同心县苹果树秋冬季管理关键技术

杨 玲

（同心县自然资源局，宁夏 吴忠 751300）

同心县苹果产业显著提高了当地经济水平，所以当地政府及管理部门十分重视苹果树秋冬季管理等工作，加大了投资力度，确保人力、物力、财力充足，强调现代栽培技术变革，促进新建苹果基地健康发展，提高果树成活率，降低栽培风险，实现早产、丰产、优质等发展目标。在此基础上，吸引更多农户自主参与，扩大果树种植面积与队伍规模，为农户创造更大的经济效益，充分显示苹果树秋冬季管理工作开展的重要性。

1 同心县苹果产业发展概述

近年来，同心县充分发挥本地区域资源优势，以党的十九大精神为指导，贯彻学习习近平总书记提出的“绿水青山就是金山银山”理念，全面落实乡村振兴战略和“生态立区战略”的决策部署，坚持“生态建设产业化，产业发展生态化”的发展理念，始终把推进林业特色优势产业作为农业增效、农村稳定、农民增收的突破口和着力点。

同心县把发展苹果产业作为脱贫攻坚、农民脱贫致富、富民强县的支柱产业[1]。截至目前，以苹果为主的庭院果树面积达0.26 万hm2，培植出“新华阳光”等名牌产品，苹果产业总产值有较大幅度提高，基本建成生态产业化、产业基地化、特色和优势突出、结构和布局合理的林业特色产业体系。

2 苹果树秋冬管理存在的不足

为使苹果树顺利越冬，同时保证苹果树良好生长，需做好苹果树秋冬季管理工作，促进次年果树生长与结果。如果在秋冬季没有对果树进行相应的管理，很容易导致果树缺乏营养与养护，次年生长与结果达不到预期的要求，同时影响苹果的最终产量、品质和经济效益。同心县在苹果树秋冬管理中仍存在一些问题，技术上有待进一步提高，主要表现在以下方面。

2.1 生产管理粗放，科技含量不高，管理缺乏专业性

目前，同心县果树在秋冬季生产管理中存在管理粗放、科技含量不高、缺乏专业性工作团队等问题。果农只在种植前两年对小树进行埋土管理，其他方面未得到有效的管理。传统的种植模式已不再适应现在的生产需要，尤其是在秋冬季管理的关键时期，如果缺乏专业性，没有科学的管理技术对其进行指导，容易导致次年出现品质、产量、效益下降等问题。为了给果树提供良好的生长环境，需改善这些状况，促使同心县的果树种植更好地发展[2]。

2.2 肥水管理不足

由于种植户文化水平有限，受教育程度与接受新生事物的能力较低，所以同心县苹果产业发展在种植生产技术方面有待优化，例如技术水平、基础设施、管理队伍、管控机制及计划内容等。各项基础条件不足会使常规问题持续发生，增大管理难度，导致综合效益不理想。

2.3 病虫害防治力度不足

病虫害防治是苹果树管理期间较为重要的环节，在秋冬季节，如果不对其进行相应的管理，很容易让病虫害寄生在果树中。等次年春季时，寄生在果树中的虫卵会继续发育，进而影响果树健康生长。目前，同心县果树秋冬季病虫害防治仍存在一定的问题。在秋冬季管理中，同心县大多数果农因管理方式不当、缺乏科学性指导，导致果树长期存在病虫害问题。

2.4 极端天气影响较大

恶劣天气是同心县果树秋冬管理中面临的重要问题之一。同心县位于宁夏回族自治区中南部，属温带大陆气候。地形地貌以山脉、黄土丘陵、沙漠垣地为主，受极端天气影响较大。

当地大部分果树逐步进入衰老期，果树的抗逆性降低，使得果园管理成本逐年增加，果园经营风险持续增大。在果树的种植上，同心县苹果树大多是大面积连片种植[3]，为秋冬季管理增加了困难。

秋冬季同心县的气温会大幅度下降，且降水量减少，苹果很容易出现缺水的情况，尤其是对于抗旱能力较弱的果树来说，会直接影响次年的品质。如果在秋冬季的恶劣天气中没有对果树进行有效管理，很容易出现锈病等病虫害。

3 苹果树秋冬管理技术的关键点

3.1 加强培训

同心县苹果安全越冬对促进树体生长、结果、产量、品质具有十分重要的意义。因此，必须提前制订具有前瞻性技术措施。在建园之初，要强调安全越冬的重要性，并制订比较系统的安全技术措施，例如涂白树干、肥水管理、前促后控、提高冬季田间持水量等，要运用综合技术，提高树体抗逆性。安全生产技术主要包括选择园地、建设防护林、适度修剪及合理留枝、确定开张角度、合理负载、前促后控、肥水管理、病虫害防治等。如果由于种种原因导致某种措施不到位，将很难保证树体安全过冬[4]。

3.2 土壤管理

秋冬季是培养果树树势、积累营养以及防治病虫害的关键时期，也是果树生长、汲取养分的最佳时期。秋冬季节的有效管理不仅可以保障果树安全度过冬季，还可以为次年果树结果奠定基础。为保障果树的高质量生产，需做好果树秋冬季的管理工作，同时针对当地土壤的特点，做好相应的土壤管理工作[5]。

3.2.1 秋翻

秋翻是用铁锹翻起果树树干周围2 m 左右的树盘，之后再将翻起来的土壤压细。秋翻可以增加土壤中的含氧量，同时清除土壤中的虫卵，为果树次年生长提供良好的环境。

3.2.2 采后施基肥

苹果树在落叶之后需要施加相应的基肥，基肥一般以有机肥为主，与此同时，需根据土壤当中的实际肥力情况补充各种微量元素，从而保障果树获得更多营养，安全度过冬季。施肥可采用放射状施肥沟的方式进行，在挖沟时不宜过大，将深度控制为40 cm 左右。施肥完成后需将土壤回填压实，保障肥料被果树吸收。每年秋冬季都需更换施肥的位置，不能在同一个地点重复施肥[6]。

3.3 冬灌

冬季休眠期结束后，树木中的营养成分会逐渐回流，受地质条件、自然气候等因素影响，营养成分通常无法满足树木越冬需求，进而导致树木存活率降低，甚至部分树木死亡。

针对此情况，管理部门需提高重视程度，在秋季管理阶段科学处理基础设施、土壤条件等。做好越冬防控旱冻工作，保障翌年果树顺利开花结果。与此同时，冬灌会对果树起到保墒防冻的作用。

3.4 防冻

一是树体喷施羧甲基纤维素防冻剂。二是培土防寒，主要是在土壤封冻前控制树体根茎部培土厚度，遵循因地制宜的管理原则。通常情况下，培土厚度为20～30 cm 即可，并在来年化冻前及时撤除，帮助果树安全越冬。三是在树木主干上绑草，常用麦草绳，目的是对果树起到保护作用，既能防冻又可消灭越冬病虫害。四是树干涂白，冬季可用生石灰和食盐以及石硫合剂、动物油等多种元素共同混合制成涂白物质，对树干进行涂白。应特别注意涂白主要是中心干、大枝杈等位置，可以起到较强的防冻作用。在涂白之外，还需要及时对果树进行刮皮，处理伤口[7]。

3.5 病虫害防治

病虫害防治是果树秋冬季管理的重要环节。病虫害防治工作会直接影响果树次年的产量与质量。因此在实际的秋冬季管理中，病虫害防治十分关键。在同心县秋冬季果树病虫害防治工作中，需提高果农的防治意识，加大对相关内容的宣传力度，并且派遣专业的果树病虫害防治技术人员，实地对果农进行技术指导，逐渐提高同心县果农防治病虫害的能力。

需要在秋冬季对果园进行相应的病虫害防治工作，及时清理成熟果树凋落的叶子，防止落叶堆中虫卵堆积。同时，对于部分果树需开展刮老皮、清烂果等工作，老皮与落叶要集中焚烧，不能将其作为肥料使用。进入早春时节后，新种植的果树开始萌芽，在萌芽之前需对果树进行处理，可以通过喷洒石硫合剂消灭隐藏在果树中的病虫害，如果发现大量病虫害，可以喷洒富美砷50 倍液。

3.5.1 果园管理

在日常管理中及时清除园地内的杂草、枯枝、病枝等，可起到一定的防控作用。管理人员要全面掌握不同病虫害的特点、习性、发生期等，目的是在各类病虫害发生前做好防控工作。同时，在管理阶段全面掌握各生长期的果树实际情况，有助于开展浇水、施肥、除草、松土等工作，能为果树提供有利的生长条件，增强果树抗病性，提高果树生存率。

要加大病虫害防治力度，并做好施肥、浇水等工作，确保果树在各阶段生长过程中有充足的营养物质，增强果树的抗病虫害能力。与此同时，要及时处理果园中的杂草，避免与果树争夺水分、肥料等，明确果园管理工作开展的核心要点，把杂草运输到空旷区域统一处理，保证果园各项条件均能符合要求，以此降低病虫害的发生概率。

同时，病虫害防治工作对管理人员综合能力提出更高要求，要全面掌握各类病虫害特点、发生规律、影响因素等，根据果树不同阶段的生长情况提前采取防治措施，在根源上消除病虫害，避免影响果实质量。同时，以防治措施为主，在病虫害发生期之前喷洒相应的药物降低病虫害发生率，在整个管理过程中加大现代化监测技术应用力度，严格监管果树实际情况，减少人工投资成本，提高综合效益。

3.5.2 病源处理

开展病源处理工作需及时发现病害问题，第一时间采取科学措施有效处理，避免对整个种植区域的果树产生威胁。同时，在日常管理过程中，需选择适合的工具处理感染病害的树皮、枝条等，把处理后的枝条、树皮等统一运输到空旷区域，通过焚烧或土埋的方式处理，为树木生长营造良好的环境。

3.5.3 虫害防治

可用灭幼脲3 号1 500 倍液加乐斯本1 500 倍液防治金红蜘蛛、卷叶蛾、金龟子等虫害。若食叶害虫发生严重，可用菊酯类药剂加以防治。针对金龟子，可以用毒饵诱杀、在地面撒施毒土及人工捕捉等方法防治。防治红蜘蛛可在萌芽前树体喷施5 波美度石硫合剂。

3.6 冬季修剪

不合理的整形修剪会导致树型杂乱，主次不清，风光条件较差。因此必须修剪树形，重视整形修剪技术的推广应用，为高产稳产奠定基础。

根据果树的生长情况科学修剪，需要在落叶之后的15 d 左右或果树春季发芽前15 d 左右整体修剪果树，实现果树枝叶平衡生长。此外，为了避免弱化枝条的情况，需在果树中保留更多的营养枝。对一些花量相对较少的果树可以保留花芽，并控制营养枝生长，从而保障结果枝健康生长。

遵循合理性、科学性的修剪原则，着重考虑树木类别、生长习性、造型等不同特点。工作人员只有具备较强的专业能力、丰富的实践经验，才能在整个修剪过程中保证良好的效果。建议从以下几点入手。

3.6.1 修剪原则

一是立地条件。其关系到树木长势，要修剪高干、大冠等，如果树木长势较弱，建议密植、小冠，避免影响果树丰产。二是品种特性。不同品种果树对地质条件、气候条件等要求不同，会影响果树成枝力、成花难易程度、萌芽率等，需采用不同的修剪手法，确保果树组织结构不受破坏。三是控制果树种植密度。部分果树分枝较多，需及时修剪外观造型，根据种植面积修剪，确保果树修剪后的生存力不受影响，提升果树丰产效果。四是根据树木树龄合理修剪。幼树阶段采用科学的修剪方法，保证营养物质充足，促进树木健康生长。修剪大树要控制树木长势，适当疏枝、回缩等，促进树木良好生长。五是根据花量适当修剪。如果花量较大需对其进行疏散修剪；如果花量较少，要适当改善光照条件，及时浇水、施肥等，促进树木快速生长。六是修剪反应。主要是对树木进行局部修剪或整体修剪，依据修剪反应分析树木长势与生长结果，采取适当的修剪方法，加大管控力度，保证果树生存率。

3.6.2 修剪方法

同心县苹果幼树修剪主要采用“一年定干，二年重剪，三年拉枝，四年成形挂果，五年丰产”的办法，促进幼苗早成形，早挂果。

改善通风条件，树枝数量与花量逐渐增多会影响光照程度，需适当调整树枝量，控制各树木间的间距，促进树木快速生长，满足树木生长需求。

开展冬剪工作，必须详细掌握树木实际情况，确定花芽数量与质量，保证各阶段基础条件充足，增加果实产量。

及时处理树木的枯枝、病枝等，避免消耗过多养分及水分，在果树管理阶段加大控制力度，保存延枝优势。幼树与大树在越冬管理阶段的要求及要点不同，需具备完善的管理策略，明确管理及发展目标，在管理的过程中细致处理常规问题，为果树营造良好的生长环境，达到丰产、高产的目的。

4 结束语

近年来，同心县政府不断加强对果树种植生产方面的组织引导，通过吸引企业投资、调动群众参与的形式，使地区内整体果树种植技术得到全面提高。但是结合整体情况而言，当地仍需优化秋冬季果树培育的关键技术，不断增强管理的科学性与规范性，让同心县苹果在秋冬季得到更好的管理。