麦田套种花生栽培技术

王荣山，刘爱月，郭 敏，陈英丽，赵玉玲

（德州市美丽宜居乡村建设服务中心，山东德州 253000）

麦田套种花生的种植方式早在20 世纪70 年代就已经获得了花生种植者们的认可，并于80 年代被广泛应用。但是，麦田套种花生的栽培技术依旧不够完善，花生的产量还有一定的提升空间。因此，对麦田套种花生栽培技术进行分析，以期为广大花生种植人员提供有效参考。

1 麦套花生生长特征

麦套花生的生长期是比较长的，其生长期共有130～135 d。根据实践结果，在麦田管理中通过抑制小麦生长，对花生生长也有一定的影响，可以使其出现高脚种子的表象。主要表现为花生的主茎发育过快，而侧枝的发育较慢，导致花生苗呈现弱势生长趋势。收麦后，花生要经过“慢苗”，从而使花生幼苗从弱势生长转变为快速生长。

2 栽种与管理

2.1 品种选择

2.1.1 小麦品种

花生种子期的生长取决于小麦的品种和成熟度，而进行麦田套种花生过程中适合栽种的小麦应具备下列2 个特点。

1）早熟矮秆。早熟可以缩短花生和小麦的共生期。同时，小麦株高应＜80 cm，减少小麦对花生生长期间的影响。

2）高产稳产。为了确保麦田套种花生栽培技术中小麦和花生的高产，应选择具备高潜能、高适应性的小麦品种。

2.1.2 花生品种

1）中早熟。由于麦田套种花生栽培方式的花生生长期相对较短，因此在择选花生品种时需要挑选那些高产能的中早熟品种，或是性能优良的全新品类，这样才能够保障麦田套种花生的栽种在择选品种时进行多样化选择。麦田套种栽培过程中，当小麦成熟收割后需要快速完成小麦的处理工作，尽可能使花生开花期提早，进而实现高产。

2）高产。为了确保麦田套种花生栽种技术中花生品种具有高潜能生长的特性，麦田麦子的植株生长情况应表现为茁壮生长，其分杈应少且还要保障种植的紧密性，这样一来不仅麦子的耐压性高，还能使其充足吸收光热能源。

2.2 深耕培肥

2.2.1 适度深耕

对土壤进行一定程度的深耕能够使其更加肥沃，提高耕作层的透气性，从而对麦田套种花生的高产量起到一定程度上的保障，使其连续多年的产量没有明显降低。因此，小麦播种前每3 年可进行一次土壤深翻处理，深度为25～30 cm，并相应增加施肥量。

2.2.2 前茬培肥

为了便于麦田移栽，在播种前再用上次栽培后剩余的肥料，并与秋季播种前的土壤处理相结合，以保证施肥合理。在生产过程中，每公顷化肥用量应达4 500～6 000 kg，其中包括优质稳定的碳酸氢铵400～500 kg、750～825 kg的过磷酸钙和150～225 kg的硫酸钾。

2.3 种子处理

为提升麦田套种花生幼苗的生长速率，在种子栽种的前10 d，需要视天气状况进行晾晒2～3 d。可以在播种前用50%多菌灵拌种，以防病虫害发生。

2.4 适时播种，合理密植

适时播种，减少“高脚苗”的状况发生，麦田套种花生的播种期应该是在小麦收割之前的10～15 d。在麦田套种花生栽培过程中，需要实施等距栽培的措施，其行间距应为40～50 cm，穴距13～17 cm，每公顷麦田套种花生应为15.0 万～16.5 万穴，土壤含水量一般在70%。

2.5 田间科学化管理

2.5.1 前期管理

麦田套种花生的生长前期应包含种子期和育苗期。管理的内容主要包括：补苗、浇水、除茬、追肥及除虫。麦田套种花生缺苗时，需要实时进行种子补栽，晚上或阴天补种浇水；花生苗期干旱时，可沿麦垄小沟灌水，否则一般不灌水；小麦收获5 d 后，在开花前进行2 次中耕留茬、清除杂草和松土；结合间作和适时追肥，一般每公顷追施15 000 kg 土壤杂肥和300 kg 尿素。

2.5.2 中期管理

决定花生高产的一个重要时期就是始花期到结荚中期，这段时期需要重点预防病虫害的发生，及时除草、适墒培垄、防倒伏。

1）虫害管控。为防治麦田套种花生常见的病害，可从花期开始，每公顷用1.2～1.5 kg 的50%多菌灵或甲基托布津，根据病情状况，每10～12 d 进行一次叶面喷施。

2）及时除草。除草主要有2 种方法：中耕和化学除草。中耕除草不仅能增强土壤的透气性，而且有利于花生的培土，同时减少除草剂污染，提高经济效益；每公顷可采用50%乙草胺按照1.5 L 兑水750～900 kg的标准在地面喷施，可以达到长期有效的除草效果。

3）适墒栽培。在花生封垄前，抓住适墒结合中耕进行培垄，使高位果针入土结实，加强花生下针结实。

4）防徒长倒伏。小麦收获期花生生长快，多肥条件下更容易徒长倒伏，中后期株高超过40 cm 时，可采用多效唑、壮饱胺叶面喷施。

2.5.3 后期管理

到了结荚后期，可适当追肥，每公顷叶面追施750～1 125 kg 尿素，从而延长顶叶功能期。如果遇到干旱，为防止花生顶叶脱落，可以进行轻浇匀灌饱果水，防止烂果现象的发生。

2.6 适时收获

麦田套种花生生长过程中花生采收、干燥、贮藏是生产的最后一个环节。成熟植株生长点停止生长，茎叶颜色转黄，果壳韧硬，壳内壁变薄，呈深褐色，即可收获。收获后需要在田间晾晒，然后摘果晾晒至含水率小于10%。

3 麦田套种花生栽培技术

3.1 轮作倒茬，增施肥料

花生是非常喜欢生茬的农作物，这是因为花生与禾本科作物进行轮作时，能够起到一定的调节养分余缺的作用，并且能够有效减少作物病害的发生。据调查研究，在种麦期间每隔2 年种一茬花生，能够起到明显的增产效果，相比较连年连作的情况，能够增产27%左右；相比较隔一年连作的种植方式，能够增产16%左右。花生非常喜肥，调查数据显示，每生产50 kg的荚果需要吸收纯氮2.5 kg、磷0.5 kg、钾1.25 kg。但因为麦套花生的种植方式不便于给花生施肥，因此可以采用“前茬养，后茬长”的方式，也就是在种植小麦时施入大量的有机粗肥和磷肥，为花生的生长提供所需养分［1］。

3.2 采用适宜的优良品种

麦田套种花生能否高产的关键在于花生品种的选择，优良的品种能够使后期的种植管理工作开展事半功倍。因为麦田套种花生的生长周期相对而言较短，且积温少，因此在花生品种的选择上应当尽量选择中早熟品种，保障花生的产量及抗逆性。另外，需要特别注意的是，不能选择混杂及退化严重的花生品种，防止花生最终产量与质量大打折扣。

3.3 播种前做好种子处理

在播种前做好花生种子的处理能够保障苗全苗壮，并且能够有效减少花生所受到的病、虫、鼠的为害。除了要采取分级选种及播种，还要做好花生种子的药菌拌种处理工作。采用农药和根瘤菌混合拌种的处理是抵御病虫害非常有效的一种方式，并且能够有效提升花生的最终产量。尤其是对于地下害虫情况较为严重的地块来说，采取根瘤菌及药剂拌种的方式，能够在很大程度上保障花生植株的苗全苗壮［2］。

3.4 粒选分级，适期播种

在播种前要对花生种子进行严格粒选，在去杂去劣的同时，按照种子的饱满度将其划分为一级种子与二级种子，并采取分级播种的方式保障花生种子出苗的整齐度，防止出现大苗欺小苗的情况。实验研究表明，采取分级播种的方式能够比常规种植方式增产3.9%～16.3%。根据我国境内的气候条件，考虑到花生作物所需的生长条件，适宜播种的时期大约在每年的5 月15—25 日，不同地区会存在着一定的气候差异，播种时间也会有所不同。除了考虑到适合花生播种的时间，还需要进一步考虑小麦的长势情况，根据小麦生长的优弱适当选择早播，但最早播种时间不应超过麦收前25 d。

3.5 合理密植，保证全苗

合理密植是促进麦套花生增产的重要保障，因为花生的产量决定于田地种植花生的植株数量及每株的果数和果重，所以合理密植能够将花生植株的结构进行适当的调整，从而将个体的最大产能充分激发出来，促进产量的提升。因为以往的花生种植方式都是采用墩数少而粒数多的种植方式，然而因为两墩之间的距离较大，且每个花生植株之间会互相争光争肥，植株个体发育受到一定限制，导致花生产量的减少。为解决这一问题，应将墩数增多而粒数减少，从而实现在不增加播种量的情况下，将产量进一步提升。经试验研究，将每667 m2田地的墩数提升到8 000～9 000 墩，将每穴的粒数减少到2 粒，行距控制在33～40 cm，穴距控制在19.80～24.75 cm 最为适宜［3］。

3.6 巧用肥水，促花增荚

根据花生的生长特性来看，肥水利用率的提升是促进麦田套种花生最终产量提升的重要措施。经过近些年的麦田套中花生种植情况来看，在同种种植方式及气候条件下，合理利用肥水能够将花生的最终产量提升18%～20%。肥水的运用主要是在麦收的前4～5 d，且在保障花生植株生长已经达到整齐后，将追肥工作与浇麦黄水结合起来，追施尿素5.0～7.5 kg，并对于缺磷的地块着重施入磷肥30～40 kg，可以达到明显的增产效果。

如果在花生生长期间遭遇干旱天气，就要及时进行浇水，保障土壤的湿度，一般情况下应在植株的开花期、扎针期及荚果膨大期这3 个时期进行浇水，但浇水量需要根据当地气候及当年降水量进行合理调整。

3.7 中耕培土，控制徒长

因为花生的荚果结于地下，因此花生的荚果生长及根系发育都需要土壤具有一定的湿度与孔隙度。因此，要在麦收后结合灭茬工作将土壤进行疏松，在此项工作中要将土壤表层的土进行疏松，并将杂草清除。此外，如遇下雨天气还要进行中耕，直至7 月中旬左右。在封垄工作开展前还要进行一次培土，尽可能地将高节位果针的入土距离进行缩短，从而促进荚果数量及饱满度的提升。当花生生长进入到结荚期后，一般是不需要再次追肥的。另外，需要特别注意的是，花生在盛花期容易出现植株徒长的现象，因此可以对生长势旺的地块喷洒15%多效唑300～400 倍液，从而有效抑制花生植株的徒长。

3.8 除虫防病，防控鼠害

枯萎病：在花生播种时选择无枯萎病史的地块，播种无病史的种子。并在播种时采用50%多菌灵可湿性粉剂进行拌种工作，在拌种时要做好随撒随拌、随拌随播，并且要保障已拌种的种子不受到阳光长时间的直晒，且尽可能将拌种种子当天播种完毕，避免药效降低或丧失。

叶斑病：在7 月中下旬，采用50%的多菌灵800～1 000 倍进行喷雾，每隔10～15 d 喷洒1 次，连续喷洒2～3 次即可［4］。

蚜虫：采用40%乐果2 000 倍液或者菊酯类药8 000 倍喷雾喷洒。

蛴螬：在小麦播种时，用50%甲胺磷做好拌种工作，或者采用30%甲拌磷粉剂同肥料一起混合施入小麦的田垄。在6 月中下旬，采用50%辛硫磷与炉灰搅拌，再一起混撒进田垄，并采用灌水或者锄划等方式使其入土［5］。

田鼠：在4 月早春时节，将磷化铝片剂投放于田鼠的洞穴。并在花生植株的饱果期采用甲拌磷粉剂与小麦搅拌在一起做成田鼠毒饵，并将其堆放在田垄中，也能够起到良好的治理田鼠效果［6］。

4 结语

麦田套种花生能够起到有效调节土壤的作用，从而大大提升农作物产量，但为了保障花生荚果的质量与产量，还需要种植人员掌握麦田套种花生的栽培技术，合理选择施肥时间及用药时间等，进一步探索有效提升最终产量的种植方式。