眉县猕猴桃乡村振兴产业发展模式研究*

孙姝博

（中陕高标准农田建设集团有限公司，陕西 咸阳 712100）

党的十九大作出实施乡村振兴的重要战略决策部署[1]，全面推进农业农村产业兴旺、生态发展，不断推进农业现代化，深化农业供给侧结构性改革，走中国特色乡村发展之路。推动农村经济发展，实现乡村振兴是全面解决“三农”问题的核心所在[2]。结合区域农村经济发展实际，因地制宜探索农村经济产业发展模式，提高农村经济发展潜力，推进农村生产力发展，是实现乡村振兴的有效途径。

眉县是中国猕猴桃之乡，位于宝鸡市东南部，关中平原西部，黄河中游川塬沟壑区，东部与周至县相邻，西边与岐山县相接，北临扶风县，南连太白县。地形南北高中间低，地貌类型主要有黄土梁塬、渭北黄土台塬、渭河冲积平原、山前洪积平原、秦岭山地等，全县呈现“七河九原一面坡，六山一水三分田”。眉县为暖温带大陆性半湿润气候，年平均气温12.9 ℃，无霜期218 d，日照时长2 015 h；气温春夏升温快，秋季昼夜温差大，雨量适中；土壤肥沃，有机质含量较高。眉县自然条件较适合猕猴桃的生长发育，是猕猴桃最佳优生区之一。果子清甜可口，果肉细腻，营养丰富。猕猴桃产业发展很具规模。

本研究结合乡村振兴与眉县猕猴桃产业发展现状，详细分析眉县猕猴桃乡村振兴产业发展经典模式，总结该模式发展过程中的问题，并提出改进建议，为眉县猕猴桃乡村振兴产业科学发展提供理论参考。

1 眉县猕猴桃乡村振兴产业发展现状

在眉县政府制定的“毫不放松粮食生产，积极发展多种经营”的农业指导方针下，眉县农、林、牧、副、渔等多种大农业类型全面发展，农业产业结构不断升级、优化，具有“因地制宜”和“集约经营”两大特点。眉县以猕猴桃产业为特色农业产业，是全国猕猴桃标准化生产示范区和全国优质猕猴桃生产基地[3]。通过多年来不断的试验、引进、推广，眉县猕猴桃品种质量与结构不断优化，包含以徐香、翠香为代表的绿肉猕猴桃，以红阳、楚红为代表的红肉猕猴桃和以华优、早金为代表的黄肉猕猴桃，丰富多样，品质优良。眉县猕猴桃拥有“国家生态原产地保护产品”“消费者最喜爱的100个中国农产品区域公共品牌”“最具投资价值的中国农产品区域公用品牌”等荣誉[4]。

截至2021年，眉县全县种植猕猴桃2.01万hm2，约占耕地面积的85%，年产量可达到50万t，且种植规模呈不断上升趋势。眉县猕猴桃种植面积占全国的18%，其产量占全国的29%，产值近128.33亿元。眉县全域近95%的农民以猕猴桃种植为主要经营产业，猕猴桃产业经营收入占全县农民总体收入的87%。眉县建有猕猴桃贮藏冷库3 900座，有猕猴桃专业合作社183户，加工营销产业11户，中介服务机构约300个，并注册多个猕猴桃销售品牌。猕猴桃产业逐渐品牌化、规模化、标准化、产业化，是支撑眉县乡村振兴、经济提升的主导产业，也是农民增收主要来源。

为了充分发挥眉县猕猴桃的品牌效应，眉县政府出台《眉县猕猴桃区域公共品牌战略规划》，为猕猴桃的品牌推广制定合理方案，打造“眉县招牌，陕西名牌，国家品牌”[5]。眉县政府通过举办“中国·陕西（眉县）猕猴桃产业发展大会”、拍摄猕猴桃故事电影、建立猕猴桃企业微信、召开猕猴桃专场推介会、扩大猕猴桃宣传途径和加大宣传力度等方式，极大地提高了眉县猕猴桃品牌影响力，消费市场逐步扩张，不仅在北京、上海、广州等国内主要城市设立品牌形象店，还远销海外，商业版图逐步形成、扩大。

2 眉县猕猴桃乡村振兴产业发展模式

2.1 现代农业科技产业模式

眉县猕猴桃产业充分践行“科技兴农”农业发展战略措施，因地制宜，将先进的现代农业科技与传统农业耕作方式相结合[6]，通过推广机械深耕技术、改进栽培方法、选取适用良种等方法，充分根据眉县猕猴桃生长、培育实际，保证果实质量。农业技术人员不断进行技术攻关，实行果园的综合治理和规模化栽培，完善果业基础设施建设。政府和企业注重普及农业技术教育，提高果农的科学栽种技术水平。

眉县政府和企业通过编写有关技术规范，如《猕猴桃丰产稳产优质高效技术要点》《眉县猕猴桃标准化生产技术规程》等，并颁布《陕西省猕猴桃标准综合体》，大力推广宣传关键技术。眉县猕猴桃企业与高校西北农林科技大学密切合作[7]，建立猕猴桃试验站、科研基地和研究院等，充分掌握猕猴桃培育优势种的有关技术，并推广全县，提高生产力水平和科技含量，形成高新技术集中的现代农业科技产业模式。

2.2 互联网电商产业模式

随着农村基础设施的不断完善，农业物流服务点增加，网络宽带普及，淘宝、京东、拼多多等电商平台不断壮大完善，推动眉县猕猴桃销售进入互联网电商时代。互联网科技园、物流园的建立，物流公司运输速度的大幅提升，百余家电子商务网点的入驻，很好地辅助了猕猴桃线上销售的发展，产品销售遍及全国各大城市，必能走出国门，进入国际市场。

厂家直销的“线上线下一体化”运营模式[8]，非常符合大中城市的消费观和消费需求。微信、QQ等即时通信社交媒体的普及，也使猕猴桃销售引进微商渠道，实现点对点、点对群体的细致化线上销售服务，拓展了猕猴桃的销售市场和受众。优质的猕猴桃品牌可以通过互联网电商销售节约门店成本，实现“果园—顾客”的直接销售，减少了中间客商成本，直接提高果农收入。

近年来，直播作为互联网电商销售的新形式[9]，通过直播销售眉县猕猴桃可以实现短时间内的产品大规模销售。眉县企业通过雇佣优秀网络直播主播和培养果农直播销售能力两种主要途径，紧跟互联网销售潮流，拓宽猕猴桃销售渠道。直播带货也成为新型果农脱贫新引擎，为乡村振兴助力。眉县还举办眉县猕猴桃直播电商销售大赛，激励果农提升直播业务能力，更大限度地增加直播销售收入。

2.3 龙头企业模式

眉县通过发展大型猕猴桃果业实业，引进多家优秀猕猴桃精加工企业，形成以大型龙头企业为引领的乡村振兴产业发展模式，并逐渐完善产业链条，实现生产、加工、储藏、销售的完整产业销售路径。

而眉县散户经营相对缺少有效监管和核心技术，在管理上存在制度不完善的情况，也无法制定统一的生产标准。猕猴桃产业在摸索中前进，逐步崛起一批优秀的大型龙头企业，如陕西齐峰果业有限公司，起到行业领头人和风向标的作用，有足够的实力进行高科技研究与开发，有组织、有纪律地进行行业管理，在龙头企业和果农之间建立合作纽带，互相扶持，共同承担风险，直面挑战，将眉县猕猴桃产业发展壮大[10]。

3 问题与发展

3.1 眉县猕猴桃乡村振兴产业存在的问题

3.1.1 猕猴桃产出受季节性气候变化影响大

猕猴桃作为一种质地较软的水果，在果实成熟季受气候突然变化影响较大。尤其是遭遇多雨、暴雨天气时，会直接影响果实产出。雨水不仅影响猕猴桃果实甜度，导致果实甜度下降，而且雨水极多的年份还会使猕猴桃减产，影响果农收入[11]。因此猕猴桃果业的收益与气候紧密相关，并存在不稳定性。雨水较多的年份，果农往往会在果实尚未成熟或滞销时直接低价出售，从而导致收入减少。

3.1.2 网络途径售卖猕猴桃没有统一标准

眉县猕猴桃的线上销售缺乏统一标准，尤其是近年来果农以直播方式卖货，缺少第三方监管，往往缺乏品牌意识和长远目标。以次充好，或者出售尚未成熟的果实，导致市面上流通的眉县猕猴桃品质良莠不齐，口碑受到极大影响。

3.1.3 劳动力后续力量不足，缺乏新型技术人才

随着城市化日益发展，眉县周边西安、咸阳、宝鸡等大城市的迅速扩大，县里大量劳动力被吸引离开乡镇，前往城市谋求学业、工作、生活等多方面的提升，导致乡镇发展走向缓慢，县域人口以留守老人和儿童居多，猕猴桃产业劳动力缺乏，直接影响产业规模与正常生产。人口的结构性短缺会导致劳动力成本上升[12]，增加猕猴桃企业运营成本，企业负担加重。

此外，由于教育资源的局限性，乡镇劳动力的文化程度相对较低。而猕猴桃企业的扩大和线上形式的开展，对农业、电商、贸易、物流等方面的高学历技术人才需求很大。劳动力的技术含量直接制约猕猴桃产业结构性优化升级，是眉县猕猴桃产业发展的重要限制性因素。

3.2 眉县猕猴桃乡村振兴产业发展建议

3.2.1 建立统一的符合市场化需求的行业标准

若想摆脱如今生产、销售产品质量参差不齐的状况，眉县猕猴桃产业应团结一心，建立统一的行业标准，以符合市场需要为准则，积极参考其他县区、其他水果甚至国际上相关行业的标准，形成一整套完善合理的严格化行业经营、生产标准，并对已有标准《眉县猕猴桃标准化生产技术规程》等进行修订、完善，规范行业行为。对违反行业准则的行为进行处罚，以此保证眉县猕猴桃产业的良性运行和长远发展。

与此同时，要充分发挥龙头企业的模范带头作用和组织带动作用，把果农的利益集中起来、统一起来，共同承担自然和信息化社会迅猛发展带来的风险与挑战，提高眉县猕猴桃产业抗击风险、共同致富的能力。

3.2.2 通过科技普及和教育投资提高劳动力素质

眉县政府、猕猴桃产业可以通过对果农、员工进行专业科技培训和公益性的知识普及讲座等形式，将先进的猕猴桃培育技术传授给劳动力，提高劳动者素质。同时，增加本地猕猴桃企业与国内外优秀猕猴桃企业、国内外农业科学强势高校的交流合作和技术指导，接收猕猴桃领域的最新信息和技术，为产业创新生产提供不竭动力。另外，加大猕猴桃培育技术深入浅出宣传，印发相关宣传册，用浅显易懂、图文结合的宣传方式，向现有劳动力普及科学的果实培育方法。

3.2.3 推行人才优惠政策

眉县政府和企业应推行有关人才优惠政策，如提供车房补助、人才公寓、安家费等，以引进优秀的行业人才、高校毕业生、资深猕猴桃产业从业者；向科技人才提供科技研发经费，建立实验室和试验基地，为科技研发提供良好的孵化条件等福利政策。通过高科技人才的加入，为猕猴桃产业发展提供技术研发引擎，促进产业优化和转型升级。