泡核桃优良品种康乌4号的选育研究

胡定林，左杨，吴万波

(1.凉山州现代林业产业发展指导服务中心，四川凉山 615000；2.四川省林业科学研究院，四川成都 610081)

木里藏族自治县位于四川省西南部，地处青藏高原东南缘，横断山脉中部，幅员面积13 248.6 km2。境内属高原峡谷地貌,平均海拔3 100 m。为中纬度、高海拔的暖温带大陆立体气候[1]。光照充足，雨热同季，年均气温14.6 ℃，≥10 ℃有效积温3 500～4 000 ℃，降水量800 mm，日照2 200 h，无霜期246 d。

县域内海拔3 200 m以下的河谷地区及其半高山地带是核桃的自然分布区，两大主栽种群为核桃，核桃(JuglansregiaL.，俗称核桃)、泡核桃(J.sigillataDode.，俗称铁核桃)蕴藏有丰富的核桃种质资源[2]。

木里县核桃栽培历史悠久，现仍有树龄超过1 000年的核桃古树。开展过优良种质资源的选种工作，但进行系统地研究较少。为充分发掘木里核桃种质资源，对40年及以上树龄开展了良种的评价工作。参选的树要求坚果市场销售好，售价较高；无严重病虫害；丰产性、稳产性较强；符合《核桃标准综合体》LY/T 3004.4-2018的要求。坚果的评价指标包括果形、果面、刻纹(密度、深度)、仁色、风味、内褶壁、内种皮颜色、饱满、纵径、横径、侧径、果重、取仁难易、果壳厚、纵隔、仁重和出仁率等指标。丰产性指标包括发枝数、果枝数、果枝率、顶果枝率、侧果枝率、坐果数、坐果率、单株产量、单位面积产量。通过初选、复选、决选等程序选育出康乌4号，介绍康乌4号的选育过程及性状表现。

1 选育过程

2005—2008年，对木里藏族自治县进行核桃种质资源调查，根据市场调查和群众推荐，初选出324株优良单株，分布于10个乡镇。2009年对初选单株开展了综合观察评价，复选出了优良单株139株。2011年对复选优良单株进行综合评比，二次复选出优株29株。2012经过第3次复选确定8株优良单株，并选择出符合良种认定条件优良单株1株，2013年被四川省林木品种审定委员会认定为康乌1号。

2013年之后，对第3次复选后的其余7株优株继续观测，确定优良单株1株，暂定名为康乌4号，2015年开始在县内及周边地区进行区域试验，2022年通过四川省林木品种审定委员会认定，正式定名为康乌4号泡核桃，拉丁学名为：Juglanssigillatakangwu4hao，良种编号为川 R-SC-JS-007-2021。

2 康乌4号母树性状表现

2.1 植物学特征

康乌4号母株的性状表现，对照《核桃学》等资料确定为泡核桃，位于木里县瓦厂镇君依村下君依组海拔2 400 m处，树龄约130年，树高12 m，胸径0.73 m，平均冠径16 m。树皮灰色，浅纵裂；幼枝被浅褐色星状毛，二年生枝紫褐色，无毛，皮孔圆形或椭圆形，黄白色；鳞芽密被浅褐色星状毛。羽状复叶长32～45 cm，总叶柄长4.5～8.2 cm，叶柄和叶轴均有浅褐色短柔毛；小叶7～13枚，多为9～11枚，全缘；侧生小叶卵状披针形或椭圆状披针形，长8.9～15.7 cm，宽5.1～8.6 cm，先端渐尖或长渐尖，基部偏斜或宽楔形，上面绿色，侧脉12～23对；顶生小叶较小或退化。雄花序粗壮，葇荑下垂，长11.2～18.5 cm，每小花有雄蕊27.4枚；雌花序有雌花1～6朵，多2～4朵簇生，柱头2裂。

2.2 果实经济性状

果实球形或椭圆形，直径4.8～6.3 cm，果皮较粗糙，果皮开裂；果核常有2纵棱，偶有3棱，表面刻点状[3]。花期3月中下旬，9月下旬果实成熟。坚果整齐，近圆形，缝合线紧密，外表美观，2棱。平均单果重11.9 g，纵径34.5 mm，横径30.8 mm，侧径33.7 mm，壳厚度1.1 mm，果实饱满，取仁容易，仁色黄白，出仁率51.4%，味香无涩。

2.3 生长结果习性

连续丰产能力强，稳产性好，连续3年平均年产干果230 kg，年间变幅小于10%。在3个区试点高接的康乌4号，嫁接3年开始结果，平均单株产量随着树体的扩大逐年增加，丰产性基本显现(表1)。

表1 康乌4号母树结果情况

3 康乌4号的区域试验表现

3.1 区试点基本情况

2015年3月开始，进行康乌4号的区域比较试验，均以康乌1号品种为对照。在木里县3个乡镇布点：西秋乡日布佐村日不佐组2 hm2(东经101°14′32″，北纬27°93′15″，海拔2 820 m)，2015年高接；乔瓦镇簸箕洛村簸箕洛组2 hm2(东经101°27′45″，北纬27°89′54″，海拔2 240 m)，2016年高接；王所镇响地村5组2 hm2，(东经102°11′77″ ，北纬27°36′87″，海拔1 820 m)，2016年高接；各区试点均选用定植2年的泡核桃砧木，砧木地径3～5 cm，于当年3月中旬采用插皮接的方法嫁接。

3.2 康乌4号品种区试的生长结果表现

如表2，康乌4号在3个区试点的生长、结果情况(分别调查3株的平均数据)均优于康乌1号，对各区试点的立地、气候等条件适应性好。

表2 康乌4号在各区试点的生长结果情况(2019年)

3.3 康乌4号坚果的品质表现

表3表明，康乌4号在王所镇、乔瓦镇试点及母树的坚果品质性状均优于康乌1号。除单果重稍小外，表现壳薄、出仁率高，易取整仁或半仁，仁饱满，核仁产量高，味香无涩。

表3 康乌4号在区试点的坚果品质

3.4 康乌4号坚果的内含物情况

经测定康乌4号核桃在3个乡镇区试点的及母树的核仁品质指标知，100 g核仁粗蛋白含量明显高于康乌1号的；粗脂肪含量(66.0%、66.5%、68.3%)与康乌1号的(66.0%、67.9%)基本持平(表4)。

表4 100 g康乌4号在区试点的核仁内含物

4 小结

综合康乌4号泡核桃品种在木里县3个乡镇的区试情况认为，康乌4号坚果品质均能达到一级果以上(表5)，经分选能达到特级果要求，核仁品质优异。综合性状优于康乌1号。

表5 坚果品质评分标准