大寒 2023年1月20日-2月4日

黎以径/编绘

大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是表示天气寒冷程度的节气。

大寒是天气寒冷到极致的意思。

每年1月20日或21日，太阳到达黄经300°时为大寒。

我国将大寒分为三候。一候是说到大寒节气可以孵小鸡了。

二候是鹰隼正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物。

三候是说在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻结到了水域中央，且最结实、最厚。

每到大寒节气，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货，所以叫大寒迎年。

南方的一些地方，每到大寒至立春这段时间，有全家坐一起“食尾牙”的习俗。

大寒时节，人们争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花—节节高”。