职业院校旅游管理专业创新创业教育人才培养模式对策研究

何炳璋

（菏泽职业学院，山东 菏泽 274000）

高职教育作为职业教育发展中比较重要的基础教育，有利于促进我国经济、社会的和谐发展。随着经济水平的不断提升，人们的生活品质也不断提升，旅游也随之成了人们闲暇时消遣的主要方式[1]。这几年我国旅游业不断发展，在旅游业市场不断全球化的背景下，增加了旅游行业的市场竞争压力，我国高职院校是培养职业人才的基地，为了培养更多高素质创新性旅游人才，高职院校的旅游专业教育也应该摈弃传统的教学模式，创新教学理念，将创新创业教育思想融入新的人才培养教学中，制定新的培养目标，改变教学思想，培养符合社会对旅行管理人才的需求，竞争激烈的旅游市场提供高素质的创新型人才，进而确保我国旅游业可持续发展。

一、中职旅游管理专业创新创业教育发展现状

随着旅游业的不断发展，对旅游管理人才的需求越来越大，为了满足市场对旅游人才的需求，高职院校扩大了旅游管理专业的招生规模。不过，虽然高职旅游管理专业学生很抢手，就业前景良好，学习情况也不错，但是很多学生并没有从事旅游相关工作，使得旅游管理人才需求并未得到有效解决。同时，很多高职院校在教学模式上还是采用传统式教学，学生进入社会实践的学习机会较少，在给进行评估时存在不合理支出，无法正确评估学生的综合能力，他们的创新创业能力不足，可以说这是阻碍旅游管理专业学生实践运用能力的关键性因素。此外，一些高职院校制定的旅游管理人才培养目标也已经和社会的发展相脱离，但在旅游业高速发展的今天，对人才的培养需要不断进行创新人才培养模式才能满足社会对旅游人才发展的需求。所以，为了适应时代的发展，高职院校只有指定全新的中职旅游管理专业创新创业人才培养新模式，以适应时代的发展。

二、职业院校旅游管理专业创新创业教育中存在的问题

1.教学课程重理论轻实践

旅游管理专业需要将理论与实践教学相结合的专业，在该专业中创新创业能力的培养很重要，所以，在设置课程体系是需要具有目的性、科学性、清晰明了，这样才能提高学生的创新创业能力。不过，目前很多高职院校在设置旅游管理专业课程时存在不合理现象，在制定人才培养方案时忽略了其所具有的专业特性，忽略了时代对旅游人才的创新能力的要求，使得旅游管理毕业生缺乏一定的创新能力，影响了他们未来的就业。第一，高职院校在课程的设置上重理论轻实践。理论课程过多，导致很多学生缺乏一定的旅游管理实践应用能力，而且如果只是重视理论教学，很多学生不仅会对该学科失去学习兴趣，还会降低他们的学习积极性，从而影响了他们综合能力的提高。第二，专业课程较少。很多高职学校，虽然开始了旅游管理专业，在他们在专业相关课程开设的并不多，而是增加了很多非专业课程，在专业课程的设置上并不科学，在主修课程和选修课程的安排上存在矛盾点。如果设置过多与专业不符的课程，不但会影响学生的专业课程学习，还会给学生带来课业压力，不但会影响他们对专业知识的学习，而且还会影响到其他学科的知识学习。第三，课程分配不合理，专业必修课、限选课及任选课的分类乱而杂，其课时的分配不甚合理，在主修课的课时并不足，课后学生还要将时间分给其他课程，导致很多学生在旅游专业相关知识的掌握还不全面，即便是样样会，但是却不精通。第四，有些高职学校设置的专业课时没有考虑到高职各层次的不同培养要求，出现本科开设专科、高职层面的课程，忽略了对学生综合能力的培养。由此可以看出，混乱的课程体系对中职旅游管理专业创新创业教育的健康发展产生了巨大的影响[2]。

2.缺乏创新创业意识

一些高职院校的学生都不知道什么是“创业”，或者对“创业”有着错误的理解，甚至是不知道怎么进行创业，有的学生则认为创业就是自己投资赚钱，缺乏一定的创新创业意识。再加上，部分高职学生的综合素质不高，他们在过去的学习中，由于没有良好的学习习惯，学习能力和文化基础差，从而导致在过去的学习中成绩并不理想，对学习失去了兴趣。但是，创新创业教育人才培养教育模式的开展，不仅可以培养学生的实践能力，还需要学生掌握一定的文化课程基础，从而更好地实现以理论指导实践的教学目的。从实际情况来看，旅游管理专业需要学习生活常识和旅游相关理论知识，但是由于高职学生文化基础差、学习能力不足，如果在旅游管理教学中，没有结合学生的实际学习情况制定针对性的培养计划，会影响到整体的教学质量，导致人才培养效果不理想。再加上，在开展课程时，教师没有培养学生的创新意识，课程内容缺乏创新，使得中职旅游管理专业的创新创业教育难以实现[3]。因此，对于安心学习成绩不理想，自信心受挫的高职学生而言，教师要不断培养他们的创新创业意识，激发他们对未来的理想和抱负，培养他们的学习兴趣，让他们对旅游管理专业课产生兴趣。

3.人才培养目标的定位与市场需求有偏差

在旅游业快速发展的当下，想要培养出高素质专业的旅游管理人才，高职院校应该将旅游管理专业中的创新创业人才培养模式作为重点教育模式，并且将该教学理念充分融入现有的课程建设和教学中，结合教学实际情况对现有教学内容进行创新。不过就目前的教学现状来看，部分高职院校在开展旅游管理教学时，并没有往创新、创业的发展方向进行培养，难以抓住教学过程中的矛盾点和重点，虽然讲究的是面面俱到，却没有深入了解社会以及企业对于高职旅游管理专业人才的实际需求，因此，培养出来的学生与社会的实际需要存在的差距，学生所学的无法应用与社会实践岗位中，导致学生在今后就业的过程中很多知识还需要重新学习，出现了高分低能的现象，当他们无法适应社会的发展和职业岗位的需求，使得学生对职业前景出现迷茫。

三、职业院校旅游管理专业创新创业教育人才培养模式对策

1.将创新创业教育理念融入高职旅游专业教学中

创新创业人才培养教育理念的融入，对于高职旅游管理专业的学生而言，可以培养他们的创新意识和创业能力，有利于提高他们的综合能力。因此，高职教师可以适当地将创新创业理念运用到旅游管理专业的课程中，结合学生自身特点和职业规划，定制不同的创新创业课程，从而让创新创业人才培养教育模式在旅游业人才的培养中充分发挥其教育价值，让高职培养出更多优秀的旅游管理人才。在创新创业人才培养教育模式开展过程中，学生可以结合自己的喜好和意愿来选择专业，并不局限于学科，这正是体现了人才教育培养的差异化。同时，教师要合理设置课程体系，充分将理论与实践教学结合，从而推动旅游管理专业的不断发展。教师要将创新创业人才培养教育模式与旅游管理专业教育目标向契合，让旅游管理毕业学生都能有创新创业能力。创新创业人才培养教育模式的作用不仅是将教育资源集中起来有效利用，而且还能将这些教育资源进行有效协调，解决在培养教育中可能出现的各种问题。因此，在开展旅游管理专业教学时，专业教师要应用创新创业人才培养教育模式，建立创新创业课程体系，以专业教育为基础。

2.培养和提高学生创新创业意识

通过创新创业教学活动，培养学生形成创业意识，提高他们的创业心理素质和创业能力等，这是创业基本要素，从而培养学生的创新潜能。高职院校教师应开设与创新创业相关的理论课程，如旅游管理创业教育、旅游管理创业概论等。从理论上讲，高职的旅游管理专业学生应该要具有创新能力，要对创业和如何创业有所了解。同时，教师要分析当前的旅游专业就业形势、未来旅游行业的发展前景、将来可能会面临的就业危机等情况，从而让学生对旅游行业的整体形势有所了解，对自己将来的发展也能有所规划[4]。进一步帮助他们提前设定创新创业和未来的职业规划，缓解旅游管理专业高职院校学生的就业压力。除了学习创新和创业相关的理论知识外，教师还要重点开展旅游管理专业实践教学活动。比如，像是和旅游创新相关的创新创业讲座，聘请杰出的年轻企业家向学生讲解在旅游业中如何一步步创业成功，并与旅游管理专业学生分享他们的个人经验和创业经验。让那些正在创业的年轻企业家向高职学生讲述在创新和创业教育方面自己独特的经验和思想，从而进一步培养学生的创新创业能力，增强学生的认同感。让学生参加创新创业讲座，看到杰出的年轻企业家通过努力取得了成就，这也在一定程度上增加了学生的自信心。

3.抓住创新创业人才培养重点

旅游行业作为一种精神需求，随着人们的经济水平以及生活水平的不断提升的基础上，得到了快速发展，同时，人们对旅游的消费需求也逐渐开始呈现多样化和个性化。因此，高职院校在开展旅游管理专业教学中，运用创新创业教育人才培养模式时要抓住人才培养的重点内容，也就是要对培养目标进行明确定位，将学生培养成为怎么样的旅游专业人才，这是培养人才的关键要素。在此基础上，高职学校要深入分析当前旅游业的发展情况以及对人才的需求，再结合当前高职旅游管理专业人才培养实际情况，制定符合社会发展的人才培养计划，并融入创新创业人才培养教学理念，将人才培养模式与高职旅游管理专业特点相结合，在实践教学过程中，教师要注重培养学生的创新意识和创业意识。同时，在旅游管理专业文化课程开展过程中，教师不仅要让学生掌握旅游专业知识，还要加强学生的旅游地域文化教育，增强他们的实际运用能力和旅游专业技能，整合各种资源，根据不同的市场需求以及学生的实际就业情况，制定相应的教育计划，从而培养出符合新社会旅游业对旅游人才的要求。

4.不断提高师资队伍的创新创业教育实力

旅游管理专业所涉及的学科比较多，如社会学、心理学等。所以在开展该专业课程时，教师本身也需要具备扎实的旅游相关专业知识，同时也需要具有一定的实践经验。为了培养高职旅游管理专业学生成为创新型人才，培养他们的创业能力，教师需要不断提高自身的创新创业教育水平。首先，高职院校要选择几名旅游管理专业的核心骨干教师组建一支高水平的教师队伍，以丰厚的薪资待遇留住他们，可以先培养一批有创新创业教育能力的教师，然后在组成一只高素质的教师队伍，这将为创新创业教育提供关键支撑，也将促进创新创业教育走向成功。同时，也鼓励那些优秀教师进入到企业中了解企业的实际经营管理过程中以及相关岗位实践学习，丰富他们实践教学经验。其次，在现代教育中，为了培养学生的创业意识、创业能力和创新精神，教师要更新教育观念，积极开展实践性开放式教育模式，并不断寻求外部教育支持[5]。最后，高职学校可以加强与旅游企业之间的合作，邀请一些旅游名企管理者、创业成功企业家等，让他们讲述自己的经历，不管是成功还是失败的经历，都会给学生的创业道路带来帮助。教师要把学校和社会教学资源充分整合，从而让学生在创业创新方面获得更为实质性教育内容。这些人既拥有创新创业教育能力，又有旅游管理相关知识，同时他们在创业和企业的经营管理方面也有一定的经验，能够为学生在创新创业教育方面提供有力的教育支持。因此，一方面，高职院校也可以考虑开设一些创新创业实践课程，让学生在创新创业的道路上得到有效的引导，避免走弯路；另一方面，也可以从事一些特殊教育，如创业心理学、创业规划、创业融资等专项教学，让学生在这些方面有所收获。

结语

综上所述，想要提高教学质量，培养优秀的人才，就要结合社会发展制定出有针对性的人才培养教育目标，采用科学有效的教学方法，不断强化人才培养过程。基于此，高职院校的教师要不断强化旅游管理专业学生在创新创业实践训练，加强与校外创新创业平台进行互动交流，鼓励那些有创业基础的学生注册公司进行创业，这样可以培养他们的创业能力。同时，为促使学生利用所学专业知识开展创新创业活动，教师可以鼓励学生在校期间多参与一些创新创业竞赛项目等，以此来巩固学生的人才培养的成效，实现学生创新创业能力和专业能力同步提升，进而为走上社会能够更好地从事旅游管理岗位，为社会培养优秀的旅游管理人才[6]。