无公害苹果种植技术及病虫害防治措施

李建生

（广饶县林业发展服务中心林业技术指导站，山东广饶 257300）

苹果营养价值丰富，富含各种维生素、矿物质等，加之苹果本身热量低，其营养物质易被人体吸收，受到了广大消费者的喜爱。随着生活质量的不断改善，人们更加重视自己的身体健康，希望能吃到安全无公害的水果，因此人们对无公害水果提出了更高的需求。我国作为苹果生产大国，各地区生产的苹果品种不同，山东省主要盛产红星苹果，其为山东省农业经济的发展提供了助力。因此，围绕山东省无公害苹果栽培技术入手，通过创新病虫害防治技术达到苹果高产目标。

1 内涵

无公害苹果是指果农采取科学无公害生产技术进行种植的苹果，果实在成熟后需要经过相关部门进行质量检测后方可投入市场。同时，在苹果种植过程中坚持可持续发展观，通过创新种植和管理技术达到改善或保护环境的目的，避免对环境、空气及水资源造成影响与污染。我国作为苹果生产大国，在国际苹果市场中占据着重要的位置，面对国际市场的大量需求，必须深刻地意识到无公害苹果种植的重要意义。近年来，我国无公害苹果种植技术有了显著的提升，很多提升苹果质量的新技术也被广泛运用，尤其是病虫害防治技术的运用，对提升苹果品质发挥出了重要的作用［1］。随着人们环境保护意识的不断增强，人们对无公害绿色水果的需求量增加，同时更加重视果品质量安全问题。1）加强对无公害苹果种植的全过程监管，将各种创新技术和农业种植技术联系起来，通过综合防治的手段实施病虫害防治工作，对提高苹果质量和保障人们身体健康具有促进意义，最为关键的是推动了地区农业的高效发展。2）无公害苹果病虫害技术应用过程中，禁止使用高残留杀虫药剂，要选择低残留杀虫药剂，为无公害苹果提供良好的生长环境，同时不断促进无公害苹果病虫害防治技术的创新性发展，使其达到良好的害虫防治效果。重点对病虫害的预防和降低农药使用量等方面进行分析，在提高苹果产量和质量的基础上，为农民增加更多的经济收入。因此，无公害果品的种植与病虫害防治技术创新是果树种植领域未来可持续发展的必经之路。

2 种植技术

2.1 园址选择

不同品种苹果对种植地气候、光照、土壤要求都有所不同。在苹果种植前，需要对土壤进行深入考察，选取一些土壤样本对其土质进行有效检测，待检测指标符合苹果树生产要求后再进行苹果种植。1）在选择种植地块上，山东省东营市广饶县地处鲁北平原黄河三角洲地区，东北濒临渤海湾，地形自西南向东北逐渐倾斜，地面坡比为0.3‰，属暖温带季风型气候，境内气候无明显差异。境内流经小清河，小清河以南以褐土为主，岗间洼地有潮褐土、砂姜黑土；小清河以北由东向西土壤依次为滨海滩地土、滨海潮盐土和滨海潮土，各类土壤呈复域存在。结合土壤和地势的具体情形看，区域果园位置应选择交通便利、排灌能力强的西南地区，以土层厚、肥力强、pH 值在6.0～7.5的砂壤土地块最为合适，这样也能全面保障苹果产量和品质有所提高。2）果农应根据苹果不同种类、宽行距、窄株距搭配开展密植工作，给果树提供良好的生长空间。3）果园周围应无化工、采矿企业直接和间接污染源。苹果树种植位置的规划与选择是无公害苹果种植的关键一步，科学合理选址，可促使无公害苹果种植达到理想的种植效果［2］。

2.2 种植品种选择

因地制宜选择品种进行种植，能达到理想的种植效果，同时能提升果树质量。因此，需结合区域具体情况选择适宜种植的苹果品种。一般情况下，环境气候条件合适，可选择耐储存、高产的品种进行种植，如山东省适宜种植红富士、红将军等苹果品种。

2.3 施肥

无公害苹果树的种植和施肥管理技术，与传统苹果树种植技术相比而言难度更高，特别是苹果种植过程中的施肥管理技术。施肥前需提前计算好最佳施肥时间和肥料的比例。例如，当苹果树长出果实后，需进行施肥处理，同时需在秋季落叶时添加一定量的肥料。这2 个阶段都是苹果树施肥的关键时期，而发芽期和幼果生长期也是施肥的重要时期，且各阶段施肥量、施肥比例都不同，必须将化学肥料和有机肥料混合使用，禁止单独使用化学肥料或有机肥料，只有使用2 者的混合物，才能发挥出施肥管理技术的最大化价值与作用，保障苹果树的健康生长［3］。

2.4 整形修剪

果树整形和修剪是调整果树养分的关键，也是改善光照条件的有效手段。苹果树并不是越密集越好，合理的密度可有效提升果树数量，同时能提升果品产量。苹果树过于密集不利于光照、透风及枝丫的伸展，因此需定期对枝丫进行修剪处理。传统的密植、高产树型已无法满足无公害优质果品的种植要求，应控冠改型，有效处理通风透光问题，同时应改善修剪方法。1）在苹果树生长阶段，果农需进行拉枝和扭梢工作，适当修枝可提升开花数量。2）根据树苗生长情况进行修剪，严格控制好直立枝的生长数量和状态［4］。而开花结果阶段，则应适当减少整形修剪次数，进入冬眠期后要停止修剪枝条。只有确保苹果树形状修剪的合理性，充分发挥光照和养分作用，才能生产出高品质的果品。

2.5 灌溉

苹果树灌溉技术和施肥技术存在很多相似之处，尤其是在时间管理方面十分讲究。在果树灌溉过程中，果树萌芽、果树生长及果实膨大阶段都要提供充足的水分。另外，在冬季封冻来临之际也要重视浇水。保证果树在生长过程中水分供应充足，要及时给果树浇水，确保给果树生长提供足够的养分和水分，产出高质量果实，满足市场需求，帮助果农增加经济收益的同时带动地方经济的快速发展。

3 病虫害防治

3.1 农业防治技术

为提升无公害苹果病虫害防治效果，应对农业种植技术进行改良处理。1）种植工作准备过程中，应严格检测土壤质量，对其做好消杀工作，可通过紫外线进行消毒杀菌，从根源上杜绝果树病虫害的滋生。倘若果树已经出现病虫害，可通过修剪枯树枝并将其清理出果园进行焚烧处理，防止病虫害不断蔓延。2）在果园日常管理中，要深入观察果树的生长情况，及时发现病虫害苗头，采取有效措施和方法进行防治，将已经出现病虫害的部分消除干净，避免果园大面积出现病虫害。农业防治措施体现出了无公害的特征，对果树和果实都不会产生负面影响，十分有利于果树的后续生长和结果。

3.2 生物防治技术

生物防治技术指的是通过生物多样性治理无公害苹果生产过程中的病虫害，在保护害虫天敌的基础上，对果园内存在的果树害虫进行消灭。以往大部分果农都会选择使用化学农药防治病虫害，然而过多的化学农药会严重威胁到害虫的天敌，对无公害苹果的种植也会产生不利影响。因此，禁止滥用化学农药，除可保障果品安全外，还能保护果园的益虫。1）根据果园具体情况，对果园中存在的杂草彻底清除，尤其是要做好生草的覆盖工作，在果园种植白三叶草，收割后再覆盖到果园地面，既可有效提升土壤肥力，又能给害虫的天敌提供良好的生长环境，强化害虫治理效果。2）发挥生物防治技术优势，如可运用天敌昆虫与微生物等防治病虫害。如果果树被害虫侵害，可利用害虫的天敌进行处理，如寄生蜂就是常见的害虫天敌之一，可消灭卷叶虫，还可通过无污染生物药剂治理害虫，高效的生物药剂除了治理害虫，还有利于果树的健康生长。生物药剂主要有昆虫生长调节剂、植物性药剂等，在果园中进行适量喷洒，不仅能达到清除杂草的效果，还能降低果园中害虫基数，提升无公害果园病虫害防治水平，有效增加果园产量，满足人们生活所需。3）可采取以菌治虫的方法。果农可在果园中引入青虫菌、苏云金杆菌等细菌，可对鳞翅目昆虫幼虫达到杀灭作用，将害虫扼杀在幼虫时期，达到最有效的防治效果［5］。

3.3 化学防治技术

关于利用化学防治技术消灭无公害果园病虫害的实践工作，主要体现在化学农药使用方面。化学农药使用初期阶段，对用药量的计算相当关键。1）果农在用药初期阶段，应充分把握好果树虫情的调查工作，详细分析和观察果园内病虫害分布的具体情况，深入了解病虫害发病规律，制定有效的病虫害防治计划，在用药过程中利用最少的药量，选择使用无公害的化学药物达到病虫害根治的目的，避免果树和果品受到侵害。2）根据虫情调查结果，在喷洒药物前，若害虫数量达到了一定的防治指标，应精准调整药量，精准计算喷药过程中的最佳时间节点及喷洒过程中药物的具体浓度。若使用浓度过高的药物，将会导致化学性污染问题的产生，甚至对果实品质产生不良影响［6］。3）若整体喷药效果不是特别理想，应使用局部喷药方法，有效把控用药成本，减少农药用药量，为果农收获更多绿色无公害苹果的同时，增加更多经济收入。

3.4 物理防治技术

人们对绿色食品的关注度越来越高，大量的绿色防治技术也随之诞生，其中杀虫灯得到了广泛普及和应用。现阶段很多果农都选择通过杀虫灯防治虫害，害虫具有趋光性，可利用害虫这一特性，在果树上提前设置杀虫灯，利用灯光吸引害虫，并发挥高压电的作用消灭害虫［7］。这种物理防治手段简单有效、成本较低，对防治烟青虫、小飞蛾虫等效果较好。秋冬季节，苹果树上的害虫也会慢慢向树下迁移，可将草把绑扎在树干的上部和枝丫基部对害虫进行引诱，使其集中到草把位置。如果苹果树龄较大，可适当向上移动绑缚位置，在早春季节解下草把并烧毁，可有效降低害虫数。除杀虫灯这一绿色防治技术，其他技术也在不断研发中，农业相关部门应组织更多的果农学习和使用绿色技术，并将其应用在无公害苹果种植上，除提升苹果种植产量和效益外，也能为市场种植出更多的绿色果品［8］。

4 结语

为更好地提升无公害苹果种植品质和产量，应深入了解无公害苹果种植技术的重要优势和作用，进一步了解到其发展意义。种植无公害苹果应选择适宜的种植地和种植品种、加强施肥管理、合理使用修剪技术等，为无公害苹果的正常生长提供有效保障。此外，相关部门应提升技术推广力度，逐步转变果农的思想观念，广泛普及无公害种植技术，加强日常无公害苹果树种植过程中病虫害防治工作，通过生物防治技术、化学防治技术和绿色防治技术的应用，从而达到高效产果的目的，帮助更多果农增加经济收益，为我国果树产业的健康可持续发展奠定有力保障。