西南地区幼龄果园与大豆间套作高效栽培技术*

刘 佳，张国薇，黄俊杰，刘敬宗，田 云**

（1.四川省农业科学院园艺研究所，成都 610066；2.九寨沟县科学技术和农业畜牧局，四川 九寨沟 623499；3.眉山市丹棱县科学技术和农业畜牧局，四川 眉山 620200）

大豆是重要的粮油兼用作物，是人类优质蛋白的主要来源之一。作为关系国计民生的基础性、战略性物资，大豆在农产品贸易中占有重要地位。近年来，随着大豆比较经济效益降低，大豆种植面积逐渐减少。因此，扩种大豆，采取合理的间套种方式成为稳定大豆生产和保障大豆安全的重要措施。

西南地区果树类型多样，果园建立初期未产生经济效益，与大豆间套作，通过利用二者间的形态差异及收获时差进行合理搭配，可提高光能、水分、土壤和空气资源利用率，对合理利用耕地，促进果树生长发育，提高生态效益，增加果园整体收入具有重要现实意义[1]。

幼龄果园与大豆间套作，大豆按照常规产量1 350 kg/hm2，收购价6.0元/kg计算，可增加收益7 500～9 000元/hm2。此外，作为用地与养地相结合的复合农业经营模式，果树与大豆合理间作不仅可使光、热、水、土和养分资源得到充分利用，还可防止水土流失与地力退化[2]。文章针对果树与大豆自身特性及二者间的相互作用，从品种配置、定植播种、土壤管理、肥料管理、水分管理、病虫害防控6个方面介绍幼龄果园与大豆间套作高效栽培技术，以期为广大种植户提供科学参考。

1 品种配置

选择适合品种是果园套种技术的关键。在选用大豆品种时，应从当地实际情况出发，选择对当地气候及土壤条件适应性强、出芽率高、高产稳产、品质优良、商品率高的大豆品种。此外，还需考虑果树与大豆对高低空间的利用、二者在生育关键期的重叠及管理难易程度等因素，优选植株高度适中品种，株高不宜过高，以80 cm为宜。间套作大豆品种还应具备耐荫性好、抗倒伏等特性。

实际生产中可根据主栽果树不同生长阶段及熟期，结合园区销售及自身需求等方面综合考虑选用适合的大豆品种进行间套作[3]。根据生产表现，西南地区幼龄果园与大豆间套作春播宜选用南豆23、南豆24、齐黄34、中黄39等大豆品种；夏播宜选用南豆12、南夏豆25、贡秋豆5号、贡夏豆12等高蛋白夏大豆品种。

2 适期播种

大豆播种位置和播种密度对幼龄果树和大豆生长均具有较大影响。首先需明确幼龄果树间套作园区的主栽品种为果树，在与大豆间套作时需保证大豆不对果树的生长造成不良影响。根据树龄大小和树形不同，应注意大豆滴水线边沿与果树树冠滴水线至少保持30 cm距离，可有效避免大豆根系与果树根系交叉生长导致二者间争肥争水，同时可提高果树和大豆光能利用率，保证边际效应[4]。

果树栽植密度为750株/hm2，行距4～5 m，株距3～4 m。行间种植大豆的间作范围为2～3 m，随着树龄增加，间作范围应逐年缩小。西南地区幼龄果树与春大豆、鲜食大豆间作，大豆行距为0.4 m，窝距为0.25 m，每窝播5粒，每窝定苗2～3株；夏大豆间作，大豆行距为0.5 m，窝距0.4 m，每窝播4～5粒，每窝定苗2株。播种深度以3～5 cm为宜，播深导致出苗期延迟，出苗率降低。

大豆播期应依据果树生长阶段及大豆播期对大豆产量的影响确定。西南地区春大豆、鲜食大豆播种时间为3月下旬至4月中旬，夏播时间为6月下旬至7月上旬。鲜食大豆播期不宜过早，过早可导致植株生长缓慢，后期落花严重，结荚率低，影响鲜食大豆产量和收益。

3 土壤管理

在大豆整个生育期可进行3次中耕。于大豆第1片复叶长出时进行第1次中耕，促进根瘤和根系生长发育，促幼苗早发、壮苗；于分枝期进行第2次中耕，促进植株快速生长发育；于开花封垄前结合培土进行第3次中耕，防止土壤板结、通气性下降影响根系正常生长。

播前可采用人工或机械除草，如需化学除草则采用精异丙甲草胺进行一次性除草。待大豆种子萌发后，在果树和大豆间隙可进行1～2次人工除草或施用精喹禾灵氟磺胺草醚，此后间套作果园杂草基本受到控制，不会生长过旺。果树化学除草可使用通用型除草剂，但需注意，在大豆种植周期禁止使用草甘膦、草铵膦等除草剂对大豆进行除草。

4 水分管理

果树对水分需求量大，特别是在萌芽期和果实快速生长期。在生长期降水较多的年份，前期可不灌水，后期或干旱时适当灌水。在早春萌芽前灌1次水，果实膨大期再灌1次水，此时灌水可加速果实生长发育，起到保护果实作用，又可促进叶片增大，枝条伸长，有利于营养物质积累。果树怕涝，在地下水位高或易积水的果园，雨季应注意及时排水。

灌溉是大豆增产保质的有效措施。在大豆需水关键时期要保证水分供应充足，需水量为结荚至鼓粒期＞开花至结荚期＞分枝至开花期。开花至鼓粒期是大豆需肥需水高峰期，这一时期须满足大豆对肥水的需求，如果此期脱肥或干旱，易造成大豆落花落荚、百粒重下降，直接影响大豆产量。

果树与大豆的地下土壤部分是相通的，灌溉上二者相辅相成。果树主要吸收40 cm处的深层土壤水分，大豆主要吸收20 cm处的浅层土壤水分，二者对不同深度土壤水分的吸收提高了土壤水分的综合利用效率。

5 施肥措施

5.1 基肥

基肥可稳定均匀供给果树养分，以腐熟农家肥为主，施用时期为10月中下旬至11月中下旬，施用量占全年用肥量的60%以上，结合深翻清园时施入[5]。大豆底肥施用应根据果园土壤肥力确定，肥水条件好的果园可少施，肥水条件差的果园适当多施。大豆播种时底肥以磷肥为主，施过磷酸钙375～450 kg/hm2。

5.2 追肥

1～3年树龄的果树施肥应遵循“少量多次”的原则，前期可多施氮肥，促进快速成型，后期多施磷钾肥，促进枝条老熟，提早结果。结果幼树1年至少追肥3次，于萌芽前20 d施萌芽肥，以速效氮肥为主；于果实快速生长期施壮果肥，氮磷钾均需补充，可促进果实增大与花芽分化；于果实采收后施采后肥，以磷钾肥为主，可为树体增加贮藏营养，恢复树势。

大豆施肥以“增施农家肥和磷钾肥，忌偏施氮肥，防旺控倒”为原则。应根据土壤肥力、苗情长势等情况确定追肥。在初花期进行根际追肥，施尿素45～75 kg/hm2；中后期根施1次荚粒肥，施二铵150 kg/hm2、钾肥75 kg/hm2。追肥宜采用人工开沟追施或人力小型播种机追施[6-7]。

5.3 叶面肥

未结果树可在夏秋季节喷施磷酸二氢钾，结果树于果实成熟前20～30 d、果实采摘结束、入秋后喷施叶面肥。前期施磷酸二氢钾和氨基酸钙，起补充营养，增加果实可溶性固形物含量及果实硬度作用；后期喷施磷酸二氢钾和尿素，起恢复树势、促进花芽分化和梢叶成熟作用。

在大豆分枝期、初花期和鼓粒期可根据实际情况适当喷施叶面肥。叶面肥可选用尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾和钼酸铵等，微肥可选用硫酸锌、硫酸锰、硼酸或硼砂。适期进行叶面追肥，可提高叶片光合强度，促进开花结荚，增粒增重，提高单产。

6 病虫害防控

幼龄果树常见病害为细菌性穿孔病、流胶病、白粉病等；常见虫害为蚜虫、食心虫、红蜘蛛等。大豆全生育期常见病害为根腐病、锈病、花叶病毒病等；常见虫害为高隆象、斜纹夜蛾、豆荚螟等。

病虫害防治应充分利用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治进行综合绿色防控，减少农药使用次数和浓度，提高农作物生产安全性[8]。（1）农业防治：选用抗（耐）病、虫品种，加强幼龄果树与大豆田间管理，促进植株健壮生长，提高农作物自身抗性。（2）利用害虫趋向性采用黄板、糖醋液、频振灯等物理措施防治。（3）生物防治：采用捕食螨等生物方式防治蚜虫、食心虫等害虫。（4）化学防治：及时掌握病虫害发生规律，做好预测预报，采用高效、低毒、低残留农药，对症下药，及早防控。可选用甲霜灵、多菌灵等喷洒植株主茎基部，预防根腐病发生；对于点蜂缘蝽、大豆食心虫等钻蛀豆荚类害虫，可选用吡虫啉、氰戊菊酯等防治；豆荚螟虫源基数高、蚜虫偏重发生时，可用溴氰菊酯、吡虫啉喷雾；红蜘蛛、黄蜘蛛等虫害暴发时，可选用哒螨灵、螺螨酯等进行防治；在蚜虫发生区应及时杀灭蚜虫，避免蚜虫等介体昆虫传毒；田间重病株应及时拔除，避免传播扩散。