《服装制衣工艺》课程分析与优化

徐 强

（湖州师范学院 艺术学院，浙江 湖州 313000）

服装制衣产业由手工作业逐步向成批生产和专业化生产发展，形成了从事专门分工的工业化生产方式。服装制衣技术由原来简单的单件制作向复杂的、高级的、工业化批量、标准化、规范化生产发展，随着先进生产设备的研发和改进，服装制衣工艺的理论知识和实践技术更加科学化和系统化，成为一门独立的学科。《服装制衣工艺》课程就是研究服装制衣产业工业化生产技术的一门课程，主要包括版型制作、工艺流程、材料剪裁、熨烫定型、品质控制等。

1 《服装制衣工艺》课程的重要性及培养目标

1.1 课程的重要性

《服装制衣工艺》课程是服装专业的理论知识和实践技术的结合，任何一款服装造型都要通过服装制衣技术完成，可见服装制衣技术在服装行业中的重要地位。该课程教授学生基础缝纫工艺以及领、袖、口袋等部件缝纫工艺，使学生掌握典型的各类成衣工艺流程，加深由平面结构设计到立体成衣的直观认识，培养学生实际动手能力。使学生通过学习全面掌握成衣工艺学的相关知识、流水生产线的组织、步骤和原则，能够正确地判断服装弊病产生的原因并改正，做到活学活用，全面提高学生的服装制衣综合能力。

服装制衣工艺历史悠久，随着社会的不断发展，服装的设计与制作不再仅仅是为了保暖御寒，更加体现服装的个性化设计，使服装制衣工艺从单纯技术性加工逐渐向技术与艺术结合方向发展，服装制衣技术的标准也逐渐提高。为了适应经济发展的需要，服装企业由过去传统的来料加工为主的小作坊逐步发展成集面料研发、产品设计、生产制作、展示营销为一体的综合企业，随着科技的进步和对外联系合作的增多，不少新设备、新工艺、新技术逐渐被运用到服装设计、生产、销售过程中。服装企业的蓬勃发展迫切呼唤高素质的设计者和生产者。服装教育从无到有，并得到较大的发展，大批院校毕业生源源不断地补充到服装行业中，为服装企业注入活力，为提高服装行业的国际竞争力，落实科教兴国战略，服装制衣工艺课程必须正视企业发展对人才需求的变化，通过多途径探索来提高服装专业学生的实践技能水平，以满足企业的要求。

1.2 课程的培养目标

《服装制衣工艺》课程主要教授各类手工针法及各类机器缝型，服装领子、袖子、门襟、口袋等各类零部件制作方法，男女大衣、男女西装、男女西裤、男女衬衫、西服马甲、原型裙、斜裙、连衣裙等的制作工艺流程。课程教学宗旨是使学生通过课程学习掌握服装基础缝型缝制方法，掌握服装工业生产过程中的各个操作环节，从而能够独立地进行服装工艺的设计，并且掌握一定的制作技术，让学生学习掌握服装成衣标准样板的缝制方法，包括净样板、毛样板的制板、排料、耗料率、裁剪和成衣加工的工艺流程、缝纫、熨烫、成品检验等工业技术，培养学生的实际动手能力。

2 《服装制衣工艺》课程教学现状的不足

2.1 教学结构不足

《服装制衣工艺》课程目前在教学结构分配上不能够将理论知识和技术操作同等重要地对待，课程设置时既要注重理论知识，培养学生专业知识及专业术语，又要训练技术技能，培养学生实践动手能力，为以后在学习中理论与实践结合奠定基础。随着现代服装制造技术的不断发展，服装设计与制作的技术含量也大大增加，采用自动编程的成衣制作流水线，使服装加工技术也得到了迅猛的发展。国内外服装机械企业开发并研制出许多自动机器，很大程度地提高生产加工的效率，现有《服装制衣工艺》教育教学模式已不能适应服装行业发展的需求。

2.2 教学内容不足

《服装制衣工艺》课程与《服装结构设计》《立体裁剪》《服装设计》《服装材料学》等课程缺乏应有的衔接，各门课程自成体系，理论课、技术课、专业课和实习教学分段安排，造成理论和实践脱节。服装制衣技术方法不能适应企业和市场的要求，学生学习的制衣流程不能运用到企业中，教师在讲授制衣技术方法时没能结合规范的企业工艺流程。实践教学环节较薄弱，有的高校服装与服饰设计专业缺乏必要的实习设备和高水平的实习指导教师。课程教学内容限制性较强，学生在《服装制衣工艺》课程中不能自主进行款式设计，不利于学生个性发展和主动性的发挥。

2.3 教学模式不足

《服装制衣工艺》传统教学模式是以教师为中心的教授教学，作为认知主体的学生在教学过程中自始至终处于受灌输的被动地位。传统的教学模式忽视了学生是课程学习的主体，也忽视了学生在学习过程中的心理变化，在培养学生的创新创造能力和实践操作能力方面存在许多不足。传统的缝制工艺课教学是先利用板书进行理论分析和讲解，再分小组由任课教师做缝制技术的示范，接下来学生分头练习缝制技术，该教学模式增加了教师课堂的工作，板书讲解刻板又枯燥乏味，授课模式缺乏生动性，教学内容缺乏丰富性，不利于激发学生学习服装制衣技术的兴趣，学生掌握服装制衣技术也有很大的困难。服装制衣技术课的教学模式与其他学科有所不同，任课教师不但要有较扎实的理论知识和较强的动手能力，还应该掌握丰富多样的教学模式。

3 《服装制衣工艺》课程的优化设置

3.1 课程结构的优化

教师根据课程教学内容的设置，做到理论讲授结合最新工艺技术，实践操作联系市场需求。加强服装制作的基本操作技能的培养是提高学生动手实践能力和综合设计制作能力的重要保证，是学生扎实学习服装专业课程的前提，是增强创新设计理念的需要。突出服装制作的基本操作技能教育,将传统服装制衣方法与新的技术和工艺相结合，是使学生更有效地掌握专业技术的直接方法。在授课过程中注重理论与实践结合的前提下，增加实际操作部分的课时，且理论部分与实践部分交替授课，能够保证理论知识与实践操作得到很好的衔接[1]。

3.2 教学模式的优化

一是探讨多媒体教学方法，拓展学生服装制衣工艺理论知识，扩大学生的技术视野。满足较短的时间让学生掌握服装制衣技术的知识和技能，教师应该创建多媒体网络资源共享教学平台，更广泛地提供知识和技能的学习资源，完善服装制衣技术教学系统。多媒体网络资源穿插与课程内容和行业信息相关的内容，可以扩大学生的知识面，不应有太多的显眼按钮、背景音乐，否则会分散学生学习过程中的注意力。

二是加强多媒体教学内容及网络资源建设，发挥网络资源平台的文本、图形、动画的作用，利用网络资源平台的信息量大的优势,增加学生服装专业知识量,提高学生技能操作的理解能力，使学生更直观地接受新的服装专业知识。

三是引进现代服装制衣技术相关的先进设施、实操方法进行服装制衣教学，使校内实践设施与企业相似，建立与实习单位的长期合作，与服装行业产业紧密联系，提高实践类课程的教学质量[2]。

3.3 教学内容的优化

《服装制衣工艺》课程内容理论与实践应同等重要。课程实践教学过程中，使理论知识联系实际操作，让学生既动手操作又动脑思考，不仅会制作成衣、管理流程，还会整合工序、协调生产，增强学生专业课兴趣。引导学生将服装专业理论知识运用到服装生产实践中，在实践教学中巩固理论知识，使学生综合设计能力和制作水平得到全面提高。

《服装制衣工艺》课程在选定教学内容时要以行业发展和产业需求作为设置导向，深入了解服装行业和产业的需求，以此为依据设置课程，培养具有扎实的理论基础、较强的实践技能的适应产业发展的应用型人才。课程内容只有与服装行业、产业相关联，才能培养学生学以致用的能力，才能应对产业发展和行业需求。

3.4 教材内容的优化

服装制衣技术的传统教材理论性知识较多，内容比较陈旧，与行业技术结合较少，不能满足现在教学的需求，学生学习该内容不能很快融入到服装制衣公司的工作中。《服装制衣工艺》的教学是理论和实际结合很紧密的一门课程，应采用边理论边操作的授课形式。服装制衣技术的教材应呈现大量的图片资料，把中外的服装制衣技术方面的资料比较系统地进行整理，选取典型的和便捷的制作工艺流程，将男女大衣、男女西装、男女西裤、男女衬衫、西服马甲、原型裙、斜裙、连衣裙等的制作工艺用图片形式表现出来，且融入服装企业制衣方法，使学生一目了然地掌握各类服装的制衣流程，更快地理解和运用，满足服装企业工业化生产的需求，为学生进入工作岗位打下良好的基础。

3.5 教学课件的优化

好的课件能反映出授课教师的积极性和创造性，最大限度地提高教学质量。在课件设计时首先选好教学内容的素材，理清教学内容的重点与难点，再考虑如何通过多媒体技术把教学内容呈现，课件除了考虑软件技术支持外，还要考虑设计课件的教学思维逻辑和课堂实用性，将课程特点和软件技术有效结合起来，发挥课堂教学的作用[3]。在课件的制作时插入大量的服装制衣技术的录像，服装制作流程的每个过程都能在录像中呈现出来，很大程度上改变教师在授课过程中反复在黑板上操作的传统教学模式。

3.6 提高教师实践水平

《服装制衣工艺》课程是动手能力强的课程，师资队伍除了具有高学位和高学历外，还应具有很强的实际操作能力，加强双师型师资队伍建设，积极引进、培养实际动手能力强的人才，鼓励教师到服装产业进修服装制衣技术，通过理论实践相结合提高自身实际动手能力及服装产业对专业需求的认识，建设具有工程师资质的教师队伍，既有很强的教学能力，又有很强的实操能力。同时还可聘请产业实际经验丰富的工程师到学校授课，帮助学生解决《服装制衣工艺》中遇到的实际问题。

3.7 制作兴趣的培养

《服装制衣工艺》课程分为理论课程和实践课程两部分。通过服装专业理论知识学习完成相应设计作品，提高学生对理论知识的兴趣和掌握程度。在服装设计与制作过程中，大部分实践操作由学生独立完成，综合锻炼学生的实践能力和创新能力，提高学生自主分析问题和解决问题的能力。教师授课过程中应与服装产业、行业相结合，与流行趋势、新技术新工艺相结合，培养学生自主学习的能动性，使学生掌握更多的服装制衣工艺方面的内容。以启发式教学为主要教学手段，结合网络教学资源平台，构建以学生为中心的教学模式，培养学生学习专业的兴趣。高校的学生自主学习方式占有重要地位，使课堂教学内容与学生实际穿着服装相结合，培养学生制作服装的兴趣，调动设计服装并制成成衣的积极性，增强学生学习制作服装的独立性和自觉性。

3.8 重视创意设计教育

服装产业中的各类服装都是要通过服装制衣工艺来完成的，制作过程中要考虑服装面料、服装结构设计、服装款式多个方面，在《服装制衣工艺》课程中要培养学生的创新创意能力，这样可以从多角度完成各类服装的制衣技术设计，重视创意设计教育能培养学生对服装制衣技术灵活运用的能力，增加学生服装制衣技术设计的灵感，让学生拓展发掘新的服装制衣技术的方法，有效地推动服装行业和产业发展。聘请国内外知名设计师授课或指导学生进行创意设计活动，培养学生对服装制衣技术的创新意识和操作能力，促进课内外的理论与实践结合，使学生的知识、能力协调发展[4]。

3.9 与实践基地联合授课

实践基地是学生进行服装行业生产实践的重要场所，通过生产实践能使学生将书本上的理论知识与产业实践相互联系，增强对知识的感性认识。学校应建立稳定的校外实践基地，为学生实际动手能力的培养提供实践教学平台，具有设计、培训、生产、社会服务功能的实践基地能使学生毕业后更好地融入工作中。《服装制衣工艺》课程也可以聘请实践基地教师来授课，将企业制衣技术和流程传授给学生。

4 结语

《服装制衣工艺》课程培养学生实践能力、动手能力以及创新能力，合理增加实践操作技能训练，优化实践教学内容、方式和考核形式等，更有利于提高教学质量与教学效率，对服装制衣技术教学素材进行搜集与整理，能够使学生更全面、系统地掌握各类服装制衣技术知识，为服装行业培养出更多高素质、适应行业需求的综合性专业人才。课程结构的优化，能够保证理论知识与实践操作得到很好的衔接；教学模式的优化，能够让教学与服装行业产业紧密联系，提高实践类课程的教学质量；教学内容的优化，能够提高学生综合设计能力和制作水平；教材内容的优化，使学生掌握扎实的缝纫技术及服装零部件制作流程；教学课件的优化，融入更多的服装制衣录像，使学生更直观地理解各类成衣的制作工艺流程，提高了学生学习《服装制衣工艺》的积极性；提高教师实践水平，帮助学生解决课程中遇到的实际问题；制作兴趣的培养，增强学生学习服装制作技术的独立性和自觉性；重视创意设计教育，培养学生服装制衣技术的创新意识和操作能力，促进课内外的理论与实践结合；与实践基地联合授课，能够将企业制衣技术和流程传授给学生。