马铃薯种植技术分析与推广发展探索

朱 叶

（郓城县农业农村局，山东郓城 274700）

0 引言

马铃薯因其经济效益和营养价值比较高，逐渐成为了种植者的第一选择。但是在科学技术不断进步和发展的当下，如果仍然用传统的种植方式来种植马铃薯，很难实现高质、高产。因此，广大马铃薯种植农户需要学习新型种植技术，再结合种植区域的特点，因地制宜地进行马铃薯种植，如此才能使马铃薯的种植满足市场需求。

1 马铃薯的生长条件、优点及发展概述

1.1 马铃薯的生长条件

目前，马铃薯普遍种植于世界各个地区，对于马铃薯生长条件而言，需要结合马铃薯的生长习性以及生长阶段细致分析。马铃薯比较适合在阴凉低温的环境下生长，需要的是土质疏密适中、透气的环境。虽然马铃薯对土质要求相对比较低，但对温度要求高，温度在16℃最为合适，一旦温度超过了25℃，块茎发育停止；若超过39℃，植株不会再继续生长。所以，在马铃薯的日常种植管理上要严格把控温度。

马铃薯的生长习性及生长条件与周围的生长环境、植株种类之间存在着密切联系，在全球各地不同马铃薯生长区域中，马铃薯的生长条件有所不同，并非所有的马铃薯种类均具备同样的生长条件及生长习性。因此，相关技术操作人员必须要判断马铃薯的种类及生长发育地区，才可进一步分析马铃薯的生长条件及植株生长阶段。

1.2 马铃薯的优点

马铃薯生长发育速度快，生长期长，生长周期短。在全球各地适合于马铃薯种植的区域面积广泛，马铃薯种植技术简单，对相关农业生产者的技术操作要求较低，马铃薯的实际生长阶段明显，农业生产者可以结合马铃薯的不同生长周期选用不同种类的化肥。马铃薯的种植和打理相对比较容易，马铃薯对生长环境的要求比较低，对肥力的需求也不高，还能节约水资源和农药。从食用上来看，经济价值比较高的同时还有很高的营养价值，这就使马铃薯成为现阶段世界农业市场上最畅销的经济作物之一。马铃薯还有很高的附加价值，热量低、维生素和膳食纤维的含量却比较高，这就使马铃薯有促消化的作用。

1.3 马铃薯种植技术发展概述

在20世纪初期，物资相对匮乏，而马铃薯当中所涵盖的淀粉比较高，饱腹感比较强，能够直接用来充饥。伴随着社会的进步，经济的快速发展，人们对马铃薯有了更高的要求，这就使马铃薯味道变得更好，口感变得更加。工业化的来临，随之而来的是环境问题，在这样的背景下，食客需要的是绿色无污染的食物。一些植物学家的研究发现，如果在马铃薯种植之前，先对薯种进行筛选，而后利用合理的土壤环境进行种植，结合相应的种植技术，能够保证马铃薯绿色无污染的同时，产量也能够有所提高，而目前这种种植方式也得到了广泛的应用和好评，值得被大力推广。

2 马铃薯种植技术分析

2.1 马铃薯种薯的选择

马铃薯在种植前，要选择质量好的种子，选择薯种优良、形状均匀的，在选择马铃薯种子之前，也需要考虑到马铃薯的种植环境以及相关生长条件，结合不同地区的自然环境，合理分析马铃薯种子的选择方式。农业生产者最好在多种马铃薯种子之间进行对比选择，选择适合于自然环境生长的马铃薯种子，尽量降低马铃薯的种植难度。此外，还要选择抗逆性、适应性强、成活率高的薯种。可以选择脱毒薯种，常见的有青薯九号，其生长周期相对比较短，植株直立，有迅猛的生长趋势，能够在一定时间内提高复种的指数，提高马铃薯的产量。

2.2 马铃薯种薯的处理

以青薯九号为例，其属于熟鲜食品，整体的生育期大概在115天左右，株高能达到将近90 cm，分枝相对比较多，成熟后块茎芽眼浅而少。马铃薯种植之前要对种薯进行切块，要保证每个种薯都有1～2颗芽眼，最好是从顶部向下，将其切成2块。而为了有效地减少马铃薯在日后感染病毒的程度，在对其进行切块时，可以选择合适的刀具，控制好方向，防止刀具使用不恰当对马铃薯造成不必要的感染。

2.3 土地平整

在筛选完优质的种薯之后需要进行种植，在种植的过程当中，需要注意土地的平整，土地平整的好坏直接影响着马铃薯日后能否健康生长，由此可见，土地深耕细作的重要性。选择肥力适中、透气性比较强的土地对其进行翻耕，深度最好控制在25～30 cm，使深层的土壤也能有足够的空气和营养。除此之外，在平整土地的过程中，农业生产者必须要注意，将土壤之中的石块及时清除，随后交大型土块碾碎或者直接剔除。

2.4 播种

合理的播种时间对农作物的生长至关重要，通常情况下，在4月中旬～5月上旬的时候比较适宜种植青薯9号。除此之外，还要考虑到种植区域的土地，10 cm的土地温度在10℃左右，可以进行播种，起垄等行距种植很重要，种薯之间的密度过疏过密都不利于马铃薯的生长。通常情况下，8～12 cm的深度、70～80 cm的行距、25～30 cm的株距，是最适宜马铃薯生长的。此外，播种马铃薯之后有必要进行镇压。同时，相关农业生产者也需注意，在完成马铃薯的播种工作之后，需要及时检查马铃薯种子的生长发育情况，及时剔除马铃薯坏种，及时检查马铃薯种子的成活率以及发育率，并进行详细记录，以便为后续的种植工作及相关管理工作奠定良好基础。

2.5 田间管理

2.5.1 间苗管理

首先，马铃薯在生长过程中，为了保证营养的吸收，需要进行间苗。保留最优质的3个薯苗即可，除去多余的树苗，避免水分和养分的流失，能够保证马铃薯的快速生长。其次，需要进行培土，在马铃薯幼苗相对整齐之后，需要进行中耕，要结合除草、松土来进成。培土的厚度也需要进行控制，如果过深就会抑制种薯出苗情况，因此要将厚度控制在3 cm左右。第二次培土是在马铃薯初蕾时，此时厚度在8 cm左右即可。

在开展留苗工作之时，农业生产者及相关管理人员必须要严格检查幼苗的生长发育情况，如果发现幼苗出现萎缩情况或者是其他疾病情况，必须要在第一时间之内及时拔除坏苗。同时，将幼苗的损坏情况及时记录在案，以便为后续的检查工作以及相关管理工作提供数据支撑保障。在农业生产者以及管理人员剔除幼苗之后，不得在原有位置继续种植新苗，此时幼苗已经经过生长发育的初期阶段，如果此时继续种植，会影响到幼苗的生长发育过程，也容易影响到马铃薯种植环境的整体平衡。

2.5.2 除草和除虫

马铃薯生长过程当中势必会出现一些草害，可以选择合适的化学药剂来进行除草。常见的药物是广灭灵乳油、乙草胺乳油、赛克津可湿性粉剂等，都可以作为除草的药剂，当然需要注意的是浓度和量的选择，还需要兑水，之后进行均匀地喷施，即可清除地中的杂草。马铃薯的常见虫害主要有蚜虫、晚疫病等，对其进行治理需要结合农业、理化和生态这三方面来进行。通过病虫害知识的掌握，再结合预防为主、治病根除的原则，及时拔除病株，剪除病叶，将其进行就地掩埋，而后覆盖一层石灰，防止虫害的复发。

无论是除虫还是除草，都需要马铃薯种植者用心的观察，在虫害高发期来临前进行预防，仔细观察田间杂草情况，一旦察觉马铃薯的影响被杂草过分吸收，需要及时地采取除草措施，只有这样才能保证马铃薯吸收足够的营养物质，快速成长。在开展除虫工作的过程中，相关农业生产者必须要注意，针对于马铃薯病虫害的实际情况，合理使用相关化肥及各类杀虫剂，必须要考虑到杀虫剂以及相关化学药剂的使用含量及使用频率。一般情况下，在马铃薯生长发育初期阶段以及中期阶段，极容易出现各类病虫害问题。不同的生长发育阶段，所使用的化肥及各类杀虫剂种类也有所不同，因此，相关农业生产者必须要考虑到马铃薯的生长情况及生长环境，必须要结合马铃薯具体生长温度与湿度，选择不同种类的杀虫剂以及化学肥料。

正常情况下，在马铃薯幼苗生长初期阶段，需要间隔1～2月之后，再使用其他化学肥料，在马铃薯幼苗生长中期及中后期阶段，需要在1个月之内使用2次化学肥料。或者，在1个月之内施用1次杀虫剂及相关化学药剂，切记不要一次使用过多化学肥料以及杀虫剂，以免对马铃薯生长环境以及周围土壤环境造成不可逆转的破坏与影响。

2.5.3 水分管理

马铃薯生长中水分十分重要。除了雨水的灌溉，还需要时刻注意土壤的湿度情况，如果雨水不足时，需要进行灌溉，但不能盲目地灌溉，只需要保持土壤足够湿润，马铃薯有足够的水分可以吸收即可。这要求农业生产者以及相关管理人员着重关注未来的天气状况，如果在未来3天之内经常出现雨水天气，或者其他降雨天气，则可以适当减少人工灌溉量；如果在未来5天之内没有出现雨水天气，或者其他降雨天气，便可选择穿插使用人工灌溉方式。但若过多浇水，也会出现积水、烂根等现象。

同时，农业生产者也需要结合马铃薯的不同生长阶段，选择不同的灌溉方式以及相关干料，在马铃薯生长初期，尤其是幼苗阶段，必须要减少灌溉量。如果在马铃薯幼苗阶段进行大量灌溉，则容易导致马铃薯出现烂根问题。在马铃薯生长发育中期及中后期阶段，可以适当提升灌溉量，以便快速促进马铃薯植株的生长与发育，快速促进马铃薯果实发育；在马铃薯生长发育后期阶段，则需要逐渐减少灌溉量，以便保证马铃薯果实的质量。

在开展人工灌溉工作之前，必须要考虑到马铃薯植株的生长发育阶段，以及马铃薯植株的生长环境，结合土壤湿度及空气湿度等因素，合理考虑人工灌溉量及灌溉方式。如果马铃薯植株周围土壤湿度较大，可以选择减少灌溉量或者是延长灌溉周期，如果马铃薯植株周围土壤湿度较小，可以适当提高灌溉量，或者是采取人工灌溉与自然灌溉相结合的方式，进一步调整马铃薯植株的生长过程。此外，在对水分需求比较大的结薯期，土壤干旱就要立即补水，如若过期再进行补水，马铃薯很容易会出现畸形的现象。

2.5.4 施肥管理

马铃薯出苗后，对肥力的需求比较大，除了基础肥料的供应外，可以适时追肥，来保证马铃薯茎叶快速生长，形成较大的光合面积，不断提高其品质。当然，在不同时期施肥也要有所不同。例如，马铃薯现蕾初期可以使用纯氮，在开花期则需要使用的是硝酸二氢钾等。需要注意的是，施肥要控制好量，一旦施肥过多，会使马铃薯出现营养过剩的现象，使质量和产量下降，土壤结构遭到破坏。

3 马铃薯种植技术推广发展策略

3.1 强化种植者学习新技术的学习

在一些马铃薯种植者的内心，会比较排斥新品种的选择以及新技术的学习，主要是因为其观念相对比较落后，没能看到新品种和新技术带来的积极作用，不敢盲目尝试，这就需要加强种植者的学习。可以组织开展专家座谈会、种植者分享会，以此来不断促进新技术的交流和学习，使一些马铃薯种植者摒弃错误的种植方式，不断提高马铃薯的产量，实现创收的重要目标。

3.2 倡导机械化种植

马铃薯因其营养价值高和经济效益比较大，在种植中会投入很多人力物力，但鉴于有些错误的种植方式，势必会造成不必要的经济损失。为了能不断提高农业生产的效率，政府需要重视科技单位与农业的合作，不断加大资金投入力度，使机械化技术真正实现智能化和自动化，促进马铃薯种植的作业，提高马铃薯种植的效率和产量，避免人力、物力不必要的浪费。

3.3 建设马铃薯种植示范基地

我国马铃薯种植的个体由于观念和种植理念不同，对马铃薯正确种植不够重视，需要在马铃薯种植和生产上，建立一个种植示范基地。通过示范基地，能更加直观地学习到马铃薯种植的技术，看到科学种植马铃薯的效果，不断完善农户对马铃薯科学种植的认知，并通过不断的实践，最终为广大马铃薯种植者带来理想的经济效益。

3.4 建设马铃薯科技示范基地

在提高马铃薯种植者对科学种植的意识后，还需要对其进行专业的培训。这需要政府的支持，政府的相关职能单位需要了解农业生产的区域，而后开展科技示范基地。通过科技示范基地，调动种植者的积极性，使其更好地参与到技术培训中，更好地完成培训作业。在科技示范基地这一平台上，还能进行经验交流和分享，使马铃薯的种植农户能有更多的成功经验借鉴，避免种植者走不必要的弯路。

4 结语

综上所述，伴随人们对马铃薯需求的不断提高，马铃薯种植技术也在不断地更新，但是这些新技术能否被广大种植者所接受，成为现阶段马铃薯种植发展的重要影响因素。上文是笔者查阅相关资料并结合工作经验总结的有关马铃薯种植的技术分析和推广策略，希望能帮助马铃薯种植者提高种植的质量和产量，为我国经济发展贡献绵薄之力。