30%、傍晚占70%。实际投饲量应结合蜕壳情况、摄食、水温、水质、天气情况灵活掌握，投喂后2小时检查，饲料以略有剩余为佳。饲养前期2个月的日投饵率为池内蟹体重的2%，饲养中期和后期2个月的日投饵率为池内蟹体重的5%。按规定做好养殖过程及河蟹、青虾的生长记录，了解生长情况，以便调整饲料投喂管理措施。

2.水质管理

水体前期透明度保持在25～30 厘米，中后期控制在30～40 厘米，溶氧＞5 毫克/升，pH 7.5～8.6，pH过低时可泼生石灰水调节。

定期使用EM 菌、芽孢杆菌、复合菌、小球藻等水质调控产品。3－11月每月用微生物制剂改良水质1次，高温期每10天改良水质1次。在养殖前期3－6月，每月用小球藻1次，用20%过硫酸氢钾改良底质1次，在高温期的6－10月，每10天进行1次底质改良。如果水体青苔严重，要做好灭青苔工作，并根据情况及时打开微孔增氧机，时间为15:00－20:00，高温期20:00－次日9:00；晴天中午开，大雾天气全天开。

3.病害防治

养殖过程中坚持“预防为主、防治结合”的原则，在6－11 月用大蒜素、三黄粉等拌饵料投喂，并且定期用二氧化氯或聚维酮碘交替对水体进行杀菌消毒，每天坚持多次巡塘，观察河蟹、青虾等的活动、摄食、生长情况，及时清除残饵，发现病虾蟹及时治疗。同时经常检查防逃设施是否完好，发现问题后要及时解决。

4.产品捕捞

青虾的捕捞分为春季和秋季两季，使用专用捕青虾的地笼。春季青虾5 月1 日开始起捕，6 月中旬前结束；秋季青虾9月下旬开始起捕至元旦基本捕捞结束。河蟹的捕捞于中秋节前开始，采用专用捕河蟹地笼。10－11 月，河蟹捕捞结束后，换用密网地笼捕捞小草虾和泥鳅，捕捞的泥鳅根据规格分别上市销售，小草虾则统货上市销售。最后干塘捕捞，留足泥鳅和小草虾种苗，作为来年繁殖亲本，准备下一轮生产。

五、效益分析

青虾平均产量15 千克/亩，平均售价100 元/千克，收入1 500 元；河蟹平均产量210 千克/亩，规格为雌100 克/只，雄150 克/只，平均售价为60元/千克，收入12 600元；小草虾平均产量90千克/亩，平均售价为20元/千克，收入1 800元；泥鳅平均产量22.5 千克/亩，平均售价为40 元/千克，收入900元。总收入16 800元。

每亩投入成本6 150 元(表2)。亩利润达到10 650 元，投入与产出比为1∶2.7。此养殖模式在原来的基础上收获了小草虾90 千克/亩、泥鳅22.5千克/亩，亩增收2 700元，亩利润超万元。

表2 亩投入情况统计 元