开在田间的咖啡馆，这里的咖啡混合着稻香

姜英，拾月咖啡店创始人

无论是油菜花开满田野的春风三月，还是稻香阵阵的金黄色十月，“拾月咖啡馆”都是不容错过的打卡点。在田间也能闻到阵阵咖啡飘香，要归功于85后的姜英，不仅让周围的乡亲和周边的游客喝上了最新鲜的咖啡，也为振兴乡村增添一抹青春的活力。

阳光透过窗户洒进屋子，木桌木椅，这里就是建在田野旁的“拾月咖啡馆”。咖啡店主理人姜英就出生在锦溪镇，她可以说是一个企二代，家里是当地经营五金件的企业。毕业后的姜英在自家公司工作，一干就是七八年，长期的经营工作让她精神紧绷，而姜英调节自己情绪的方法就是谈完客户回公司时候绕一下乡村小路，看看那些治愈的田野风景。“吹一下田间的风，仿佛焦虑和压力在这乡野的好风光中一下子迎刃而解了。”

几乎没人喝咖啡的农村

姜英说，自己是在村里长大的孩子，她对花花草草的田野乡间抱有天然的依赖和信任。“我喜欢乡土生活中的那份温情，农作物是有温度的，那是人与人之间绵密醇厚的情感温度。比起城市冰冷的钢筋水泥森林，乡村更让人心安温暖。”这种本能的感受让姜英很想在田野旁拥有一个自己的空间。

说起为什么会选择开一家咖啡店？姜英笑着说：“说来也有趣，这其实也是一场冒险。”

姜英是参加工作后才开始接触到咖啡的。她清晰地记得有一次与客户约在了昆山市区的一家名叫“惊叹咖啡”的咖啡馆谈业务，那是姜英第一次喝咖啡。当时正是七月炎夏，一杯冰拿铁彻底拿下了姜英。“冰镇的水露挂在杯壁上，一股醇香被冰气压着，一口下去，浓郁的咖啡豆香混合着顺滑的奶香一下子充斥了整个口腔，再顺着喉咙往下，一个人瞬间振奋，夏日的闷热被一扫而空。咖啡的口感和味道竟是那么得让人惊叹！从此，咖啡就成为了我必不可少的伙伴。”

每个爱喝咖啡的人，都会想过开一家属于自己的咖啡店，就像幼年时，哪个小朋友不希望自己家是开小卖店的呢，姜英也不例外。于是，在2017年，有了足够积累的姜英将自己七八年工作的积蓄拿出来，开始计划换一种生活方式，她将目光放在了心爱的乡村。“其实在乡村开一家咖啡店，是很冒险的，因为你要知道，在农村几乎没有人喝咖啡的。”

2017年的夏天，拾月咖啡作为计家墩村第一家乡村咖啡店正式营业。“刚开业时候，店里根本没有客人，周围的村民们凑过来看热闹，围着门口好奇地往里看，边看边说：你们这里嚯咖啡哦？瑟逸瑟逸（当地话）！像我们都是习惯嚯茶，咖啡没嚯过！”

唤醒人与乡土的情感连接

一转眼，拾月咖啡迎来了第六个年头，就连最难的三年疫情期也扛了过去。现在的拾月咖啡不仅是周边游客会驻足打卡的网红点，更是本地村民们经常会光顾的“老地方”。“那些曾经会站在店外往里张望的乡亲们，现在都成为了我的顾客更是朋友。我成功地用咖啡香俘获了左邻右里，成功地让可爱的芳邻们染上了咖啡瘾。”姜英笑着说。

在姜英看来，乡村与城市最大的不同就是人与人之间没有隔阂感。“我很喜欢这种氛围，很温馨。现在我们的咖啡馆还成为了村里的狗狗领养处，在村里有狗狗产下小狗崽后，村民就会把狗狗带到这里。因为咖啡馆就在村口，有很多游客经过都会停下脚步，抚摸一下这些可爱的小生灵，遇到有缘人还会收养这些小狗。从某种意义上来说，我认为我的咖啡馆已经超越了它本身的意义。”

姜英告诉记者，现在自己15岁的女儿也非常喜欢自己的这家乡村咖啡馆。在假期期间，女儿便会来店里帮忙，闲暇时刻还会在店门口的稻田旁写生，甚至还为咖啡店设计logo。“女儿也和我表达过自己很喜欢乡村的生活，仿佛人和乡土的情感连接在这里能被唤醒。当你吹着田间的风，闻着阵阵稻香，就是周杰伦《稻香》里的那句‘乡间的歌谣，永远的依靠，回家吧，回到最初的美好’。”