元青花创世的社会文化生态考察

陶治强

安徽省淮南市博物馆 考古部 淮南 232001

一、前言

元青花是中华民族的伟大创造，是继唐、宋青花瓷后中国青花瓷发展的第三个阶段，是江西景德镇窑制瓷工艺水平提升和革新的硕果。元青花在我国青花瓷发展史上占据重要的地位，起到承上启下的作用。元青花“蓝白”两种颜色是蒙古族最喜爱的基本色，源于蒙古族祖先崇拜的孑遗。元青花是蒙古民族审美意识在瓷器生产中打下的时代烙印，从某种程度说，没有元朝统治者的积极主张，便没有元青花如此成功的问世，并深深影响着中国陶瓷的发展格局。有人说“元青花的创造是蒙古统治者将陶瓷艺术运用于社会生活的一次认知活动。”[1]元青花雄健酣畅、圆润厚重、精巧工致、气质高雅，其外形之美，又传内心之格，妍质相渗，极具艺术魅力和审美情趣的民族瑰宝。元青花以精湛的技艺和独妙的艺术特色征服了世界，一经问世，便广受社会欢迎。

建国后，我国各地先后发出土了不少的元青花，这些元青花有的来自窖藏，有的来自墓葬，还有窑址。 窖藏类有：江苏丹徒、北京市旧鼓楼大街、河北保定、江西高安、河北定兴县、内蒙古赤峰市、新疆霍城[2]；墓葬类有：安徽、江西、湖南、南京、吉林、江西、景德镇、丰城县、云南等地；窑址类有：景德镇湖田窑、珠山官窑、落马桥、吉安临江窑。“浙江杭州至元十三年（1276年）郑氏墓出土的三件元青花观音塑像是我国发现有确切纪念且时间最早的元青花瓷。”[3]北京市文物工作队在北京西绦胡同发现了大都一家经营景德镇瓷器的店铺。[4]元青花的根在中国，是中国陶瓷百花园中的一朵奇葩。

《中国陶瓷史》解释：“青花，是指应用钴料在瓷胎绘画，然后罩上透明釉，在高温下一次烧成，呈现蓝色花纹的釉下彩瓷器。”[5]它要同时具备三个要素，首先是白胎与透明釉，其次是钴蓝产生的纹饰，再次熟练的绘画技艺。

二、元青花是时代环境下的惊世之作

成熟的青花瓷在元代问世并大量外销，是中国陶瓷工艺发展和世界历史进程中的必然结果。任何事物的出现都是偶然性和必然性的有机结合，内因和外因共同作用的结果，元青花瓷是汉族文化、蒙古族文化和伊斯兰文化相互融合的无上妙品，是世界人民审美文化影响下的艺术瑰宝。考察元青花产生的历史文化背景、中国陶瓷艺术传统、民族信仰和社会生活观念，认为它的出现离不开以下几点因素。

1.青花瓷初始在唐代，河南巩县窑烧造了我国最早的青花瓷，青花料为波斯地区进口钴蓝料，唐青花的烧成温度平均值是1250℃。宋代青花也有少量烧制，青花色料是含氧化锰很高的国产钴土矿，其烧成温度在1270℃。元代统治者崇白尚蓝，吸收借鉴波斯蓝彩陶和宋代青花烧制技术基础上，成功研发了元代青花瓷。

2.元代窑炉形制改良高效，考古材料显示其与“镇式窑”类似，这种窑炉结构经景德镇陶瓷研究所专家鉴定：“热的利用率高，烧成温度可达1350℃。”高温环境下烧出的元青花胎土瓷化程度高，坚白硬朗。景德镇元枢府窑的青花瓷烧成温度在1280°C，烧结度好，而且青花发色蓝艳鲜明。

3.海外贸易发达，继续扩大对外经济、文化交流。中外之间交流频繁，贸易往来活跃，当时生产的大量优质青花瓷器出口很多，卖到了今天的伊朗、菲律宾等地。据汪大渊著《岛夷志略》载，出口陶瓷器有“青白花碗”、“青白花器”、“青花白瓷器”、“青花盘、碗”、“花瓶”、“瓦盘和瓦罐”，明确指出青花瓷器的外销为数不少。

4.景德镇瓷都拥有世界上最优秀的陶瓷工艺和专业匠人，他们吃苦耐劳、刻苦钻研，辈辈传帮带，促使景德镇窑火越烧越旺，瓷艺水平越来越高。1980年景德镇落马桥遗址考古发掘出土3枚元青花照子。照子是瓷窑试验用具，依据用途有许多种，试火的火照，试釉的釉照，试泥的泥照，还有试验窑位的，试验浓淡的，试验品种变化等等。照子中出现“新”、“二新”、“新新”，说明窑工们在不断摸索创新，即便一次试验成功了，还要进行二次或者多次创新，不断提高产品质量。在照子上写有“杭州好药”、“画药”、“画料”、“新料”、“不练药”、“止药”、“药权”等字样，这些内容所指的是绘画青花用的“青料”，即是钴料。

5.元代文学艺术取得了很高的成就，成为元青花艺术创作的精神家园和肥沃土壤。元杂剧题材广泛，有反对封建官府、追求爱情婚姻自由、历史故事等方面的内容，有不少是反映少数民族生活的，如《老回回探狐洞》。元代的诗歌，有风格豪迈的，有追求新异的，有揭示社会矛盾的，有反映百姓疾苦的。元代绘画、书法成就突出，突破了南宋画院形式主义习气，形成挥洒淋漓的写意派。元画四家盛名赫赫，少数民族书画家人才辈出。元代壁画盛行，多描绘人物题材，其中三清殿《朝元图》共画金童玉女、星宿、力士人物286个，人物面形变化丰富，造型饱满，表情生动，技法精湛。

6.伊斯兰文化的融入。蒙元时期，正是大批回回人到中原的聚合时期。他们主要来自波斯、阿拉伯，回回人多为军士、工匠和商人，少数达官显贵。回族本蓝色之族，回回人偏爱蓝色是对东伊朗“波斯蓝”文化留存。菲律宾、波斯、土耳其、印度都有崇尚蓝色的文化。蓝色是受到保护的，常常用来装饰清真寺，伊朗伊斯法罕市的伊斯法罕皇家清真寺的穹窿顶装饰，可以看到蓝色，白色，绿色等颜色结合使用的伊斯兰风格艺术。元青花对外贸易的出口地主要是喜欢蓝色的国家和地区，尤其是信奉伊斯兰教的地方，如伊朗，伊朗人热爱蓝色，习惯席地而坐，围着一大盘饭菜就餐，元青花生产了许多尺寸巨大的青花盘，和伊朗等国家的民俗习惯关系密切，如国内现存最大的一件口径达到97厘米，青花纹饰风格具有中国和伊斯兰文化的双重特性。元代青花瓷吸收了伊斯兰装饰艺术，如伊斯兰植物纹、缠枝纹，几何纹中常见的正六角形、八角形纹饰等，形成了具有伊斯兰特点的中国特色的青花瓷艺术美。

三、社会生活与精湛技艺完美融合

元青花是科学与艺术的化身，在器物上呈现出多元化的时代特征。它不仅是元代社会日用器皿，还是元代对外贸易中的精美商品。实用性是其首要的必备的存在前提，用户的精神诉求和审美赋予其上，水乳交融。元青花的出现是社会发展的产物，它的造型、材料、装饰、审美、体量、用途等方面无不与时空中的元代社会构成一个整体。元青花是元代艺术个性的张扬、民族心理和审美取向的表达。青花高足碗、高足杯在元代比较流行，它们比较适宜元代的游牧生活，便于在席地而坐或骑马时抓取和握拿。谢治认为高足与马之间存在着某种相似和关联，存在着隐喻关系，《古代汉语大词典》解释“高足，可解释为良马、骏马之意。”马是蒙古民族重要的财富和交通工具，蒙古民族也被称为“马背上的民族”，高足杯和高足碗能够盛行，反映了蒙古民族的内心喜好和择物观念。

从元青花功能上讲，可分为礼器、供器、明器和日常用品。从器型上看，有大、中、小三个类型。大型器物造型规整、形象俊美，纹样丰富、装饰繁缛；小件器物造型简练、玲珑轻巧、于精熟中见稚拙，寥寥数笔、构图简约。有人依据出土和传世的青花瓷器特点，将其分为三个类型，1.在国内和东南亚发现的延祐型，元代青花瓷技艺正走向成熟，带有一些原始性和初创性，青白釉，有时候呈现青黄色，国产青料，纹饰仅有植物纹，不见动物纹和人物纹，装饰手法有线描、堆塑和刻划，构图简单疏朗。2.至正型，元青花以至正型为典范，青花釉面为透明白釉，青料为进口的苏麻离青料，发色蓝艳有铁褐斑，纹饰多样，除植物纹外，还有动物纹和人物纹，装饰技法有线描、堆塑、模印和刻画，构图繁密。3.元末型，釉色透明含青，有白釉、卵白、青白之分。青料有进口青料和国产青料。进口青料一般覆盖透明白釉，国产青料覆盖卵白釉和青白釉。装饰手法：卵白釉国产青料纹样以白描性质的简笔花卉纹为主，青白釉国产青料纹样采用勾勒点染或简笔白描画法。

元青花胎骨采用“二元配方”，改变单一的“瓷石”骨架。一元配方中铝含量少，烧结温度在1200ºC，易变形瘫软，大器烧成率低。“二元配方”采用麻仓土和优质瓷石的混合配方，提高了Al2O3含量，烧结温度能达到1700 ºC左右。这样，青花瓷器尺寸变大，胎体瓷瓷化程度高，胎白坚固，景德镇窑烧出了直径近60厘米的大盘和高达70厘米的大瓶。元青花坯体横向接胎，器物内壁见有指印和接胎痕。成型工艺有拉坯、雕塑、捏制、模印等手法。

梅瓶的口多见上小下大的梯形口。器物底足大多是圈足，少见平底足和玉璧底。除玉壶春瓶和20厘米口径大碗外，底多不施釉，有的底足中心有乳突，有旋线纹。圈足处理粗糙，圈足尖斜削，底足有粘砂现象。底足和口边无釉处常见火石红，火石红颜色有的明显、有的浅淡，变化自然。器底颜色有土黄色、砖红色、土色等，底足上有流釉斑和裂隙，有时可见深漩涡e纹。

元青花莹润肥厚，苍翠素雅。施釉工艺有浸、涮、淋、沾等。在坯体上覆盖一层透明釉，釉色大多是白中闪青，釉面玻璃质感强，有开片和蛤蜊光。气泡密集，包液粘稠。气泡有大有小，大气泡稀少，小气泡密集。釉面上有土沁、开片，气泡老化有包浆，颜色呈灰色或淡黄灰色，有的气泡破裂死亡。釉层中有缩釉点、棕眼和橘皮纹。

釉下青花曼妙魔幻，蓝中泛紫、蓝中泛绿、蓝中发褐、蓝中泛灰，绮丽瑰异，捉摸不定。青白相映、幽靓艳丽，极具艺术魅力和视觉张力，以青色主打的“青花世界”，成为世人瞩目的“国瓷天香”，彩瓷园中最亮的蓝精灵。

四、 寄情畅神 文化使然

元青花是物质、科技与艺术的完美结合，它是在一定的历史坏境下出现的新事物，具有鲜明的时代特征。

元朝是由蒙古民族统治的封建社会，统治阶级的社会意识渗透在社会的各个方面。蒙古民族拥有崇白尚蓝的民族心理，在这一审美理念和色彩崇拜的影响下，创烧了成熟的青花瓷。《史集》[6]中记叙蒙古人的先人“孛而帖赤那“和他的夫人“豁埃马兰勒，”“孛而帖”意为苍色即苍蓝色，“赤那”意为狼，“豁埃”意为惨白色，“马兰勒”意为鹿。因此，蓝和白色成为蒙古人喜爱的颜色。”这就是创造元青花的两种基础颜色。元时，马可波罗在中国看到每逢新年，元人举国衣白，四方贡献白色织物，白色马匹，人们互相赠白色礼品，以为祝福。在《元史》宫廷仪典里，有许多记录蓝色织物使用的情况。

元青花瓷的装饰也受到中亚、西亚金银制品风格的影响。西亚民族与蒙古族习惯在在毡毯上席地而坐及饮食，相似的生活习惯，催生了元青花大罐、大盘、高足杯（碗）、扁壶等器形的产生。

汉文化是先进的民族文化，内涵丰富，高度繁荣。从元青花装饰题材看，菊花、牡丹、松竹梅和陶渊明爱菊、司马光砸缸、蒙恬将军、三顾茅庐、萧何月下追韩信等绘画内容和故事情节，都是源于汉族传统文化。元瓷采用“官搭民烧”，多由汉人按照市场需求，制作加工，然后绘画，装烧。元青花是在汉文化渗透下，主要有汉人生产的工艺品。

蒙古族长期生活在一望无际的大草原，青色世界长期的潜移默化；蓝天、白云和白色的蒙古包，已成了蒙古人走千走万都难以忘却的美好画面。最美还是故乡的云，最动人的还是青草地。长期生活在蒙古草原的人们，把人与自然关系的和谐统一转移到了元青花瓷器创作当中，成就了“蓝天白云”般的广阔意境佳作，丰富了蒙古民族的物质文明和精神世界，随着丝绸之路的延续和蒙古民族的铁蹄纵横，也把这种美好的画面推向了世界各地，深受伊斯兰世界的喜爱。

“天人合一”的道家哲学思想，强调人与自然在本质上是相通的，一切人事均应顺乎自然规律，达到人与自然和谐。在元青花的青、白色彩组合、元青花里融进的的动植物纹饰、云纹、人物故事图将“天人合一”精神有意无意地由抽象思维转化为具象并延伸至造物装饰上来，这既是“技”与“艺”的融合，更是“道”与“器”的统一。“技以载道”将对自然的感知与思想情感赋予元青花中，使人性融于自然，而自然也融入人的创作中。其实，元青花是最接近自然、最能赋形自然、表达自然的，是人与自然交融的产物。