小众水果走上百姓餐桌

王伟

“我是第一次来摘红毛丹。红毛丹不仅好吃而且好看，一个个挂在树上像一串串红色的灯笼。”在海南省保亭黎族苗族自治县的红毛丹果园里，河南游客李逸阳告诉记者。

“保亭红毛丹”是海南省保亭黎族苗族自治县特产，也是国家农产品地理标志产品。保亭年平均气温在20.7℃到24.5℃之间，独特的地理气候条件造就了保亭出产的红毛丹外观鲜艳、清甜可口。前不久，首届“保亭拾光·当红不让”红毛丹主题文化节举办，不少市民游客慕名而来，让红毛丹这个小众的水果品种走进大众视野，给消费者留下了深刻印象。

佳果芳馨

对于山多田少的保亭而言，特色和高效无疑是发展农业的现实路径。“保亭依托稀缺的热带农业资源，做足‘季节差、名特优’文章，打出了一张张热带特色高效农业王牌。‘保亭柒鲜’声名在外，而保亭柒鲜首，当数红毛丹。”保亭黎族苗族自治县县委书记穆克瑞表示，红毛丹年总产值已突破4亿元，是保亭特色农业的一张王牌。

保亭地处北纬18度，属热带季风气候区，年降雨量达1800毫升到2300毫升，长夏无冬，热量丰沛，是发展热带特色高效农业的天堂，同时也是海南省“大三亚”旅游经济圈市县。这里出产的红毛丹鲜甜多汁，“似甘露凝冰，如脂浓芳馨”正是对红毛丹的真实写照。

目前，世界上栽种红毛丹面积最大的是泰国，其次是马来西亚、斯里兰卡、柬埔寨等地，而中国能种植红毛丹的地方只有海南。

“红毛丹珍稀少有，不易种植，经过60多年的培育，红毛丹终于在保亭这片土地上枝繁叶茂。目前拥有保研2号、4号、5号、7号等多个品种，种植面积从当初的400亩扩增到3万亩，成为全国种植红毛丹面积最大的地区。”保亭黎族苗族自治县农业农村局副局长陈振华说，保亭红毛丹品种丰富、品质上乘，颗颗剔透，甘甜多汁，风味极佳。

在京东购物平台，保亭红毛丹的好评率很高。在中国特产·祥符馆，保亭7号红毛丹礼盒3斤装价格为98元，好评率达到97%。不少消费者在评价区留言：“红毛丹很新鲜，香甜可口，很不错，下次还来买。”“太好吃了，超级新鲜，果实大又甜。”

“红毛丹含有丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，脆甜可口，我和家里的小朋友都非常喜欢吃，可以说是红毛丹的忠实粉丝。”北京市丰台区居民张颖说，“每年我都会多次回购海南的保亭红毛丹。”

产旅融合

《海南自由贸易港建设总体方案》提出，要发挥国家南繁科研育种基地优势，建设全球热带农业中心和全球动植物种质资源引进中转基地。

保亭不断拓宽产业链条，推动以红毛丹为代表的特色农业以及全域旅游等产业提质升级，持续为消费者提供更加丰富的消费体验。保亭红毛丹正在被打造成海南省乃至全国的知名品牌。

从2012年到现在，保亭已成功举办了多届红毛丹相关的农旅活动。这些活动把景区、酒店、农家乐、乡村民宿、露营地和果园有机串联起来，丰富和促进了消费。如今，游客们行走在保亭的乡村田野间，有美果吃、有风景看、有产品买、有地方住，全场景、沉浸式感受吸引了越来越多的游客。中国科普作家协会会员杨晓洋建议：“可以通过创办水果节，打造水果主题旅游小镇、水果庄园等，开发出更多的特色旅游产品，打造出果蔬名片，更好地将海南果蔬推广出去。”

为促进文旅融合发展，保亭县不久前举办了红毛丹主题文化节，并启动了为期一个月的文旅活动。包括雨林时装秀、红火露营等丰富多彩的活动。其中，在全民采摘月期间，保亭推出多条采摘路线，涵盖景区、温泉、酒店、农家乐和果园等特色文化元素，让休闲农业和乡村旅游更好地结合了起来。

“通过这些活动，在原来红毛丹采摘季的基础上，注入更多的现代、国际元素，把保亭红毛丹推向全国，推向世界。”穆克瑞表示。

“在科研上，我们在充分利用省级红毛丹种质资源圃的基础上，推广新品种，保障红毛丹的品质更上一层楼；在规模上，我们将从现在的3万亩扩大到今后的5万亩种植面积。”保亭黎族苗族自治县农业农村局副局长林良表示，先进的技术可以赋能产业延伸，让保亭红毛丹合理扩种增产。

“为消费者提供更多更高品质的产品。”品牌中国战略规划院副秘书长周秋平认为，要在技术上突破红毛丹肉跟核的分离，突破树冠矮化等技术，达到优中更优。

拓展渠道

为了鼓励企业和农户种植红毛丹，保亭编制了《红毛丹产业发展专项规划（2016—2020）》，大力推进红毛丹产业发展，累计扶持452户农户种植红毛丹5574亩。同时，保亭还通过线上线下销售模式，拓宽农产品销售渠道。

每到红毛丹上市季节，保亭便会迎来客流量高峰，保亭山丹丹果园管理人员叶逢春说：“来旅游的人越来越多，我们很多村民都开了农家乐、民宿。大家的日子过得越来越红火。”

“我们合作社是最早在保亭成规模种植红毛丹的合作社之一。我们通过了高标准农业生产认证，种植过程无害。通过数据分析以及无人机作业，我们种的红毛丹在市场上非常受欢迎。”保亭什鹿岭农业种植专业合作社负责人符志魁说。

红毛丹除了果实可以食用，树根、树皮也具有药用价值。种植户郭家英介绍：“红毛丹的经济价值非常可观，目前的收购价格能卖到每斤10元，零售价格在20元到40元。除了鲜果食用，红毛丹植株的外表也很美观，可以作为园林观赏树木，这又给红毛丹涨了身价。”

“随着海南自由贸易港各项利好政策的推动，以热带蔬果、热带雨林、黎苗风情等乡村资源为依托，以保亭红毛丹作为‘一封甜蜜的邀请函’，我们邀请全国各地的消费者走进保亭，感受红毛丹别样的红色风情。我们也期待更多的热带特色蔬果装进消费者的‘购物车’，更多的农旅产品撬动本地旅游市场。”穆克瑞说。