富平尖柿炭疽病综合防控技术

田华锋

陕西富平是世界闻名的柿子优生区。 据统计，2022 年全县柿子挂果面积18 万亩，加工柿饼7 万t，鲜柿产量28 万t，柿子全产业链产值65 亿元。 其主栽品种富平尖柿有2 000 多年栽植历史，该品种高感炭疽病，尤其在富平中南部产区病害发生尤重，5 年生以下柿树发病率高，夏秋两季盛发，轻者影响树体生长，削弱树势，重者造成枝干枯死，整株死亡，甚至毁园，成为影响富平尖柿产业发展的重大病害因素， 应引起高度关注。基于生产实践，笔者总结了柿炭疽病防控技术，供柿农参考。

1 症状表现

柿炭疽病是由半知菌亚门真菌柿炭疽菌引起的毁灭性病害，主要危害枝梢、果实和苗木，还可以侵染危害叶片、叶柄和芽。其在不同部位的症状表现如下：

1）在枝条上的表现。 发病始期一般在5 月中下旬至6 月上旬，6—8 月为盛发期， 直到9月份秋梢都有被侵染发病的可能。嫩梢、幼苗尤其容易感病。病部初为黑色小点，后渐渐扩大为黑色凹陷、内部腐朽的长椭圆形病斑，病斑表面散生黑色小粒点。环境湿度大时，病斑处会出现粉红色黏状物（分生孢子团）。 严重时病斑以上枝梢枯死。

2）在果实上的表现。 果实感病始于6 月中下旬，一直到成熟期。 病部开始出现小黑点，随病情发展，扩大为圆形斑。 后期病斑凹陷，病斑中间产生灰黑色小粒点。高湿条件下，病部出现粉红色黏状物（分生孢子团）。 病斑下的果肉发黑发硬，甚或开裂。病斑多的时候可能引起柿果早落，最早可于7 月中下旬出现落果。病菌还可以侵染到柿蒂，引起落果。感病果实通常会变黄或变红，软化，脱落。

3）在叶片上的表现。 病菌侵染叶片，先从叶柄、叶脉处表现症状，初期病部发黄，后变为黑色。在叶片上的表现相对较轻。 夏季田间湿度大的情况下，病菌可入侵叶腋或芽，病菌孢子在叶腋或芽的位置萌发，进一步侵染叶柄，导致早期落叶。

2 发生规律

柿炭疽菌以菌丝体在病部（果实、叶痕、枝梢）等处越冬，第2 年5—6 月产生分生孢子，借风雨传播扩散。病菌喜温暖高湿环境，发育最适温度25 ℃左右（低于10 ℃或高于35 ℃不利于病害发生），多从伤口处入侵，新梢表皮、幼果也是病菌的侵染入口。病菌潜育期3~7 天。夏秋多雨、连阴雨天气病害易发生蔓延。从初夏到秋季可多次侵染发病，雨季为发病盛期。

树势弱、病害多、管理粗、通风差的柿园发生严重；苗圃地、幼龄树发生严重。

病菌存活时间长，潜伏时间短，危害面广，发病速度快，药剂对病斑防控效果不理想。

3 防治措施

在陕西富平产区，柿炭疽病曾于1998 年和2020 年两次大爆发，已经严重危及产业持续健康发展，应采取有力措施综合防控，群防群治。

3.1把住选址建园关

1）新建园选址应避免选择地势低洼、排水不畅的地块。 园地应有完善的排灌设施。

2）苗木选择应慎重严格，避免带病苗木入园。 定植前可用波尔多液或石硫合剂喷施苗木杀菌。 用坐地苗建园，需要嫁接的，可适当提高嫁接部位到距离地面0.8~1 m 处， 以利于近地面空气流通，避免因为湿度过大引起病害流行。根据党立胜等试验， 采用君迁子砧木坐地苗建园嫁接富平尖柿时， 芽接比枝接柿炭疽病感病率明显偏高，提倡采用枝接法。

3.2把住生产管理关

1）降低病菌基数。 发现病枝、病僵果（蒂）、病叶随时清除清理， 带出果园集中处理。 春季（4 月底前）刮治枝干上的病疤，涂抹3%甲基硫菌灵糊剂、 腐殖酸铜等药剂保护伤口。 春季用5 波美度石硫合剂清园。 这些措施都可以降低病菌在园基数，减轻病害发生。

2）改善果园环境。 适温（20~25 ℃）高湿（90%以上）是炭疽病盛发的环境条件，一切可以控制果园湿度的措施均有利于病害防控，比如及时中耕除草，减少套种[套种只在1~2 年生幼园进行，建议种植蔬菜（大蒜）、豆科作物，避免套种小麦、玉米、甘薯等，且要留足营养带]，生长季（雨季）及时疏除过多的发育枝等。 增施有机肥强健树体。挂果树注意适当控水，避免偏施氮肥，以免抽生旺盛的秋梢，必要时可喷施多效唑控旺。

3）栽植密度过大的柿园，可在柿树进入盛果期后通过株间间伐措施将株行距控制在4 m×5~6 m。

3.3把住药剂防控关 柿炭疽病属于侵染性多循环病害，药剂防治是非常重要的防控措施。对于病原基数大、病害发生严重的园，5—10 月要一防到底，每2 周喷1 次药（干旱少雨年份可适当减少喷药次数，发病高峰、发病严重园、多雨年份可增加用药频次）。

喷药最好在雨前雨后进行。 雨前1~2 天可喷0.3%~0.5%波美度石硫合剂、25%咪鲜胺水乳剂1 000~1 500 倍液、1 ∶3 ∶500 波尔多液、80%代森锰锌可湿性粉剂600~800 倍液、22.7%二氰蒽醌800 倍液等药剂保护， 可添加有机硅助剂增效； 雨后喷25%丙环唑2 000~3 000 倍液、430 g/L 戊唑醇悬浮剂3 000~4 000 倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500~2 000 倍液、25%溴菌腈1 500 倍液、 25%嘧菌酯悬浮剂800~1 000 倍液、250 g/L 吡唑醚菌酯乳油1 000 ~2 000 倍液等药剂治疗。

据吴亮亮试验，实验室环境下，浓度为50 μg/mL 时，苯甲醚菌酯、戊唑醇、苯醚甲环唑、咪鲜胺、吡唑醚菌酯、井冈霉素、二氰·吡唑酯、唑醚·丙硫唑对炭疽菌的抑制率可达到100%。

4 注意事项

1）幼树注意控旺，不要过量施用氮肥。试验证明， 富平尖柿1 年生幼树主干涂抹多效唑对控制新梢感染炭疽病效果明显。

2）生产中有果农采用石硫合剂一防到底，效果也不错。 此法高温期（30 ℃以上）慎用，以防发生药害； 春季石硫合剂浓度以0.3~0.5 波美度为宜，秋季可用0.8 波美度。 若石硫合剂与其他杀菌剂交替使用，要有20 天的间隔期。

3）三唑类药剂具有较强的渗透性，并有抑制生长的作用（丙环唑），尽量在生长后期使用。

4）主干发病的树体，可采用春季（3—4 月）桥接的方法予以挽救。