牛羊养殖环境污染问题与控制措施

文│郭德权（吉林省长春市九台区苇子沟街道办事处综合服务中心）

孙丽（吉林省松原市宁江区动物检疫站）

我国农牧业在社会经济的快速发展下也出现了一些变革，尤其是对牛羊养殖领域。随着人们对牛羊肉的需求量增加，牛羊养殖规模也逐渐扩大。虽然在一定程度上推动了牛羊养殖业的发展，也带动了我国的农业经济，养殖户也获取了客观的收入，但是造成了环境污染问题。为了有效解决牛羊养殖带来的环境污染问题，需要相关部门提高重视，并从科学角度分析环境污染问题和危害，积极采取有效的治理措施保护环境，为牛羊养殖业的健康可持续发展打好基础，推动牛羊养殖和环境保护和谐发展。基于此，笔者针对牛羊养殖环境污染问题进行了分析，并结合所存在的环境污染问题提出了相应的解决措施。

一、牛羊养殖环境污染问题

1.二氧化碳造成的环境污染问题。目前，我国的牛羊养殖业大部分都是规模化养殖，由于养殖群体比较大，所以增加了二氧化碳的排放量，从而给环境带来很大的污染。在温室效应的作用下，会导致气候变暖，冰川融化等，给生态环境带来很大的破坏。

2.牛羊排泄物造成的环境污染问题。牛羊排泄物带来的环境污染问题非常严重，同时粪便也是主要的污染源。牛羊在规模化养殖下，每日需要食用大量的饲料，所以会一定程度上增加排泄量，牛羊排泄物如果没有经过科学处理，容易给生态环境带来危害。具体主要有以下两个方面的体现：第一，排泄物如果没有及时处理，会经过一段时间以后，自行发酵，其中就会有部分液体下渗到地下，进而给地下水资源和土壤带来影响，给人们的健康带来威胁；第二，排泄物如果没有做到及时处理，严重威胁空气质量，因为粪便在发酵的过程中是会产生大量有害气体，人们生活在这样空气环境下，会增加呼吸道系统疾病的发生。同时，牛羊自身气味也会给空气环境带来很大影响。

在牛羊养殖中，还会存在一些散养户，这部分人群在对牛羊养殖的过程中，会采用放牧方式，牛羊随意排放粪便，进一步扩大环境污染。

3.牛羊疫病造成的污染源问题。在养殖区域，一旦牛羊患病没有被及时发现，那么将会出现大面积的牛羊感染疫病，增加牛羊死亡的发生，给养殖场也同样会带来巨大的经济损失。在众多的牛羊疫病中，还会有人畜共患病，如果疫病感染到人类，还会威胁到人们的健康和生命安全。就目前牛羊养殖的现状来看，并没有一套非常完善的、规范的疫病预防隔离方案，管理体系也不够健全，思想上也忽略了对疫病的重视，所以在日常养殖过程中并没有做到仔细检查和排查，从而增加疫病暴发的概率，造成巨大经济损失。如果病死牛羊没有得到有效处理，也同样会给环境带来很大污染问题的。

4.其他环境污染。草料是牛羊养殖中重要的辅料，如果管理不科学还会造成草料腐烂、带来更多的细菌。而在寒冷的冬季，养殖场也会在圈舍内铺设相应的草料，以便于提高圈舍温度，所以也会出现以上问题。此外，忽略了圈舍的清洁卫生和消毒工作，增加养殖场的异味出现，给牛羊体也会带来威胁，同时也会威胁到饲养人员的身体健康。

二、牛羊养殖环境污染的控制措施

1.构建完善的养殖管理控制体系。养殖管理控制体系是有效控制牛羊养殖污染的基础，也是关键，所以要构建完善的养殖管理控制体系。需要结合不同牛羊品种的特点，采取有效的控制措施和方法，加强对牛羊养殖过程中的监督，并有效落实管理规定。需要当地政府和卫生管理部门提高对牛羊养殖的管理和控制，明确掌握所管辖区的牛羊养殖情况。同时，为有效规范养殖人员的行为和污染物排放行为，相关部门要引导养殖户科学养殖，不要一味扩大养殖规模，还要将精细化管理有效落实到环境污染的管理控制中，在降低环境污染的同时，提高养殖场的经济效益。此外，牛羊养殖场还需要购置先进的粪污处理设备和设施，降低废弃物给环境污染带来的影响，提高废弃物资源回收和利用。如果是个体化养殖，还可以集体出资构建一个无害化废弃物处理厂，将废弃物回收处理后，实现再次利用。最后，国家立法部门还需要加大法律法规的制定，要在保护环境的基础上，科学合理地进行牛羊规模化养殖，促进养殖行业的可持续健康发展。

2.加大有机饲料的推广和应用。在调查研究中发现，普通养殖场所用的饲料会含有很多污染环境的物质，而且这些物质还无法分解，当牛羊摄入以后，这些不被吸收成分会随着粪便排出牛羊体外，而在这种情况下，不但会造成环境污染问题，还会增加粪便回收难度。所以，需要加大对有机饲料的推广和应用，养殖场要选择绿色、无公害、无化学添加成分的有机饲料，并根据养殖规范和标准制定好每日牛羊的进食量，不但能保证牛羊每日所需营养，还能达到有效降低环境污染的目的。对于饲料生产商来说，在制造饲料的时候，也需要对化学添加成分进行准确的考量，这样做到目的是从根本上控制牛羊粪污造成的环境污染问题，饲料制造过程中，主要成分以小分子为主，这样有利于促进牛羊对饲料成分的吸收，增加营养。

3.提高养殖用户的环境保护意识。养殖用户的环境保护意识与环境污染是有很大关系的。调查研究中发现，牛羊养殖污染环境的主要因素就是养殖户缺乏环境保护意识导致，他们在养殖过程中更加重视经济效益，导致其他方面的管理被忽视，所以在这种情况下，还需要加大宣传教育和培训，提高养殖户的环保意识，实现环境保护。

4.严格控制和管理牛羊粪便排泄物。环境污染最主要的原因就是牛羊粪便排泄物，所以为了更好地保护环境，还需要对牛羊粪便排泄物进行合理的控制和科学处理。相关部门可以派遣专家去基层展开对养殖户的教育的宣传教育，并有效指导他们如何每天科学处理粪便，如何采用科学的粪便收集模式，加快粪便的处理和回收利用，降低牛羊粪便长时间不处理出现发酵的情况，更好地保护空气环境。此外，还要做好粪便防渗处理，避免粪便的污染物侵入到土壤和地下水中，给水源带来污染。

三、结语

总而言之，人们对牛羊肉制品的需求量增加推动了我国牛羊养殖业的快速发展，但同时也带来了一些挑战，其中最大的挑战就是环境污染问题，所以我们需要在牛羊养殖中，深入分析牛羊养殖给环境污染带来的影响因素，并根据分析结果制定有效的解决措施，在推动牛羊养殖业快速发展的同时，实现对生态环境的保护。