饮酒是结直肠癌确定的发病危险因素,而且饮酒量和结直肠癌的发病风险有关。一项研究对4923人进行超过了16年的随访,发现和不饮酒者相比,每天摄入酒精15~30克者,结直肠癌发病风险增加16%,而每天摄入超过30克者(相当于约半瓶葡萄酒,一瓶啤酒,一两半50度白酒),结直肠癌发病风险增加28%。
不仅如此,饮酒对结直肠癌患者的病情也有显著影响。一项流行病学研究发现,饮酒不仅可增加结直肠癌发病风险,还和结直肠癌患病后的死亡率相关。和不饮酒及偶尔饮酒者相比,饮酒者的结直肠癌死亡风险升高3%,特别是重度饮酒者(每天乙醇摄入量>50克,相当于2两半50度的白酒),死亡风险可以明显增加21%,而且在男性患者中更为明显。